Lihaton laihdutusdieetti: ruokavaliovaihtoehdot, tavoitteet, tehtävät, viikon näytevalikko, käyttöaiheet, vasta-aiheet, suositukset, arvostelut ja tulokset

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Lihaton ruokavalio laihtumiseen – onko se todellisuutta vai myyttiä? Ei ole turhaa, että maailmassa on niin monia ruokajärjestelmiä, jotka perustuvat kasvissyömiseen ja veganismiin. Tällainen ruokavalio tarkoittaa lihan täydellistä hylkäämistä. Ihmisen uskomuksista riippuen hän voi myös kieltäytyä maitotuotteista ja kananmunista. Mutta tämä on liian radikaali vaihtoehto: loppujen lopuksi kehon on saatava proteiineja. Artikkelissa esitellään menu laihduttamiseen ilman lihaa ja kuvataan myös painonpudotuksen perusperiaatteet tällaisella ruokavaliolla.

Lihatuotteiden rooli ruokavaliossa

Mikä on lihatuotteiden ravintoarvo? Miksi useimmat ravitsemusasiantuntijat vaativat vähintään siipikarjanlihan sisällyttämistä ruokavalioon? Tosiasia on, että vain eläinproteiini sisältää täydellisen sarjan välttämättömiäaminohapot, jotka osallistuvat ihmissolujen rakentamiseen.

Ilman riittävästi aminohappoja ruokavaliossa kauniit paksut hiukset, silkkinen iho ja terveys eivät tule kysymykseen. Ulkomaiset vegaanit ovat jo pitkään löytäneet tien ulos: he syövät aminohappoja sisältäviä pillereitä ja urheiluravintoa (soijacocktaileja, jotka sisältävät lihatuotteiden k altaisia hivenaineita).

Maassamme ihmiset siirtyvät yleensä lihattomaan ruokavalioon painonpudotuksen vuoksi äkillisesti, ilman tarvittavia testejä. Tämän seurauksena he voivat kärsiä useista sivuvaikutuksista, jotka johtuvat proteiinien ja aminohappojen puutteesta.

Lihattoman ruokavalion tavoitteet

Tämä ruoka sopii laihtumiseen ja palautumiseen. Jos havaitaan sivuvaikutuksia - huimausta, tajunnan menetystä, vakavaa heikkoutta ja voimattomuutta, paineen nousuja - kannattaa luopua ajatuksesta elää ilman eläintuotteita. Tämä tarkoittaa, että tällainen ruokavalio ei sovi henkilölle. On parempi olla testaamatta omaa terveyttäsi voiman saamiseksi ja palata normaaliin elämäntapaasi.

Lihattoman laihdutusdieetin päätavoite on saavuttaa painonpudotus ja detox. Proteiinipitoiset ruoat (etenkin runsaasti rasvaa sisältävät) rasittavat vakavasti virtsaelimiä. Tällainen kuorma on täynnä munuaisten ja virtsarakon kroonisten sairauksien kehittymistä. Kaksi tai kolme viikkoa ilman lihaa tarjoaa erinomaisen detox-vaikutuksen munuaisiin. Jos henkilö aikoo siirtyä kasvisruokavalioon pysyvästi, sinun tulee ensinkeskustele ravitsemusterapeutin tai terapeutin kanssa tällaisen radikaalin elämäntapamuutoksen tarkoituksenmukaisuudesta.

On huomattava, että riittävän proteiinimäärän puuttuessa keho käyttää lihaskudosta hyvin nopeasti energian polttoaineena. Siksi kehonrakentajat pelkäävät proteiinin ja aminohappojen puutetta kuten tulta: heille on loppujen lopuksi erityisen tärkeää ylläpitää kovalla työllä ansaittuja lihaksiaan.

Kasvisruokavalion vasta-aiheet

Ketä on ehdottomasti kielletty noudattamasta lihatonta ruokavaliota painonpudotuksen vuoksi? Ihmisten, joilla on anemiaa ja ongelmia punasolujen kanssa, tulisi luopua ajatus kasvissyöjästä. Viikon sisällä tila voi pahentua. Kasvipohjaiset ruoat eivät useinkaan täytä aikuisten ferritiini-, aminohappo- ja proteiinitarpeita.

Tilannetta voidaan osittain korjata fermentoiduilla maitotuotteilla ja kananmunalla. Jos henkilö päättää siirtyä kasvissyömiseen, se tulee tehdä vähitellen. Vähintään vuosi elää ilman lihaa, mutta joka päivä - raejuustoa, juustoa, fermentoitua leivottua maitoa, kananmunia.

