2025 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2025-01-23 13:01
Kettua hiipien, syksy tuli luottavaisesti omikseen. Aurinkoiset päivät väistyvät tihkusateelle ja pakkaselle. Mutta tähän aikaan vuodesta on jotain erityistä. Syksy, kuin ystävällinen rakastajatar, laittaa pöytään vain parasta, kypsää, herkullista. On aika kiinnittää huomiota syksyn hedelmien ja vihannesten monipuolisuuteen vierailemalla ruokatorilla. Hieman kyllästyneenä kesän aikana kurkut ja tomaatit haalistuivat taustalle antaen tilaa kirkkaille ja tuoksuville tuotteille. Tässä on luettelo hedelmistä ja vihanneksista, joita voit kokeilla juuri nyt.
Quittene
Kultainen hedelmä, joka on päärynän muotoinen, mutta jolla ei ole mitään yhteistä sen kanssa, on ollut ihmiskunnan tiedossa ammoisista ajoista lähtien. Tällä syksyn hedelmällä on paljon etuja, joiden luettelon tulisi alkaa ainutlaatuisella ja huumaavalla aromilla. Kvitteni tuoksuu, kosketa sitä vain käsilläsi. Sitä voidaan syödä raakana. Mutta mikä parasta, maku paljastuu paksuissa hilloissa ja hilloissa, kompotteissa ja leivonnaisissa. Kvitteni on korvaamaton liharuoissa, erityisesti riistan kanssa. Vaihda silläomenat täytettäessä hanhia tai ankkaa upean uuden maun saamiseksi.
Pyrynät ja omenat
Tietysti myöhäiset lajikkeet tulee ottaa huomioon. Syksyn hedelmäsato ei ole millään tavalla kesän satoa huonompi. Kaatavilla omenoilla, joissa on paksu kuori ja rakeinen hedelmäliha, on kirpeä tuoksu ja täyteläinen maku. Näitä ovat kaikenlaiset Antonovka-tyypit, sekä Anis (harmaa ja pinkki), Renet, Sinap, Michurin's Memory, Spartak jne. Niiden pääominaisuus on hyvä säilyvyys. Sato kestää helposti uuteen vuoteen asti.
Päärynöiden syyslajikkeet kypsyvät syys-lokakuussa. Sadonkorjuun jälkeen niitä voidaan säilyttää kuukauden tai kauemmin. Hedelmät ovat hyviä sekä tuoreena että purkitettuna (hillot, hillot), keitettynä (piirakkaat, jälkiruoat jne.), kuivattuna. Jos sinulla on oma puutarha, on parasta korjata sato ennen kuin se on täysin kypsä, jotta se kestää pidempään. Suosituimmat syyspäärynälajikkeet: Bere (keltainen ja Moskova), Volshebnitsa, Conference, Moskvichka, Autumn large.
Kaki
Käännöksessä nimi kuulostaa "jumalien ruo alta". Kaki, kuten muut oranssit ja keltaiset vihannekset ja hedelmät, sisältää paljon karoteenia ja askorbiinihappoa. Ostamisen kanssa ei tarvitse olla kiirettä. Ensimmäiset hedelmät ovat todennäköisesti supistavampia. Odota, että pääasiallinen tavaravirta lähtee. Jos olet kuitenkin jo ostanut tällaisen kaki, voit käyttää vanhaa ja todistettua menetelmää - jäädyttämistä. Tai käytä syksyn hedelmiä hillojen ja säilykkeiden valmistukseen.
Vikunat
Eteläisen herkullisen hedelmän levinneisyysalue on laaja Välimeren alueella, Kaukasuksella ja joillakin Mustanmeren rannikon alueilla. Viikunapuun hedelmät kulutetaan tuoreina, purkitettuina ja kuivattuina. Hillot ja säilykkeet ovat erittäin tuoksuvia ja makeita. Viikunoiden sisällä on suuri määrä pieniä siemeniä. Uskotaan, että mitä enemmän niitä yhdessä hedelmässä, sitä parempi tämä syksyn hedelmä. Jos mahdollista, on parempi nauttia sen mausta tuoreena, jos ei, niin on aika ostaa juuri kuivattuja hedelmiä.
granaattiomena
Granaattiomenapuu alkaa kantaa hedelmää syyskuussa. Venäjällä sitä ei käytännössä kasvateta, joten tämän syksyn hedelmät tulevat kauppoihin naapurimaista - Kaukasuksesta ja Transkaukasiaasta, mutta pääasiassa Keski-Aasiasta. Kauniilla paksukuorisilla hedelmillä ja rubiinijyvillä on todella ihmeellisiä ominaisuuksia: ne parantavat veren tilaa ja lisäävät sen hemoglobiinipitoisuutta. Alueesta riippuen granaattiomena maistuu erilaiselta. Makeimmat hedelmät ovat tuotu Azerbaidžanista, happamuudella - Georgiasta. Nauti tuoreena tai kokeile lisätä sitä lihaan hapanimeläkastikkeeksi tai marinaadiksi.
Rypäleet
Kausiluontoisista hedelmistä puhuttaessa ei voi olla mainitsematta viinirypäleitä. Kaikilla maamme ja maailman viininviljelyalueilla vietetään syksyllä kuuluisia nuoren viinin lomia. Gastronomiassa tämä on tapahtuma numero yksi. Jää vain valita, mitä tarkalleen pidät: perinteistä ranskalaista, italialaista, espanjalaista viiniä taiesimerkiksi Tšekissä, Unkarissa, Slovakiassa, Georgiassa ja Abhasiassa valmistettu juoma.
