Uunissa paistetut kyljykset tomaateilla ja juustolla: yksinkertaisia reseptejä

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Uunissa paistetuista kyljyistä tomaateilla ja juustolla voi tulla todella kuninkaallinen ruokalaji, jos tiedät ruoanlaiton salaisuuden. Valmistusperiaate ei aiheuta vaikeuksia emännälle, lisäksi pääainesosan kanssa on monia muunnelmia. Liha voi olla sianlihaa, naudanlihaa ja jopa kanaa. Kotitaloutesi on joka tapauksessa tyytyväinen.

Mertävän lihan salaisuus

Jos aiot kypsentää kyljyksiä tomaattien ja juuston kanssa uunissa, tutustu suosituksiimme. Ensinnäkin lihapihvit on vatkattu hyvin. Jotta palaset eivät menetä mehukkuuttaan, ne on ensin asetettava läpinäkyvään muovipussiin. Sitten vatkattu liha hierotaan suolalla ja tavallisilla mausteilla ja laitetaan paistinpannulle. Paista paloja lähes valmiiksi. Tässä on toinen salaisuus sinulle. Vasta sen jälkeen ainekset asetetaan uunipellille ja lähetetään uuniin. Siten on mahdollista saavuttaa astian vertaansa vailla oleva arkuus. Seuraavaksi kerromme, kuinka porsaankyljyksiä keitetään uunissa tomaattien, juuston ja sienten kanssa.

Royal Cheese Pork Preparation

SiitäEt tarvitse eksoottisia ainesosia tämän gourmet-ruoan valmistamiseen. Tässä on täydellinen luettelo tuotteista:

• Sianlihapullat - 2 kpl.
• Tuoreet herkkusienet - 6 kpl.
• Parmesanjuusto - 50 grammaa.
• Keskikokoinen tomaatti - 1 kpl.
• Kasviöljy paistamiseen.
• Suola, mausteet.

Sianlihan lihainen osa sisältää reunassa pienen määrän rasvaa, jota ilman astiasta tulee hieman kuivaa. Ensimmäinen vaihe ruoanlaitossa on lihan perusteellinen valmistelu.

Uunissa tomaattien ja juuston kanssa paistetut kyljykset maistuvat hämmästyttävältä, jos porsaankyljykset vatkataan kaksinkertaisiksi paloiksi. On erittäin hyvä, jos liha muuttuu vatkauksen jälkeen melkein läpinäkyväksi valolle. Tässä suhteessa lihan alustavaa marinointia ei ole. Ennen paistamista se tulee suolata ja maustaa tavallisilla mausteilla, esimerkiksi jauhetulla mustapippurilla tai korianterilla. 15 minuutin kuluttua voit laittaa lihapullat pannulle.

Ruoanlaittomenetelmä

Tänään keitämme kyljyksiä tomaateilla ja juustolla uunissa. Pannu, jolle asetamme sianlihan palat, on ensin kaadettava kasviöljyllä ja lämmitettävä. Nyt voit laskea lämmön keskilämmölle ja paistaa lihapullia kolme minuuttia kumm altakin puolelta. Nopean ruoanlaiton salaisuus piilee ahkerassa lyömisessä. Tämä aika riittää lihan paistumiseen melkein kypsäksi.

On aika laittaa sianliha uunipellille. Jos et käytä leivinpaperia leivontaan, voit lorauttaa vuokaan jäljellä olevan öljyn. Seuraavaksi hienonnetut herkkusienet tulee levittää lihapalojen päälle (jakaa tasaisesti molemmille paloille). Leikkaa tomaatti ohuiksi viipaleiksi ja asettele sienten päälle. Nyt voit suolalla ja pippurilla hieman. Raasta parmesaani hienoksi ja levitä lautasen päälle viimeisellä kerroksella. Kyljykset juustolla, sienillä, tomaateilla keitetään uunissa 25-30 minuuttia. Uuni on ensin esilämmitettävä 200 asteen lämpötilaan. Kuumalla lihalla parmesaani sulaa nopeammin, joten kokonaisaika riittää muodostamaan kultainen ja herkullinen kuori. Tämä ruokalaji voidaan tarjoilla raakojen vihannesten, viipaloitujen viipaleiden tai yrttien kanssa. Tarkempaa koristelua ei tarvita.

Kanankyljys tomaateilla

Seuraava tarjoamamme ruokalaji on yllättävän monipuolinen. Jokainen emäntä voi täydentää ainesosaluetteloa harkintansa mukaan. Joten kanankyljyksiä tomaateilla ja juustolla uunissa, joiden resepti esitellään alla, voidaan valinnaisesti täydentää ananaksilla, sienillä, munakoisoilla, paprikalla tai kesäkurpitsalla.

Kuten ymmärrät, tämä on makuasia. Lisukkeena voit tarjoilla yrttien ja vihannesten lisäksi yrttien kera keitettyjä perunoita tai ihanteellisena kumppanina lihalle - pastaa. Tässä on luettelo ainesosista, joita tarvitset:

• Kanafilee - 400 grammaa.
• Keskikokoiset tomaatit - 2 kpl.
• Naurissipuli - 1 kpl.
• Kova juusto - 70 grammaa.
• Kuiva basilika.
• Mausteet kananlihalle.
• Majoneesi - 4 ruokalusikallista.
• Suola.

Ainesosien valmistus

Ennen vatkaamista jokainen lihapala on leikattava pituussuunnassa terävällä veitsellä. Voit vatkaa kanan leikkuulaudalla muovipussiin tai kelmuun käärittynä. Kunkin rikkoutuneen osan paksuus ei saa ylittää 0,5 cm. Jatketaan.

Liha on voideltava majoneesilla, suolalla, lisää mausteita. Nyt fileen tulee antaa marinoitua puoli tuntia, jolloin voit raastaa juuston, leikata kasvikset ja lämmittää uunin.

Laita ruoka uunipellille

Laita ilmoitetun ajan päätyttyä foliota tai leivinpaperia uunipellin pohjalle ja aseta sitten valmiit fileepalat. Levitä seuraavaksi lihan pinnalle puolirenkaiksi leikattu sipuli ja sitten ohuiksi puoliympyröiksi leikatut tomaatit. Lisää tomaattien päälle hieman majoneesia. Ripottele kaikki tämä loisto karkealla raastimella raastetulla kovalla juustolla. Uuni on esilämmitettävä kaksisataa astetta. Paistoaika, kuten edellisessä reseptissä, enintään 30 minuuttia.

Muista ruoanlaiton pieni salaisuus. Jos haluat saada mehukkaita kyljyksiä tomaattien ja juuston kanssa uunissa (esitimme kuvan tässä julkaisussa), älä missään tapauksessa ylivalota lihaa uunissa.määrätty normi. Tämän ruuan arkuus ja mehukkuus on liian helppo rikkoa.

Johtopäätös

Älä pelkää kokeilla suosikkiruokaasi. Tarjoile kuumana. Perunamuusi tai höyrytetyt kasvikset sopivat myös lisukkeena. Hyvää ruokahalua!