Mansikkapuvut - nopeaa, helppoa ja herkullista

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Päätit kokata jotain herkullista, mutta et halua seistä keittiössä lieden ääressä puoli päivää? Voit miellyttää lapsia ja miestäsi mansikkapuvuilla. Niiden valmistaminen vie vähän aikaa. Ja tulos on hämmästyttävä - herkullinen ja vähäkalorinen jälkiruoka pöydällesi. Harkitse useita mansikkajälkiruoan reseptejä. Yksi tärkeimmistä ainesosista on lehtitaikina. Voit ostaa sen mistä tahansa supermarketista, mutta parempi on tietysti käyttää kotitekoista taikinaa.

Mansikoita sisältävät lehtitaikinat hiivasta

Aloitetaan taikinan valmistus. Sekoita ensimmäisessä vaiheessa hiiva lämpimään veteen, lisää 1 tl. Sahara. Lähetämme 15 minuuttia lämpimään paikkaan, kunnes muodostuu hiivakorkki. Sekoita.

Siivilöi jauhot puhtaalle ja kuivalle pöydälle. Ripottele päälle suolaa ja vähän sokeria. Sekoitamme kaikki. Lisää tähän muutama pala voita. Haluttaessa öljyä voidaan raastaa. Nyt seos on pilkottava veitsellä muruiksi.

Takaisin hiivaseokseen. Kun se on kohonnut, lisää muna ja kaada joukkoon maito. Tuloksena oleva nestemäinen seoson kaada jauhojen muruihin. Ja jotta hiivaneste ei leviä koko pöydälle, on tarpeen muodostaa reikä muruista. Vaivaa nyt taikinaa, kunnes siitä tulee joustavaa ja sileää. Mitä seuraavaksi? Tuloksena oleva taikina on laitettava jääkaappiin pariksi tunniksi. Sen jälkeen voit alkaa valmistaa jälkiruokaa. Otamme taikinan jääkaapista, kaulimme sen ja leikkaamme siitä pieniä timantteja, joiden koko on 5x5 cm.

Huuhtele mansikat ja poista pyrstö. Leikkaa kuutioiksi.

Ripottele jokaiseen taikinapukuun sokeria. Aseta mansikat keskelle. Kiinnitämme reunat niin, että mehu ei valu ulos. Voitele uunipelti voilla. Aseta nyt timanttejamme. Paistamme noin 15 minuuttia. Jotta mansikkapuvut olisivat maukkaita ja rapeita, ne on voideltava ennen paistamista. Voit tehdä tämän käyttämällä munankeltuaista sokerilla tai tavallista makeaa vettä.

Resepti lehtitaikinalehtien valmistukseen (ei hiivaa)

Täytteeksi otamme mansikoita ja sokeria saman verran. Aloitamme taikinan valmistamisen. Kaada pinnalle jauhot, levitä pinnalle paloiksi leikattua voita. Sekoita erikseen suola ja sokeri kylmään veteen. Kaada seuraavaksi vesi jauhoihin voin kanssa ja ala nopeasti vaivaamaan taikinaa. Valmis taikina on peitettävä kostealla pyyhkeellä ja laitettava jääkaappiin. Jos sinulla ei ole kiirettä valmistaa jälkiruokaa, jätä taikina koko yöksi. Kun otamme taikinan pois ja kaulimme sen vähintään kaksi kertaa. Joka kerta kun lisäämmekirjekuori ja rullaa uudelleen.

Jos et kypsennä pahvia mansikoista heti, niin taikina voidaan lähettää jääkaappiin pariksi päiväksi. Muuten on parempi säilyttää se pakastimessa. Mansikka-lehtitaikinahiivattomat lehtitaikinat valmistetaan samalla periaatteella, jos käytit lehtitaikinaa. Puffin muoto voi olla erilainen. Sen ei tarvitse olla timantteja. Tärkeintä on kiinnittää ne niin, että täyte ei vuoda ulos. Levitä siis täyte, sulje pulla ja lähetä se uuniin 15 minuutiksi. Älä unohda sivellä pullia munankeltuaisella.

Mansikkapuvut: Isoäitini resepti

Vaihe 1. Ota 200 g raejuustoa, sekoita pussilliseen vaniljaa ja 2 rkl. lusikat sokeria. Niille, jotka pelkäävät paranemista, voi sokerin korvata hunajalla.

Vaihe numero 2. Leikkaa valmis marja pieniksi kuutioiksi.

Vaihe 3. Kauli taikinasta 3 mm paksuisia suorakaiteita. Leikkaa reunat kalanruotokuviolla.

Vaihe numero 4. Aseta jokaisen suorakulmion keskelle raejuustoa mansikoiden kanssa. Taikinan reunat on suljettava vuorotellen letkun muodostamiseksi. Päälle keltuainen ja lähetä uuniin. 15-20 minuutin kuluttua on valmis herkullinen ja kaunis mansikoiden puffaus. Toivotamme kaikille hyvää ruokahalua!

Nopeat kaneli- ja mansikkapuvut

Vaaditut ainesosat:

• 500 g lehtitaikinaa;
• pakastetut mansikat - enintään 30 marjaa;
• 6 art. l. sokeri;
• ripaus kanelia;
• tärkkelys;
• 2 pussia vaniljasokeria.

Ruoanlaittoprosessi

Leikkaa taikina neliöiksi molemmilta puolilta (10 cm kumpikin). Laita ruudun keskelle sokeria ja päälle pari mansikkaa. Ripottele pinnalle vaniljasokeria, kanelia ja tärkkelystä. Kiinnitämme neliön kaikki neljä kulmaa niin, että saamme kirjekuoren. Lähetämme mansikoita uuniin. Paistoaika - 15-20 minuuttia. Haluttaessa valmiit pullat voidaan ripotella tomusokerilla tai seesaminsiemenillä. Nyt kutsumme perheenjäsenet pöytään.

Pakasmansikoiden tuulahdus ei ole huonompi kuin tuoreiden marjojen kanssa. Tämä pullojen valmistusresepti on ajankohtainen talvella.