2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25
Monet ovat jo kyllästyneet tavallisiin kotleteihin. Siksi sinun on tehtävä valikosta monipuolisempi ja valmistettava alkuperäisempiä lihatuotteita. Tuomme huomiosi lihapullat juustolla ja sienillä. Tällaiset tuotteet ovat omaperäisempiä ja maukkaampia. Ja juustotäyte tekee niistä myös mehukkaita. Artikkelissamme tarkastellaan useita sienien ja juuston lihapullien reseptejä.
Sianliha
Tällaisia lihatuotteita voi tarjoilla erilaisten lisukkeiden kanssa, ja ne näyttävät upe alta juhlapöydässä.
Jos haluat tehdä kotletteja sienillä ja juustolla, tarvitset:
- 200g sieniä;
- 500g sianlihaa;
- 50g juustoa;
- 2 viipaletta valkoista leipää;
- muruja;
- muna;
- suola;
- 3 valkosipulinkynttä;
- mausteet;
- 3 sipulia (1 täytteeseen, loput jauhelihaan).
Ruoanlaitto
Katsotaanpa ruoanlaittovaiheita:
- Kuori ensin sipuli ja pilko se hienoksi.
- Chopvalkosipulia erikoispuristimella.
- Laita valkoinen leipä maitokulhoon. Anna sen liota kymmenen minuuttia.
- Huolehdi sianlihasta esipuristetun leivän, 2/3 sipulin (loppu 1/3 menee täytteeseen) ja valkosipulin kanssa.
- Lisää jauhelihaan suolaa, mausteita, munaa ja pippuria. Sekoita ainekset tasaiseksi. Lähetä seuraavaksi saatu seos jääkaappiin puoleksi tunniksi infusoitumaan.
- Pikkaa sienet tässä vaiheessa.
- Kun olet lähettänyt sipulit ja sienet pannulle, paista niitä yhdessä, kunnes neste on kokonaan haihtunut. Muista lisätä suolaa ja pippuria.
- Leikkaa juusto viipaleiksi.
- Nyt on aika muotoilla jauhelihakakkuja. Levitä jokaiselle 1 rkl sienitäytettä ja pala juustoa. Sulje seuraavaksi täyte jauhelihalla, anna tuotteelle kotletin muoto. Pyöritä saadut tuotteet korppujauhoissa.
Paista kotletteja sienien ja juuston kera molemmin puolin kannen alla keskilämmöllä.
Kana
Harkitsemme toista vaihtoehtoa tällaisten tuotteiden valmistamiseksi. Ne voidaan tarjoilla kasvislisäkkeen kanssa illalliseksi. Myös kanafileet sienillä ja juustolla sopivat hyvin kastikkeiden kanssa. Kermainen sopii parhaiten näihin tarkoituksiin.
Ruoanlaittoon tarvitset:
- muna;
- suola;
- 400 g jauhelihaa;
- 50 g kukin kantarelleja ja juustoraastetta;
- 3 ruokalusikallista kasviöljyä;
- vihreä sipuli.
Vaiheittainen resepti kotlettien kanssasienet ja juusto:
- Sekoita jauheliha suolan ja munan kanssa.
- Lisää sinne myös hienonnettu sipuli.
- Paista viipaloidut sienet öljyssä kullanruskeiksi.
- Raasta juusto.
- Muotoile jauhelihasta kakkuja.
- Aseta juusto ja sienet jokaisen keskelle.
- Seuraavaksi lomakkeelle pihvit.
Lähetä ne kuumalla öljyllä paistinpannulle. Paista kullanruskeaksi molemmin puolin.
Sampinjoneilla uunissa
Nyt kerromme kuinka valmistat lihapullia juustolla ja sienillä uunissa. Nämä tuotteet kirjaimellisesti sulavat suussasi. Kypsennysprosessissa ei pitäisi olla ongelmia. Tätä reseptiä varten tarvitset seuraavat tuotteet:
- 50g kinkkua ja kovaa juustoa;
- 1 ruokalusikallinen kasviöljyä;
- mausteet;
- 500g jauhelihaa;
- 1 muna;
- suola;
- vihreät;
- 120 g sieniä;
- lamppu;
- 150g valkoista leipää;
- pippuri.
Ruoanlaitto:
- Kuori ensin sipuli, leikkaa pieniksi paloiksi.
- Poista kuori kinkusta.
- Pese sienet.
- Pikkaa sienet ja kinkku hienoksi.
- Paista hienonnetut komponentit öljyssä.
- Lisää juustoraaste jo jäähtyneeseen täytteeseen. Seuraavaksi suolaa ainekset ja pippuria. Voit lisätä vihreitä.
- Sekoita muna, liotettu leipä jauhelihaan. Suolaa ja pippuria.
