MOS. Skandinaavinen ravintola Moskovassa

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Viime vuosina on kiinnitetty paljon huomiota kansallisruokiin ja terveellisen herkullisen ruoan valmistukseen. Televisiossa ja Internetissä on yhä enemmän ruoanlaitto-ohjelmia. Maukkaiden, mutta myös terveellisten ja esteettisesti houkuttelevien ruokien valmistamisesta on tullut erittäin muotia 2000-luvulla. Pohjoismainen keittiö on tulossa yhä suositummaksi Moskovassa.

Mitä ihmiset syövät Pohjois-Euroopan maissa?

Skandinaavinen keittiö sisältää useiden Pohjoismaiden (Tanska, Suomi, Viro, Ruotsi, Norja, Islanti ja muut) kulinaariset perinteet. Pohjoismaiden ruokavaliossa käytetään erilaisia ainesosia: kaikenlaista kalaa, riistaa, juurikasveja, marjoja, pähkinöitä, yrttejä. Täysjyväleivonnaiset ovat erittäin suosittuja ja hyvänmakuisia ja terveellisiä.

Tutkijat ovat havainneet, että nykyään niin suosittuja omega-3-rasvahappoja on suuria määriä paitsi joissakin merenelävissä, myös marjoissa. Molempia käytetään aktiivisesti ruoanlaitossa Skandinavian maissa.

Nyt voit maistaa pohjoisen kansojen herkullista ruokaa Moskovassa. Esimerkiksi gastropubissa MOS. Ravintola avattiin Trubetskoy Streetillä heinäkuun 2015 viimeisenä päivänä.

MOS - ravintola, Trubetskaya 10

Ravintola on kaksitasoinen, valmiina ottamaan vastaan 80 vierasta kerrallaan. Kalusteet ovat moderneja ja mukavia. Pöydät sijaitsevat hyvin lähellä toisiaan, joten yksityisyyttä suosiville ihmisille ei ehkä ole kovin mukavaa täällä.

Tason 1 sydän on keittiö, se on avoinna vierailijoiden silmille. Jokainen voi nähdä tämän paikan upeat tekniset laitteet. Ja tilattujen ruokien valmistusprosessin katsominen on joskus parempi kuin mikään televisio-ohjelma.

Keittiötila on erotettu eteisestä korkealla tankolla. Sen taakse mahtuu 8 henkilöä maistamaan laitoksen kokin kirjailijaruokia. Tätä aluetta kutsutaan kokin pöydäksi.

2. kerrokseen nousevia tervehtii seinälle kuvattu v altava musta pöllö. Hän näytti lentäneen pohjoisesta syömään jotain herkullista. Tällä tasolla on myös avokeittiö, mutta lasin takana.

Astiat, joissa ruokaa tarjoillaan, ovat yksinkertaisesti ainutlaatuisia - ikään kuin ne olisi valmistettu marmorista tai graniitista. Se on yksinkertainen, kaunis ja näyttää erittäin kalliilta. Tällaisista lautasista kenen tahansa on miellyttävä syödä. Värimaailma sopii pohjoismaiseen tyyliin: harmaa mustilla roiskeilla ja puhdas valkoinen.

Miksi MOS?

Ravintolan nimen antoi sen kokki ja osaomistaja - virolainen Korobyak Andrey. "Mös" (jos käännetty aidosti) tarkoittaa "isoäidin siunausta, suudelmaa" tanskaksi. Yhdessä kokeneen ravintoloitsijan Zaturinskyn kanssaAleksanteri halusi luoda erityisen paikan, johon joutuessaan ihminen näyttäisi löytävän itsensä jostain Pohjois-Euroopan maista.

Sisustus on suunniteltu "skandinaavisen modernin" (1900-luvun 30-luvun lopun) tyyliin konstruktivismin elementeillä. Sisustus on sisustettu kylmillä väreillä - sininen, harmaa, vaaleansininen, vaaleanpunainen yhdistettynä mustaan ja ruskeaan luovat rauhallisen ja rauhallisen tunnelman.

