Katkaraputartletit: helppoa, nopeaa, herkullista

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Vieraat ovat kynnyksellä, mutta aika ei riitä valmisteluihin? Tee nopeasti katkaraputartletteja eri muunnelmissa. Ne valmistuvat vain 15 minuutissa, ja ne ovat kuitenkin kaikkien juhlapöytäten paras, hyvin lyhytikäinen koristelu. Välipalaahan syödään hämmästyttävän nopeasti!

Hieman perusasioista

Periaatteessa katkaraputartlettien (ja minkä tahansa muun tyyppisten täytteiden) testipohjan voi leipoa kotona niin sanotusti omin käsin. Mutta miksi keksiä puinen polkupyörä uudelleen? Itse täytteiden pohjat myydään valmiina missä tahansa supermarketissa tai leipomoliikkeessä. Niitä säilytetään melko pitkään, joten niitä voidaan säilyttää "roskalaatikoissa" odottamattomien, mutta rakkaiden vieraiden saapuessa! Muuten, katkarapuja, juustoja ja avokadoja kannattaa myös varata etukäteen. Ja voit aloittaa!

Katkaraputartletit: resepti valokuvalla askel askeleelta

Kuinka valmistat tämän herkullisen välipalan? Tarvitsemme: 20 tartlettia, 20 katkarapua, 100 g juustoa, kaksi valkosipulinkynttä, kaksi ruokalusikallistalusikallinen majoneesia, 1 avokado, kasviöljy paistamiseen.

1. Ensinnäkin meidän on puhdistettava merenelävät. Poistamme kuoren: leikkaa selkää pitkin ja vedä suolistolaskimo sisäpuolineen ulos.
2. No, katkaravut on jo puhdistettu ja pesty. Nyt paistamme niitä oliiviöljyssä valkosipulin kanssa. Mutta ensin kuivaa lautasliinoilla ylimääräisestä kosteudesta. Kaada öljy pannulle, lisää hienonnettu valkosipuli. Se on alkanut muuttua ruskeaksi ja kertoo hajun valmiudesta. Poista se kulhosta.
3. Laita katkaravut pannulle, paista 2 minuuttia ja poista lämmöltä. Kyllä, tarvitset lisää suolaa ja pippuria ja laita sivuun toistaiseksi.
4. Nyt teemme täytteen. Ensinnäkin meidän on leikattava avokado puoliksi ja poistettava kaikki hedelmäliha lusikalla. Muuten, kuinka valita oikea avokado niin, että se on kypsä? Sinun on painettava sormella: jos se painuu hieman, se on kypsä, jos ei, sinun ei pitäisi ottaa sitä.
5. Leikkaa kuin se olisi persikka. Luu on erittäin helppo vetää ulos, emme tarvitse sitä. Otamme ruokalusikallisen ja poimimme hedelmälihan, sitten otamme haarukan ja vaivaamme sitä. Jos avokado on kypsä, se on erittäin helppo vaivata.
6. Nyt juusto on raastettava karkealla raastimella. Keitämme myös kovaksi keitetyt munat (tämä on noin 10 minuuttia). Sitten puhdistamme ja kuljetamme munaleikkurin läpi tai vain puristamme hienoksi tai leikkaamme veitsellä.
7. Sekoita kaikki ainekset: avokado juuston kanssa, lisää tähän munat, purista valkosipulinkynsi ja levitä majoneesia. Sekoitamme kaikki hyvin. Halutessasi voit suolalla ja pippurilla maun mukaan.
8. Sekoituksen jälkeentäyte, täytä tartletit sillä. Otamme valmiin pohjan, laita yksi lusikallinen täytettä sinne. Kun tartletit on täytetty seoksella, jää viimeinen vaihe. Otamme esipaistetut merenelävät ja asennamme ne rakenteen päälle (voit laittaa sen pystysuoraan, mutta jos haluat, voit periaatteessa laittaa sen kyljelleen - tämä on jo makuasia). Kulutus: 1 kpl per pohja.

No, siinä kaikki, katkaraputartletit (katso kuva alla) ovat jo valmiit - voit tavata vieraita!

Punaisella kaviaarilla ja katkaravuilla

Ja tähän juhlalliseen katkaraputartalettireseptiin tarvitsemme: valmiit kaupasta ostetut pohjat, purkin punaista kaviaaria, 2-3 munaa, 200 grammaa juustoa, paketin pakastekatkarapuja (400 grammaa), puoli lasillista provencelaista majoneesia. Ja myös tilliä ruuan koristeluun (oksat). Aloitetaan ruoanlaitto.

Kuinka kokata

1. Katkaravut täytyy keittää - vain muutama minuutti. Tai laita vain siivilä ja kaada päälle runsaasti kiehuvaa vettä. Kun ne valuvat, puhdistamme merenelävät kuoresta ja revimme päät irti sisäpuolineen.
2. Munat ovat kovaksi keitettyjä ja hienoksi raastettuja.
3. Samalla tavalla hieromme juustoa (jos käytät raejuustoa, ohita tämä vaihe).
4. Sekoita juusto munien kanssa ja lisää majoneesi. Sekoita huolellisesti - kunnes muodostuu paksu massa.
5. Laita jokaiseen tartlettiin lusikallinen seosta ja tee siihen pieni syvennys.
6. Blaita puoli lusikallista punaista kaviaaria tähän syvennykseen. Ja päälle laitetaan yksi tai kaksi etukäteen valmistettua katkarapua (määrä riippuu tartletin koosta, sillä niitäkin on eri muotoisia ja tilavuuksia).
7. Koristele yläosa pienellä tillinoksalla (tai kahdella).

Katkarapuilla ja punaisella kaviaarilla varustetut herkut ovat valmiita. Tätä juhlavaa, muodollista alkupalaa voidaan käyttää mihin tahansa ateriaan, jopa kaikkein hienostuneimpaan.

Katkarapukerman kanssa

Ja voit tehdä täytteen katkaraputartaleteille tahnan muodossa - tehosekoittimella. Tämä ruokalaji valmistetaan erittäin yksinkertaisesti, jos keittiössä on tämä keittiökone. Varsinkin jos kaikki ainekset on valmistettu etukäteen.

Kuinka

1. Kasta pakkaus keitettyjä-pakastettuja mereneläviä kiehuvaan veteen ja valuta vesi siivilään. Puhdista ja huuhtele sitten.
2. 4 kovaksi keitettyä munaa, kuori ja leikkaa.
3. Käytämme pehmeää juustomassaa 150 grammaa.
4. Sekoita kaikki edellä valmistetut ainekset tehosekoittimen kulhoon. Siellä murskataan muutama valkosipulinkynsi ja laitetaan vähän tuoretta tilliä.
5. Kytke laite päälle ja vatkaa tasaiseksi kermaiseksi massaksi. Voit suolaa ja pippuria (omien mieltymysten mukaan).
6. Otamme valmiit kaupasta ostetut tartletit ja täytämme ne tuloksena olevalla katkarapukermalla. Voit lisäksi koristella tillillä tai punaisella kaviaarilla - se näyttää hyvältä. Ja voit myös paistaa uunissa hieman ylimääräistä.

Tällainen alkupala leviää välittömästi, ja vieraat pyytävät lisää. Hyvää ruokahalua kaikille!