Epätavallinen maissiruoka. Mielenkiintoisimmat reseptit

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Tänään puhumme sellaisesta tuotteesta kuin maissi. Vihannesten hinta on melko alhainen. Siksi jokaisella on varaa ostaa tällainen tuote. Kuinka paljon maissi on arvoinen? Sen hinta vaihtelee ostamasi tyypin ja määrän mukaan.

Etelässä sinun on maksettava vähintään viisikymmentä ruplaa yhdestä kaalista. Ja jos ostat kilogramman, joudut maksamaan noin 100 ruplaa, ehkä hieman enemmän. Ihmiset, jotka ostavat tonneilla, maksavat yleensä pennin. Tällaisia hankintoja tekevät esimerkiksi maissipuikkoja ja aamiaismuroja valmistavat yritykset.

Myös purkitettua maissia myydään purkeissa. Yhden keskihinta on 90 ruplaa. Vaikka hinta riippuu myös määrästä. Loppujen lopuksi voit ostaa sekä 320 ml:n että 560 ml:n purkin. On vielä suurempiakin määriä.

Terveellisen tuotteen kaloripitoisuus

Mikä on vihanneksen kaloripitoisuus? Huomaa, että maissi on erittäin ravitsevaa. Sen sisältämät kalorit eivät häiritse painonpudotusta. Tietysti vihanneksia tulee syödä kohtuudella. 100 grammaa sisältää noin 123 kcal. Säilykkeissä niitä on vähemmän (119 kcal). Kuten näet, maissi ei vahingoita vartaloasi paljon. Kalorit, jotka saat syömällä kaalin, voidaan kuluttaa nopeasti esimerkiksi hyppynarulle.

Otimme selville, mikä tämä vihannes on, kuinka paljon se maksaa, kuinka ravitsevaa se on. Nyt on aika kuvata maissireseptejä.

Paistettu maissi hihassa

Mieti nyt tämän hihassa paistetun vihanneksen kypsennysmenetelmää. Osoittautuu, että ruoka on melko mehukasta. Tämä maissi muuten maistuu yhtä aikaa keitetyltä ja leivotulta.

Ruoanlaittoon tarvitset:

• neljä tähkää;

• 50 grammaa vihreitä;

• voita (sata grammaa riittää);

• mausteet.

Maissin keittäminen kotona:

1. Sekoita ensin huoneenlämpöinen voi mausteisiin ja yrtteihin. Peitä sitten reilusti kumpikin korva joka puolelta.

2. Kaada seuraavaksi kaalin päät uunivuokaan. Sido sitten reunat irti, tee muutama reikä höyryn poistumista varten. Uuniin lähettämisen jälkeen.

3. Paista noin kahdensadan asteen lämpötilassa neljäkymmentä minuuttia. Se voi kestää hieman kauemmin.

Terveellisiä kotitekoisia tikkuja lapsille

Ostetut maissitikut ilahduttavat lapsia. Kutsumme sinut tekemään tätä herkkua kotona. Tietenkin tällainen jälkiruoka eroaa kaupan tikkuista. Mutta silti tuotteista tulee erittäin makeita ja maukkaita.

Luoksesi tarvitset:

• 100 grammaa maissijauhoa;

• kaksi munaa;

• 48 grammaa voita;

• 60ml maitoa.

Ruoanlaittoprosessi. Tarkemmat ohjeet

1. Yhdistä ensin voi maitoon, keitä. Sekoita nopeasti sen jälkeen. Lisää seuraavaksi maissijauho ja sammuta lämpö.

2. Jäähdytä seos sitten 50 asteeseen. Lisää sitten munat, vatkaa hyvin. Siirrä sitten seos konditoriapussiin.

3. Vapautumisen jälkeen tikkujen muodossa. Paista uunissa keskilämmöllä kypsäksi. Tässä on herkku, jonka voit valmistaa lasten iloksi.

Päällä

Kuinka keittää maissintähkä kattilassa? Nyt paljastamme kaikki tällaisen ruuan valmistamisen hienovarat. Nuori maissi muuten sopii tähän, ja mitä nuorempi sen parempi (niin siitä tulee maukkaampaa ja makeampaa).

Kun valitset, muista kokeilla vihannesta. Kuinka tehdä se? Kun valitset, valitse yksi jyvä. Makea? Jos kyllä, tämä vauvamaissi on sinua varten.

Ruoanlaittoon tarvitset:

• kaksi litraa vettä;

• suola;

• voita (maun mukaan);

• neljä tähkäpäätä.

