Mielenkiintoisimmat ja herkullisimmat salaatit: reseptit, ruoanlaittoominaisuudet ja arvostelut

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Alkuperäinen salaatti on ruokalaji, jolla voi koristella mitä tahansa juhlapöytää. Tähän mennessä on olemassa monia epätavallisia reseptejä sekä kylmille että kuumille salaateille. Tarkastellaanpa tarkemmin niistä omaperäisimpiä sekä niiden kotivalmistuksen pääpiirteitä.

Lila

Valmistaaksesi Lila-salaatin, joka voi koristella minkä tahansa juhlapöydän ulkonäöllään, sinun on otettava seuraava ainesosaluettelo:

• porkkana;
• 4 perunaa;
• 200 g herkkusieniä;
• 3 marinoitua kurkkua;
• 4 keitettyä munaa;
• juurikkaat;
• sipulin pää;
• 3 rkl. l. majoneesi;
• vihreät koristeeksi.

Paista ensin sienet hienonnetun sipulin kanssa pannulla, jäähdytä ja sekoita pieneen majoneesiin. Seuraavaksi sinun on valmistettava erikseen muut ainekset. Keitä tätä varten perunat,porkkanat ja kanafilee, raasta sitten jokainen ainesosa ja sekoita pieni osa majoneesia. Leikkaa erikseen marinoidut kurkut, pura munat keltuaiseksi ja valkuaiseksi ja raasta sitten jokainen osa.

Kun kaikki ainekset ovat valmiita, sinun on muodostettava niistä salaatti ja asetettava kerrokset seuraavassa järjestyksessä:

1. Perunat majoneesilla.
2. Keitetty broilerin filee.
3. kurkut.
4. Paistetut sienet sipulilla.
5. Porkkanat majoneesilla.
6. Kananmunankeltuainen.

Murruta keitetyt kananmunanvalkuaiset erillisessä kulhossa niiden päälle erittäin hienoksi ja lorauta niihin punajuurimehua, jotta tuote saa lilanvärisen sävyn.

Kun salaatti on muodostunut, se on koristeltava vihreillä ja asetettava "juurikasmehulla värjätyistä proteiineista valmistettuja" liljoja.

Salaattikakku lohella

Mietitään reseptiä mielenkiintoiselle ja maukkaalle salaatille juhlapöytään, joka kirkkaalla ulkonäöllään herättää varmasti kaikkien kutsuvieraiden huomion. Valmistaaksesi sen, sinun on otettava:

• 100g riisiä keitettynä 4g paprikalla;
• 5 keitettyä munaa;
• 150 g kevyesti suolattua lohta;
• 100g raputikut;
• 10g gelatiinia;
• 100 g mascarponea;
• 0, 5 kupillista täysrasvaista smetanaa;
• tillivihreät;
• punainen kaviaari (koristeeksi).

Valmista salaatin gelatiini 150 ml:ssa puhdistettua vettä ja anna turvota tunnin ajan. Kun rakeet ovatTilava, massa tulee laittaa hitaalle tulelle ja sulatettuaan syöttää ohuena virtana kermaan, joka on valmistettu hapankermalla raastetusta mascarpone-juustosta. Yhdistetyt aineet tulee vatkata varovasti vispilällä.

Seuraavaksi sinun pitäisi aloittaa salaatin asettaminen. Ota tätä varten syvä astia ja peitä sen pohja ohuilla lohiviipaleilla. Seuraavaksi se on voideltava kermalla. Aseta tämän päälle kerros raastettuja munankeltuaisia, sitten - hienonnetuista raputikuista, proteiineista ja keitetystä riisistä. Jokainen näistä kerroksista tulee peittää juustokermalla. Loppujen lopuksi salaatti tulee lähettää jääkaappiin 3-4 tunniksi imeytymään ja liottamaan.

Käännä salaatti ilmoitetun ajan jälkeen ja tarjoile hienonnetulla tillillä ja punaisella kaviaarilla koristeltu.

Violetti

Violettisalaatti on epäilemättä minkä tahansa pöydän paras koristelu. Keitettynä se muistuttaa aitoa violettipensasta, jonka lehdet on tehty pyöreästä pinaatista ja kukat retiisistä.

Tällaisen ainutlaatuisen salaatin valmistamiseksi sinun on otettava seuraavat tuotteet:

• 300g keitettyä kananrintaa;
• 100g luumuja;
• 300g kurkkua;
• 200g korealaistyylisiä porkkanoita;
• 300 g sieniä;
• pinaatinlehtiä koristeeksi;
• pieni kekseliäs;
• retiisi (koristeeksi).

