Aroniatinktuura kotona: reseptejä, ominaisuuksia ja arvosteluja

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Aronia on pensas, jolle löytyy paikka mistä tahansa puutarhasta. Monet ihmiset tuntevat sen mielenkiintoiset hedelmät lapsuudesta lähtien. Chernoplodka on amatöörimarja. Jos pidät hedelmien ja marjojen supistavasta mausta, istuta aronia (aronia virallinen kasvitieteellinen nimi) puutarhaasi.

3 syytä miksi aroniaa kannattaa kasvattaa puutarhassasi

Vaikka et maistuisikaan, anna sen kasvaa kanssasi. Tähän on hyvät syyt:

1. Pensa on melko kaunis. Keväällä se kukkii tuoksuvilla valkoisilla kukilla, ja koko kesän se koristaa puutarhatonttia tyylikkäällä vihreydellä ja tummien marjojen tupsuilla. Varaa aronialle paikka, jossa se voi täyttää 2-3 metriä tilaa (leveydeltä ja korkeudelta).
2. Kauneuden lisäksiaronialla on muitakin etuja. Pensaan sato osoittautuu aina erinomaiseksi. Aroniamarjoja pidetään oikeutetusti lääkkeinä. Pihlajanlehdet ovat kuitenkin lääkeraaka-aineita. Lehtiä ja hedelmiä käytetään suoraan pensaasta kehon vahvistamiseen ja joskus jopa hoitoon. Ja voit kuivata marjoja ja lehtiä ja höyryttää niitä syksyllä ja talvella, kuten teetä. Uskotaan, että aronia vahvistaa immuunijärjestelmää ja tasoittaa verenpaineilmiöitä kehossa. Sen mehu nostaa veren rautatasoa, ja yleensä aronia on erittäin hyödyllinen kasvi.
3. Sen marjat erottuvat lääkinnällisten ominaisuuksien lisäksi täyteläisestä kirkkaasta väristä, niistä puristettu mehu on syvän musta-burgundin sävyinen. Pari aroniaharjaa tekee kompotin väristä kauniimman, ja sitä korjataan talveksi, yleensä suuria määriä. Heistä valmistettu tee on maukasta ja terveellistä. Mutta on toinenkin tapa "vetää pois" suurin osa ravintoaineista marjoista - tinktuuran valmistus aroniasta.

Mitä hyötyä tinktuurasta on

Rakkaat vieraasi arvostavat pihlajalikööriä. Sen maku voi valloittaa ensimmäisestä kulauksesta. Tämä likööri on luonnontuote, joka ei sisällä väri- ja säilöntäaineita. Kotitekoinen aroniatinktuura säilyttää kaikki vitamiinit, jotka ovat jokaisessa sen kirkkaissa marjoissa. Ei ole mikään salaisuus, että alkoholitinktuureja pidetään erittäin tehokkaana lääkkeenä. Ne toimivat paljon nopeammin kuin vesivastineet (teet, vesiuutteet). Ja aroniatinktuura ei ole poikkeus. Sellainenjuoma sisältää fluoria, mangaania, kuparia, jodia. Se alentaa kolesterolia, taistelee turvotusta. Sitä voivat käyttää ihmiset, joilla on ruoansulatusongelmia. Tinktuura pystyy poistamaan jopa joitain raskasmetalleja kehosta.

Vasta-aiheet tinktuuran käytölle

Pihlaja sakeuttaa verta. Tämä tosiasia viittaa siihen, että ihmisten, joilla on hematopoieettisia ongelmia, ei pitäisi syödä paljon marjoja. Sama pätee tinktuureihin. Aroniamarjojen, teen ja tinktuuroiden toistuva esiintyminen ruokalistallasi voi aiheuttaa tromboosia ja suonikohjuja. Liiallinen aroniatinktuuran käyttö voi vahingoittaa kehoa. Pahoinvointi, huimaus ja takykardia - ja tämä ei ole koko luettelo ongelmista, jotka liittyvät ylimääräiseen marjan alkoholiinfuusioon veressä. Myös vanhusten tulee olla varovaisia. Aroniatinktuura kuutamossa voi helposti aiheuttaa verenpainekriisin, aivohalvauksen ja muita kauheita seurauksia. Nuorten äitien, jotka imettävät lapsiaan, tulisi yleensä hylätä alkoholia sisältävät juomat, eikä tämä tinktuura ole poikkeus. Kotitekoinen tinktuura on parasta säilyttää lasten ulottumattomissa. Nesteen rubiinisen sävyn viettelemänä lapsi voi kokeilla alkoholijuomaa, joka voi aiheuttaa myrkytyksen.

Kuinka valmistaa raaka-aineet oikein

Nyt kun olemme kuvailleet joitain marjaan ja sen uutteisiin liittyviä vivahteita, on aika aloittaa herkullisen ja terveellisen aroniatinktuuran valmistus. Ja aloitamme tärkeimmästä komponentista - pihlajan hedelmistä. Maista häntämarjat ovat aika hapokkaita. Siksi tinktuuraan käytetyn sokerin määrän vähentämiseksi aroniahedelmät korjataan ensimmäisen pakkasen jälkeen ja vasta kypsinä. Vaurioituneet ja kypsymättömät marjat eivät pysty täysin rikastuttamaan juoman makua. Kuori marjat varresta käsittelyn aikana. Liota kerättyjä hedelmiä 2-3 päivää jääkaapissa pesun jälkeen. Tällainen yksinkertainen temppu auttaa pääsemään eroon marjoissa jäljellä olevasta supistavuudesta. Tinktuuran alkoholipohjan tulee olla erinomaista.

