Kuinka tehdä luonnollista rapusalaattia?

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2024-01-09 15:32

Nyt kerromme sinulle, kuinka valmistat luonnollisen rapusalaatin. Sen luomisreseptiä käsitellään vaiheittain artikkelissamme.

Huomaa, että tämän meren eläimen liha on erittäin kevyt, maukas ja terveellinen tuote. Totta, luonnonrapu on kallista. Siksi monet ihmiset sallivat itselleen tällaisen herkullisen vain lomilla. Normaaliaikoina useimmat meistä korvaavat sen raputikuilla, jotka on parhaimmillaan tehty surimista. Jokainen, joka on kokeillut aitoa merieläinten lihaa, ymmärtää, että näiden kahden tuotteen välinen ero on suuri.

Lumisalaatti

Tämä ruokalaji ei saanut nimeään alkuperäisen tarjoilun tai huurteisen maun, vaan sen pääkomponentin - lumirapulihan - takia. Kaikki muut astiassa olevat ainekset ovat melko yksinkertaisia ja tavallisia. Siksi et kuluta niihin paljon.

Tämä luonnollinen rapusalaatti on herkullinen, se sopii täydellisesti juhlaan tai romanttiseen iltaan kahdelle rakastajalle.

Ruoanlaittoon tarvitset:

• neljä kananmunaa;
• kaksi isoa kurkkua;
• 500 grammaa keitettyä-pakastettua luonnonravun lihaa;
• ruokalusikallinen etikkaa (6 %);
• punasipuli;
• 150 grammaa kovaa mietoa juustoa;
• kolme ruokalusikallista majoneesia.

Herkullisen salaatin valmistaminen

1. Sulata rapujen liha. Anna syntyneen mehun valua, erota suonet. Leikkaa sitten ohuiksi paloiksi.
2. Keitä munat, jäähdytä, kuori. Ota sitten keltuaiset pois, laita ne erilliseen astiaan. Tämä salaatti vaatii vain proteiineja. Leikkaa ne suikaleiksi.



3. Pese sipuli, kuori kuori. Leikkaa sitten vihannes kuutioiksi tai puolirenkaiksi. Kiehuvalla vedellä huuhtelun jälkeen lisää hieman etikkaa. Anna sipulin marinoitua seitsemän minuuttia. Valuta sitten suolavesi, kuivaa sipuli.
4. Poista pestystä kurkusta ohut kuori kasviskuorijalla. Raasta sitten.
5. Tee sama juuston kanssa.

6. Nyt sinun täytyy koota salaatti luonnollisista rapuista. Yhdistä erillisessä syvässä kulhossa kurkkumassa, kuivattu sipuli, rapujen liha, munanvalkuaiset ja juusto (suurin osa).

7. Voit halutessasi lisätä myös vihreitä (silputtuna). Mausta saatu seos majoneesikastikkeella. Kun laitat annosmaljakoihin tai isoon lautaseen luonnonrapusalaattia. Päälle juustolastuja.

Puffalaatti

Katsotaan nyt toinen versio siitä, kuinka luonnollinen rapusalaatti valmistetaan. Huomaa, että pääainesosa on valmistettava ja leikattava itse. Mutta uskokäytetty aika ja vaiva maksavat varmasti itsensä takaisin vieraiden ylistävillä arvosteluilla ja ruoan epätavallisella maulla.

Valmistaaksesi salaatin luonnollisesta rapulihasta, tarvitset:

• kaksi isoa kurkkua;
• yksi elävä keskikokoinen rapu (noin kilogramman painoinen);
• yksi laakerinlehti;
• viisi ruokalusikallista viiriäisen munamajoneesia;
• 170 grammaa kovaa makeaa juustoa (kuten Maasdam ja muut);
• valkosipulin kynsi;
• yhdeksänkymmentä grammaa purkitettuja herneitä;
• 180 grammaa kypsiä ja makeita tomaatteja;
• kaksi ruokalusikallista merisuolaa;
• viisi pippuria;
• yksi lime tai sitruuna;
• kaksi neilikkaa.