Mehukkaan ja tuoksuvan maissin kypsennys kotona:

1. Pese ensin maissi, poista karvat, kuori.

2. Huuhtele uudelleen.

3. Ota sitten iso kattila ja täytä se vedellä. On välttämätöntä, että jatkossa neste peittää vihanneksen kokonaan.

4. Laita seuraavaksi kattila tuleen ja kiehauta.

5. Laita sitten maissia. Kuinka paljon keittää? Meijeri - kymmenen - kaksikymmentä minuuttia.

Muiden lajikkeiden kypsennys kestää kauemmin, ehkä jopa kaksi tuntia. Kypsennä maissi kunnolla tarkistamalla kypsyys viidentoista minuutin välein. Revi yksi jyvä, kokeile. Jos mehukas, niin kaalin pää on valmis. Nyt on selvää, kuinka maissintähkä keitetään kattilassa. Kuten näet, kaikki on melko yksinkertaista.

Katsotaan nyt alkuperäisiä ruokia, jotka sisältävät enemmän ainesosia.

Meksikolaistyyli

Mitä ruokaa keittää maissista? Esimerkiksi meksikolainen maissi. Siitä tulee mausteinen ja tuoksuva. Ruokalaji vetoaa todellisiin mausteisen ruoan ystäviin. Tämä ruokalaji sopii niille, jotka haluavat kokeilla jotain uutta.

Ruoanlaittoon tarvitset:

• kaksi limeä;

• 50 grammaa pecorinojuustoa (tai muuta mausteista juustoa);

• neljä maissintähkä;

• kaksi punaista chiliä;

• suola;

• viisikymmentä grammaa voita.

Herkullisen ja mausteisen ruoan valmistusprosessi:

1. Ensin sinun on puhdistettava tähkät lehdistä, karvoista. Laita ne seuraavaksi syvään kattilaan. Kiehauta vedellä täyttämisen jälkeen ja keitä kaksikymmentä minuuttia.

2. Huuhtele chili, leikkaa hienoksi.

3. Hienonna juusto hienoksi.

4. Pese lime ja leikkaa se renkaiksi.

5. Keitetyn maissin jälkeen ota pois pannulta, odota sen kuivumista.

6. Paista sitten tähkät grillissä, grillissä tai uunissa. Tämä prosessi kestää enintään kymmenen minuuttia.

7. Hiero seuraavaksi kuuma kaalin pää luumuöljyllä, ripottele päälle chiliä ja juustoa (raastettuna).

8. Tarjoile maissi karkean suolan ja limettiviipaleella.

Kukkakaaliruoka

Mitä ruokaa voi tehdä maissista? Esimerkiksi kukkakaali on hyvä vaihtoehto. Se sopii niille, jotka pitävät viran. Se sisältää myös monia hyödyllisiä komponentteja, jotka ovat kaikkien saatavilla.

Ruoanlaittoon tarvitset:

• neljä tomaattia;

• kaksi maissia;

• kaksi valkosipulinkynttä;

• kasviöljy;

• yksi lamppu;

• 300 grammaa kukkakaalia;

• yksi porkkana.

Aterian valmistaminen kotona:

1. Ruoanlaittoon voidaan käyttää sekä tuoretta maissia että säilöttyä maissia. Käytämme raakana. Epäilemättä se on ensin keitetty kypsäksi. Anna sen sitten jäähtyä.

2. Puhdista maissi seuraavaksi erilliseen astiaan.

3. Paista tomaatit kasviöljyssä, esileikattu neljästä kuuteen osaan. Lisää seuraavaksi siihen hienonnettu sipuli ja raastettu porkkana.

4. Sillä aikaa kun kasvikset paahtuvat, keitä kukkakaali suolalla maustetussa vedessä. Tämä prosessi saa kestää enintään kaksi minuuttia. Lähetä sitten kaali tomaateille, lisää valkosipuli, maissi. Täytä seuraavaksi vedellä. Voit lisätä mausteita ja yrttejä maun mukaan. Hauduta kunnes valmis.

5. Keitä tässä vaiheessa koristeeksi. Riisi sopii parhaiten kaalin ja maissin kanssa.

Risotto - herkullinen ja tuoksuva

Mitäkeittää maissin kanssa? Esimerkiksi risotto. Tämän ruuan maku on vertaansa vailla.

