Rahakakku: ainekset, askel askeleelta resepti valokuvilla, vivahteita ja ruoanlaiton salaisuuksia

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Rahakakut eivät ole vain terveellisiä, vaan myös herkullisia. Reseptejä on monia, ne hämmästyttävät monipuolisuudellaan. Raejuustosta voi valmistaa makeita kakkuja, jotka tarjoillaan yleensä kylmänä teen tai kahvin kanssa. Ja voit tehdä tuoksuvia suolaisia herkkuja juustolla tai muilla ainesosilla. Joka tapauksessa tälle tuotteelle on helppo löytää juuri oma kypsennysvaihtoehto.

Helppoin resepti

Mitä hyötyä tästä ruoanlaittovaihtoehdosta on? Taikinaa ei tarvitse keittää täällä, sillä käytetään armenialaista lavashia. Hänen lisäksi he ottavat:

• pari valkosipulinkynttä;
• iso viherkasvi;
• paketti raejuustoa;
• mauste maun mukaan.

Raejuusto laitetaan kulhoon, vaivaa huolellisesti. Jos se on hyvin murenevaa, voit lisätä lusikallisen smetanaa tai maitoa. Lisää vihreitä, esisilppua se. Valkosipuli hierotaan raastimella ja laitetaan täytteen päälle. Lavash on jaettu osiin, keskeltälevitä täyte. Taita se millä tahansa sopivalla tavalla. Kuumenna hieman kasviöljyä paistinpannussa. Paista kakut molemmilta puolilta, kirjaimellisesti minuutin verran kutakin, jotta ne tarttuvat kiinni.

Hiivattomia taikinakakkuja

Tämän raejuustokakkuversion valmistamiseksi sinun on otettava seuraavat tuotteet:

• 200 grammaa jauhoja;
• 100 ml vettä;
• 1, 5 rkl kasviöljyä;
• puoli teelusikallista suolaa;
• 250 grammaa raejuustoa;
• valkosipulin kynsi;
• tuoreita vihanneksia.

Voit myös lisätä pari ripaus suolaa ja mausteita maun mukaan tuoksuvaan täytteeseen vihreiden ja valkosipulin ansiosta. Tällaiset rahkakakut valmistetaan pannussa. Resepti on yksinkertainen, mutta erittäin maukas!

Kakkujen valmistusprosessi

Valmista ensin taikina. Vesi tulee lämmittää, mutta ei keittää. Jauhot seulotaan, siihen tehdään painauma. Kaada siihen vesi, öljy ja suola. Kaikki sekoitetaan perusteellisesti, jotta ei muodostu kokkareita.

Taikinan tulee olla tasaista. Poista valmis taikinapala pussiin 30 minuutiksi.

Laita täytteenä raejuusto kulhoon. Hienonna kaikki vihreät hienoksi. Sinun on otettava tilliä, korianteria tai persiljaa, voit lisätä vihreää sipulia. Valkosipuli hierotaan hienolle raastimelle ja lisätään juustoaineeseen, sekoitetaan huolellisesti. Mausteet esitellään.

Taikina kaulitaan ohueksi kerrokseksi, jaettuna neljään osaan. Täyte asetetaan kakun keskelle, levitetään sen päälle. Taita taikina kirjekuoreen. Laitetaan kuivalle paistinpannullesauma alas. Käännä. Odottaa kultaisen kuoren muodostumista. Halutessasi voit voidella kuumat raejuustokakut voilla. Pinoa kakut kasaan, jotta ne ovat pehmeitä, peitä ne lautasliinalla ja anna seistä hetki.

Flapjack herkällä täytteellä

Tämä raejuuston ja juustokakkujen valmistusvaihtoehto on hyvin yksinkertainen! Mutta se voi olla loistava vaihtoehto piirakoille. Ota tähän reseptiin:

• 400 grammaa jauhoja;
• 200 ml kefiiriä;
• puoli teelusikallista suolaa ja soodaa;
• kaksi teelusikallista sokeria;
• 200 grammaa sokeria;
• 120 grammaa juustoa;
• nippu vihreää sipulia ja tilliä.

Voit lisätä täytteeseen myös ripaus jauhettua mustapippuria.

Kuinka tehdä hampurilainen?

Muotoile aluksi taikina. Tätä varten sooda ja sokeri lisätään kefiiriin. Sekoita huolellisesti. Yhdistä toisessa kulhossa suola ja jauhot, sekoita. Kefiiri kaadetaan kuiviin aineisiin, vaivataan pehmeäksi, sileäksi taikinaksi. Anna vaikuttaa 20 minuuttia kannen alla.

Vaivaa juusto haarukalla täytettä varten. Raejuusto lisätään juustoon, kaikki jauhetaan yhteen. Laita hienoksi pilkotut vihreät. He kokeilevat tuloksena olevaa suolaa, lisää suolaa tarvittaessa.