- Tee litteitä jauhelihasta.
- Laita sienitäytettä jokaiseen ja sulje reunat.
- rullakotletteja sienillä ja juustolla jauhoissa ja laita ne uunipellille.
Seuraavaksi lähetä kotletit uuniin. Paista, kunnes ne ovat valmiita.
Mitä tarvitset naudanlihaleikkeihin ja miten ne tehdään oikein?
Nyt kerromme, kuinka keitetään sienillä täytettyjä naudanlihaleikkeitä. Tätä reseptiä varten tarvitset:
- 100 ml auringonkukkaöljyä;
- 700g jauhelihaa;
- suola;
- 250g sieniä;
- 2 lamppua;
- 1 muna;
- pippuri;
- 4 viipaletta valkoista leipää.
Kotletit valmistetaan seuraavasti:
- Valmista ensin kaikki ainekset. Kuullota 1 sipuli hienonnettuna pannulla pehmeäksi. Lähetä sen jälkeen hienonnetut sienet sinne. Sekoita ruoka ja paista kypsäksi.
- Liota leipää maidossa.
- Pikkaa toinen sipuli.
- Ota iso kulho. Laita jauheliha siihen, vatkaa muna. Lisää seuraavaksi suola, sipuli ja pippuri.
- Vaivaa jauhelihaa käsin.
- Purista leipä pois ja sekoita se jauhelihan joukkoon. Vaivaa massaa, kunnes siitä tulee homogeeninen koostumus.
- Suolalla ja pippurilla jäähdytetyt sienet.
- Pyörittele jauheliha palloksi, litistä se. Laita täyte syntyneen tuotteen keskelle. Sulje se ja muotoile pihveiksi.
- Tee sama jäljellä olevan jauheliha- ja sienitäytteellä.
- Pyörittele kaikki lihatuotteet jauhoissa ja lähetä paistinpannulle kuumalla öljyllä. paista päällekeskilämmöllä molemmin puolin. Jätä tuotteet kypsennyksen jälkeen kannen alle hetkeksi, jotta ne sopivat.
Pieni johtopäätös
Nyt osaat valmistaa lihapullia sienillä ja juustolla. Tarkastelimme erilaisia vaihtoehtoja näiden herkullisten lihatuotteiden valmistamiseksi. Valitse itsellesi sopiva ja kokkaa ilolla!
Suositeltava:
Herkullinen sämpylä: pitaleipä sienillä ja juustolla uunissa
Kun vieraiden tuloon on enää vähän aikaa ja ruokaa on rajoitetusti, yksinkertaiset reseptit tulevat apuun. Esimerkiksi pitaleivästä valmistettu sämpylä sienillä ja juustolla uunissa. Tämä ruokalaji on helppo valmistaa, ja lisäksi siitä tulee runsas ja maukas
Nopeimmat reseptit herkullisiin perunoihin sienillä ja juustolla
Juuston ja sienten kera paistettu peruna on yksi suosituimmista ja herkullisimmista ruoista. Se voidaan valmistaa illalliseksi tai miellyttää vieraita sillä. Se valmistuu nopeasti ja helposti. Jopa kokematon emäntä selviää siitä. Katsotaanpa joitain reseptejä
Kanarulla sienillä ja juustolla: resepti valokuvalla. Kuinka valmistaa kanarulla sienillä ja juustolla foliossa uunissa?
Artikkelissa kerrotaan, kuinka kanarulla keitetään oikein sienillä ja juustolla. Tämän viehättävän ruuan ihana maku jää poikkeuksetta kaikkien mieleen pitkään
Salaatti sienillä ja juustolla: reseptejä ja ainesosia
Mikään juhla ei ole täydellinen ilman herkullisia alkupaloja ja mielenkiintoisia salaatteja. Jos olet jo kyllästynyt "kurkku-tomaattien" yhdistelmään, suosittelemme kiinnittämään huomiota salaatteihin, joissa on sieniä ja juustoa. Nämä kaksi ainesosaa eivät vain yhdisty täydellisesti toisiinsa, vaan myös ottavat monia muita tuotteita seurakseen ja muodostavat näin upeita kulinaarisia koostumuksia
Naudanliharullien valmistaminen sienillä tai juustolla: mielenkiintoisia reseptejä
Yllättävän maukkaita ja kauniita ruokia saa taittelemalla lihamassasta pieniä asioita, laittamalla niiden sisään erilaisia täytteitä. Naudanliharullat valmistetaan tämän periaatteen mukaisesti. Kuorena voit käyttää kokonaisia lihaviipaleita, jotka on aiemmin kevyesti vatkattu ja suolattu. Myös teloituksen alkuperäinen versio voi olla mausteisen täytteen kääriminen jauhelihamassaan