Kuinka valmistaa herkullista kiivihilloa? Reseptejä, suosituksia ja arvosteluja

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Venäjän väestön edustajien joukossa on monia vihreiden hedelmien faneja, joilla on karvainen kuori, mutta valitettavasti harvat tietävät, että voit valmistaa herkullista kiivihilloa. Tämä prosessi on varsin yksinkertainen, ja lopuksi saat epätavallisen herkullisen, jonka maku yllättää myös innokkaimmat gourmetit.

Katsotaanpa muutamia vaihtoehtoja herkullisen kiivihillon valmistamiseen sekä joitain tähän prosessiin liittyviä ominaisuuksia.

Klassikko

Jälkiruoan valmistusmenetelmät huomioon ottaen aloitetaan ehkä yksinkertaisimmasta. Tämä klassinen talvikiivihilloresepti on melko helppo valmistaa.

Herkun valmistamista varten ota 1,5 kiloa hedelmiä, pese hedelmät ja kuori ne.

Sen jälkeen saatu massa on leikattava viipaleiksi ja laitettava erilliseen astiaan. Ainesosa on ripotellaan pienellä määrällä vastapuristettua sitruunamehua ja laitettava sitten kiehumaan miedolla lämmöllä. Massaa on sekoitettava säännöllisesti.

Kun hedelmät ovat pehmenneet ja riittävän kiehuneet, siihen tulee lähettää kilo sokeria, jonka jälkeen ainekset sekoitetaan ja kiehutaan, minkä jälkeen kiiviä on keitettävä vielä 15 minuuttia sekoittaen. massa.

Heti kun hillo on valmis, se on asetettava esisteriloituihin purkkeihin ja käärittävä rautakannen alle.

Karviaismarjoilla ja viinirypäleillä

Haluatko tehdä upeaa smaragdikiivihilloa? Voit tehdä tämän suorittamalla kaikki tässä reseptissä kuvatut vaiheet.

Alkuperäisen hillon luomiseksi sinun on otettava kilogramma päähedelmiä ja käsiteltävä se poistamalla kuori. Nyt kiivi tulee leikata pieniksi viipaleiksi.

Sinun on upotettava tehosekoittimen kulhoon erikseen 500 g vihreitä karviaisia ja sama määrä rypäleitä. Marjat on ensin pestävä ja poistettava kaikki tarpeettomat ainekset ja sitten pilkottava.

Kaikkien valmistelujen jälkeen hedelmä- ja marjamassa tulee laittaa yhteen pannuun, lisätä siihen 7 kupillista sokeria sekä ruokalusikallinen sitruunankuorta. Ainesosat on lämmitettävä ja kiehuttava. Tässä tilassa niitä on keitettävä 20 minuuttia ja poistettava sitten lämmöltä. Kun kiivihillo on jäähtynyt, se on laitettava purkkeihin ja käärittävä metallikansien alle.

Halmo gelatiinilla

Haluatko tehdä paksua kiivihilloa? Gelatiinilla siitä tulee juuri sellainen. Erinomaisen ja epätavallisen herkun valmistamiseksi sinun tulee ottaa 5-8 kiiviä, jotka on kuorittava ja leikattava pieniksi kuutioiksi. Lisää pannulle levitettyyn ainesosaan sokeria (hieman enemmän kuin lasillinen) ja teelusikallinen gelatiinia. Anna valmiille jälkiruoalle erinomainen maku lisäämällä tähän massaan ruokalusikallinen sitruunamehua.

Kaikki nämä ainekset on sekoitettava ja asetettava hitaalle tulelle. Keitä massaa 10 minuuttia jatkuvasti sekoittaen. Määrätyn ajan jälkeen kattila tulee ottaa pois lämmöltä, antaa sisällön jäähtyä ja rullata massa purkkeihin rautakansien alla.

Kiivi mansikoiden kanssa

Kiivin ja mansikoiden hedelmäduettoa pidetään hämmästyttävänä yhdistelmänä. Näistä aineksista voit valmistaa toisen version hillosta.

Tässä kiivihillon reseptissä käytetään hedelmiä yhtä suuressa suhteessa - 500 g kutakin. Ne tulee pestä ja esikäsitellä poistamalla kaikki tarpeettomat ainekset. Sen jälkeen hedelmät on leikattava pieniksi kuutioiksi ja lähetettävä yhteen pannulle. Kaada kilogramma sokeria hedelmiin ja laita sitten pakkaus vanilliinia, joka antaa valmiille tuotteelle erityisen maun. Kun olet sekoittanut kaikki ainekset perusteellisesti, jauha ne tehosekoittimella, kunnes saadaan homogeeninen massa. Nyt sinun täytyy kaada siihen hieman sitruunamehua.