Mielenkiintoisen rapuruoan valmistaminen: vaiheittainen resepti

1. Elävän rapun keittäminen on helppoa, sinun tarvitsee vain seurata lisäohjeita. Kaada ensin vettä suureen kattilaan. Tilavuudeltaan sen tulisi olla kaksi kertaa niin paljon kuin rapun paino. Anna veden kiehua, lisää laakerinlehti, merisuola, neilikka ja pippurit. Kuori sitten valkosipuli, työnnä puristimen läpi, lisää liemeen. Lime (tai sitruuna) pese, leikkaa. Purista sitten mehu pannulle. Sekoita. Anna liemen kiehua uudelleen.
2. Kun rapu on heitetty suolaveteen, odota, kunnes neste kiehuu. Ja keitä kuusitoista minuuttia. Ei tarvitse kypsentää enempää aikaa, sillä rapuista tulee "kumia".
3. Ota se määritetyn ajan jälkeen suolavedestä, laita se taakse, jäähdytä. Laita se lautaselle juuri niin, että liha ei valu ulosmehu.



4. Kun pääkomponentti jäähtyy, siirrytään muihin. Huuhtele tomaatit, leikkaa ohuiksi ympyröiksi, jotka jaetaan sitten neljään osaan.
5. Pese kurkut, poista kuori, leikkaa keskikokoisiksi kuutioiksi.
6. Leikkaa juusto täsmälleen kuten kurkku.
7. Tyhjennä suolavesi herneistä.
8. Leikkaa rapu. Tätä varten avaa kuori veitsellä, poista liha, erota siitä lima sekä kidukset. Leikkaa kynnet, poista filee. Hienonna sitten liha.
9. Kerää salaatti kerroksittain satunnaisessa järjestyksessä. Levitä jokainen kerros majoneesilla.
10. Koristele rapulastusalaatti. Ruoan päälle ei tarvitse päällystää majoneesia.

Luonnollisen rapunlihan salaatti. kiinankaali resepti

Tällainen epätavallinen ruokalaji ilahduttaa sekä suolaisen että makean ystäville. Tämä herkullinen salaatti sisältää sekä hedelmiä että tyydyttävämpiä ainesosia.

Ruoanlaittoon tarvitset:

• 45 ml sitruunamehua;
• kaksi isoa vihreää hapan omenaa;
• 400 grammaa keitettyä-pakastettua rapujen lihaa (tietysti luonnollista);
• viisi vihreää sipulin höyhentä;
• valkosipulin kynsi;
• 25 ml omenaviinietikkaa (6 %);
• suolaa (maun mukaan);
• yhdeksänkymmentä millilitraa oliiviöljyä;
• 150 grammaa kiinankaalia.

Herkullisen luonnonrapuruoan valmistaminen: vaiheittaiset ohjeet

1. Sulata ensin liha, kaada sen päälle suolalla maustettua kiehuvaa vettä muutaman minuutin ajan. Jälkeenvalua. Erottele sitten liha kuiduiksi.



2. Pese omenat, kuori ne, poista ytimet. Leikkaa yksi hedelmä kuutioiksi. Säästä toinen kastikkeen pohjalle. Soseuta se blenderissä. Lisää sitten etikka ja sitruunamehu, valkosipuli (puristettu puristimen läpi). Suolaa kaikki tämä seos (puoli teelusikallista riittää). Aseta sitten kulho ainesosia sivuun.
3. Ota nyt kiinankaali, kuori ja paloittele.
4. Leikkaa sipulin höyhenet.
5. Nyt on aika koota luonnollinen rapusalaatti. Miten se on tehty? Kaikki on melko yksinkertaista. Yhdistä yhdessä syvässä lautasessa kaikki ainekset, nimittäin: vihreä sipuli, omena, pekingin kaali ja tietysti rapun liha. Valuta sitten valkosipuli-omenakastiketta ja oliiviöljyä ainesten päälle.