Miksi sinun pitäisi sisällyttää maitotuotteita ruokavalioosi

Mihin niistä on hyötyä? Maitotuotteet sisältävät runsaasti proteiineja, jotka ovat helposti sulavia eivätkä ylikuormita maha-suolikanavan elimiä. Hapatettujen maitotuotteiden maitoproteiinit ovat jo osittain halkeilemassa, mikä johtaa siihen, että esimerkiksi kefiiri pilkkoutuu ihmisen maha-suolikanavan elimissä 91 % ja maito vain 32 %. Hapatetut maitotuotteet ovat todellinen pelastus niille, joiden elimistössä ei ole tarpeeksi laktasia sulattamaan maitoa kokonaan.

Toinen argumentti, joka puoltaa fermentoitujen maitotuotteiden sisällyttämistä ruokavalioon, on immuniteetin lisääminen. Maitohappo stabiloi mikroflooraa ja estää patogeenisten mikro-organismien lisääntymisen. Tietenkin puhumme tuotteista, joilla on luonnollinen koostumus, emme jauhetusta kefiristä ja fermentoidusta leivotusta maidosta. Maitojuomat sisältävät luonnollisia antibiootteja, jotka ovat turvallisia elimistölle, toisin kuin keinotekoisesti syntetisoidut. Ryazhenka, kefiiri, raejuusto, ayran, tan parantavat täydellisesti suoliston motiliteettia, mikä edistää ruoansulatuksen normalisoitumista.

Lisäksi niissä on paljon hivenaineita ja kivennäisaineita, jotka imeytyvät elimistöön helposti. Erikseen kannattaa muistaa kalsium, joka sisältää raejuustoa ja juustoa erityisessä muodossa, joka on ihanteellinen nopeaan ruoansulatukseen ja verenkiertoon pääsyyn.

Kananmunat: haittaa vai hyötyä?

Tähän elintarviketuotteeseen liittyy monia myyttejä. Ensimmäistä kertaa lihattomaan ruokavalioon siirtymisen jälkeen painonpudotuksessa sinun tulee syödä kolmesta neljään keitettyä munaa päivässä. Voit höyryttää munakkaita proteiinilla.

Ihmisten, joilla on krooninen kolekystiitti ja maksasairaus, tulisi rajoittaa munankeltuaisen kulutustaan. Mutta täysin terve laihdutus, et voi rajoittaa itseäsi tämän tuotteen käytössä. Keltuainen sisältää keholle hyödyllistä kolesterolia. Jos et ylitä rasvan määrää ruokavaliossa päivässä, tästä mikroelementistä on vain hyötyä.

Urheiluravitsemus: haittaa taihyötyä?

Monet ihmiset, jotka noudattavat tasapainoista ruokavaliota painonpudotukseen ilman lihaa, sisältävät urheiluravintoa: soijaproteiinipirtelöitä. Ne eivät sisällä mitään eläinperäistä ainesosaa, mutta yhdessä annoksessa - täydellinen sarja välttämättömiä happoja ja 20-25 grammaa proteiinia.

Ulkomaalaiset kasvissyöjät ovat käyttäneet aktiivisesti tällaisia ravintolisiä kymmenen vuoden ajan. Niiden avulla voit vaihtaa varovasti ja vahingoittamatta kehoa täyteen kasvissyömiseen. Tämän seurauksena potilas ei tunne ärtyneisyyttä ja vihaa aliravitsemuksen ja kylläisyyden puutteen vuoksi. Soijaproteiini on todellinen löytö ihmisille, jotka päättävät aloittaa painonpudotuksen. Ilman lihaa voit hyvin nopeasti tuntea koko sivuvaikutusten "joukon". Ja soijaproteiini tasoittaa hellävaraisesti tällaista epämukavuutta.

Lihattoman ruokavalion sivuvaikutukset

Kahden ensimmäisen viikon aikana lihatuotteista luopumisen jälkeen henkilöllä voi esiintyä seuraavia sivuvaikutuksia:

• huimaus;
• heikkous, voimattomuus, suorituskyvyn heikkeneminen;
• fyysisen voiman ja kestävyyden lasku;
• voi kehittyä vaalea iho;
• päänsärky;
• uniongelmat;
• jatkuva nälän tunne;
• ärtyneisyys.

Sinun tulee varautua tällaisiin oireisiin ja vain kestää niitä. 14-21 päivän kuluttua ne häviävät - elimistö tottuu vähitellen kasvisruokaan.

