2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25
Loistava talvijuoma, joka lämmittää hyvin ja auttaa pääsemään eroon vilustumisesta ja tulehduksista – tämä on kotitekoista glögiä. Sitä valmistetaan perinteisesti pohjoisissa maissa, joissa on ankara ilmasto ja pitkät talvet. Glögi tarjoillaan jouluna juhlapöytään, sitä juodaan jopa ulkona lämmittämään. Se sopii täydellisesti juhliin ystävien kanssa synkkänä pilvisenä iltana. Tärkeä rooli on glögin mausteella, joka antaa sille epätavallisen maun. Näitä ovat inkivääri, mausteet ja sitrushedelmät.
juoman alkuperä
Tällä juomalla on pitkä historia. Lämpimän viinin juomisen perinne on peräisin Kiinasta. Mutta tässä maassa hedelmiä ja mausteita ei lisätty siihen. Reseptiä paranneltiin Kreikassa lisäämällä viiniin muskottipähkinää, kardemummaa, hunajaa ja erilaisia mausteita.
Hitaasti merimiehet vaikuttivat tämän juoman leviämiseen, ja se juurtui hyvin kylmän ilmaston maissa. Kuuma viini palauttaa verenkierron ja tukee kehoa infektioiden jälkeen. Glögi vaikuttaa hyvin mahan toimintaan ja normalisoi suolistoflooraa.
Säännötruoanlaitto
Glögin valmistaminen edellyttää tiettyjen sääntöjen noudattamista. Voit tietysti näyttää mielikuvitusta, mutta älä unohda perusoppeja. Glögi mausteet voivat olla mitä tahansa, ja on parempi valita kuiva viini (punainen tai valkoinen). Lisää valkoviiniin kaneli ja omenat. Kun kaada vettä glögiin, tee se varovasti astian reunaa pitkin. Tämän juoman keittäminen on ehdottomasti kielletty. Maksimilämpötilan tulisi olla 70 astetta. Heti kun muodostunut vaahto lähtee, glögi on poistettava lämmöltä. Käytä heti valmistuksen jälkeen. Juomalasit tulee lämmittää.
Klassinen resepti
On olemassa monia ruoanlaittovaihtoehtoja. Ne riippuvat siitä, millaisia viinejä käytetään ja mitä mausteita glögiin lisätään. Mutta on olemassa klassinen resepti, joka on perusta. Ruoanlaittoon otamme pullon punaista pöytäviiniä (0,75 litraa), muutaman neilikan, suuren lusikallisen sokeria, kolmanneksen lasillista vettä, muskottipähkinää (maun mukaan). Vaihtoehtoisesti voit lisätä sitruunan tai sen kuoren, appelsiinin tai minkä tahansa hedelmän.
Mitä tahansa glögin maustetta voidaan käyttää. Juoman koostumusta muutetaan oman harkintasi mukaan. Maun parantamiseksi jotkut lisäävät hieman väkevää viinaa. Levitä muskottipähkinä ja neilikka Turkkiin ja täytämme vedellä. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä noin minuutti. Anna sitten liemen hautua. Kaada viini kattilaan ja kuumenna. Lisää sen jälkeen mausteiden keite ja lusikallinen sokeria. Ota kuuma glögi pois tulelta ja kaada lasit.
Gylyviini appelsiinin kanssa
Neilikka on glögin päämauste. Mutta voit lisätä mitä tahansa ainesosia. Hedelmät sopivat tähän juomaan erittäin hyvin, mikä antaa sille epätavallisia makuuomioita. Ota ruoanlaittoon puolikas appelsiini, puoli litraa punaviiniä, puolikas omena, muutama (10-12 kpl) neilikka, iso lusikka hunajaa, kanelitanko ja 5 hernettä maustepippuria.
Leikkaa hedelmät viipaleiksi ja laita ne kattilaan. Täytä ne viinillä ja lisää mausteet ja hunaja. Laitamme astian liedelle ja sytytämme pienen tulen. Lämmitämme juomaa sekoittaen sitä jatkuvasti, jotta hunaja liukenee. Emme keitä glögiä, muuten se menettää kaikki hyödylliset ominaisuudet. Sammuta tuli ja anna juoman hautua. 10 minuutin kuluttua kaada se lasiin.
Virvoitusjuoma
Käytämme tässä tapauksessa rypälemehua ruoanlaittoon. Kaikki eivät eri olosuhteista johtuen voi juoda alkoholia sisältäviä juomia. Tämä resepti on heille. Ota litra mehua (rypäle, mutta voidaan korvata omenalla), kolme ruokalusikallista hilloa (herukka tai mustikka), muutama neilikka ja kaksi kanelitankoa. Kaada mehu kattilaan, kuumenna, mutta älä keitä. Sitten laitamme kaikki mausteet ja hillon, sekoita ja sammuta tuli. Anna juoman hautua puoli tuntia.
