Tuoksuisia ja herkullisia perunoita sienien kera hidaskeittimessä

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Perunat sienien kanssa hidaskeittimessä kypsyvät melko nopeasti, mutta siitä tulee erittäin tyydyttävää. On huomattava, että kukaan ei voi kieltäytyä sellaisesta ruoasta. Oikealla lämpökäsittelyllä ja oikeilla ainesosilla tästä illallisesta tulee nimittäin uskomattoman tuoksuva ja maukas.

Haudutetut perunat sienillä: resepti valokuvalla

Vaaditut ainesosat:

• auringonkukkaöljy - 45 ml;
• punapaprika - 1/3 lusikallista;
• tuoreet herkkusienet (muut sienet ovat mahdollisia) - 150 g;
• pienet polttimot - 2 kpl;
• keskikokoiset perunan mukulat - 5-8 kpl;
• jodioitu hieno suola - 1 lusikka;
• tuore tilli ja persilja - nippu kukin;
• isot tuoreet porkkanat - 1 kpl;
• suodatettu juomavesi - 1,3 kuppia;
• kuivattua basilikaa - 5g;
• majoneesi ja ketsuppi - tarjoiluun.

Sienien ja vihannesten käsittely (paistaminen)

Mietitkö kuinka keittää perunoita sienillä? Aloittaasinun tulee ostaa tuoreita sieniä ja pestä ne huolellisesti. Sen jälkeen ainesosa on leikattava lautasiksi jalkoja pitkin, laitettava keittiölaitteeseen ja paistettava auringonkukkaöljyssä 10 minuuttia (paistotilassa). Jotta perunat sienillä hitaassa keittimessä olisivat tuoksuvampia, sinun on lisättävä siihen myös tuoreita suuria porkkanoita ja sipulia. Tätä varten vihannekset on kuorittava ja pestävä ja leikattava sitten pieniksi kuutioiksi. Sienien joukkoon lisäämisen jälkeen niitä tulee paistaa vielä noin 5-10 minuuttia.

Pääainesosien käsittely

Perunat sienien kanssa hitaassa keittimessä ovat paljon maukkaampia, jos vain nuoret ja tuoreet tuotteet valmistetaan niin runsaan ruuan valmistukseen. Ne on huuhdeltava vedessä ja kuorittava. On suositeltavaa pilkkoa mukulat keskikokoisiksi kuutioiksi, pilliksi tai ympyröiksi.

Muotoilu- ja haudutusruoat

Kun herkkusienet, sipulit ja porkkanat ovat peittyneet herkullisen kuoren pinnalle, niihin kannattaa laittaa aiemmin hienonnetut perunat. Seuraavaksi sinun on sekoitettava kaikki ainekset suurella lusikalla ja maustettava myös tarvittavalla määrällä jodittua suolaa, kuivattua basilikaa, punaista pippuria, tuoretta hienonnettua tilliä ja persiljaa. Lisäksi on suositeltavaa lisätä muodostettuun astiaan 1,3 kupillista suodatettua juomavettä.

Kypsennä perunoita sienien kanssa hitaassa keittimessä muhennostilassa noin 50 minuuttia. Määritetyn ajan kuluessa pääainesosa tuleetäysin pehmeä, ja se voidaan turvallisesti levittää annoslautasille.

Kuinka palvella oikein

Haudutettuja perunoita ja paistettuja herkkusieniä tulee tarjota vieraille vain kuumana. Siihen vaaditaan myös vehnäleipää, rasvaista majoneesia ja mausteista ketsuppia. Tämän ruuan kauniiseen koristeluun on suositeltavaa käyttää persiljanlehtiä tai hienonnettua purjoa.

Hyödyllistä tietoa kotiäidille

Perunat sellaisessa keittiölaitteessa, kuten hidas liesi, voidaan hauduttaa sienien lisäksi myös ainesosien, kuten broilerin, sian, lampaan, naudan, makkaran, makkaran, kalan ja niin edelleen kanssa. Joka tapauksessa oikealla valmistelulla illallisesta tulee herkullinen ja erittäin tyydyttävä.