Kuinka valmistaa glögiä kotona? Mausteet glögiin. Mikä viini sopii parhaiten glögiin

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Kynti on alkoholipitoinen lämmittävä juoma. Se tarjoillaan talvella kaikissa hyvämaineisissa laitoksissa. Mutta nauttiaksesi tästä juomasta, sinun ei tarvitse mennä ravintolaan. Voit valmistaa sen helposti itse. Glögien valmistamista kotona käsitellään yksityiskohtaisesti artikkelissa.

Lämmittävä juoma

Ennen kuin opit valmistamaan glögiä kotona, sinun on otettava huomioon tämän juoman alkuperä. Näin voit ymmärtää sen olemuksen ja valmistelun perusperiaatteet. Glögireseptejä on useita. Yleisin on klassinen versio.

Kyntiviini ilmestyi muinaisessa Roomassa. Siitä lähtien tämä juoma lämmittää meitä kylmänä vuodenaikana. Muinaisessa Roomassa resepti, jossa viiniin lisättiin mausteita, oli laajalle levinnyt. Sitä ei lämmitetty, koska Välimeren ilmasto on jo melko lämmin.

Glühwein saavutti mainetta skandinaaviksimaissa, joissa lämmintä mausteviiniä juotiin messuilla ja nautittiin kotona. Sata vuotta myöhemmin glögi valloitti kaikki mantereen asukkaat ja siitä tuli suosikkijuoma jopa niillä alueilla, joilla ilmasto on melko lämmin.

Tarvitsenko mausteita?

Gydiini ei vain lämmitä, vaan on myös jossain määrin parantava juoma. Se sisältää suuren määrän hyödyllisiä komponentteja. Monet juoman lääkinnälliset ominaisuudet selittyvät erityisten mausteiden käytöllä glögissä.

Jokainen komponentti on hyvä ja ainutlaatuinen omalla tavallaan. Siksi, kun valitset kaiken mitä tarvitset glögiin, sinun ei pitäisi sekoittaa enempää kuin 4 eri mausteita. Muuten voit saada lääkkeen, jolla on erittäin rikas maku. Tässä tapauksessa juomaa ei nautita. Jotkut glögin ystävät tietävät, että kaikki mausteet eivät sovi yhteen. Jos ne sekoitetaan väärin, et voi saada sitä herkkää kimppua mausteista makua ja tuoksua lämmittävästä juomasta.

Mitkä mausteet täydentävät juomaa?

Glögimausteet tulee valita viisaasti. On olemassa tietty luettelo ainesosista, jotka sopivat antamaan juomalle erityisen viehätyksen.

Neilikalla on rikas aromi ja polttava maku. Tämä mauste on klassinen osa glögiä. Hän täyttää sen sekä upealla maulla että ainutlaatuisella aromilla. Tässä tapauksessa on otettava huomioon yksi vivahde. Neilikan aromin säilyttämiseksi juomaa ei saa lämmittää liikaa. Neilikka on antiseptisiä ominaisuuksia, joten glögiä kanssatämän mausteen lisäämistä pidetään hyvänä lääkkeenä vilustumiseen.

Kaneli on koko juoman pohja. Ilman sitä sen valmistelu ei toimi. Tämä mauste täyttää glögin mausteisilla tuoksuilla ja lisää juomaan makeutta.

Ota huomioon, mitä tarvitset glögiin, sinun on kiinnitettävä huomiota anikseen. Siinä on mausteinen tuoksu ja makea sokerinen maku. Juomalla, johon on lisätty anis, on paljon hyödyllisiä ominaisuuksia. Se voi auttaa lievittämään kuumetta ja kipua. Anis lisää myös ruokahalua. Tämä mauste sopii parhaiten neilikan ja kardemumman kanssa.

Tämän juoman todelliset gourmetit käyttävät erilaisia pippuria. Kaikki eivät kuitenkaan pysty arvostamaan tätä ainutlaatuista makua. Tällaiset mausteet sisältyvät glögiin antamaan pikanteita. Mustapippuri täyttää juoman voimakkaalla kitkerällä maulla. Punainen antaa glögille makean maun. Tuoksu täydentää kokonaisuutta terävällä maulla ja tuoksulla. Tämäntyyppinen mauste sopii neilikan, kanelin ja pähkinöiden kanssa.

Inkivääri on erittäin hyödyllinen ainesosa. Se sisältää monia lääkeaineita. Sillä on terävä ilmeikäs maku. Tämän ansiosta juoma saa ainutlaatuisen aromin. Inkiväärin voimakkaan mausteisen maun ystäville kannattaa valmistaa juoma tämän kasvin juuresta. Jos haluat tehdä virvoitusjuoman, on suositeltavaa lisätä jauhemainen tuote. Inkivääri on hyvä vilustumiseen, ja sillä on myös voimakas tulehdusta ehkäisevä vaikutus. Sen juuri sisältää antioksidantteja sekä C- ja B-vitamiineja.