Kyseinen salaatti valmistetaan kerroksittain. Valmistaaksesi sen, sinun on asetettava ilmoitetut ainekset tarjoiluastialle seuraavassa järjestyksessä:

1. Keitetty kana,leikkaa pieniksi kuutioiksi.
2. viipaloidut luumut.
3. Haudutetut sienet.
4. Karkealla raastimella raastettua kurkkua.
5. Korealaistyyliset porkkanat.

Kerroksia asetettaessa on muistettava, että jokainen niistä on voideltava pienellä määrällä majoneesia. Asettele kaiken päälle pinaatinlehdet ja muotoile sitten kukkia ohuista retiisistä. Salaatin puoli on peitetty keksillä.

Joulupukin lapas

"Santa Claus' Mitten" on mielenkiintoinen, epätavallinen ja maukas salaatti, joka koristaa juhlaa uudenvuoden, joulun tai minkä tahansa muun talviloman kunniaksi. Valmistaaksesi sen, sinun on otettava:

• 100 g riisiä keitettynä 10 g kurkumalla;
• 200 g purkitettua vaaleanpunaista lohta;
• 200g raputikut;
• 5 keitettyä munaa;
• majoneesia kastikkeeksi;
• 100 g kovaa juustoa.

Tämän erittäin mielenkiintoisen, maukkaan ja yksinkertaisen salaatin valmistamiseksi sinun on yhdistettävä riisi, haarukalla muussattu vaaleanpunainen lohi ja raastetut munat samassa kulhossa. Mausta ainesten sekoittamisen jälkeen salaatti majoneesilla ja laita se sitten tarjoiluvadille toistaen lapasen muotoa.

Seuraavaksi sinun täytyy tehdä koriste raputikuista. Tätä varten jokainen niistä on laajennettava ja erotettava valkoisen punaisesta osasta. Punaisilla raidoilla sinun on peitettävä lapaset päällä, jotta ei jää aukkoja. Levitä toiselle puolelle runsaasti juustoraastetta, jotka jäljittelevät lapasen turkkia.

Napoleon

Mielenkiintoinen ja herkullinen syntymäpäiväsalaattitulee "Napoleon" - pullistuva ja mehukas ruokalaji, joka on erinomainen kylmä alkupala. Valmistaaksesi sen, sinun on otettava:

• 2 keitettyä munaa;
• 300 g marinoituja herkkusieniä;
• 150g kinkkua;
• 100g kovaa juustoa;
• 2-3 porkkanaa;
• ruohosipuli;
• 2 sipulia;
• sulatejuusto;
• tillivihreät;
• majoneesi (kerrosten voitelemiseen);
• 700 g lehtitaikinaa.

Kun salaatin muoto on päätetty etukäteen, on taikinasta leikattava ohuita samanmuotoisia kerroksia ja paistettava ne kullanruskeiksi. Kun ne ovat jäähtyneet, sinun tulee muodostaa salaatti, asettamalla ainekset kerroksittain ja peittämällä kukin taikinakuoren kanssa. Kerrosten järjestyksen tulee olla:

1. Raastettua kovaa juustoa hienonnetulla kananmunalla (seos kannattaa maustaa pienellä majoneesilla ja murskatulla valkosipulilla).
2. Kinkku hienonnetulla yrteillä.
3. Marinoidut sienet majoneesilla.
4. Paistettua sipulia porkkanaraasteella.
5. Raastettu sulatejuusto majoneesilla.

Sydämellinen

Edullisen, maukkaan ja nopean mielenkiintoisen salaatin "Sydän" valmistamiseksi sinun on otettava seuraavat ainekset:

• 700g porsaan sydäntä;
• 4 keitettyä perunaa;
• porkkana;
• pari keitettyä munaa;
• 3 suolakurkkua;
• sipulin pää;
• majoneesia kastikkeeksi;
• tillivihreät.

Valmista salaatin sydän suolalla maustetussa vedessä. Ainesosan jälkeenjäähtyä, se on leikattava ohuiksi nauhoiksi. Sydämeen sinun täytyy lisätä kuutioituja munia, perunoita, kurkkuja sekä raastettua tuoretta porkkanaa. Kun kaikki ainesosat on sekoitettu, tuloksena oleva massa on maustettava majoneesilla, ripottele päälle hienonnettuja yrttejä, sekoitettava ja tarjoiltava.

