Kesäkurpitsa jauhelihalla: yksinkertaisia reseptejä valokuvilla

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Täytetyt kesäkurpitsat voidaan lukea sesongin ruokien ansioksi. Loppujen lopuksi niiden valmistus vaatii nuoria vihanneksia, joilla on ohut kuori. Mutta kuitenkin, kesäkurpitsaa jauhelihalla voidaan keittää ympäri vuoden, koska voit ostaa näitä vihanneksia kaupasta milloin tahansa. Täytetyt kesäkurpitsat, joiden resepti löydät artikkelista, on helppo kypsentää uunissa, hidas liesi ja pannulla. Täytteeksi voit käyttää mitä tahansa valitsemaasi jauhelihaa lisäämällä lihaan kasviksia, juustoa ja sieniä. Tarjoamme valikoiman mielenkiintoisimmista kesäkurpitsaresepteistä jauhelihalla (kuvat näkyvät alla).

Kesakurpitsaveneet

Suosittelemme valmistamaan herkullisen ja alkuperäisen nuorten kesäkurpitsaruokien kananjauhelihan, riisin ja sulatejuuston kera. Täytetyt veneet paistetaan uunissa ja tarjoillaan juhlavälipalana. Pitäisi ottaa:

• 1 kesäkurpitsa;
• 1 jalka (kana);
• 80g sulatejuustoa;
• merisuolaa maun mukaan;
• 2 rkl. l. keitetty riisi;
• tillioksa;
• 2 rkl. l. majoneesi.

Ruoanlaitto

Riisi ja kana esikeitetään, lisää veteen hieman suolaa. Aloitetaan kesäkurpitsan kypsentäminen: pese se juoksevan veden alla, anna kuivua, poista kuori ja hedelmäliha siemenillä. Jaamme vihannekset pituussuunnassa kahteen identtiseen osaan, niiden vakauden vuoksi leikkaamme pohjaa hieman pois. Valmistamme täytteen seuraavasti: leikkaa keitetty kana pieniksi kuutioiksi, tee siitä jauheliha, lisää keitetty riisi, raastettu sulatejuusto. Hieromisen helpottamiseksi sinun tulee pitää sitä jonkin aikaa pakastimessa. Lisää majoneesia valmistettuun seokseen. Mausteisempien välipalojen ystäville voi täytteeseen lisätä jauhettua valkosipulia.

Täytä kesäkurpitsapalat täytteellä ja lähetä uuniin 200 asteeseen 20-25 minuutiksi. Otamme paistetut kesäkurpitsat uunista ja koristelemme tuoreilla hienonnetuilla yrteillä tai pienillä tillin tai persiljan oksilla.

Kesäkurpitsa jauhelihalla uunissa

Usein tapahtuu, että lapset eivät halua syödä kesäkurpitsaruokia. Tarjoamme erittäin mielenkiintoisen reseptin improvisoituun piirakkaan. Sen taikina valmistetaan lisäämällä kesäkurpitsaa, ja käytetään myös lihapullia. Vakuutamme, että vaativinkin lapsi pitää siitä, ja aikuiset arvostavat sitä varmasti. Piirakan päälle muodostuu herkullinen rapea juustokuori ja sisällä on herkkä kesäkurpitsasta ja jauhelihasta koostuva täyte. Valmistaudu seuraavilla tavoillatuotteet:

• yksi keskikokoinen kesäkurpitsa;
• muna;
• suola;
• vehnäjauho - 180 g;
• jauheliha - 150g;
• leivinjauhe - 1 tl;
• sipulin pää;
• Italialaiset yrtit (mausteet);
• kova juusto - 4 rkl. l.;
• muruja.

