2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25
Suklaakakku on herkullinen ja herkkä jälkiruoka. Monet kaakaokakkureseptit ovat melko yksinkertaisia valmistaa. Monimutkaisempiakin vaihtoehtoja on tietysti olemassa. Joka tapauksessa suklaalla tai kaakaojauheella tehdyt jälkiruoat ovat aina suosittuja. Reseptejä on v altava määrä. Monet käyttävät pehmeitä keksikakkuja ja jotkut murokeksit. On myös nopeimmat vaihtoehdot, kun kakku paistetaan kokonaisena ja pinta vain peitetään jollakin. Ei ole mikään salaisuus, että voit valmistaa ne helposti kotona, tätä varten tarvitset vähintään ainesosia. Myös keksien voitelua kannattaa miettiä. Joskus voit tehdä sen smetanalla ja sokerilla, tai voit käyttää erikoiskermaa, myös suklaapohjaisella.
Nopea herkän kakun ainesosaluettelo
Monet kotiäidit pitävät tästä kaakaokakkureseptistä. Tämä johtuu valmistuksen helppoudesta. Tämän herkullisen jälkiruoan voi valmistaa myös hidaskeittimessä, mikä on tärkeää kuumalla säällä.
Jotta haluat tehdä tämän kaakaokakkureseptin kotona, sinun on otettava seuraavat ainekset:
- 250 grammaa jauhoja;
- 60 grammaa kermaistaöljy;
- sama määrä mitä tahansa vihannesta, hajuton;
- tl suolaa;
- 1, 5 tl ruokasoodaa;
- 300 grammaa sokeria;
- kaksi munaa;
- 55 grammaa kaakaota;
- pari teelusikallista vaniljasokeria tai vain vanilliinia;
- 280 ml maitoa;
- lusikallinen omenaviinietikkaa.
Tämä ainesosaluettelo tuottaa ilmavan ja murean keksin. Voit myös käyttää tomusokeria koristeluun tai käyttää mitä tahansa kaakaokuorrutusreseptiä.
Jälkiruoan valmistus: reseptin kuvaus
Ota ensin voi jääkaapista. Tämä johtuu siitä, että sen pitäisi tulla melko pehmeä. Tällä hetkellä kulhoon sekoitetaan aiemmin seulotut jauhot, sooda ja suola, rakesokeri ja kaakao. Voit sekoittaa vain lusikalla tai ottaa vispilällä sen mukaan, kumpi sopii paremmin.
Kaksi kananmunaa, vanilliinia, molempia öljyjä lisätään kuiva-aineseokseen. Kaada joukkoon maito ja etikka. Nyt sinun on sekoitettava kaikki ainekset sekoittimella. Aluksi taikina on vaikea sekoittaa, ja siinä on kokkareita. Sekoita vähintään kolme minuuttia. Kun taikina on tasaista, se on valmista.
Multikeittimen kulho on voideltu öljyllä. Päälle asetetaan pergamentti, joka vangitsee kulhon reunat. Näin kakku ei tartu kiinni. Levitä taikina. Laita tunniksi "Leivonta"-tilaan. Valmis keksi otetaan pois monitoimikeittimestä, pergamentti poistetaan ja annetaan jäähtyä. Jo jäähdytetty keksi kääritään kalvoon, jätetään kahdeksi tunniksi. Leikkaa se sitten kahteen osaan, voitele millä tahansa kermalla. Voit palvella pöytään!Tämä yksinkertainen kaakaokakkuresepti voi olla täysin erilainen, jos valitset erilaisia kermatyyppejä, koristele ne jauheella tai marjoilla.
suklaapiirakka
Kaakaokakkureseptiä kutsutaan myös nimellä Mississippi Mud. Tämä johtuu siitä, että paksu kerma on hyvin rikas ja muistuttaa konsistenssiltaan lietettä. Kerma on todellakin erittäin paksua ja viskoosia. Tämä jälkiruoka miellyttää niitä, jotka rakastavat paljon suklaata.
Kakun, kakun pohjan valmistamiseksi sinun on otettava:
- 400 grammaa suklaakeksejä;
- ruokalusikallinen sokeria;
- 150 grammaa voita.
Kermaan, joka on koko kakun pohja, ota:
- 700 ml maitoa;
- 30 grammaa kaakaota;
- 120 grammaa sokeria;
- 150 grammaa tummaa suklaata;
- neljä keltuaista;
- ripaus suolaa;
- 40 grammaa maissitärkkelystä;
- 15 grammaa voita.
