Kitletit sienillä ja juustolla: reseptejä

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Monet ovat jo kyllästyneet tavallisiin kotleteihin. Siksi sinun on tehtävä valikosta monipuolisempi ja valmistettava alkuperäisempiä lihatuotteita. Tuomme huomiosi lihapullat juustolla ja sienillä. Tällaiset tuotteet ovat omaperäisempiä ja maukkaampia. Ja juustotäyte tekee niistä myös mehukkaita. Artikkelissamme tarkastellaan useita sienien ja juuston lihapullien reseptejä.

Sianliha

Tällaisia lihatuotteita voi tarjoilla erilaisten lisukkeiden kanssa, ja ne näyttävät upe alta juhlapöydässä.

Jos haluat tehdä kotletteja sienillä ja juustolla, tarvitset:

• 200g sieniä;
• 500g sianlihaa;
• 50g juustoa;
• 2 viipaletta valkoista leipää;
• muruja;
• muna;
• suola;
• 3 valkosipulinkynttä;
• mausteet;
• 3 sipulia (1 täytteeseen, loput jauhelihaan).

Ruoanlaitto

Katsotaanpa ruoanlaittovaiheita:

1. Kuori ensin sipuli ja pilko se hienoksi.
2. Chopvalkosipulia erikoispuristimella.
3. Laita valkoinen leipä maitokulhoon. Anna sen liota kymmenen minuuttia.
4. Huolehdi sianlihasta esipuristetun leivän, 2/3 sipulin (loppu 1/3 menee täytteeseen) ja valkosipulin kanssa.
5. Lisää jauhelihaan suolaa, mausteita, munaa ja pippuria. Sekoita ainekset tasaiseksi. Lähetä seuraavaksi saatu seos jääkaappiin puoleksi tunniksi infusoitumaan.
6. Pikkaa sienet tässä vaiheessa.
7. Kun olet lähettänyt sipulit ja sienet pannulle, paista niitä yhdessä, kunnes neste on kokonaan haihtunut. Muista lisätä suolaa ja pippuria.
8. Leikkaa juusto viipaleiksi.
9. Nyt on aika muotoilla jauhelihakakkuja. Levitä jokaiselle 1 rkl sienitäytettä ja pala juustoa. Sulje seuraavaksi täyte jauhelihalla, anna tuotteelle kotletin muoto. Pyöritä saadut tuotteet korppujauhoissa.

Paista kotletteja sienien ja juuston kera molemmin puolin kannen alla keskilämmöllä.

Kana

Harkitsemme toista vaihtoehtoa tällaisten tuotteiden valmistamiseksi. Ne voidaan tarjoilla kasvislisäkkeen kanssa illalliseksi. Myös kanafileet sienillä ja juustolla sopivat hyvin kastikkeiden kanssa. Kermainen sopii parhaiten näihin tarkoituksiin.

Ruoanlaittoon tarvitset:

• muna;
• suola;
• 400 g jauhelihaa;
• 50 g kukin kantarelleja ja juustoraastetta;
• 3 ruokalusikallista kasviöljyä;
• vihreä sipuli.

Vaiheittainen resepti kotlettien kanssasienet ja juusto:

1. Sekoita jauheliha suolan ja munan kanssa.
2. Lisää sinne myös hienonnettu sipuli.
3. Paista viipaloidut sienet öljyssä kullanruskeiksi.
4. Raasta juusto.
5. Muotoile jauhelihasta kakkuja.
6. Aseta juusto ja sienet jokaisen keskelle.
7. Seuraavaksi lomakkeelle pihvit.

Lähetä ne kuumalla öljyllä paistinpannulle. Paista kullanruskeaksi molemmin puolin.

Sampinjoneilla uunissa

Nyt kerromme kuinka valmistat lihapullia juustolla ja sienillä uunissa. Nämä tuotteet kirjaimellisesti sulavat suussasi. Kypsennysprosessissa ei pitäisi olla ongelmia. Tätä reseptiä varten tarvitset seuraavat tuotteet:

• 50g kinkkua ja kovaa juustoa;
• 1 ruokalusikallinen kasviöljyä;
• mausteet;
• 500g jauhelihaa;
• 1 muna;
• suola;
• vihreät;
• 120 g sieniä;
• lamppu;
• 150g valkoista leipää;
• pippuri.

Ruoanlaitto:

1. Kuori ensin sipuli, leikkaa pieniksi paloiksi.
2. Poista kuori kinkusta.
3. Pese sienet.
4. Pikkaa sienet ja kinkku hienoksi.
5. Paista hienonnetut komponentit öljyssä.
6. Lisää juustoraaste jo jäähtyneeseen täytteeseen. Seuraavaksi suolaa ainekset ja pippuria. Voit lisätä vihreitä.
7. Sekoita muna, liotettu leipä jauhelihaan. Suolaa ja pippuria.
8. Tee litteitä jauhelihasta.
9. Laita sienitäytettä jokaiseen ja sulje reunat.
10. rullakotletteja sienillä ja juustolla jauhoissa ja laita ne uunipellille.

Seuraavaksi lähetä kotletit uuniin. Paista, kunnes ne ovat valmiita.

Mitä tarvitset naudanlihaleikkeihin ja miten ne tehdään oikein?

Nyt kerromme, kuinka keitetään sienillä täytettyjä naudanlihaleikkeitä. Tätä reseptiä varten tarvitset:

• 100 ml auringonkukkaöljyä;
• 700g jauhelihaa;
• suola;
• 250g sieniä;
• 2 lamppua;
• 1 muna;
• pippuri;
• 4 viipaletta valkoista leipää.

Kotletit valmistetaan seuraavasti:

1. Valmista ensin kaikki ainekset. Kuullota 1 sipuli hienonnettuna pannulla pehmeäksi. Lähetä sen jälkeen hienonnetut sienet sinne. Sekoita ruoka ja paista kypsäksi.
2. Liota leipää maidossa.
3. Pikkaa toinen sipuli.
4. Ota iso kulho. Laita jauheliha siihen, vatkaa muna. Lisää seuraavaksi suola, sipuli ja pippuri.
5. Vaivaa jauhelihaa käsin.
6. Purista leipä pois ja sekoita se jauhelihan joukkoon. Vaivaa massaa, kunnes siitä tulee homogeeninen koostumus.
7. Suolalla ja pippurilla jäähdytetyt sienet.
8. Pyörittele jauheliha palloksi, litistä se. Laita täyte syntyneen tuotteen keskelle. Sulje se ja muotoile pihveiksi.
9. Tee sama jäljellä olevan jauheliha- ja sienitäytteellä.
10. Pyörittele kaikki lihatuotteet jauhoissa ja lähetä paistinpannulle kuumalla öljyllä. paista päällekeskilämmöllä molemmin puolin. Jätä tuotteet kypsennyksen jälkeen kannen alle hetkeksi, jotta ne sopivat.

Pieni johtopäätös

Nyt osaat valmistaa lihapullia sienillä ja juustolla. Tarkastelimme erilaisia vaihtoehtoja näiden herkullisten lihatuotteiden valmistamiseksi. Valitse itsellesi sopiva ja kokkaa ilolla!