Raasta kesäkurpitsa, älä valuta nestettä pois, lisää suola, muna ja leivinjauhe. Lisää vähitellen jauhoja, vaivaa taikina ja lisää koostumukseen kaksi ruokalusikallista juustoa. Massan rakenteen tulee olla samanlainen kuin pannukakkujen taikinan koostumus. Laitamme lihan lihamyllyn läpi sipulien kanssa, mausta suolalla ja yrteillä, vaivaa ja vatkaa hyvin. Muotoilemme jauhelihasta saksanpähkinän kokoisia lihapullia.

Otamme uunivuoan, siveltimen avulla, voitele öljyllä ja ripottele päälle korppujauhoja. Levitämme taikinan siihen, asetamme sitten lihapullat lyhyen matkan päähän upottamalla ne hieman taikinaan. Ripottele niiden ympärille loput juustoraaste. Laitoimme uuniin, kuumennettiin 180 asteeseen ja paistamme noin 40 minuuttia. Jos puolen tunnin kuluttua pinta alkaa ruskeaa voimakkaasti, se tulee peittää foliolla. Otamme valmiin astian pois ja annamme jäähtyä muodossa. Sen jälkeen sinun on hankittava se, leikattava paloiksi ja voit tarjoilla sen pöytään.

kurpitsapata

Tarjoamme valmistaa toisenkin epätavallisen maukkaan ruoan - kesäkurpitsavuokan jauhelihalla kermaisessa kastikkeessa. Luettelosta ainesosien määrästä saat täyden annoksenkuusi henkilöä. Täytettä varten tarvitset:

• jauheliha - 600 g;
• sipuli - 2 päätä;
• yksi muna;
• raaka riisi - 80 g;
• pippuri, suola.

Ota perustaksi:

• kaksi nuorta kesäkurpitsaa;
• kolme keskikokoista tomaattia.

Kastike:

• jauhot - 2 rkl. l.;
• kerma - 400 ml;
• juusto - 150 g;
• munat - 2 kpl;
• suola;
• voi - 50 g.

Lisää keitetty riisi jauhelihaan, lisää muna, hienonnettu sipuli pieniksi kuutioiksi, mausta mausteilla. Sekoita ja vatkaa jauheliha elastiseksi. Puhdistamme kesäkurpitsat, leikkaamme suuriksi ympyröiksi niin, että saamme renkaan. Levitämme ne muotoon ja täytämme jauhelihalla. Aseta ympyrä tomaattia jokaisen renkaan päälle.

Kuinka valmistaa voikermaa

Laita kattila pienelle tulelle ja kuumenna siinä öljy, lisää kerma ja vatkatut munat, suola ja lisää nopeasti jauhot. Sekoita jatkuvasti vispilällä ja vatkaa, kunnes seos sakenee. Tuloksena olevan kastikkeen tulee olla hyvin paksua. Koska paahdettaessa vihanneksista vapautuu ylimääräistä nestettä ja ne päätyvät vaniljakastikemaiseen kastikkeeseen. Kun kastike on valmis, kaada se kesäkurpitsan päälle lihan kanssa ja ripottele päälle juustoa. Pata paistetaan 180 asteessa 40 minuuttia.

Turkkilainen täytetty kesäkurpitsa

Tämä ruokalaji on yksi kesän herkullisimmista välipaloista. Se on erittäin tyydyttävää ja herkullista. Tämä onjauhelihalla täytetty kesäkurpitsa, joka on tuttu kaikille, mutta täysin eri makuinen. Ruoanlaittoon tarvitset:

• 4 kesäkurpitsaa (keskikokoinen);
• 250g yhdistettyä jauhelihaa;
• 2 tomaattia;
• sipulin pää;
• nippu persiljaa;
• lasillinen riisiä;
• mausteet, suola;
• 2 ruokalusikallista (ruokalusikallista) - tomaattipyree;
• laiha öljy;
• vesi.