Ruoanlaittoon tarvitset:

• puolitoista kupillista arborio-riisiä;

• kuusi lasillista vettä;

• puoli lasillista kuivaa valkoviiniä;

• puolitoista kupillista (kolme tähkä) tuoretta maissia;

• kaksi kasvislientä kuutiota;

• kaksi ruokalusikallista voita;

• neljä vihreää höyhensipulia;

• karkea suola;

• lasillinen raastettua parmesaania;

• puolitoista sipulia (yksi risotolle, puolikas liemelle).

Herkullisen ja alkuperäisen maissiruoan valmistaminen

1. Laita kaksi pannua tuleen, kaada vesi yhteen, lisää liemikuutiot ja laita sipulit (puolet). Keitä nyt liemi näistä aineksista.

2. Sulata toisessa pannussa voi, paista siinä kuutioitu sipuli (yksi pää) läpinäkyväksi. Kaada sitten viini samaan paikkaan ja keitä, kunnes se haihtuu.

3. Kaada sitten keitetty liemi riisin päälle, lisää ensin 2 mittalusikallista. Jatka seuraavaksi murojen kypsentämistä, kunnes se imee nesteen. Sekoita samalla. Aloita sitten liemen kaataminen pannulle pienissä erissä jatkuvasti sekoittaen.

4. Kun riisi on melkein valmis, nestettä ei tarvitse lisätä.

5. Lisää maissinjyvät riisiin kaksikymmentä minuuttia viinin kaatamisen jälkeen. Sitten voit suolata astian.

6. Kun riisi on kypsää, sammuta lämpö. Kun levitä osa raastettaparmesaania. Sekoita sitten.

7. Levitä seuraavaksi risotto kauniille lautasille. Päälle jälleen raastettua parmesaania. Kauneuden ja maun vuoksi laita päälle hienonnettuja vihreitä. Sitten voit kokeilla ruokaa.

Tuoksuinen kermakeitto

Tämä kermakeitto ei jätä ketään välinpitämättömäksi. Se on erittäin ravitsevaa. Sekä lapset että aikuiset rakastavat sitä. Maissin ansiosta keitto saa epätavallisen makean maun.

Keiton valmistamiseen tarvitset:

• yksi porkkana;

• kaksi perunaa;

• 340 grammaa maissia;

• yksi lamppu;

• 40 grammaa selleriä;

• 100 grammaa sulatejuustoa;

• yksi kesäkurpitsa;

• rkl sulatettua voita.

Herkullisen kermaisen maissikeiton valmistus:

1. Raasta ensin selleri ja porkkanat karkealla raastimella. Hienonna sitten sipuli.

2. Leikkaa kesäkurpitsa ja perunat kuutioiksi.

3. Sulata voi kattilassa. Paista sipuli kullanruskeaksi.

4. Lisää selleri, porkkanat. Paista puolikypsäksi.

5. Lisää seuraavaksi perunat, kaada kiehuvaa vettä.

6. Kuumenna kiehuvaksi, mausta suolalla ja pippurilla ja keitä vielä neljä minuuttia.

7. Lisää sitten maissi, kesäkurpitsa, neste. Keitä kypsiksi.

8. Soseuta sitten keitto tehosekoittimella.

9. Seuraavaksi kaada se kattilaan, laita sulatejuusto, sekoita, kunnes se on täysin liuennut. Siinä se, maissikeitto on valmis. Nyt se voidaan kaataa joukkoonlautaset.

Meksikolainen keitto niille, jotka rakastavat alkuperäisiä ruokia

Maissikeiton valmistamiseksi tarvitset:

• kaksi sipulia;

• 250 grammaa säilykemaissia;

• 2 broilerinfilettä;

• suola;

• kolme art. ruokalusikallista kasviöljyä;

• puoli litraa maitoa;

• nippu tilliä;

• ¼ pientä chiliä.

Herkullisen mausteisen keiton valmistusprosessi:

1. Pese kanafilee, peitä vedellä niin, että liha peittyy.

2. Laita tuleen, kiehauta, poista vaahto, suola.

3. Lisää seuraavaksi sipuli (kuorittu, puolitettu), vähennä lämpöä, keitä kolmekymmentä minuuttia. Siivilöi liemi, leikkaa liha kuutioiksi.

4. Hienonna sitten kuuma paprika (ei siemeniä) sekä jäljellä oleva sipuli.

5. Kuumenna kasviöljy (2 ruokalusikallista) paistinpannussa, kuullota pippuria ja sipulia kaksi minuuttia. Lisää sitten maissi mehun kanssa. Keitä seitsemän minuuttia keskilämmöllä. Laita seuraavaksi 2/3 seoksesta tehosekoittimeen. Lisää sitten hieman lientä, jauha soseeksi.