Gylyviini kardemummalla ja inkiväärillä
Kardemumma on myös erinomainen mauste glögille. Juoman koostumusta voidaan täydentää inkiväärillä. Tämä antaa sille upean maun ja aromin. Keittämiseen menee litra.punaviiniä, pieni lusikallinen raastettua inkivääriä, 1-2 rkl hunajaa, kolme neilikkaa, kanelitanko ja muutama kardemumma.
Kaada viini kattilaan ja lisää kaikki mausteet. Kardemumma voidaan murskata kevyesti huhmareessa. Lämmitämme juoman ja sammutamme tulen. Anna glögin hautua ja kaada se lasiin.
Kyntiviini teen kanssa
Tämä juoma on vähemmän vahva, mutta erittäin maukas. Ja tätä varten tarvitset lasillisen vahvaa teetä, puoli litraa viiniä (punainen), kaksi tähteä tähtianista, kaksi ruokalusikallista jauhettua kanelia, pieni lusikka inkivääriä, 5 palaa neilikkaa ja maustepippuria, yksi appelsiini, puolikas sitruuna, 50 grammaa ruskeaa sokeria ja muutama kardemumma siemen. Mausteiden määrää voidaan muuttaa oman harkintasi mukaan. Kaada siivilöity tee pannulle ja lisää kaikki mausteet. Kuumenna seos kiehuvaksi ja keitä noin 10 minuuttia. Lisää sitten pilkotut hedelmät ja kaada sekaan minuutin kuluttua viini. Glögiä ei keitetä, vaan vain lämmitetään. Kaada juoma lasiin ja tarjoile vieraille.
Suositeltava:
Koivunmahlan valmistus kotona: reseptejä ja vinkkejä
Arvostelujen perusteella monet pitävät koivunmahlaa todella paljon. Eikä ihme, koska se sisältää runsaasti B12- ja B6-vitamiineja, ja siksi sitä pidetään hyödyllisimpana juomana. Lisäksi tällä mehulla on erittäin alhainen glykeeminen indeksi (sokerin määrä ei ylitä 2%), mikä tekee juomasta sopivan diabeetikoille. Tietenkin on tavallista käyttää sitä puhtaassa muodossaan. Monet ovat kiinnostuneita koivunmahlan valmistamisesta? Resepti sisältää tiettyjen ainesosien käytön
Philadelphia-juuston valmistus kotona: ruoan valmistus, ruoanlaitto
Kermajuustolla on aina kysyntää, mutta Philadelphia-juusto on myös ruokavaliotuote, jonka hinta ei ole vain korkea, mutta joskus sen ostaminen ei ole niin helppoa. Siksi monet kotiäidit ihmettelevät, kuinka tehdä Philadelphia-juustoa kotona. Uskotaan, että tällainen itse keitetty tuote on paljon taloudellisempi ja herkullisempi
Kuinka valmistaa glögiä kotona? Mausteet glögiin. Mikä viini sopii parhaiten glögiin
Kynti on alkoholipitoinen lämmittävä juoma. Se tarjoillaan talvella kaikissa hyvämaineisissa laitoksissa. Mutta nauttiaksesi tästä juomasta, sinun ei tarvitse mennä ravintolaan. Voit valmistaa sen helposti itse. Glögien valmistamista kotona käsitellään artikkelissa yksityiskohtaisesti
Glögiviinit. Millaista viiniä glögiin tarvitaan?
Mitä tulee pohjaan - viini glögille, klassinen versio on punainen, valmistettu jälkiruoasta ja syötäväksi tarkoitetuista rypäleistä. Linnoitukseen lisätään päihde: sopivat liköörit, konjakit, rommi. Niiden kanssa ei kuitenkaan voi mennä yli laidan. Loppujen lopuksi juoman tehtävänä on rentoutua miellyttävästi, täyttää keho lämmöllä, piristää, parantaa hyvinvointia
Viski kotona. Viskin valmistus kotona
Tämä on maailmankuulu alkoholijuoma, jota pidetään jaloina ja arvostettuina, se erottuu muista ainutlaatuisella maullaan ja erityisellä valmistustekniikallaan. Voit valmistaa erilaisia cocktaileja, jotka varmasti miellyttävät makuasi. Jokainen on koskaan haaveillut sen kokeilemisesta, ainakin vähän
