Kuinka keittää raejuustoa vauvoille kotona?

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Raejuusto on jokaisen lapsen ravinnon tärkeimpiä komponentteja, koska se on kalsiumin, fosforisuolojen, vitamiinien, rasvojen ja maitoperäisten proteiinien lähde. Tämän tuotteen rooli on korvaamaton ensimmäisen elinvuoden vauvan kasvavalle keholle, luiden vahvistamiselle, rikastamalla nuoren miehen kaikkia elimiä arvokkailla aineilla. Sen ruokkimiseen tarvitaan kuitenkin erityinen raejuusto vauvoille, koska tavallinen kaupasta ostettu juusto ei sisällä kaikkia hyödyllisiä ominaisuuksia ja ominaisuuksia ja on usein runsaasti kaikenlaisia kemiallisia yhdisteitä.

Vaihtoehtoja on

Tämä fermentoitu maitotuote voidaan valmistaa useammalla kuin yhdellä tavalla. Ja sitten jokainen äiti päättää itse, mikä sopii hänelle ja hänen lapselleen parhaiten. Katsotaanpa joitain niistä.

1. Kylmä menetelmä kefirillä

1 lasillinen jogurttia esijäädytä ja levitä sittenjäätä siivilässä tai siivilässä, sulata. Sulatettuna hera erottuu ja valuu, jolloin herkimmät rahkahiutaleet jäävät säiliöön.

2. Lämpömenetelmä kefirillä

Jotta haluat valmistaa raejuustoa vauvoille tällä tavalla, tarvitset 1 kupillisen kefiiriä. Tällä tilavuudella tuotos on noin 40 grammaa valmista tuotetta, eli tarvittava päiväraha enintään vuoden ikäiselle lapselle. Paras vaihtoehto on valita meijerikeittiössä valmistettu kefir. Siitä saatu juustoaine on erittäin herkkää ja hyödyllisintä. Joten kaada kefir pieneen astiaan ja laita se minimiin. Kuumennettaessa säiliön sisältö alkaa käpristyä. Kaada syntynyt rahka siivilään tai siivilään ja anna heran valua (voi muuten käyttää myöhemmin leivontaan).

3. Kalsinoitu

Lämmitä 2 kupillista maitoa keittämättä ja lisää 1 ruokalusikallinen 10 % kalsiumkloridia. Sekoita huolellisesti ja siivilöi. Tällä tavalla valmistettu vauvojen raejuusto on erittäin kalsiumia, joten vauvaa ei pidä ruokkia usein.

4. Moderni menetelmä (pitkä)

Tämä menetelmä ehdottaa raejuuston keittämistä jogurttikoneessa. Sen toteuttamiseksi tarvitset yhden ihmeen nykyaikaisista keittiökoneista sekä maitoa ja erikoistunutta kuivahapantaikinaa. Kiehauta pastöroitu (tai täysmaito), jäähdytä 25-30 asteen lämpötilaan ja liuota hapate siihen sekoittaen. Kaada lämmin seos jogurttikoneen astiaan ja ohjelman valinnan jälkeenkeittämällä raejuustoa, odota rauhallisesti noin 10 tuntia sen valmistumista. Kun hera on muodostunut, valuta se kallistamalla jogurttikoneen astiaa. Laita valmis raejuusto jääkaappiin 3-4 tunniksi jäähtymään kokonaan.

Casery

Hedelmä-raejuusto - ei ole parempaa herkkua vauvalle! Kukaan äiti ei kuitenkaan ruoki lastaan eilisestä jääneellä hapatetulla maitotuotteella. Tältä osin herää kysymys, mitä voidaan keittää raejuustosta. Vastaus on hyvin yksinkertainen - raejuustovuoka.

Ainesosat:

• 500 grammaa raejuustoa;
• 6 art. l. houkuttimia;
• 4 rkl. l. sokeri;
• 2 kananmunaa;
• 150 grammaa smetanaa;
• ½ tl. sooda.

Kuinka valmistaa ruokaa?

Sekoita smetana soodaan, anna kohota, lisää raejuusto, mannasuurimot, sokeri ja munat ja vaivaa huolellisesti tasaiseksi massaksi. Voitele paksuseinäinen uunivuoka öljyllä, ripottele päälle jauhoja ja täytä se taikinalla. Laita 200-asteiseen uuniin 30-35 minuutiksi. Jäähdytä valmis kuuma vuoka poistamatta sitä muotista.

Aika pöytään!

Lisää smetana hienonnetun raejuustovuoan joukkoon ja tarjoile. Siitä tulee loistava jälkiruoka, ei vain pienelle pähkinälle, vaan myös muulle perheelle!