Troikkasalaatti talveksi: parhaat reseptit

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Talvi on aikaa, jolloin on vaikea löytää laadukkaita tuoreita vihanneksia herkullisen salaatin valmistamiseksi, joka sopii hyvin murojen, perunoiden ja lihan kanssa. Tänä aikana useimmat vihannekset ovat hitaita, kun taas niissä olevien torjunta-aineiden määrä laskee.

Jotta kehosi ei toimittaisi haitallisia alkuaineita, voit valmistaa erilaisia käänteitä talveksi kesästä ja syksystä. Tätä varten tarjoamme myös troika-salaattireseptin. Se on erittäin helppo valmistaa, mutta samalla itse kierre osoittautuu erittäin maukkaaksi.

Troikkasalaatti

Salaattiin tarvittavat tuotteet on helppo saada. Tarvitset:

• Kesakurpitsa - 3 kpl.
• Suola - 2 ripaus.
• Munakoiso - 3 hedelmää.
• Sokeri - 30 grammaa.
• Kesakurpitsa - 3 kpl.
• Auringonkukkaöljy - 100 millilitraa.
• Bulgarialaiset paprikat - 3 hedelmää.
• Etika - 1 lusikka.
• Tomaatit - 3 kpl.

Salaatin valmistus

Troika-salaattiresepti munakoisolla talveksi löytyy varmaan melkein kaikilta kotiäidiltä. Sellainentwistiä pidetään klassisena. He nimesivät sen siksi, että sadonkorjuussa yksi tölkki litr alta, kunkin tuotteen määrä on kolme. Esimerkiksi kolme tomaattia, kolme paprikaa, kolme kesäkurpitsaa tai munakoisoa. Troika-salaatin kypsennysprosessi kestää noin tunnin.

Troika-salaatin valmistuspäivän aattona tai aikaisemmin, kuten sinulle sopii, sinun on pestävä ruokasoodapurkit huolellisesti ja steriloitava ne. Noudata samaa menettelyä kansien kohdalla. Täyttöön mennessä purkkien tulee olla puhtaita ja kuivia.

1. Kaikki vihannekset kannattaa valita keskikokoiseen troikkasalaattiin. Ota munakoisot ensin ja pese ne hyvin. Käytä sitten kertakäyttöisiä keittiöpyyhkeitä niiden kuivaamiseen ja leikkaa niiden pyrstö pois.
2. Sitten munakoiso on hienonnettava. Tämä voidaan tehdä kolmella tavalla. Ensimmäinen on leikata ne ympyröiksi, joiden paksuus ei saa ylittää yhtä senttimetriä. Toinen on leikata jokainen ympyrä puoliksi ja saada puoliympyrät. Ja kolmas - leikkaa ne vain kuutioiksi. Ainoa ero on, että kuutiot kiehuvat hieman kovemmin.
3. Seuraavaksi kesäkurpitsat, jotka kannattaa myös pestä ja kuivata hyvin ennen pilkkomista. Leikkaa ne sitten puolentoista - kahden senttimetrin kokoisiksi kuutioiksi. Salaatissa voit käyttää sekä nuoria että ylikypsiä kesäkurpitsaa. Vain ylikypsien täytyy leikata kuori ja puhdistaa siemenet.
4. Pese tomaatit, laita kattilaan ja kaada kiehuvaa vettä minuutin ajan. Poista sitten kalvo niistä, leikkaa sinetti ja leikkaa neljään identtiseen osaanosat.
5. Bulgarialainen pippuri salaatin kirkkauteen, voit ottaa eri värejä. Huuhtele se, leikkaa häntä pois ja leikkaa sitten kahteen identtiseen pitkänomaiseen osaan. Poista siemenet, leikkaa suikaleiksi tai kuutioiksi.

Nyt voit siirtyä troikkasalaatin valmistamisen tärkeimpään osaan.