Muskottipähkinä on itämainen mauste. Hän onlisätään juomaan ainutlaatuisen, mausteisen, hieman pistävän ja kirpeän makean maun saamiseksi. Muskottipähkinän tuoksu voimistuu vain juomaa lämmitettäessä. Lisäksi tämä mauste on erittäin hyödyllinen. Muskottipähkinä normalisoi verenpainetta, edistää aivojen toimintaa ja lievittää rytmihäiriöitä. Tällä komponentilla on rauhoittava vaikutus ihmiskehoon. Tämä glögi on siis täydellinen syyskaudelle, jolloin monilla on masennustila.

Viiniä kuumaksi juomaksi

Mikä viini sopii parhaiten glögiin? Sen valmistukseen voit käyttää erilaisia alkoholijuomia rypäleen, marjojen perusteella. Sinun on tehtävä valinta itse. Kaikilla ihmisillä on erilaiset makuelämykset tässä asiassa. Näihin tarkoituksiin sopii kuiva ja makea, valko- ja punaviini. Jokaisessa tapauksessa saat herkullisen alkuperäisen juoman.

Aikaisemmin glögiä valmistettiin kalliista kypsytetystä viinistä. Mutta nyt yhä enemmän suositaan yksinkertaisempia alkoholijuomia. Uskotaan, että kallis viini ei sovi glögiin, sillä se on itsessään täydellinen ja ainutlaatuinen maku. Kuumennettaessa se voi menettää ominaisuutensa.

Tämän juoman asiantuntijat ja gourmetit suosivat kuivia viinejä, koska hunajaa tai sokeria lisätään koostumukseen valmistusprosessin aikana. Pikantin maun säilyttämiseksi eikä makeudella liioittelemiseksi voit tietysti lisätä niitä puolimakeaan viiniin. Tässä tapauksessa sinun on valittava optimaalinen ainesosien joukko.

Jälkiruokaviini ei sovi glögiin. Tällaisella juomalla voi olla liian voimakas ja voimakas alkoholin maku. Näihin tarkoituksiin on parempi valita nuori kevyt viini. Se antaa juomalle miellyttävän maun. Voit myös valmistaa glögiä kotitekoisesta viinistä. Juomasta tulee alkuperäinen ja epätavallinen.

Kuiva puna- tai valkoviini on paras tässä tapauksessa. Valinta riippuu vain makuelämyksistä. Tässä tapauksessa ei ole tiukkoja vaatimuksia tai sääntöjä.

Ruoanlaittotekniikka

Kuinka valmistaa glögiä kotona? Aluksi pienessä astiassa sinun on sekoitettava kaikki valitut mausteet ja lisättävä vettä. Saatu seos on saatettava kiehumisvaiheeseen ja poistettava lämmöltä.

Tämän jälkeen sinun on odotettava 10 minuuttia, jotta työkappale imeytyy. Sitten se on suodatettava hyvin. Neste laitetaan tuleen. Lisää viiniä ja sokeria maun mukaan. Kuumenna seos alhaisella lämmöllä 70 asteeseen. Sitä ei saa missään tapauksessa kiehua.

Kun pieniä kuplia ilmestyy, astia poistetaan tulesta. Glögiä haudutetaan suljetun kannen alla vielä 15 minuuttia. Juoma on valmis! Glögi tarjoillaan kuumana laseissa, jotka säilyttävät lämmön.

Klassinen glögi

Tämä juoma on valmistettu punaviinistä. Sen makeuden tulee olla minimaalinen. Klassisen punaviiniglögin valmistamiseksi kotona tarvitset myös yhden ruokalusikallisen sokeria ja 100 ml vettä. Mausteista sinun on valmistettava muskottipähkinä, inkivääri ja kaneli 1 kplteelusikallinen.

Niille, jotka valmistavat glögiä ensimmäistä kertaa, klassikkoresepti on paras. Jatkossa voit valita mitä tahansa muita yhteensopivia mausteita ja hedelmiä.

Kotona keitetään usein glögiä omenoiden kanssa. Kaada tätä varten viini pannulle ja laita se pienelle tulelle. Lisää sokeri vähitellen astiaan. Seosta on sekoitettava jatkuvasti. Älä laita viiniä kiehumaan. Kun pinnalle muodostuu vaahtoa, se on poistettava.

Kun viini alkaa haihtua, lisää siihen omena, joka on aiemmin kuorittu ja leikattu pieniksi paloiksi. Mausteet on myös lisätty.

Ennen keittämistä juoma poistetaan lämmöltä. Peitä se kannella ja anna hautua 5-7 minuuttia. Sen jälkeen glögi on suodatettava. Se voidaan tarjoilla.