Tämä jälkiruoka on herkkusuulle erittäin ihastunut. Heillä on helppo yllättää vieraat mihin tahansa lomaan. Siitä tulee erittäin mureaa ja kermaista.
Jälkiruoan valmistus askel askeleelta
Aloita tämän kakun tekeminen kermalla. Tämä johtuu siitä, että jäähtyminen kestää jonkin aikaa.
Sulata aluksi suklaa vesihauteessa ja jätä toistaiseksi. Kaakao, maissitärkkelys, suola kaadetaan pannulle. Sekoita kaikki, lisää keltuaiset ja sekoita kaikki uudelleen hyvin. Kaada maito ohuena nauhana koko ajan sekoittaen. Nyt voit laittaa kerman hitaalle tulelle, keittämällä sitä kunnespaksuuntuminen. Samanaikaisesti sitä on sekoitettava, jotta se ei pala. Kun se on valmis, ota kattila pois lämmöltä ja lisää joukkoon sulatettu suklaa ja sulatettu voi. Sekalainen.
Ota leveä kulho ja laita siihen kermaa tätä kaakaokakkureseptiä varten. Peitä kelmulla. Anna kerman jäähtyä ja jäähdytä kaksi tuntia.
Esilämmitä nyt uuni 180 asteeseen ja aloita kakun kypsentäminen. Tätä varten keksit muunnetaan muruiksi, sekoitetaan sokerin ja sulatetun voin kanssa. Ota irrotettava muoto, levitä murotaikina pohjalle ja reunoille. Muotoiltu sormilla. Lähetetty kymmenen minuuttia uunissa. Valmis kakku jäähdytetään poistamatta sitä muotista.
Kun kakku on täysin jäähtynyt ja kerma asettunut, levitä suklaamassa keksien päälle, tasoita. Poista kakku yön yli jääkaapissa. Ennen tarjoilua ota kakku pois muotista ja leikkaa paloiksi.
Herkullinen tarttumaton kakku
Tämä kaakaojauhe-suklaakakkuresepti miellyttää niitä, jotka eivät pidä uunin parissa näpertelystä tai jotka eivät vain halua käyttää sitä kuumalla säällä. Tämän jälkiruoan kakut valmistetaan kuten pannukakkuja, eli ne kaadetaan pannulle ja paistetaan molemmilta puolilta. Varaa siis tarttumaton pannu.
Ruoanlaittoa varten sinun on otettava seuraavat tuotteet:
- kaksi munaa;
- lasillinen sokeria;
- vähän vaniljasokeria;
- kolme ruokalusikallista kaakaota;
- 50 grammaa margariinia;
- 200 ml lämmintä maitoa;
- tletikalla sammutettu sooda;
- puolitoista kupillista jauhoja.
Tämä maito- ja kaakaokakkuresepti tuottaa erittäin huokoisia kakkuja. Ne on voideltava kermalla. Voit myös ottaa vain kondensoitua maitoa. Kerma valmistetaan etukäteen, sillä kakut voidellaan vielä kuumina.
Kakun keittäminen murokakkujen kanssa
Munat rikotaan kulhoon, lisätään sokeri ja vatkataan vatkaimella. He laittoivat kaakaota. Voi sulatetaan ja lisätään muiden ainesten joukkoon. Lisätään lämmitetty, mutta ei keitetty maito, jauhot ja etikalla sammutettu sooda. Vatkaa huolellisesti. Taikinasta tulee tulla paakkuton, mutta melko nestemäinen.
Pannu on hyvin kuumennettu. Taikina otetaan kauhalla ja kaadetaan paistinpannulle kallistaen sitä hieman, jotta massa jakautuu. Peitä kaikki kannella. Pidä miedolla lämmöllä noin minuutin ajan. Vuoa on parasta peittää lasikannella, jotta kakun pinta näkyy. Sen pitäisi kuplia eikä olla enää tahmeaa.
Käännä nyt kakku varovasti lastalla ja paista vielä puoli minuuttia.
Valmis kakku asetetaan lautaselle reiät ylöspäin. Voide tunkeutuu täydellisesti näiden huokosten läpi. Voitele kakku kermalla. Valmista seuraavat kakut, aseta ne päällekkäin. Valmis kakku jäähdytetään hieman ja laitetaan jääkaappiin yön yli. Ennen tarjoilua kakun voi vielä kerran peittää kermalla, koristella kaakaolla tai jauheella.