Aloita purkiminen

• Sinun on otettava paksupohjainen ruukku. Lisää öljy ja etikka. Lisää sitten suola ja sokeri. Älä missään tapauksessa käytä ylimääräistä suolaa tai jodittua suolaa purkitukseen.
• Sekoita öljy, suola, etikka ja sokeri ja kerro vihannekset kattilan päälle. Laita ensin tomaatit pohjalle. Levitä sitten tasaisesti kerros munakoisoa, jonka päälle aseta kesäkurpitsa. Ja laita paprikat pannulle viimeisenä.
• Laita kattila kasviksineen liedelle minimilämmölle. Peitä kannella ja odota, kunnes se kiehuu. Ja tästä eteenpäin hauduta niitä neljäkymmentä minuuttia.
• Jotta vihannekset eivät tartu kattilan pohjaan, niitä on joskus sekoitettava kevyesti.
• Heti kun troikkasalaatin vihannekset ovat valmiita, ota astia pois liedeltä ja laita ne heti purkkiin ja rullaa rullalle.
• Jotta salaatilla täytettäessä purkki ei halkeile, sitä on pidettävä höyryn päällä. Muista kääriä purkki huovalla ja jättää sen kylmään 12 tunniksi.

Tämän troikkasalaattireseptin ainesosien määrä on laskettu litran purkkiin.

"Troika": mausteinen salaatti talveksi

Tämä salaatti on hieman erilainenedellisestä. Ainesosat:

• sipuli - 3 kpl.
• Chilipippuri - 1/3 osa.
• Tomaatit - 3 kpl.
• Valkosipuli - 3 neilikkaa.
• Porkkanat - 3 kpl.
• Maustepippuri - 6 hernettä.
• Bulgarialainen pippuri - 3 kpl.
• Öljy - 100 millilitraa.
• Munakoiso - 3 kpl.

Kuinka valmistaa salaattia

Troika-talvisalaatin valmistamiseksi kaikki vihannekset vaativat hieman esivalmistelua:

1. Sinun on otettava makea paprika, voit värjätä sen, pestä ja leikata kahteen osaan. Poista sitten sisäosat jokaisesta osasta ja leikkaa ne ohuiksi pitkiksi nauhoiksi.
2. Munakoiso, kuten kaikki vihannekset, pese hyvin ja leikkaa noin sentin paksuisiksi viipaleiksi. Laita ne mihin tahansa sopivaan astiaan ja suolaa kevyesti. Sekoita munakoisot suolalla ja aseta ne sivuun 20 minuutiksi.
3. Kuori porkkanat, pese ne hyvin ja leikkaa ohuiksi suikaleiksi.
4. Huuhtele tomaatit, kaada päälle kiehuvaa vettä, kuori kalvot pois ja leikkaa melko suuriksi paloiksi.
5. Erottele sipuli kuoresta, huuhtele juoksevan veden alla ja hienonna karkeaksi.
6. Kuori valkosipulinkynnet ja paina valkosipulipuristimen läpi. Valuta lopuksi syntynyt mehu munakoisosta.
7. Nyt sinun täytyy ottaa pata, kaada siihen öljyä ja laittaa tuleen.
8. Kun öljy on kuumaa, lisää sipuli ja paista noin seitsemän minuuttia.
9. Lisää kaikki muut vihannekset sipuliin ja sen jälkeenkeitetään, vähennä lämpöä.
10. Ripottele päälle suolaa ja sokeria sekä maustepippuria ja hauduta neljäkymmentä minuuttia.
11. Sekoita vihanneksia haudutuksen aikana. Lisää 30 minuutin kuluttua kattilaan valkosipuli ja hienonnettu chili. Sekoita ja hauduta vihanneksia loppuun asti.
12. Laita Troika-salaatti reseptin mukaan kypsennyksen lopussa valmiisiin purkkeihin, laita kannet päälle ja steriloi vielä 30 minuuttia. Rullaa sitten kannelliset purkit ylös ja käännä ne ylösalaisin.
13. Peitä jollakin tiheällä äläkä kosketa aihioihin ennen kuin ne jäähtyvät kokonaan. Tähän reseptiin tarvittava määrä vihanneksia tekee kolme puolen litran purkkia salaattia talveksi.

Kaksi yksinkertaista salaattireseptiä talveksi munakoisolla ja kesäkurpitsalla auttavat valmistamaan maukkaan ja tyydyttävän valmisteen, joka sopii hyvin monien ruokien kanssa. "Troika" valmistetaan hyvin yksinkertaisesti, aikaa kuluu vähän, mutta valmis työkappale ilahduttaa sinua läpi talven.