No, koska viinirypäleet kypsyvät v altavassa mittakaavassa, niin markkinoiden hyllyiltä löytyy monia sen tuoreita lajikkeita. Nyt se on parasta, maukasta ja edullista. Tietysti kesää runsaalla sadon ja kirkkaan vihreyden kanssa on vaikea voittaa. Syksyn hedelmät ja vihannekset eivät kuitenkaan ole huonompia. Lisäksi joidenkin heistä satoa odotetaan aina erityisen kärsimättömänä. On melko vaikea luetella kaikkea, puhutaanpa mielenkiintoisimmista.
Kurpitsa ja porkkanat
Syksyn punaiset kuningattaret - kurpitsa ja porkkanat. Näiden vihannesten hyödyllisyyttä on mahdotonta yliarvioida. Kuten Cinderellan vaunut, isot uurretut kurpitsat makaavat puutarhan kaikissa kulmissa, imevät viimeisiä lämpimiä auringonsäteitä ja keräävät vitamiineja. Vihannes on hyvä sekä tuoreena (esim. mehun valmistukseen), että haudutettuna, keitettynä, paistettuna, paistettuna. Porkkanat ovat myös varsin ravitsevia ja erittäin terveellisiä, joten et tule toimeen ilman sitä. Siitä voidaan valmistaa rapeita salaatteja, herkullisia pilafia, piirakoita, muffinsseja ja paljon muuta.
kenttien kuningatar
Maisintähkä tasaisilla kultajyväriveillä on sinänsä kaunis. Suurin osa sadosta tapahtuu syksyn puolivälissä. Varmasti monet lapsuudesta lähtien tuntevat keitetyn maissin tuoksun, joka on voideltu kunnolla voideltu ja ripottu suolalla. Hämmästyttävä tuoksu ja täydellinen makuharmonia. Voit kuitenkin kokeilla muita ruoanlaittovaihtoehtoja - grillissä, uunissa, lisätä sitä keittoihin ja pääruokiin. Maissin ainutlaatuisuus on, että sen jyvät sisältävätkultaa.
Elämä on tyhjää ilman kaalia
Parsakaali, ruusukaali, Savoy-kaali, kukkakaali, Pekingin kaali, kyssäkaali ja perinteinen valkokaali ovat kaikkia vihannespuutarhoissamme viljeltyjä kaalityyppejä. Kaikkea on sanottu vihannesten eduista ja merkityksestä jo pitkään. On vain lisättävä, että syksy on kaalin aikaa. Valmista se tulevaisuutta varten, sillä fermentoitu tuote on luonnollinen arvokas vitamiinilähde talvella.
Purjo
Leveysasteillamme tämä kasvi ei ole vielä niin suosittu kuin ulkomailla. Samaan aikaan purjovarsilla on yksi mielenkiintoinen ja hyödyllinen ominaisuus. Säilyttäessä paksuuntuneessa valkoisessa varressa C-vitamiinin määrä kasvaa. Lisäksi kasvikselle on ominaista miedompi ja vähemmän pistävä maku verrattuna sipuliin. Siitä voit valmistaa mausteisen kermakeiton. Kokeile lisätä purjoa kasvisruokiin (keittoihin, muhennoksiin) - se todella parantaa niiden makua.
Suositeltava:
Mitä tuotteita kiinnitetään? Ruokavalio, ravitsemussäännöt, ateriat, hedelmät, vihannekset, syömisen arvoiset viljat, neuvoja ja suosituksia lääkäreiltä
Joskus ihmisillä on ummetusta. On monia syitä, miksi näin arkaluonteinen ongelma syntyy. Myös ravitsemus on tärkeä tekijä. Loppujen lopuksi jotkut ruoat stimuloivat suoliston toimintaa. Samaan aikaan toiset päinvastoin vähentävät sen aktiivisuutta, hidastavat tyhjennysprosessia
Kaloreita sisältävät hedelmät ja vihannekset
Monet ihmiset ajattelevat, että vihannekset ja hedelmät ovat dieettiruokaa ja auttavat sinua laihduttamaan ylimääräisiä kiloja helposti, mutta tämä ei ole täysin totta. Jotta sinulla olisi käsitys hedelmien ja vihannesten kaloripitoisuudesta, olemme keränneet hyödyllistä tietoa aiheesta tähän artikkeliin. Kumpi tuo enemmän hyötyä keholle?
Vähäkalorisimmat hedelmät, vihannekset ja marjat: luettelo ja ominaisuudet
On jo pitkään todistettu, että itsesi nälkä hahmon vuoksi on haitallista ja vaarallista terveydelle. Mutta harvat tietävät, että se on myös tehotonta. Kuukauden tai jopa pidemmän kärsimyksen jälkeen tietysti saavutat jotain, mutta tämä vaikutus ei ole kestävä
Venäjän kalleimmat hedelmät ja vihannekset. Maailman kallein hedelmä (kuva)
Mitä nykyään voidaan luokitella "maailman kalleimmaksi hedelmäksi"? Millaista rahaa ihmiset ovat valmiita antamaan osoittaakseen asemansa yhteiskunnassa tai osoittaakseen kunnioitusta vieraalle? Miksi nämä hedelmät eroavat niin tavallisista hedelmistä, että ne maksavat omaisuuksia?
Mitä syödä alhaisella hemoglobiinilla: luettelo tuotteista, terveellisen ruokavalion säännöt, hedelmät, vihannekset, viljat ja lääkärin neuvoja
Tällä hetkellä lähes jokainen voi kohdata alhaisen hemoglobiinin ongelman. Tämän indikaattorin alentamisen aikana veressä sinun on laadittava ruokavalio huolellisesti. Artikkelissa keskustellaan siitä, mikä hemoglobiini on, mikä vaikuttaa sen tasoon ja mitä sinun tulee syödä alhaisella hemoglobiinilla