Menu painonpudotukseen viikoksi ilman lihaa

Likimääräinen ruokavalio ilmanlihatuotteet, suunniteltu viikoksi:

1. Maanantai: kaurapuuro kuivatuilla hedelmillä, tee sitruunalla ja sokerilla, välipala - paketti raejuustoa marjoilla ja makeutusaineella, lounas - kasviskeitto suolahapolla, välipala - urheiluproteiinipirtelö, päivällinen - höyrymunallinen proteiineista kukkakaali. Ennen nukkumaanmenoa, jos olet nälkäinen, voit syödä pannulla paistettuja pähkinöitä hunajan kanssa.
2. Tiistai: tattaripuuro rasvattomalla maidolla ja voilla, välipala - tuorekasvissalaatti, lounas - peruna-, porkkana- ja punajuurikeitto yrteillä, päivällinen - kotitekoisia täysjyväjauhokeksejä ja kaksi keitettyä kananmunaa.
3. Keskiviikko: aamiainen - urheiluravinto (proteiinipirtelö tai gainer), välipala - lasillinen kefiiriä ja kaksi banaania, lounas - hedelmäsalaatti ja tattaripuuro kasvisten kera, päivällinen - punajuurta.
4. torstai: voissa paistettua ohrapuuroa soijapapuilla, välipala - vähärasvainen raejuusto marjojen tai hedelmien kera, lounas - kasviskeitto, välipala - kaksi banaania ja proteiinipirtelö, päivällinen - kuivatut hedelmät ja suosikkipähkinät.
5. Perjantai: pähkinät hunajalla ja kuivatuilla hedelmillä, lasi kefiiriä, lounas - kasviskeitto, välipala - paketti rasvatonta raejuustoa tuoreilla marjoilla tai hedelmillä, päivällinen - punajuurta.
6. Lauantai: Höyrymunakas kukkakaalin tai parsakaalin kera, lounas - kermakeitto pannulla paistetuilla soijapaloilla, päivällinen - proteiinipirtelö. Jos olet nälkäinen ennen nukkumaanmenoa, voit syödä yhden tai kaksi keitettyä kananmunaa.
7. Sunnuntai: paketti raejuustoa marjoilla ja hedelmillä, lounas -punajuurta, tattaripuuroa soijakyljillä, välipala - proteiinipirtelö, päivällinen - hedelmäsalaatti ja 2-3 keitettyä kananmunaa.

Millä lihatuotteet korvataan, jos niitä todella haluat?

Yleinen lihankorvike maussa ja ruoissa on soija ja pähkinät. Voit valmistaa kotletteja soijajauhelihasta lisäämällä lihamyllyssä jauhettuja saksanpähkinöitä: maku on melkein erottumaton lihan makuista.

Soija voidaan kuutioida ja paistaa pannulla, syödä tattaripuuron tai perunoiden kanssa lihan sijaan.

Kasvisruokavalion tulokset ja palaute

Tänään kasvisruokavaliosta on annettu paljon sekä erittäin negatiivisia että positiivisia arvosteluja. Monet aloittavat innokkaasti lihattoman ruokavalion laihtuakseen. Arvostelut ovat lopulta kielteisiä: liian äkillisen siirtymän ja proteiinirajoituksen vuoksi henkilöllä on ongelmia hyvinvoinnin ja suorituskyvyn kanssa. Lisäksi tällaisia vastauksia on paljon. Kyse ei tietenkään ole lihattomasta syömisestä laihtumiseen. Syyllisiä ovat ihmiset, jotka omaa terveydentilaansa arvioimatta tarkoituksella riistävät kehostaan normaalin toiminnan edellyttämät osat.

Myönteisiä arvioita on myös runsaasti: naiset laihtuivat onnistuneesti kahdesta seitsemään kiloa kuukaudessa kasvisruokavalion ansiosta. Ihosta tuli terveempi, ilmaantui eloisuutta ja itseluottamusta. Paljon riippuu laihduttavan henkilön alkutiedoista. Päinvastoin, jonkun on helpompi laihtua Dukan-ruokavaliolla, johon sisältyyhiilihydraattien täydellinen poissulkeminen. Ja joku (enimmäkseen naisia) näyttää olevan luotu kasvissyöjälle: tämä ruokavalio kirjaimellisesti antaa keholle toisen tuulen.

ruokavalio, joka sulkee pois lihan, munat ja maitotuotteet

Tämä on kasvissyönnin tiukin muunnelma. Aloittelijoiden on parempi olla aloittamatta kokeilua niin vakavilla rajoituksilla. Arviot laihduttamisesta ilman lihaa, maitotuotteita ja munia ovat erilaisia, mutta negatiivisia on enemmän. Melkein kaikki laihduttajat tuntevat heikkoutta, ärsytystä ja tehokkuus laskee.

Naisilla parin viikon tällaisten radikaalien rajoitusten jälkeen hiukset alkavat lähteä, ihon kunto huononee. Tämä johtuu proteiinin ja aminohappojen puutteesta, joka väistämättä kehittyy kasvissyönnin yhteydessä.