Thai

Tämän salaatin arvosteluissa sanotaan usein, että se koristaa minkä tahansa juhlan vihreällä ulkonäöllään erityisellä tavalla ja lisäksi sillä on erinomainen maku. Tällaisen ruuan valmistamiseksi sinun on otettava:

• 4 tuoretta kurkkua;
• pari keitettyä munaa;
• 50g ohutta vermiselliä;
• 50 g seesamia;
• 40 ml riisiviinietikkaa;
• 40 ml seesamiöljyä;
• puoli kupillista soijakastiketta;
• 30g sokeria;
• kuivattuja katkarapuja (maun mukaan).

Jos haluat valmistaa salaatin, sinun täytyy paistaa seesaminsiemeniä pannulla ilman öljyä. Erikseen vatkaa munat ja yhdistä ne seesaminsiemenillä ja paista pari pannukakkua saadusta massasta, jotka jäähdytyksen jälkeen on leikattava ohuiksi nauhoiksi. Sinun täytyy myös keittää vermisellit suolalla maustetussa vedessä.

Kun kaikki nämä ainesosat ovat jäähtyneet, ne tulee yhdistää, lisätä kuivatut katkaravut, kurkut, raastimella hienonnetut korealaiset porkkanat sekä soijakastikkeen, riisiviinietikan ja seesamiöljyjen seoksessa marinoitu sipuli.

Ainesosat sekoittamalla salaatti voidaan tarjoilla.

Thailaissalaattiarvosteluissa sanotaan usein, että se on erittäin terveellistä ja melko helppoa valmistaa, mikä on iso plussa.

Simpukkasalaatti

Melko omaperäinen ruokalaji mihin tahansa lomaan on salaatti, jossa on arvokkaita mereneläviä - simpukoita. Sen luomiseksi sinun on otettava seuraavat ainekset:

• 300 g keitettyä broilerinfilettä;
• 700 g keitettyä riisiä;
• paprika;
• 200g purkitettuja herneitä;
• lasillinen saksanpähkinän ytimiä;
• 300 g säilykkeitä simpukoita;
• 2 lusikallista sitruunamehua;
• 2 valkosipulinkynttä;
• 40 ml viinietikkaa;
• 40g basilikaa;
• 40 ml pähkinävoita.

Tämän mielenkiintoisen ja erittäin maukkaan salaatin kokoamiseksi sinun on yhdistettävä pieniksi paloiksi leikatut simpukat, keitetty riisi, kuutioitu paprika yhdeksi lautaseksi. Tähän on lisättävä myös kasviöljyssä paistettua ja kuutioitua broilerinfilettä sekä samalla tavalla käsiteltyjä pähkinöitä.

Erikseen kannattaa valmistaa kastike simpukkasalaattiin. Tätä varten yhdessä astiassa sinun on yhdistettävä pähkinäöljy, murskattu valkosipuli, etikka, sitruunamehu ja hienonnettu basilika. Ainesosien täyttämisen jälkeen ne on sekoitettava ja tarjottava.

Salaatti säilykkeineen

Edullisten ja maukkaiden salaattien resepteihin kannattaa ehdottomasti sisällyttää kalasäilykkeillä valmistettu ruokalaji. Sen luomiseksi tarvitset vähimmäismääränainesosat:

• kalasäilykkeet öljyssä;
• 3 kovaksi keitettyä munaa;
• sipulin pää;
• 3 marinoitua kurkkua;
• 1, 5 lusikallista sokeria;
• 0, 5 rkl. omenaviinietikka;
• 10g suolaa;
• majoneesia kastikkeeksi.

Piilota sipuli aivan kyseisen salaatin valmistuksen alussa. Tätä varten se on leikattava puolirenkaisiin, peitettävä sitten sokerilla, suolalla ja kaadattava etikkaa. Sekoituksen jälkeen se tulee jättää kylmään paikkaan 15-20 minuutiksi.

Kun sipuli on marinoitunut, valuta marinadi siitä ja lisää kaikki muut kuutioidut ainekset siihen. Nyt salaatti on maustettava majoneesilla ja tarjoile sekoituksen jälkeen.

Arvostelut tästä salaatista sanovat, että siitä tulee uskomattoman mehukas ja sopii hyvin perunalisukkeiden kanssa.

joulusalaatti

Alla olevan reseptin mukaan voit valmistaa mielenkiintoisen ja maukkaan salaatin uudelle vuodelle. Tästä ruoasta on paljon myönteisiä arvosteluja, jotka kertovat sen hämmästyttävästä mausta, mehukkuudesta, kirkkaudesta ja ravintoarvosta.