Talvin glögi

Talvin alkoholipitoinen glögi on kevyt lämmittävä juoma. Valmistusmenetelmä on aina sama. Mutta ainesosat voivat vaihdella hieman. Tämä vaihtoehto on täydellinen talvi-iltaan.

On tarpeen valmistaa tietty joukko ainesosia. Tarvitset pullon punaviiniä, 200 ml mustaa teetä, kanelia, neilikkaa ja sokeria. Kaikki sekoitetaan ja kuumennetaan. Seosta ei tarvitse keittää. Kaneli ja neilikka antavat juomalle miellyttävän aromin. Tee laimentaa juoman vahvuutta hieman. Tällä tavalla valmistamalla glögiä saat kevyen makuisen ja mausteisen aromin juoman.

Parantava glögi vilustumiseen

Kyntiviinialkoholi voi olla vilustumislääke. Sen valmistukseen tarvitset punaisen puolimakean viinin, yhden appelsiinin, mustapippurin (3 kpl), neilikkaa (5 kpl), ripaus kanelia ja hieman suolaa. Muista myös lisätä koostumukseen 1 lusikallinen hunajaa.

Mieto puolimakea viini mausteilla luo suolaisen maun ja appelsiini lisää happamuutta ja ihanaa aromia. Tällainen juoma yllättää kaikki alkuperäisellä ja rikkaalla jälkimaullaan. Se on myös erittäin hyödyllinen lääke flunssaan ja vilustumiseen.

Juoma kanelin ja rusinoiden kanssa

Kuivasta valkoviinistä saat herkullisen kuuman juoman. Tällä glögillä on miellyttävä, täyteläinen maku. Tarvitset yhden sitruunan, 7 neilikkaa, muutaman appelsiinin, sokeria tai hunajaa 70-120 g, inkivääriä (yksi ruokalusikallinen) ja 50 g rusinoita.

Valmistamista varten leikkaa yksi appelsiini ja yksi sitruuna viipaleiksi. Ja toinen kokonainen hedelmä on täytettävä neilikkailla. Sen on oltava tasaisesti jakautunut appelsiinin pinnalle.

Kattilaan tulee laittaa kokonainen appelsiini, joka on täytetty neilikkalla, sekä viipaleita hedelmiä, inkivääriä ja rusinoita. Seos kaadetaan viinillä. Säiliö laitetaan tuleen. Juomaa sekoittaen sinun on lisättävä kanelia ja sokeria. Seuraavaksi sinun on lämmitettävä neste kiehumatta, nostettava astia lämmöltä ja annettava glögiä hieman hautua.

Ruoanlaitto hitaassa keittimessä

Tällaista epätavallista tapaa varten sinulla on oltava:

• yksi pullo viiniä,
• yksi sitruuna,
• neilikka (6 kpl),
• kaneli (pari tikkua),
• maustepippuri (6 kpl),
• 50g hunajaa.

Ensin sinun on pestävä sitruuna. Se tulee leikata kahteen osaan. Yhdestä niistä sinun on puristettava kaikki mehu. Sen jälkeen viini kaadetaan multicookerin säiliöön. Se lämmittää hieman. Sen jälkeen sinun on lisättävä kaikki muut ainekset. Hidas liesi jätetään lämmitystilaan 30-40 minuutiksi. Tämän jälkeen voit kaataa lämpimän juoman kuppeihin lisäämällä kanelitangon ja sitruunaviipaleen.

Kevyt juoma

Jos etsit kevyemmän makuista juomaa, harkitse miedon glögin lämmittämistä. Se vaatii seuraavat ainekset:

• yksi pullo kuivaa punaviiniä;
• kaksi kypsää omenaa;
• kaksi mandariinia;
• vähän kanelia;
• 10 g Maggie.

Mauste "Maggi" glögille yhdistää useita mausteita. Siksi sinun ei tarvitse itsenäisesti valita koostumusta. Näin voidaan välttää mausteiden yhteensopimattomuudet juomaa pilaamatta. Kuivan viinin ja hedelmien yhdistelmä antaa miedon maun ainutlaatuisella aromilla.

Kylyviini on erinomainen kuuma juoma, joka voi miellyttää vieraita. Sitä voidaan täydentää ainutlaatuisella mausteiden maulla. Mausteisen juoman valmistamiseksi sitrushedelmiä ja marjoja lisäämällä on monia vaihtoehtoja.

Se on erittäin terveellistä (toisin kuin monet muut alkoholijuomat). Glögi voi parantaa vilustumista, nuhaa, flunssaa, yskää ja jopa keuhkokuumetta. Tämän juoman juomisen jälkeen ei ole voimakasta myrkytystä, koska viini lämpenee valmistusprosessin aikana. Tietää kuinka tehdä glögiä kotonaolosuhteissa, voit lämmittää rakkaansa kylminä talvi-iltoina.