Kanafileetä sienillä: herkullisia reseptejä

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Kanafilee on jo pitkään tunnustettu ruokavalioon. Se keitetään usein yksinkertaisesti, annetaan jäähtyä liemessä ja syödään sitten vihannesten tai kevyiden lisukkeiden kanssa. Mutta kaikki eivät tiedä, että kananrinta voi olla erinomainen perusta runsaille, mehukkaille ja erittäin maukkaita ruokia. Tämä ainesosa sopii esimerkiksi hyvin kerman, erilaisten vihannesten ja sienten kanssa. Parasta on tietysti käyttää herkullisia herkkusieniä, mutta myös metsän lahjat sopivat. Kanafileen reseptit sienillä ovat todella erilaisia. Ainesosat paistetaan, keitetään, paistetaan. Koristele tuoreilla yrteillä tai kuivatuilla yrteillä, lisää kirkkaita tomaatteja ja mehukkaita herneitä. Kaikki tämä tekee jokaisesta ruoasta todella ainutlaatuisen, mutta silti herkullisen.

Kanankyljykset porcini-sienillä ja russulalla

Tässä reseptissä on käytetty seuraavia ainesosia:

• 600 grammaa fileetä;
• 200 grammaa valkoisia sieniä;
• niin monta russulaa;
• 150 grammaakova juusto;
• 100 grammaa smetanaa;
• 100 grammaa sipulia;
• suolaa ja mustapippuria maun mukaan;
• noin 3-4 ruokalusikallista kasviöljyä.

Myös valmiit kyljykset on koristeltu tuoreiden yrttien lehdillä. Kasviksia, muroja tai mitä tahansa pastaa voidaan käyttää sopivana lisukkeena. On huomionarvoista, että tämä ruokalaji kypsennetään pannussa. Kanafileen resepti sienillä sisältää kahdenlaisia sieniä, joilla on viime kädessä myönteinen vaikutus valmiin tuotteen makuun.

Piljoiden kypsennysprosessi

Kuinka valmistaa broilerin filettä sienillä? Aluksi kuori sipuli, leikkaa se hienoksi. Kuumenna kasviöljy paistinpannussa. Paista sipuli kullanruskeaksi. Lisää sitten kuoritut ja kuutioidut sienet. Paista kullanruskeaksi. Tämä kestää yleensä enintään viisitoista minuuttia. Mausta maun mukaan.

Kanafilee leikataan paloiksi, peitetään kelmulla ja vatkataan kevyesti.

Fileet laitetaan uunivuokaan, ripottele päälle suolaa ja hieman pippuria. Levitä päälle paistettuja sieniä ja sipulia. Voitele kaikki paksusti smetalla, ripottele päälle kerros juustoraastetta. Paista kanafileetä ja sieniä uunissa parikymmentä minuuttia 190-200 asteen lämpötilassa.

Mehukas filee pannussa

Voit valmistaa herkullisen kanan ja smetanan paitsi uunissa. Tätä reseptiä varten sinun on otettava seuraavat yksinkertaiset ainekset:

• 600 grammaa broilerinfilettä;
• 300 grammaa sieniä;
• rkl jauhoja;
• pari ruokalusikallistapuhdistettu auringonkukkaöljy;
• lasillinen smetanaa;
• pieni sipuli;
• kolme valkosipulinkynttä;
• suolaa maun mukaan;
• 1, 5 kupillista vettä, keitetty;
• puolikas nippu tilliä.

Jos sinulla ei ole tuoretta tilliä, voit käyttää teelusikallista kuivattua tilliä. Voit myös käyttää erilaisia mausteita maun mukaan.

Kuinka valmistaa herkullinen ruokalaji? Reseptin kuvaus

Kananfilee herkkusienillä smetanassa on melko mureaa. Liha itsessään on mehukasta ja maukasta. Puhdista ensin sienet ja sipulit. Tilli pestään, kuivataan. Kana leikataan pieniksi kuutioiksi. Sienet leikataan viipaleiksi ja sipulit puolirenkaiksi.

Lämmitä öljy paistinpannussa, lähetä sipuli. Paista pari minuuttia korkealla lämmöllä sekoittaen, jotta se ei pala. Lisää sitten kananpalat. Ne on taas paistettu. Viisi minuuttia myöhemmin sienet esitellään. Niiden kypsentäminen kestää noin seitsemän minuuttia. Kaada jauhot erissä sekoittaen joka kerta huolellisesti, jotta kypsennysprosessin aikana ei muodostu kokkareita. Sitten he sammuttivat tulen. Kun olet lisännyt smetanaa, sekoita uudelleen perusteellisesti. Kaada kuumaan veteen. Kastikkeen tulee olla tasaista ja peittää joka pure, joten ainesosia sekoitetaan useammin kuin kerran.