Suklaaperunakakkutuoteluettelo
Tämä jälkiruoka on koostumukseltaan kostea. Se pitää koristella kauniilla suklaapohjaisella kuorrutuksella. Tästä syystä tämä kaakaokakku reseptijauhe sopii vieraille.
Tätä jälkiruokaa varten sinun on otettava:
- kaksi kananmunaa;
- lasillinen jauhoja;
- lasillinen sokeria;
- pussi leivinjauhetta;
- puoli kuppia kaakaojauhetta;
- lasillinen maitoa;
- 50 ml kasviöljyä, hajuton.
Herkullinen ja kaunis lasite:
- kerma - 70 ml;
- sata grammaa suklaata, mitä tahansa.
Tätä kaakao-suklaakakkureseptiä voidaan parantaa lisäämällä muotin pohjalle kuivattuja hedelmiä tai kivettömiä kirsikoita. Jos haluat, että keksi on korkeampi, sinun tulee valmistaa tämä jälkiruoka puolitoista annosta. Voit myös koristella sen hedelmillä. Kuorrute näyttää kuitenkin kauniilta sellaisenaan.
Kaakaokakkuresepti valokuvalla ja kuvauksella
Sekoita aluksi kaikki kuivat aineet melko syvässä kulhossa. Jauhot siivilöidään, tämä auttaa saamaan huokoisen taikinan. Lisää leivinjauhe, kaakao ja sokeri. Kaikki sekoitetaan kuivalla lusikalla. Huoneenlämpötilaan lämmitetty maito kaadetaan ohuena nauhana, sekoitetaan ja lisätään öljyä. Kaikki ainekset sekoitetaan perusteellisesti.
Munat rikotaan erilliseen kulhoon. Vatkaa haarukalla, mutta ei vaahdoksi. Kaada taikinaan, sekoita kaikki uudelleen. Homogeeninen taikina on valmis!
Vuomaa peitetään pergamentilla, taikina kaadetaan. Uuni lämmitetään 180 asteeseen. Kypsennä keksiä noin neljäkymmentä minuuttia, tarkista tulitikulla. Valmis jälkiruoka jäähdytetään muodossa, poistetaan sitten varovasti ja asetetaan astialle. Aloita kuorrutuksen valmistus.
Tätä vartenkerma kuumennetaan, lisätään hienonnettu suklaa, sekoitetaan ja keitetään, kunnes massasta tulee homogeeninen. Massa poistetaan lämmöltä ja kakku kaadetaan kuorruteella. Jäähdytä hieman ja lähetä jääkaappiin liottamaan.
Kefirkakku: raidallinen jälkiruoka
Tämä kaakaokefiirikakkuresepti on suosittu lasten keskuudessa. Se vuorottelee erivärisiä kakkuja, mikä tekee jälkiruoasta tyylikkäämmän.
Ota ruoanlaittoon:
- lasillinen sokeria;
- lasillinen kefiiriä missä tahansa rasvassa;
- puoli teelusikallista ruokasoodaa;
- kaksi kupillista jauhoja;
- kolme ruokalusikallista kaakaota;
- kolme munaa.
Lisäksi kakut voidellaan kermalla. Helpoin vaihtoehto on keittää se smetanan perusteella. Tarvitset:
- 500 grammaa smetanaa;
- kaksisataa grammaa sokeria.
Tarvittaessa voit ottaa mitä tahansa voidetta kyllästykseen.
Kakun keittäminen murokakkujen kanssa
Rikoi munat kulhoon, lisää sokeri ja vatkaa vatkaimella vaahdoksi. Sekoita erikseen jauhot ja sooda. Kefiiri lisätään sokerin ja munien seokseen, sekoitetaan huolellisesti. He lisäävät jauhoja. Kaikki sekoitetaan niin, että massasta tulee homogeeninen.
Nyt puolet taikinasta erotetaan toiseen kulhoon. Lisää joukkoon kaakao ja sekoita hyvin. Eli siitä tulee suklaata ja valkoista taikinaa.
Leivinvuoka on peitetty pergamentilla. Kaada yhden tyyppinen taikina. Kypsennä noin kaksikymmentäviisi minuuttia 220 asteen lämpötilassa. Tee sama toisen kuoren kanssa. Kun työkappaleet ovat hieman jäähtyneet, ne jaetaan neljäänkakku.