6. Kaada se puhtaaseen kattilaan, kaada maito, kiehauta.

7. Lisää sitten loput liemi, vihannekset ja fileepalat.

8. Mausta astia suolalla, kasviöljyllä (1 ruokalusikallinen), sekoita.

9. Pese tilli, kuivaa, hienonna. Tarjoile keittoa yrteillä.

Maissipata juustolla on loistava vaihtoehto tavallisille keitoille

Harkitse maissipatareseptiä. Ruoanlaittoon tarvitset:

• oliiviöljy (kaksi ruokalusikallista);

• kaksi kupillista kanalientä;

• kuppi rasvatonta maitoa;

• kolme kupillista maissinjyviä;

• 0,5 kuppia kuivaa valkoviiniä;

• vastajauhettu pippuri;

• 3/4 kuppia cheddarjuustoa;

• suolaa (1,25 tl);

• kolme perunaa;

• jauhettua korianteria (puoli teelusikallista);

• 1/4 tl jauhettua kuminaa;

• kuppi keltasipulia;

• 0,5 nippu selleriä;

• 1/8 tl cayennepippuria.

Herkullisen maissijauheen valmistaminen:

1. Kuumenna öljy kattilassa. Lisää sitten sipuli ja kuullota pehmeäksi, noin 4 minuuttia. Lisää sitten kumina, cayenne ja korianteri.

2. Kun olet lisännyt tulta, lisää pannulle viiniä. Hauduta, kunnes suurin osa nesteestä on haihtunut. Prosessi kestää kahdesta kolmeen minuuttia. Lisää sitten liemi, perunat, maito. Kuumenna kiehuvaksi, vähennä lämpöä ja keitä, kunnes perunat ovat pehmeitä. Prosessi kestää noin viisitoista minuuttia.

3. Lisää maissi, keitä pehmeäksi, noin 3-4 minuuttia. Poista sitten tulelta. Kaada kaksi kupillista tehosekoitinkeittoa.

4. Anna jäähtyä hieman, vatkaa tasaiseksi. Palauta seuraavaksi massa pannulle, sekoita. Lämmitä tarvittaessa. Mausta pippurillasuolaa, kaada kulhoihin ja ripottele päälle juustoa.

Mamaliga

Kuinka corn hominy valmistetaan? Erittäin yksinkertainen. Jopa lapsi voi valmistaa tällaisen ruuan. Paksu puuro on maultaan mielenkiintoinen, mutta lisäksi sillä on erittäin hyödyllisiä ominaisuuksia.

Ruoanlaittoon tarvitset:

• kolme lasillista vettä;

• pintalasillinen maissirouhetta;

• 1/2 tl suolaa.

Puon valmistusprosessi kotona:

1. Laita ensin vesi tuleen, suola se.

2. Kiehumisen jälkeen ohuena nauhana lisää maissirouhet koko ajan sekoittaen.

3. Keitä astiaa kaksikymmentä minuuttia. Sekoita hominia koko ajan. Tarjoile lihakastikkeen, räpäleiden tai juuston kanssa.

Käänteinen kirsikkapiirakka

Kuinka tehdä kirsikkamaissipiirakkaa? Se on erittäin helppoa, jos noudatat ohjeitamme. Ruoanlaittoon käytämme, kuten arvata saattaa, maissijauhoa. Vieraasi arvostavat varmasti mehukkaita leivonnaisia.

Ruoanlaittoon tarvitset:

• 3 kupillista kirsikoita tai kirsikoita;

• 1/4 kuppia keltaista maissijauhoa ja vastaava määrä tummanruskeaa sokeria;

• kaksi teelusikallista leivinjauhetta ja sama määrä balsamiviinietikkaa;

• lasillinen sokeria;

• kaksi munaa;

• kolme neljäsosaa kuppia voita (suolaamaton);

• 1,25 kupillista jauhoja;

• neljäsosa teelusikallista hammaskiveä ja suolaa;

• 0,5 kuppia täysmaitoa;

• 0,75 tlvaniljauute.

Kuinka tehdä maissijauhopiirakkaa? Kuvaamme nyt yksityiskohtaisesti mielenkiintoisten leivonnaisten luomisprosessia.