Mausta suolalla maun mukaan. Sen jälkeen kanafileetä herkkusienillä hapankermassa haudutetaan kannen alla miedolla lämmöllä vielä kymmenen minuuttia. Lisää hienonnettu tilli ja valkosipuli. Sekoita uudelleen hyvin ja keitä vielä viisi minuuttia. Anna levätä alla ennen tarjoiluakansi muutaman minuutin ajan.

Kananfilee smetana kastikkeessa sienien kanssa sopii pastan, perunamuusin ja keitetyn riisin kanssa. Koska kastike on hieman nestemäinen, se tarjoillaan syvissä kulhoissa, joiden pohjalle laitetaan lisuke.

Herkeä ruokalaji kermalla

Kananfilee kermaisessa sienikastikkeessa miellyttää myös herkkusua. Sen valmistamiseksi sinun on otettava seuraavat ainekset:

• 500 grammaa kanaa;
• 400 grammaa sieniä;
• sipulin pää;
• kasviöljy joidenkin ainesten paistamiseen;
• pari ruokalusikallista vehnäjauhoa;
• suolaa ja pippuria maun mukaan;
• kuivattu basilika - pari ripaus;
• puolikas nippu tuoretta tilliä;
• 500 ml kermaa missä tahansa rasvapitoisuudessa.

Huolimatta siitä, että kanafileen resepti sienillä ja murealla kermalla ei sisällä gourmettuotteita, ruoka osoittautuu erittäin maukkaaksi. Kuivattu basilika antaa sille mausteisen maun.

Kermainen kana sienillä -resepti

Aluksi kuori sipuli ja pese se kylmällä vedellä. Leikkaa kuutioiksi. Paista pienessä määrässä kasviöljyä. Kun se muuttuu kullanruskeaksi, laita se lautaselle. Sienet puhdistetaan, leikataan viipaleiksi. Paista samalla pannulla kypsäksi. Aluksi sienistä vapautuu paljon nestettä, mutta kun se haihtuu, niistä tulee punertavia.

Kana pestään, filee leikataan paloiksi. Nosta sienet pannulta lautaselle. Kaada jauhot kulhoon, laita kananliha päälle ja sekoita niin, että jokainenpala ripotteltiin.

Paista fileitä kasviöljyssä viisitoista minuuttia. Jos viipaleet ovat hyvin pieniä, niin kymmenen riittää. Lisää sienet ja sipulit lihaan, sekoita ainekset. Mausta maun mukaan, lisää basilika. Kaada joukkoon kerma, sekoita uudelleen huolellisesti. Hauduta kanafileetä sienten kanssa. Resepti ehdottaa, että nyt ainesten tulee hikoilla miedolla lämmöllä kannen alla vielä kymmenen minuuttia. Kaada hienonnettu tilli, sekoita ja hauduta vielä minuutti.

Rinta sienillä ja soijakastikkeella

Tämä on yksinkertainen mutta erittäin mielenkiintoinen resepti kanafileelle sienillä. Siinä on pieni luettelo ainesosista, eikä suolaa ole ollenkaan. Korvattu soijakastikkeella. Voit kuitenkin maustaa ruoan maun mukaan kypsennyksen lopussa. Tätä reseptiä varten sinun on otettava:

• kolmesataa grammaa rintaa;
• kolme valkosipulinkynttä;
• kaksisataa grammaa herkkusieniä;
• 40 ml soijakastiketta;
• 200 ml kermaa, 20 % parempi;
• vähän kasviöljyä.

Rinta pestään, leikataan kuutioiksi. Paista paloja kasviöljyssä, kunnes ne muuttuvat kullanruskeiksi. Valkosipuli kuoritaan, hienonnetaan hienoksi. Sienet puhdistetaan, leikataan samankokoisiksi kuutioiksi kuin kana. Valkosipuli viedään rintaan, muutaman minuutin kuluttua lisätään sienet. Sekoita ainekset.

Paista korkealla lämmöllä viisi minuuttia. Kaada sitten joukkoon soijakastike ja kerma, sekoita uudelleen. Pienennä tuli minimiin. Kun massa alkaa paksuuntua, ota astia pois liedeltä.

Paistetturinta mehukkailla tomaateilla

Uunissa kypsennetyllä rinnalla on erityinen rakenne. Sitä voidaan täydentää paitsi sienillä, myös värikkäillä vihanneksilla. Tätä herkkää ja tuoksuvaa ruokaa varten sinun on otettava:

• kolmesataa grammaa filettä;
• 150 grammaa sieniä;
• yksi vihreä paprika;
• sipulin pää;
• kaksi tomaattia;
• valkosipulin kynsi;
• sata grammaa juustoa;
• pari lusikallista majoneesia;
• pari ruokalusikallista kasviöljyä;
• suolaa ja pippuria maun mukaan.

Teeksesi tämän reseptin mukaisesta ruoasta tyylikkäämmän, voit käyttää erivärisiä tomaatteja, esimerkiksi keltaisia ja punaisia.

Herkeä fileen kypsennysprosessi

Kana pestään, leikataan viipaleiksi. Aluksi rinnasta hakataan paloja. On helpompaa tehdä tämä peittämällä ne paketilla. Hiero sitten suolalla ja pippurilla ja anna vetäytyä hetken.

