"Linnunradan" koostumus. Mikä on maun salaisuus?

Sisällysluettelo:

"Linnunradan" koostumus. Mikä on maun salaisuus?
"Linnunradan" koostumus. Mikä on maun salaisuus?
Anonim

Kaikki varmaan tietävät suosittujen makeisten mainossloganin "Maito on kaksi kertaa maukkaampaa, jos se on Linnunrata". Ja makealle, luultavasti jopa sylkeä. Onko nämä makeiset todella tehty oikeasta maidosta? Ovatko he sen velkaa joihinkin muihin ainesosiin?

Baari "Milky Way"
Baari "Milky Way"

Mitä nämä karkit ovat?

Alunperin "Milky Way" on suklaapatukka, jossa on herkkä täyte vaniljaa sisältävästä pehmeästä nougatista. Niiden julkaisu alkoi vuonna 1923 amerikkalaisen makeisyhtiö "Mars" toimesta. Venäjällä ne ilmestyivät paljon myöhemmin ja hieman eri muunnelmassa kuin kotimaassaan. Joten "Linnunradan" koostumuksessa maanmiehillemme ja Euroopan asukkaille ei ole karamellia ja tiheääsuklaanugat (kuten Mars-patukka) korvataan vaalealla vaniljalla.

Huolimatta erosta alkuperäiseen reseptiin, patukat ovat tulleet erittäin suosituiksi Venäjällä ja Euroopan maissa. Tältä osin tuotevalikoima on laajentunut - nyt myymälöistä löydät baarien lisäksi myös Linnunradan makeisia. Koostumus ja vastaavasti maku ovat identtisiä.

Amerikan Linnunrata
Amerikan Linnunrata

Mainonta on kaupan moottori

Milky Way -palkin nimi on käännetty englannista "Milky Way", se vastaa tummansinistä pakkausta, jossa on valkoinen rengas, johon nimi on kirjoitettu. Brändin iskulause on "Maito on kaksi kertaa maukkaampi, jos se on Linnunrata". Mainoskampanjan kirjoittajat eivät epäonnistuneet, koska maito on niin terveellistä, niin monet vanhemmat pakottavat lapsensa juomaan sitä, ja vauvat eivät niin usein pidä siitä.

On luonnollista, että tuote, joka on kaksi kertaa tylsää maitoa maukkaampi, mutta samalla väitetysti omaavansa kaikki hyödylliset ominaisuudet, houkuttelee ostajia. Todistaakseen, että Linnunrata sisältää vain maitoa, mainoksen kirjoittajat keksivät ajatuksen upottaa baari lasiin tämän terveellisen juoman… lasin kanssa.

Myytinmurtajat

Mutta älkäämme olko niin naiivit ja langetko mainostemppuihin. Tarkastellaanpa itse, mikä Linnunradan makeisten koostumus on. Ei, emme tee laboratorioanalyysiä, koska mukaanLain mukaan tuotteen etiketissä on oltava luotettavat tiedot sen koostumuksesta.

Mars Corporation on yksi maailman johtavista makeisten valmistajista, joten he arvostavat mainettaan, mikä tarkoittaa, että ne noudattavat kaikkia tuotteille asetettuja normeja ja vaatimuksia. Tämän perusteella katsomme, että Milky Way -tuotteen koostumuksen lukeminen patukan kääreestä riittää.

Baari osiossa
Baari osiossa

Mistä, mistä….

Joten, makeuden pääainesosat (ne tulevat aina ensin) ovat sokeri ja glukoosisiirappi, ei ollenkaan maito, kuten haluaisimme, vaikkakin kokonaisena kuivana ja rasvattomana - sitä on edelleen täytteessä. Myös pehmeän soufflen valmistukseen käytetään kasvirasvaa ja kuivaa munanvalkuaista.

M altasuutetta käytetään kosteutta pidättävänä komponenttina Linnunradan valmistukseen, ja sen ansiosta karamelli ei huonone pidempään (tämä on täysin luonnollinen ainesosa, joten sinun ei tarvitse huolehtia sen läsnäolosta tuote). Lisäksi täytteeseen lisätään hieman suolaa sekä vanilliinia - tämä antaa makeisille tyypillisen aromin.

Tietenkin se on täytteen lisäksi osa Linnunrataa ja suklaata. Meijeri - sellainen, jossa kaakaon kuiva jäännös sisältää vähintään kaksikymmentäseitsemän prosenttia ja kuivat maitotuotteet - vähintään kaksikymmentä prosenttia. Ja jossa valitettavasti on paljon sokeria.

Baarin koostumus
Baarin koostumus

Ravintoarvo

Tietenkin niin suuri määrä sokeria tuotteen koostumuksessavaikuttaa sen ravintoarvoon. Sata grammaa tuotetta sisältää 450 kilokaloria, mikä tarkoittaa, että 26 gramman vakiopatukka on 117 kcal eli viisi prosenttia aikuisen päivittäisestä saannista ja pieni yksitoista gramman karkki viisikymmentä kcal (kaksi prosenttia). Samaan aikaan jokaista sataa grammaa makeutta kohden on 72,3 grammaa hiilihydraatteja, joista 67 grammaa on sokeria. Samaa mieltä, on parempi olla liioittelematta Linnunrata-palkin kanssa. Rasvojen, mukaan lukien tyydyttyneet rasvat, osuus sataa grammaa tuotetta kohden on 16,3 grammaa, mikä on myös paljon. Mutta proteiinissa, toisin kuin täysmaidossa, suklaa ei ole rikas - vain 3,2 grammaa 100 grammassa.

Joten "Milky Way" on herkullinen, herkkä herkku, joka sisältää maitoa, mutta niin vähäisiä määriä, että karamellien sisältämä v altava sokerimäärä tappaa sen kaikki hyödyt. Muuten "Milky Way" -kappaleen koostumus ei aiheuttanut valituksia.

Suositeltava: