Kliinisen ravitsemuksen periaatteet: määritelmä, perusteet, menetelmät, organisaatio, tehtävät, tavoitteet ja hyödyt keholle

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Kaikki eivät tiedä, kuinka hyvää tai huonoa ruoka voi olla keholle. Ruoalla on ihmiskehon polttoaineena merkittävä vaikutus siihen. Syöessään haitallisia ruokia ihminen tuhoaa itsensä hitaasti sisältäpäin. Täsmälleen päinvastoin tapahtuu, kun hoidon ohella potilas alkaa syömään kunnolla hoitovalikkoa käyttämällä. Siksi on niin tärkeää tietää kaikki sen vivahteet. Oikealla, puhtaalla ja terveellisellä ravinnolla voidaan täysin palauttaa ihmisen pitkittyneestä sairaudesta, lievittää vaikeita oireita, parantaa hänen hyvinvointiaan ja lisätä tuottavuutta.

Terapeuttisen ravitsemuksen määrittely

Terveellinen ravinto on hyvin harkittu ruokavalio, joka on tasapainotettu kaikilla tarvittavilla ravintoaineilla ja hivenaineilla. Samalla se on aina erityisesti kehitetty parantamaan ihmisen hyvinvointia terapiajakson aikana.hoitoon. Terapeuttisen ruokavalion sisältämät tuotteet nopeuttavat kehon palautumisprosessia, vahvistavat sen suojatoimintoja ja ylläpitävät myös lihaskuntoa. Siksi on niin tärkeää valita paitsi terveellistä, myös ravitsevaa ruokaa. Kliinisen ravitsemuksen perusteiden ymmärtämiseksi sinun on tutkittava huolellisesti kaikki sen periaatteet ja ominaisuudet.

Terveellisen ravitsemuksen periaatteet

Terapeuttinen ruokavalio laaditaan jokaiselle yksilöllisesti. Tässä otetaan huomioon taudin kliiniset ja patogeneettiset piirteet. Lääkärit pitävät potilaan sairautta poikkeamana kehon metabolisesta ja entsymaattisesta tilasta. Näiden indikaattoreiden perusteella osoitettiin terapeuttisen ravitsemuksen periaatteet. Ne perustuvat kehon yksilöllisiin mikroravinteiden ja energian tarpeisiin. Biologisesti aktiiviset aineet tietyissä annoksissa voivat vaikuttaa kehoon yhtä paljon kuin monet lääkkeet. Tärkeä rooli on ihmisen iällä, painolla sekä taudin vaiheella ja vaiheella.

Terapeuttinen ruokavalio on aina yhdenmukainen yleisterapian kanssa. Pitkäaikaiset ja krooniset sairaudet, kuten mahahaavat, diabetes, virtsaputken kivitulehdus, gastriitti, edellyttävät 1-6 kuukauden ruokavaliota. Terapeuttisen ravitsemuksen periaatteita ei pidä rikkoa. Pienikin poikkeama ruokavaliosta voi vaikuttaa haitallisesti koko hoitoon.

Lääketieteellisen ravitsemuksen järjestäminen

Tärkein jaKliinisen ravitsemuksen yleinen virhe on itsediagnosointi. Koska v altava määrä tietoa on julkista, monet yrittävät diagnosoida itsensä itse valitsemalla terapeuttisen ruokavalion samalla tavalla. Tällainen taktiikka voi vain provosoida tilan pahenemista. Diagnoosi tulee tehdä yksinomaan lääkärin vastaanotolla ja vasta kaikkien tarvittavien testien läpäisyn jälkeen. Vasta sen jälkeen voit mennä neuvomaan ravitsemusterapeutilta. Profiiliasiantuntija arvioi immuunijärjestelmän, määrittää patologiset muutokset ja laatii suunnitelman terapeuttisen ravitsemuksen perusperiaatteiden mukaisesti. Itsehoito voi vain vahingoittaa.

Terapeuttisen ruokavalion perusteet

Valikko perustuu aina seuraaviin sääntöihin:

• Yksilöllinen lähestymistapa. V altava rooli ruokavaliossa on terapeuttisen ravitsemuksen rakentamisen tehtävillä ja periaatteilla. Ruoka ja sen määrä valitaan painon, pituuden, sairauden tyypin ja vaiheen perusteella. Asiantuntija ottaa huomioon myös mahdolliset allergiset reaktiot tiettyyn ruokavalioon.
• Aineenvaihdunnan palauttaminen. Terapeuttisen ravinnon tulee olla kevyttä, säästävää, mutta samalla parantaa aineenvaihdunnan toimintaa. Esimerkiksi diabetesta sairastavien ihmisten ei pitäisi kuluttaa nopeita hiilihydraatteja, jotka saavat aikaan jyrkän verensokeritason nousun.
• Tuotteiden koostumuksen tutkiminen. Kaikki kliinisen ravitsemuksen ainesosat sisältävät erityisen kemiallisen koostumuksen. Ennen kuin lisäät uuden tuotteen ruokavalioon, on tarpeen tutkia huolellisesti sen ominaisuuksia jaVarmista myös, että se ei vahingoita kehoa. Terveellisimmätkin ruoat voivat olla allergisoivia tai vaikeasti sulavia mahalaukussa ruoansulatuskanavan luonteen vuoksi.
• Lämpökäsittelyn valinta. Tuotteiden edut riippuvat suurelta osin niiden kulinaarisesta käsittelystä. Esimerkiksi tietyntyyppiset vihannekset, hedelmät tai kasviöljyt menettävät ravintoaineitaan lämpökäsittelyn jälkeen ja sulavat huonommin. Siksi monet lääkärit neuvovat olemaan käsittelemättä suurinta osaa vihanneksista ja hedelmistä, vaan syömään ne raakana.
• Oikea diagnoosi. Ennen terapeuttisen ruokavalion laatimista on tarpeen neuvotella useiden lääkäreiden kanssa ja saada heiltä lähetteet testeihin. Vasta tarkan diagnoosin jälkeen voit aloittaa terapeuttisen ruokavalion.

Terapeuttisen ravitsemuksen periaatteita noudattaen lääkärit luovat yksilöllisen ruokavalion, joka ei ainoastaan auta palauttamaan ja palauttamaan terveyttä, vaan myös ehkäisee uusien sairauksien ilmaantumista.

Terveellisen ravitsemuksen säännöt

Hoitomenun yksilöllisestä koostumuksesta huolimatta on olemassa tiettyjä sääntöjä, jotka säätelevät ruokailutiheyttä ja -tapaa:

• Älä pidä pitkiä taukoja aterioiden välillä. Tauko ei saa ylittää 4-5 tuntia.
• Ruoan ei tulisi olla liian runsasta ja ravitsevaa. Et myöskään voi syödä liikaa ja poistua pöydästä vatsan täyteyden tunteella.
• Kylmien ruokien lämpötila ei saa olla alle 12 °C ja kuumat -ei yli 60 °С.
• Jokainen tuote tulee pureskella perusteellisesti, eikä sitä saa syödä kiireessä tai tien päällä.
• Terapeuttisesta ruokavaliosta ei tulisi sulkea pois mitään hyödyllisiä aineita.

Terapeuttiset ravitsemusmenetelmät

Tässä ruokavaliossa on kolme päämenetelmää:

• Askeloitu. Tämä ruokavalio on tuttujen ruokien asteittaista vaihtamista oikeiksi ja terveellisiksi. Samalla ihminen ei tunne itseään rajoissa ja on helpompi pitää terapeuttisella ruokavaliolla.
• Kontrasti. Tämä terapeuttinen ravitsemusmenetelmä sisältää äkilliset muutokset ruokavaliossa. Lääkärit kehittävät tätä lähestymistapaa lisätäkseen ruokahalua ja vähentääkseen ruokavaliorajoitusten aiheuttamaa stressiä.
• Tiukka. Sitä käytetään tapauksissa, joissa henkilön sairaus on erittäin vaarallinen. Tilan pahenemisen estämiseksi on välttämätöntä noudattaa tiukkaa ruokavaliota eikä missään tapauksessa rikkoa sitä.

Enn altaehkäisevän ravitsemuksen periaatteet perustuvat aina tietoon immuunijärjestelmästä sekä sairauksien syistä. Ravintoaineiden valinta tehdään aina ottaen huomioon kehossa tulevat muutokset, jotka väistämättä ilmaantuvat taudista toipumisen aikana. Siksi on niin tärkeää neuvotella lääkärin kanssa ruokavaliosuunnitelman laatimiseksi. Vain hän voi valita täyden ruokalistan ottaen huomioon kaikki kliinisen ravitsemuksen periaatteet.

Kliinisen ravitsemuksen ongelmat

Lääkärikonsultaatiossa jokainen haluaa saada mahdollisimman paljon hyödyllistätiedot. Terapeuttista ravintoa laatiessaan asiantuntija ottaa huomioon monia tekijöitä, joiden joukossa sairauden tyyppi on päärooli, sekä kehon yleinen tila. Terapeuttisen ravitsemuksen päätehtävä on terveyden palauttaminen. Useimmiten sitä käytetään lääkehoidon yhteydessä. Tässä tapauksessa lääkäri määrää uuden ruokavalion tietyksi ajaksi. Ensisijaisesti tulee ottaa huomioontavoitteet ja terapeuttisen ravitsemuksen periaatteet.

Hoitojakson aikana et voi poiketa hoidosta. On tarpeen noudattaa kaikkia lääkärin suosituksia sekä lääkehoidon että ravitsemuksen alalla. Terapeuttisen ravitsemuksen rakentamisen periaatteet riippuvat pitkälti potilaan itsekurista. Jos hän ei noudata lääkärin määräämiä suosituksia, mikään ruokavalio ei toimi kunnolla.

Tavoitteet ja hyödyt keholle

Jotta saat eniten irti ruoasta, sinun tulee tuntea ravitsemushallinnan perusperiaatteet. Tätä varten sinun on tiedettävä kaikki sen perustaan sisältyvistä tuotteista. Näistä on erotettava kuusi ryhmää:

1. Meijerituotteet (kefiiri, juoksetettu maito, maito, raejuusto).
2. Kaikenlaisia vihanneksia, hedelmiä, marjoja.
3. Proteiinipitoiset ruoat (liha, siipikarja, pähkinät, kala).
4. Viljat, leipomotuotteet.
5. Tervelliset rasvat (kasviöljyt, rasvainen kala).
6. Makeiset (hunaja, vaahtokarkki, sokeri).

Tätä tuoteluetteloa ei aina hyödynnetä täysin. Esimerkiksi, jos henkilö on lihava, leipomotuotteet sekä makeiset suljetaan pois terapeuttisesta ruokavaliosta. Sen sijaan painopiste on toisessa ja kolmannessa tuoteryhmässä. Jotta ruokavaliosta olisi hyötyä, on mahdotonta sulkea pois terveellisiä ainesosia ja rajoittaa vitamiinien saantia.

Jos noudatat yllä olevia vinkkejä, terapeuttinen ravitsemus ei ainoastaan auta poistamaan epämiellyttävää sairautta, vaan myös parantaa kehon yleistä tilaa sekä vahvistaa sen suojaavia ominaisuuksia. Siksi monet ravitsemusasiantuntijat suosittelevat sen harjoittamista enn altaehkäisevänä toimenpiteenä vähintään kerran vuodessa.