Pippuri puhdistetaan siemenistä ja varresta, leikataan kuutioiksi. Sienet myös puhdistetaan, leikataan viipaleiksi.

Sienet paistetaan kuumassa kasviöljyssä. Lisää sitten hienonnettu sipuli. Kun ainekset ovat ruusuisia, lisää pippuria. Paista vielä pari minuuttia.

Aseta rintaviipaleet uunipellille. Jokaiselle - massa sieniä ja paprikaa. Tomaatit pestään, leikataan ympyröiksi. Jokaisen viipaleen päälle asetetaan kaksi tomaattiviipaletta.

Juusto hierotaan, siihen lisätään puristimen läpi kuljetettu valkosipuli, maustetaan majoneesilla. He laittoivat hatun juustoa tomaattien päälle.

Mitä tämän reseptin ominaisuuksia on? Kanafileetä sienillä uunissa haudutetaan enintään kolmekymmentä minuuttia. Tämäjuuri sen verran, että ainekset pysyvät mehusina.

Kanaa juustolla pannussa

Tämä resepti ei myöskään vaadi monia aineksia. Keittotulos muistuttaa hieman juliennea. Kanafileetä sienien kermakastikkeessa kastetaan myös kermakastikkeessa, mutta sitä ei tarjoilla cocotte-koneissa, vaan annoslautasilla.

Tätä ruokaa varten sinun on otettava:

• 600 grammaa fileetä;
• 500 ml 20 % rasvaista kermaa;
• kolmesataa grammaa tuoreita herkkusieniä;
• 150 grammaa kovaa juustoa;
• kasviöljy;
• suolaa ja pippuria maun mukaan.

Sienet pestään ja puhdistetaan. Leikkaa viipaleiksi. Kana pestään myös perusteellisesti, leikataan kuutioiksi. Juusto hierotaan hienolla raastimella.

Kuumenna öljy paistinpannussa. Sienet paistetaan korkealla lämmöllä rapeiksi. On parempi tehdä tämä erissä, silloin palat paistetaan, ei haudutettu.

Jälkeen kanafilee paistetaan samalla pannulla, kestää noin seitsemän minuuttia. Lisää sienet, suola ja pippuri. Lisää kerma, sekoita ainekset. Vähennä palo minimiin.

Kun kastike alkaa paksuuntua, maista sitä. Lisää mausteita tarvittaessa. Sytytä tuli ja odota, että se kiehuu. Ensimmäisten kuplien kohdalla juusto lisätään, sekoitetaan niin, että se sulaa. Ota sitten astia pois tulelta.

Upea lisä tähän ruokaan olisivat tuoreet yrtit.

Ruoka hitaassa keittimessä: ainesosaluettelo

Tämä broilerin filee vihreillä herneillä ja sienillä -resepti on aikaa vievä. Mutta kiitos käytöstämonitoimikeittimet, sinun ei tarvitse valvoa tuotteita ruoanlaiton aikana. Reseptiin tulee käyttää seuraavia ainesosia:

• 500 grammaa rintaa;
• 400 grammaa sieniä;
• 100 grammaa vihreitä herneitä;
• puoli lasillista vettä;
• sipulin pää;
• jokainen ruokalusikallinen jauhoja ja kasviöljyä;
• 20 ml kermaa, jossa on 20 prosenttia rasvaa;
• suolaa ja mustapippuria.

Tämä ruokalaji sopii täydellisesti murojen, kuten keitetyn riisin, hirssin tai tattarin, lisäkkeeksi. Voit tarjoilla sen kanssa myös keitettyjä perunoita.

Ihmeen herkullisen ja maukkaan ruoan valmistusprosessi

Sipulit kuoritaan, pestään kylmällä vedellä ja leikataan pieniksi kuutioiksi. Kasviöljy kaadetaan multicooker-kulhoon. Aseta "Leivonta"-tila. Paista sipulipalat kullanruskeiksi. Kana leikataan kuutioiksi ja lisätään sipuliin.

Sienet puhtaat, isoksi leikatut. Lisää loput ainekset. Lämmitä kaikkea puoli tuntia välillä sekoittaen.

Lisää mausteet ja jauhot, sekoita huolellisesti. Paista kolme minuuttia. Kaada kerma astiaan ja kiehauta massa. Kaada sitten vettä ja vaihda tilaksi "Sammutus". Ne haudutetaan vielä parikymmentä minuuttia. Vihreät herneet lisätään viisi minuuttia ennen valmista.

Maukkaita kana- ja sieniruokia voi valmistaa monella tapaa. Ne ovat hyviä sellaisenaan, mutta niihin voi myös lisätä erilaisia lisukkeita. Koska monet reseptit sisältävät kermaa tai smetanaa, sinun ei enää tarvitse miettiä lisäkastiketta.tarve. Riisi, keitetty pasta ja perunat ovat siis hyviä lisukkeena.