Taikina on jaettu neljään osaan. Jokainen rullataan kakuksi, täyte asetetaan keskelle. Taita se kirjekuorella ja paina sitten kaulin avulla yhdessä raejuuston kanssa joka puolelta. Paista pannulla tippa kasviöljyä. Ensin ruskistettiin ja tuodaan sitten valmiiksi kannen alle. Nämä juustokakut juustolla ovat hyviä lämpimiä.

Jälkiruoka raejuustosta uunissa

Tämä raejuustokakkuresepti miellyttää lapsia. Se eroaa tavallisista juustokakuista. Hänelle sinun on otettava:

• 250 grammaa raejuustoa;
• 25 grammaa voita;
• niin paljon sokeria;
• 15 grammaa umkaa;
• sama määrä mannasuurimoa;
• kaksi keltuaista;
• puoli teelusikallista ruokasoodaa.

Tarvitset myös siirappia. Hänelle sinun täytyy ottaa;

• 1, 5 kuppia sokeria;
• 1, 25 kupillista vettä;
• puolen sitruunan mehu.

Myös voita kannattaa ottaa vuoan voitelemiseen.

Kuinka valmistaa makeita raejuustokakkuja?

Laita aluksi kaksi keltuaista kulhoon, lisää sokeri. Vatkaa kunnolla vatkaimella. Voi sulatetaan vesihauteessa sen jäähtymistä odottaen ja lisätään keltuaisiin. Syötä sooda. Vatkaa seos uudelleen.

Lisää raejuusto ja vaivaa varovasti mutta perusteellisesti tuleva kakkutaikina. Kaada jauhot ja mannasuurimot, sekoita uudelleen. Revitään pallot irti juustomassan kokonaismassasta ja muotoillaan. Sitten ne painetaan alas tehdäkseen kakun, mutta ei kovin ohutta.

Pergamentti asetetaan uunipellille tai yksinkertaisesti voidellaan öljyllä. Asettele valmiit kakut jättäen tuotteiden väliin vähintään kaksi senttimetriä. Kuumenna uuni 190 asteeseen ja paista noin 20 minuuttia.

Valmista siirappi vedestä, sokerista ja mehustasitruuna. Kiehauta ja hauduta sitten noin kymmenen minuuttia.

Kaada niillä juustokakut päälle, peitä kannella ja pidä 170 asteessa vielä 20 minuuttia. Tarjoa niin makea ruoka kylmänä.

Herkullisia pakastamiseen sopivia tortilloja

Mitä hyötyä tästä reseptistä on? Nämä kakut kestävät hyvin pakastusta, joten ne voidaan valmistaa tulevaa käyttöä varten. Ota vain valmis tuote ja paista rahkakakut pannulla.

Ruoanlaittoon sinun on otettava:

• kaksi munaa;
• 180 grammaa raejuustoa;
• puoli teelusikallista suolaa;
• tl sokeria;
• 250 grammaa jauhoja;
• suosikkimausteet;
• puoli teelusikallista ruokasoodaa;
• rkl hajusteetonta kasviöljyä.

Molemmat munat rikotaan syvään kulhoon, tähän kaadetaan myös sokeria, suolaa ja raejuustoa. Vaivaa massa perusteellisesti, jotta juustomassasta tulee homogeeninen. Lisää mausteet. Kuivattu oregano tai ripaus kuumaa pippuria sopii tähän reseptiin. Mutta paljon riippuu maku mieltymyksistä.

Yhdistä erillisessä kulhossa huolellisesti siivilöidyt jauhot ja sooda, lisää kuivaseos juustomassaan osissa sekoittaen. Tämä tehdään niin, että kyhmyjä ei esiinny. Taikinasta tulee lopulta elastista. Lisää lusikallinen öljyä. Kääri taikinasta makkara, jaa se neljään osaan. Ripottele pöydälle jauhoja, jotta taikina ei tartu kiinni. Jokaisesta osasta kaulitaan kakku. Paista kukin kasviöljyssä pannulla, kunnes ne muuttuvat kullanruskeiksi. Sellaisia kakkujavoi olla hyvä vaihtoehto leivälle.

Herkulliset ja pehmeät tortillat eivät ole vain muunnelma leivästä, vaan ne myös korvaavat täyteläisiä piirakoita ja makeita leivonnaisia. Voit valmistaa niitä eri reseptien mukaan. Joten joku pitää parempana tuoksuvia kakkuja juustolla, kun taas toiset pitävät makeista vaihtoehdoista, jotka ovat samanlaisia kuin juustokakut. On myös syytä huomioida, että joissakin resepteissä raejuustoa sekoitetaan taikinaan, mikä tekee siitä mureampaa ja pehmeämpää, kun taas toisissa raejuusto toimii täytteenä.