Kun kaikkiValmistelut suoritetaan, on tarpeen laittaa massa paksuseinäiseen kattilaan ja laittaa se tuleen. Keittämisen jälkeen massaa on jatkettava vielä 10-15 minuuttia, minkä jälkeen pannu on poistettava liedeltä, jäähdytetään sisältö ja rullataan lasipurkkeihin. Herkullinen kiivi-mansikkahillo on valmis.

Hammo banaanin kanssa

Täydellinen vihreä väri olisi hillo, joka on valmistettu yhdistelmästä ainesosia, kuten kiivi ja banaani. Tällaisen tuotteen luomiseksi sinun tulee ottaa 10 kiiviä, pestä ne ja kuori ne. Tällaisten valmistelujen suorittamisen jälkeen hedelmät on leikattava pieniksi kuutioiksi. Sen jälkeen sinun on lisättävä siihen pari samalla tavalla hienonnettua banaania, 500 g sokeria, pussillinen gelatiinia ja ruokalusikallinen sitruunamehua - erikoismakua ja smaragdin värin säilyttämistä varten.

Kivi- ja banaanihillo on kypsennettävä keittämällä. Tätä varten astia, jossa on sekoitettuja ainesosia, on asetettava hitaalle tulelle ja kiehuttava, minkä jälkeen sitä on keitettävä vielä 10 minuuttia. Kypsennyksen lopussa valmis kiivihillo tulee levittää pieniin purkkeihin ja kääriä kannet ylös.

Hitaassa keittimessä

Erityinen jälkiruoka valmistuu melko nopeasti hidaskeittimessä. Tätä varten ota kilogramma kiivihedelmiä. Ne tulee kuoria, pilkkoa kuutioiksi ja kaatamalla 400 g sokeria, lähetä massa multicooker-kulhoon.

Valitse keittiökoneestakypsennystila "Sammutus" ja aseta kypsennysajaksi 1 tunti. Kypsennysprosessin aloittamisen jälkeen massaa on sekoitettava jatkuvasti, jotta se ei tartu kulhon seiniin. 40 minuutin kypsennyksen jälkeen sinun on avattava laitteen kansi, jotta neste, joka siihen mennessä muodostuu paljon, haihtuu kokonaan.

Kun kypsennys on ohi, laita valmistettu kiivihillo purkkeihin ja rullaa ne rautakannella.

Aprikooseilla

Aprikooseista tehdyllä jälkiruoalla on mielenkiintoinen maku. Herkullisen hillon luomiseksi kiivistä ja aprikooseista sinun on otettava nämä hedelmät yhtä suuressa suhteessa.

700 g kiiviä tulee pestä ja kuoria, leikata pieniksi viipaleiksi. Samalla tavalla tulee murskata 700 g aprikooseja, joista on ensin poistettava siemenet. Valmistetut hedelmät on laitettava yhteen pannuun, kaada niihin 1,5 kg sokeria ja lisää sitten lusikallinen sitruunamehua, aseta massa hitaalle tulelle 10 minuuttia. Kypsennyksen aikana komponentit on sekoitettava säännöllisesti lastalla, muuten ne palavat.

Määritetyn ajan kuluttua säiliöön tulee lähettää lasillinen nestettä, joka on valmistettu laimennetusta gelatiinista. Sekoituksen jälkeen massa on kiehuttava ja poistettava heti lämmöltä. Hillo on valmis.

Jotkut kokit suosituksissaan lisäävät hedelmämassaan pienen määrän brandya - tämä ainesosa antaa jälkiruoalle erityisen maun ja aromin.

Kivihillo jabanaanit

Kiivi-banaanihillo gelatiinilla on mielenkiintoinen. Sen väri on smaragdinvihreä ja koostumus on erittäin paksu. Jälkiruoan valmistamiseksi sinun on otettava 10 kiiviä ja viisi keltaista banaania. Komponentit on käsiteltävä, kuorittava ja leikattava pienemmiksi paloiksi. Sen jälkeen hedelmät tulee laittaa yhteen pannuun, lisätä niihin 600 g sokeria sekä kolme teelusikallista gelatiinia (on parasta ottaa heti). Massa tulee laittaa miedolle tulelle ja antaa kiehua. Tämän jälkeen kypsennysprosessia on jatkettava 7 minuuttia. Kun jälkiruoka on melkein valmis, on suositeltavaa lisätä siihen kolme ruokalusikallista sitruunan tai limen mehua ja sekoittaa. Nyt hillo on laitettava purkkeihin ja käärittävä rullalle.

Ei ruoanlaittoa

Harvat ihmiset tietävät, että kiivihilloa voi valmistaa ilman kypsennystä. Tämä prosessi on uskomattoman yksinkertainen ja koskee jopa niitä ihmisiä, joilla ei ole kulinaarista kokemusta.