"rikkaan köyhyyden" suunta näkyy huoneiden ja ruokalistojen suunnittelussa.

Gastropubin MOS aukioloajat ja menu

Ravintola toimii tässä tilassa: klo 12-00-23-30. Keskipäivästä klo 16:00 - lounas; klo 16.00-18.00 - välipaloja, juomia; klo 18-00 sulkemiseen - illallinen. Brunssi tarjoillaan viikonloppuisin klo 12.00-16.00 (myöhäinen aamiainen, samanlainen kuin täysi ateria).

Päivittäinen menu sisältää noin 10 tuotetta. Ilta on myös suhteellisen pieni, sisältää useita tavallisille maallikoille käsittämättömiä nimiä (smorrebred, kuore, graavilax ja muut). Ensimmäistä kertaa skandinaavisessa ravintolassa MOS kannattaa kysyä tarjoilijoilta yksityiskohtaisesti ruokien sisältöä ja kokoa, jotta et erehdy valinnassa.

Ne, jotka haluavat olla tietoisia kaikista tarjouksista ja uusista ruokalistakohteista, saavat tarkemmat tiedot ravintolan Facebook-sivulta tai soittamalla MOS-ravintolaan. Puhelin: +7 (495) 697 70 07.

Voit varata pöydän puhelimitse tai WhatsApp-mobiilisovelluksen kautta (tätä varten sinun tulee lähettää viesti, jossa näkyy nimi, vieraiden määrä, aikakäy numerossa +79037965560).

Kuinka sinne pääsee?

Trubetskoy Streetin uuden asuinkompleksin talon numero 10 ensimmäisen ja toisen kerroksen välissä näkyy pieni pyöreä kyltti MOS (ravintola). Frunzenskajan metroasema on 8 minuutin kävelymatkan päässä. Vastapäätä on kuuluisa Trubetskoy Estate Khamovniki-puistossa.

Maaliikenteestä pääset:

• pikkubussit 156m, 551m;
• bussit 05, 015, 64, 132;
• johdinbussit 5, 15, 28, 31, 79k.

Pysähdys, jonka lähellä MOS (ravintola) sijaitsee - "Frunzenskaya street" tai "Trubetskaya street".

Kävijäarvostelut

Epätyypillinen ruoka aiheuttaa ristiriitaisia vastauksia moskovalaisilta ja kaupungin vierailta. MOS on skandinaavisen keittiön ravintola, joten kaikki näiden kulinaaristen perinteiden ystävät löytävät täältä mieleisekseen. Loput voivat vain toivoa huoltohenkilöstön apua.

Monet väittävät, että tarjoilijat ovat kohteliaita ja ruoat tarjoillaan neljännestunnissa. Jotkut kutsuvat henkilökuntaa "pitkiksi", kuten myös ruoanlaittoaika.

Useimmat kävijät suhtautuvat avokeittiöihin myönteisesti. Ja joku valittaa liesituulettimien huonosta suorituskyvystä ja ruoanlaiton pistävästä hajusta.

Käytännössä kaikki ravintolan asiakkaat pitävät kovasti paikallisesta leivästä sekä tanskalaisista munkkeista, ruissämpylistä ja murolastuista. Viinilista on erityisen ihailtavaa. Sisustus teki vaikutuksen useimpiin gastropubin vieraisiin.

Kalan ystävät ylistävätlämmin turskan smörrebrød, kalakeitto Tallinnan tyyliin, lohigraavi.

Kasvissyöjiä ilahdutti grillattu romaine, tomaattivesi, vihreä risotto.

Liharuoat ovat myös listalla. Lammasta, ankkapiirakkaa, vasikan posket, naudanlihavoileipä ovat erityisen huomionarvoisia.

VC-huoneeseen sattuneet vierailijat olivat iloisesti yllättyneitä epätavallisesta äänitaustasta. Nimittäin sekaisin venäjän ja viron (kuten kävi ilmi) sanoja ja ilmaisuja. Kaikkien mielestä idea oli loistava.

Hinnat ovat suhteellisen alhaiset - yksi ihminen voi syödä täyden aterian 2-2,5 tuhannella ruplasta.