Valmista nyt kerma. Tätä varten smetana yhdistetään sokeriin ja vatkaa, kunnes jälkimmäinen liukenee. Yksi kakku asetetaan astialle, kaadetaan runsaasti kermalla, seuraava, erivärinen, asetetaan. Toistaa. Päälle voi koristella kaakaokakun. ennen tarjoilua jälkiruoan annetaan hautua noin pari tuntia.
Herkullinen kakku ilman munia
Tällaisen jälkiruoan valmistamiseksi sinun on otettava:
- lasillinen sokeria;
- kolmas kupillinen kasviöljyä;
- niin paljon kaakaota;
- tl vaniljauutetta;
- 1, 25 kupillista jauhoja;
- tl soodaa;
- puoli teelusikallista suolaa;
- lasillinen vettä;
- tl etikkaa.
Uuni lämmitetään 170 asteeseen. Sekoita kattilassa jauhot, sokeri, kaakao, suola ja sooda. Ainekset on parasta sekoittaa haarukalla. Lisää vesi, etikka, hajuton kasviöljy ja vaniljauute. Sekoita uudelleen. Siirrä voideltuun tai leivinpaperilla vuorattuun uunivuokaan. Paista tätä kaakao-suklaakakkureseptiä 30 minuuttia.
Herkullinen kakkukuorrute
Mitä tahansa kakkua voi koristella kuorrutuksella. Tätä kakun kaakaokuorrutusreseptiä varten sinun on otettava:
- puoli lasillista sokeria;
- kaksi ruokalusikallista kaakaota;
- sama määrä soijamaitoa;
- kaksi teelusikallista vaniljauutetta;
- neljä ruokalusikallista kasviöljyä.
Kaada maitoa, kasviöljyä,kaada sokeri, kaakao. Kuumenna kiehuvaksi, sekoita jatkuvasti. Keitä vielä pari minuuttia miedolla lämmöllä. Ota sitten pois liedeltä ja sekoita vielä viisi minuuttia. Kaada sitten joukkoon vaniljauute. Kaada kuorrute kakun päälle ja anna kovettua tunnin ajan.
Maitokuorrute
Jotta haluat valmistaa tällaisen kaakao-suklaakuorrutuksen reseptin kakulle, sinun on otettava:
- 50 grammaa voita;
- 45 ml maitoa, jossa on vähintään 3,2 prosenttia rasvaa;
- 60 grammaa sokeria;
- 10 grammaa kaakaota.
Laita voi, maito, sokeri ja kaakaojauhe kattilaan. Lähetä astia liedelle hitaalla tulella. Samanaikaisesti lasitteen valmistusta tulee seurata jatkuvasti. Sinun on odotettava, kunnes kaikki ainekset ovat sulaneet, sekoittuneet. Sitten kuorrutusta sekoitetaan jatkuvasti ja keitetään vähintään kaksi minuuttia. Sitten he ottavat sen pois liedeltä.
4 Lusikkaglaseresepti
Kuten nimestä voi päätellä, voita lukuun ottamatta kaikkia ainesosia otetaan neljä ruokalusikallista. Valmistauduttava:
- kaakao;
- tomusokeri;
- maito;
- voi - 50 grammaa.
Laita kaakao ja tomusokeri kattilaan, sekoita lusikalla tai vispilällä. Lisää huoneenlämmössä pehmennetty voi. Hiero kaikki ainekset lusikalla. Kaada maito, sekoita. Laita pannu liedelle, miedolle tulelle. Kuumenna jatkuvasti sekoittaen. Kun massa kiehuu, se poistetaan heti liedeltä. Tämä suklaareseptikaakaokakkukuorrute, joka sopii kekseihin tai souffleihin.
Yksinkertainen kaakaojauheeseen perustuva kerma
Kaakaokermakakkureseptit ovat melko erilaisia. Monet keksijälkiruoat voidaan liottaa niillä. Tämä resepti on hyvin yksinkertainen, josta monet kotiäidit rakastavat sitä. Kerman valmistamiseksi sinun on otettava:
- kaksi lasillista vettä;
- lasillinen sokeria;
- neljä ruokalusikallista tummaa kaakaota;
- pari ruokalusikallista jauhoja;
- 150 grammaa voita.
Voit myös korvata veden maidolla. Tämä antaa kermalle pehmeämmän koostumuksen.