Tuoksuvan ja erittäin maukkaan jälkiruoan valmistamiseksi sinun tulee ottaa kilogramma vihreitä hedelmiä. Jokainen hedelmä on pestävä ja kuorittava. Sen jälkeen hedelmät tulee kuljettaa lihamyllyn läpi tai hienontaa tehosekoittimella. Kaada kilogramma sokeria tuloksena olevaan soseeseen. Sen jälkeen tuotteet on sekoitettava perusteellisesti ja asetettava pieniin purkkeihin, jotka on ensin steriloitava.

omenoiden kanssa

Etkö tiedä kuinka yllättää kotitaloutesi? Yritä hemmotella heitä alkuperäisellä omena- ja hillollakiivi. Kypsennettynä sillä on ainutlaatuinen meripihkan väri, paksu rakenne ja upea maku.

Tällaisen jälkiruoan valmistamiseksi sinun on otettava kilogramma kiiviä ja omenoita. Hedelmien yläpuolella on suoritettava esikäsittely, kuorittava ja lisäksi omenoista on poistettava ytimet siemenillä. Sen jälkeen hedelmät tulee leikata pieniksi suunnilleen samankokoisiksi kuutioiksi ja kaada niihin puoli kiloa sokeria. Kun olet suorittanut tällaiset hedelmien valmistelut, sinun on lisättävä pieni määrä kiehuvaa vettä ja laitettava hitaasti tulelle.

Kun massa on kiehunut, kaada siihen puoli lasillista vastapuristettua sitruunamehua ja jatka keittämistä vielä 20 minuuttia. Sen jälkeen massa on poistettava tulesta ja jäähdytettävä. Heti kun se jäähtyy, pannu on laitettava jälleen tuleen, kiehuva ja keitä 20 minuuttia. Seuraavan jäähdytyksen jälkeen toimenpide on toistettava uudelleen.

Nyt valmis hillo tulee laittaa purkkeihin ja kääriä kansien alle.

Ruoanlaittosuosituksia

Alkuperäisen kiivihillon valmistukseen liittyen monet kokit antavat erilaisia suosituksia, joita noudattamalla voit valmistaa todella ainutlaatuisen ja herkullisen jälkiruoan.

Oikein valittujen ainesosien valinta on avain menestykseen. Kulinaariset asiantuntijat huomauttavat, että kiivi yhdistettynä vadelmiin, karviaismarjoihin, mansikoihin ja kirsikoihin saa makean maun, vaikka tämän hedelmän puhtaalla hillolla on hapan maku.maku.

Halmon valmistamista varten sinun on ehdottomasti valittava oikeat hedelmät. Niiden tulee olla kypsiä, mutta ei liian. Ihanteellisilla hedelmillä on tiheä rakenne, ja niiden hedelmäliha erottuu erittäin helposti kuoresta. Ylikypsistä hedelmistä hillo osoittautui erittäin nestemäiseksi.

Jälkiruoan maun monipuolistamiseksi sen valmistusvaiheessa massaan voidaan lisätä erilaisia erikoisaineita, joista suosituimpia ovat mausteet ja sitruunamehu.

Erityistä huomiota kannattaa kiinnittää kiivin ja banaanin yhdistelmään. Tämä hedelmä antaa valmiin hillon saada erittäin paksun koostumuksen. Lisäksi se tekee hillosta miellyttävämmän.

Arvostelut kotiäidiltä

Kivihillo on jotain epätavallista monille kotiäidille. Tästä syystä tästä kotitekoisesta tuotteesta on olemassa huomattava määrä arvosteluja. Pääsääntöisesti useimmat niistä luokitellaan positiivisiksi.

Joten, kotiäidit puhuvat siitä, että tämä jälkiruoka on ainutlaatuinen luomus, joka voi onnistuneesti yllättää vieraat. Se on erittäin helppo valmistaa ja se voidaan tehdä suhteellisen nopeasti.

Mitä tulee hillon ainesosien hyödyllisiin ominaisuuksiin, niin naiset kuin miehet arvostavat niitä varmasti. Ei ole mikään salaisuus, että kiivi on hedelmä, joka stabiloi ruoansulatusta, parantaa mielialaa ja kyllästää ihmiskehon runsailla ravintoaineilla.

Erityisen suosittuja reseptejä ovat nesisältää hillon valmistuksen lisäämällä sitrushedelmiä, banaaneja, kanelia, mansikoita. Jotta massasta tulee paksumpaa, useimmat naiset suosittelevat laittamaan siihen pienen määrän gelatiinia ja happamamman maun saamiseksi sitruunaa tai sen mehua.