Aloita kotitekoisen tinktuuran valmistus

Valmistaaksesi aroniatinktuuran reseptin kotona, käytä vain korkealaatuista ja todistettua alkoholipohjaa. Vodka, moonshine ja jopa brandy, mutta vain luotettava valmistaja ja ilman synteettisiä lisäaineita, sopivat tähän. Nämä ovat edullisimpia juomia oikealla etanolipitoisuudella.

Aroniatinktuura vodkan kanssa

Tuotteiden lukumäärää ei ole ilmoitettu täydelle annokselle, vaan näytteelle:

• Kilogramma valmistettuja hedelmiä.
• 250-300 grammaa sokeria. Määrää voidaan pienentää tai hieman lisätä.
• Pullo (0,5 litraa) hyvää vodkaa.

Jos haluat tehdä lisää aroniatinktuuraa vodkan kanssa, niin kerro tuotteiden määrä kahdella.

Ruoanlaittotekniikka

Marjat laitetaan purkkiin kerroksittain, ripottelemalla ne sokerilla. Viimeisen kerroksen tulee olla sokeria. Kaataapankissa koko alkoholimäärän. Varmista, että alkoholipohja peittää marjat kokonaan. Seuraavaksi korkki purkki ja aseta se pimeään paikkaan. On toivottavaa, että paikka, jossa tinktuura kypsyy, on myös viileä. Nyt riittää, että purkin sisältöä ravistetaan kerran 3-7 päivässä, jotta se sekoittuu. On parempi infusoida juomaa noin 3-3,5 kuukautta. Vasta sitten voit arvostaa "kypsyneen" karhunvatukkatinktuuran todellista makua. Vaikka monet tinktuureiden ystävät ottavat näytteen kolmen viikon kuluttua. Siivilöi valmis juoma useiden sidekerrosten läpi ja kaada se lasiastioihin, korkki hyvin.

Aroniatinktuura kuutamolle

Moonshinen linnoituksen on oltava vähintään 40 astetta. Samea tuote ei kategorisesti sovi hyviin tarkoituksiin. Sameus kuutamossa tarkoittaa vain yhtä asiaa - huonolaatuista juomaa, ja siinä on epäpuhtauksia fuselöljyjen muodossa. Kun olet juonut tällaista kuutamosta, sinulla on varmasti päänsärkyä ja pahoinvointia. Myös epämiellyttävät ilmiöt ovat mahdollisia. Siksi otamme vain hyväkuntoisen kristallinkirkkaan kuutamon. Noudata seuraavaksi aroniatinktuuran reseptiä.

Ainesosat kotitekoiseen tinktuuraan:

• Peljakon marjat - noin puoli litraa purkki.
• Moonshine -1 litra.

Kaada marjat lasiastiaan ja kaada pohja (moonshine). Sulje astia, johon infusoit juoman, tiiviisti ja aseta se kaappiin. Tämä riittää. Kaappi on pimeä ja sopiva huonelämpötila. Joskus astiaa kannattaa ravistaa kevyesti. Tällaisella tinktuuralla ei ole makeaa makua ja se voi tuntua jollekin liian voimakka alta.

konjakilla

Kotitekoisen aroniatinktuuran resepti konjakilla vetoaa jalompien ja makeampien juomien ystäviin. Lasillinen aroniamarjoja tulee hieroa perusteellisesti sokerilla (200-300 grammaa). Kaada massa puoleen litraan konjakkia ja sekoita. Lisää vaniljaa saadaksesi miellyttävämmän tuoksun. Laita lasisuljetussa astiassa 20 päiväksi pimeään paikkaan. Kun määritetty aika on kulunut, valmis tinktuura on suodatettava useiden sideharsokerrosten läpi. Vaihtoehtoisesti voit lisätä siihen mausteita: kanelia, neilikkaa.

Hunajainen tinktuura aronialla

Terveen ja tuoksuvan hunajatinktuuran valmistamiseksi tarvitsemme:

• Kilo hedelmiä.
• 1 litra hyvää vodkaa.
• 100 millilitraa luonnollista tuoretta (nestemäistä) hunajaa.

Tee tinktuura:

1. Lajittelemme marjat, pesemme ne ja laitamme lasipurkkiin.
2. Marjojen jälkeen lähetämme koko hunajanormin astiaan.
3. Kaada marjat vodkaan.
4. Sekoita astian sisältö ja sulje tiiviisti, aseta kypsymään 3 kuukaudeksi viileään ja pimeään paikkaan.

Kuinka käytät tinktuuraa

Valmis kotitekoinen likööri on miellyttävän tuoksuinen ja makuinen. Terävän epämiellyttävän hajun puuttuminen osoittaa, että se oli menestys. Jos tavoitteesi on parantaa vartaloa, sen käyttö riittäätätä juomaa pieninä annoksina. Ruokalusikallinen 2-3 kertaa päivässä riittää. Alkoholin kulutuksen lisääntyminen ei ole parannuskeinoa. Likööriä voidaan käyttää ruokahalun lisäämiseen ennen ateriaa.

Ei ole paha juoda kupillinen teetä kylmällä ja pimeällä säällä lisäämällä siihen lusikallinen tätä balsamia. Tällä tavalla "hajotat" verta ja lämmität sisältä. Etkö pidä teestä? Lisää sitten tinktuura kahviin, tämän vaikutus on sama.

Voit käyttää aronia-alkoholijuotetta makeisissa. Veteen ja sokeriin sekoitettu likööri muodostaa alkuperäisen kyllästyksen kotitekoisille kakuille ja leivonnaisille.