1. Esilämmitä uuni ensin 175 asteeseen.

2. Kivitä seuraavaksi kirsikat.

3. Sekoita sitten balsamiviinietikkaan ja ruskeaan sokeriin sekä 1/4 kupilliseen voita. Tee tämä syvässä paistinpannussa. Keitä keskilämmöllä, kunnes sokeri liukenee ja voi sulaa. Tämä kestää noin kaksi minuuttia. Lisää sitten lämpöä korkealle ja lisää kirsikka. Kiehauta. Poista sitten lämmöltä.

4. Yhdistä kulhossa vehnäjauhot, leivinjauhe, suola ja tietysti maissijauho.

5. Vatkaa ½ kupillista voita vatkaimella kulhossa. Lisää sokeri ja vatkaa vielä kolme minuuttia. Lisää sitten keltuaiset, vaniljauute. Vatkaa uudelleen hyvin.

6. Lisää seuraavaksi vuorotellen maito ja sitten jauhoseos sinne. Kaksi syöttöä riittää.

7. Vatkaa valkuaiset erillisessä kulhossa vaahdoksi. Lisää hammaskivi. Lyö sitten uudelleen.

8. Lisää seuraavaksi taikinaan kumilastalla ¼ proteiinia. Sitten sekoita. Lisää sitten vähitellen loput proteiinit.

9. Laita taikina seuraavaksi pannulle kirsikan päälle, tasoita lastalla. Paista kullanruskeaksi, noin 45 minuuttia. Anna tuotteen sitten jäähtyä noin viisi minuuttia.

10. Käännä piirakka ylösalaisin isolle vadille. Anna jäähtyä kokonaan (prosessi kestää noin tunnin). Leikkaa viipaleiksi ja tarjoile.

Salaatti makkaralla

Salaatti alkaenmaissi ja makkarat - tämä on erittäin maukas ja tyydyttävä ruokalaji. Ruoan ainekset sopivat hyvin yhteen. Salaatti sopii parhaiten majoneesin kanssa.

Ruoanlaittoon tarvitset:

• kaksi kurkkua ja sama määrä munia;

• 200 grammaa keitettyä makkaraa;

• 100 grammaa säilykemaissia;

• persilja;

• majoneesi (3 rkl).

Kuvaus herkullisen ja tyydyttävän salaatin valmistuksesta:

1. Keitä ensin munat. Jäähdytä sitten ja puhdista. Leikkaa seuraavaksi kuutioiksi (pieniksi).

2. Pese tuoreet kurkut ja persilja. Kuivaa sitten.

3. Pilko vihreät hienoksi, jätä pari oksaa koristeeksi.

4. Kuutioiksi leikattu kurkku kuorimisen jälkeen.

5. Leikkaa myös makkara kuutioiksi.

6. Laita seuraavaksi säilykemaissi, munat, persilja, hienonnetut kurkut ja makkara kulhoon.

7. Mausta astia majoneesilla, sekoita. Koristele seuraavaksi persiljan oksilla. Hyvää ruokahalua!

"Kesä" - herkullinen vitamiinisalaatti

Mitä muuta maissiruoan valmistamista? Voit tehdä salaatin "Easy". Se on mahdollista valmistaa vain kesäkaudella.

Maisisalaatin valmistamiseksi tarvitset:

• 1 rkl majoneesia;

• suola;

• kurkku;

• nippu tilliä;

• 80 grammaa keitettyä maissia;

• 120 grammaa kaalia.

Terveellisen aterian valmistaminen:

1. Pese ensin kurkut, kaali ja yrtit.

2. Anna sitten veden valua.

3. Keitä maissi etukäteen, poista ytimet.

4. Leikkaa seuraavaksi kurkut suikaleiksi tai kuutioiksi.

5. Silppua kaali satunnaisesti.

6. Vihreät leikkaa suuremmaksi.

7. Kerää sitten kaikki tuotteet salaattikulhoon, lisää majoneesi. Sekoita. Kaikki, salaatti on valmis. Voit tarjoilla sen pöytään. Paras salaatin lisuke on perunamuusi.

Pieni johtopäätös

Nyt osaat valmistaa maissiannoksen. Katselimme erilaisia ruokia. Artikkelista löydät sekä ensiruokien (keitto, muhennos jne.) että kakkosten (hominy, risotto ja muut) reseptit sekä salaatit ja jälkiruoat (kotitekoiset maissitangot ja käänteinen maissijauhokirsikkapiirakka). Toivomme, että pidät jostain ruoasta. Ja voit valmistaa sen kotona. Onnea!