Uudenvuodensalaatin valmistamiseksi tarvitset seuraavat tuotteet:

• 100g raputikut;
• tuore tomaatti;
• sipulin pää;
• 3 keitettyä munaa;
• muutama oliivi (koristeeksi);
• 100 g säilöttyä maissia.

Tämä resepti mielenkiintoiselle ja maukkaalle salaatillekaikkiin juhliin se tarjoaa yhdistelmän yhdessä lautasessa kuutioituja raputankoja, hienonnettua sipulia, maissia, majoneesia ja hienonnettuja keltuaisia. Ilmoitetut ainekset tulee maustaa majoneesilla, suolalla maun mukaan ja sekoittaa.

Leikkaa erikseen munanvalkuaiset erittäin hienoksi - ripottele ne tarjoilualustalle levitetyn salaatin päälle. Niiden päälle on tarpeen levittää tasaisesti suikaleiksi leikatut oliivit sekä tomaatti.

Mansikka-alkupalasalaatti

Tämä salaatti on kauniimpi esitys tavallisesta silakasta turkin alla. Ruoan valmistukseen tarvitset:

• filee otettu yhdestä silakanruhosta;
• pieni vihreä sipuli;
• muutama oksa persiljaa;
• 1 keitetty punajuuri;
• 2 keitettyä perunaa;
• keitetty muna;
• 100g kovaa juustoa;
• vähän voita;
• lusikallinen smetanaa;
• 2 lusikallista keksejä.

Perunat, muna, pala voita ja smetana tulee hienontaa tehosekoittimessa ja laittaa sitten jääkaappiin puoleksi tunniksi. Kun määrätty aika on kulunut, massa on otettava pois ja siitä on muodostettava pieniä "mansikoita" käärimällä jokaiseen sillipala. Seuraavaksi jokainen valmistettu "marja" tulee kääriä raastetuissa punajuurissa, koristella muutamalla seesaminsiemenellä ja levittää sitten juustoraasteesta ja yrteistä tehdylle tyynylle.

Kuuma kasvissalaatti

Yksi herkullisimmista ja mielenkiintoisimmista salaateista on kasvis, joka tarjoillaan lämpimänä ja täydentää onnistuneesti mitä tahansakoristele. Ruoan valmistukseen tarvitset:

• sipulin pää;
• 5 valkosipulinkynttä;
• porkkana;
• 40g hunajaa;
• paprika;
• 20g raastettua inkivääriä;
• 20g tobascoa;
• 2 lusikallista soijakastiketta;
• 200 g kiinankaalia;

Kaikki edellä mainitut vihannekset kiinankaalia lukuun ottamatta on hienonnettava karkeasti ja marinoitava hunajasta, voista, soijakastikkeesta ja Tabascosta tehdyssä seoksessa. 15 minuutin peittauksen jälkeen ainekset on lähetettävä esilämmitettyyn uuniin 30-40 minuutiksi.

Tarjoile valmis salaatti vain kuumana levitettyjen kaalinlehtien päälle.

Tästä ruoasta saadut arvostelut osoittavat, että valmis salaatti erottuu eduistaan ja kirkkaasta ulkonäöstään.

Meren kuningatar

Herkullisten ja mielenkiintoisten salaattien joukossa monet kotiäidit pitävät sisällään kylmäruoan "The Sea Queen", jonka valmistukseen käytetään suuri määrä ihmiskeholle terveellisiä mereneläviä. Ruuan luomiseksi sinun on otettava:

• 1 kg kalmaria;
• 100g lohikaviaaria;
• 300g kovaa juustoa;
• 4 keitettyä munaa;
• 3 keitetyn perunan mukulaa;
• 300 g majoneesia.

Valmistaaksesi salaatin, keitä munat ja leikkaa ne suikaleiksi, samoin kalmarille. Kuoritut perunat tulee raastaa karkealla raastimella. Aseta seuraavaksi kaikki ainekset kerroksittain seuraavassa järjestyksessä:

1. Puolikas kalmari.
2. 50 g punaista kaviaaria.
3. Perunat.
4. juustoraaste.
5. Jäljellä oleva kaviaari.
6. Loput kalmarit.
7. Munat.

Kunkin uuden kerroksen levittämisen jälkeen se on peitettävä ohuella majoneesiverkolla. Astia on ylhäältä käsin koristeltava, johon on suositeltavaa käyttää tuoreita kurkkuja tai punaista kaviaaria yrteillä.