Pese kesäkurpitsat, leikkaa niiden kärjet pois, jaa kahteen tai kolmeen osaan koosta riippuen. Poista kaikki hedelmäliha siemenet kanssa. Lisää hienonnettu tomaatti ja sipuli, hienonnettu persilja, mausteet jauhelihaan ja vaivaa. Täytä kesäkurpitsat seoksella ja asettele ne pystysuoraan syvään kattilaan tai kattilaan. Kaada vähän vettä astian pohjalle ja kaada veteen laimennettu tomaattipyre. Pataastiaan on lisättävä nestettä niin paljon, että kesäkurpitsa on puoliksi peittynyt sillä. Peitä kannella ja kuumenna kiehuvaksi, alenna sitten lämpöä ja keitä puoli tuntia. Suosittelemme tarjoilua smetanan kera yrteillä koristeltuna.

Kesäkurpitsa jauhelihalla

Näistä aineksista valmistettu herkullinen ja näyttävä alkupala voi koristella minkä tahansa juhlan. Se ei vain maistu hyvältä, vaan sillä on myös kaunis ulkonäkö. Töitä varten valmistelemme seuraavan tuotesarjan:

• 600 g jauhelihaa;
• yksi muna;
• lamppu;
• 2 valkosipulinkynttä;
• 1 rkl l. tomaattipyree;
• 3 kesäkurpitsaa;
• juusto.

Resepti kesäkurpitsasta jauhelihalla: ensinvalmista jauheliha, lisää siihen kaikki luetellut tuotteet, paitsi kesäkurpitsa ja juusto. Poista vihanneksista kuori, jos se on hyvin mureaa, voit jättää sen. Leikkaa kesäkurpitsa viipaleiksi, mausta mausteilla. Valmistele puiset vartaat ja pujota niiden päälle kesäkurpitsa ja jauheliha vuorotellen. Tikun reunoilla tulisi olla vihannespyöriä. Otamme folion ja käärimme astian karamelliksi - jokainen vartaas erikseen. Poistamme paistamaan uunissa 30 minuuttia 200 asteessa. Ota alkupala uunista, poista folio ja ripottele päälle juustoa, laita takaisin ja paista vielä 5 minuuttia.

Kesakurpitsarullat

Tämä ruokalaji voidaan valmistaa koko perheen illalliseksi. Sämpylät ovat maukkaita, pehmeitä ja erittäin tuoksuvia. Ainesosat:

• kurpitsakurpitsa (keskikokoinen) - 2 kpl;
• kanajauhe;
• kurkuma, Provence-yrtit, pippuri;
• sipulin pää;
• lasillinen smetanaa;
• 100 ml ketsuppia;
• merisuolaa.

Täytetyt kesäkurpitsat jauhelihalla uunissa saadaan kaikista tämän vihannesten lajikkeista. Pääasia, että he ovat nuoria. Reseptissämme voit jättää ihon kesäkurpitsakurpitsalle, pieni vihreä reunus näyttää erittäin vaikuttav alta appelsiinikastikkeen taustalla. Poista kesäkurpitsan kärjet molemmilta puolilta, leikkaa se ohuiksi viipaleiksi. Tämä voidaan tehdä vihanneskuorijalla tai sen puuttuessa hyvällä terävällä veitsellä. Ripottele saadut kasvislevyt kevyesti suolalla ja jätä muutama minuutti, tämän toimenpiteen jälkeen niistä tulee taipuisampia ja helpompia.käpristyy.

Sekoita jauheliha, hienonnettu sipuli tehosekoittimessa, mausteet ja yrtit. Sekoita ja vatkaa lihatäyte. Laita täyte kesäkurpitsaviipaleelle ja kääri se varovasti rullalle. Valmiit puolivalmiit tuotteet asetetaan uunipellille riveissä, kaada päälle etukäteen valmistettu tomaatti-smetanakastike.

Laita sämpylät 190 asteeseen kuumennettuun uuniin ja paista 20 minuuttia. Viisi minuuttia ennen kypsennystä voit ripotella juustoa. Voit valmistaa tällaisen ruuan myös kesäkurpitsapannukakkuista, niin siitä tulee vielä maukkaampi ja omaperäisempi.