Ensin sekoitetaan sokeri, jauhot ja kaakao. Kaada joukkoon neste, mutta vähitellen sekoittaen. Joten aluksi massa on paksua, sitten enemmän ja nestemäisempää. Aseta astia tulevalla kermalla kaasulle, kiehauta koko ajan sekoittaen. Jäähdytä noin 15 minuuttia, lisää sitten voi ja sekoita kaikki uudelleen. Anna kerman jäähtyä kokonaan ja käytä sitä vasta sitten kakkukerroksen tekemiseen.
Smetan, kaakaon ja suklaan kerma
Toinen suklaakermakaakaokakun resepti vaatii seuraavat ainekset:
- 400 ml smetanaa 25 % rasvalla;
- kolme ruokalusikallista kaakaota;
- 50 grammaa suklaata;
- sama määrä tomusokeria;
- smetan sakeuttaja tarvittaessa.
Suklaa sulatetaan vesihauteessa, jäähdytetään hieman. Vaahdota kylmä smetana, lisää vähitellen kaakaojauhetta. Kaada vaahdoksismetana suklaa ja sekoita kerma uudelleen. Jos smetana ei sakeudu, vatkaa se sakeuttajalla.
Kerma liköörillä: kakkujen kyllästäminen
Voit liottaa suklaakakkukerroksia näin yksinkertaisella kermalla. Sen valmistukseen tarvitset:
- 200 ml keitettyä kondensoitua maitoa;
- 180 grammaa voita;
- 50 ml kahvilikööriä;
- kaksi ruokalusikallista kaakaota.
Voi pehmennetään huoneenlämmössä, vaahdotetaan vaahdoksi. Lisää kondensoitu maito, jatka vatkaamista, lisää kaakao ja likööri. Kermavaahto jäähdytetään ja käytetään sen jälkeen aiottuun tarkoitukseen.
Kerma kaakaolla konjakin päällä
Näin hellävaraista voidetta varten sinun on otettava:
- kolme munaa;
- 400 grammaa voita;
- 4 grammaa tomusokeria;
- pari ruokalusikallista kaakaota;
- pari grammaa konjakkia.
Aluksi valmista siirappi 1,5 kupillista sokeria ja 100 ml vettä. Nämä ainekset yhdistetään kattilassa ja laitetaan liedelle. Kuumenna kiehuvaksi, poista syntynyt kalvo ja sekoita.
Vatkaa toisessa kulhossa kolme munaa niin, että niiden tilavuus kasvaa. Lopeta vatkaamista kaada ohuena nauhana sokerisiirappia. Sitten seos jäähdytetään. Kaada kaakao, jauhe, lisää voi ja konjakki. Kaikki piiskaavat taas. Tämä kerma sopii erinomaisesti kakkujen liotukseen.
Rahavoide kakun koristeluun
Valmiin jälkiruoka päälle voi koristella niin yksinkertaisella mutta herkullisella aprikooseihin pohjautuvalla kermalla. Sinun on otettava seuraavat ainekset:
- 100 ml maitoa;
- aprikoosin puolikkaat - koristeluun;
- 20 ml raskasta kermaa;
- kymmenen grammaa kaakaota;
- pari ruokalusikallista raejuustoa;
- sokeria maun mukaan.
Raejuusto laitetaan kulhoon ja vatkaa hyvin vatkaimella. Kaada joukkoon kaakao, lisää kidesokeria maun mukaan. Sitten voit kaataa maitoa, mieluiten lämmintä. Sekoita, kunnes koostumus muistuttaa kermaa. Tämä herkku voitelee valmiin kakun. Aseta päälle aprikoosin puolikkaat. Sekä tuoreet että säilötyt hedelmät käyvät. Mutta on parempi tarjoilla kakku heti, jotta hedelmä ei päästä mehua ulos.
Kakut ovat loistava jälkiruokavaihtoehto. Monet uskovat virheellisesti, että herkullisen suklaakakun valmistaminen kotona on vaikeaa. Mutta se ei ole. Kaakaon ansiosta voit tehdä suklaajälkiruoan jäljitelmän. Se ei ole vain nopeaa, vaan myös herkullista. Tällä hetkellä reseptejä on v altava määrä. Joten voit valmistaa tämän jälkiruoan uunissa, hidas liesi tai vain paistaa pannukakkuja-kakkuja. Kermana voit ottaa erityisiä kaakaon, smetanan pohjaisia tai käyttää vain kondensoitua maitoa. Glazeilla on erityinen rooli jälkiruoassa. Kiiltävä tai päinvastoin matta, se vain koristelee kakkua.
