Paahdettua paprikasalaattia: tomaateilla, munakoisolla, sipulilla

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Herkulliset salaatit ovat loistava tapa monipuolistaa mitä tahansa ruokalistaa. On todella paljon vaihtoehtoja valmistaa välipaloja paprikalla. Paahdetut pippurisalaatit ovat kuitenkin erillinen luokka. Ne voidaan tarjoilla sekä kylmänä alkupalana että suolaisena kuumana. Paprikat kypsennetään uunissa, usein yhdistettynä sipuliin tai tomaattiin. Ja jotkut voidaan tarjoilla paahdettujen vihannesten kanssa. Tällaiset ruoat ovat erittäin suosittuja sekä aikuisten että lasten keskuudessa.

Salaatti herkullisen kastikkeen kera

Tämä paahdettua pippuria ja tomaattia salaatti on suolainen. Se on helppo valmistaa, koska siinä on vähän ainesosia. Ota ruoanlaittoon:

• kaksitoista paprikaa;
• kaksi kypsää tomaattia;
• korianteri - yksi nippu;
• viisi valkosipulinkynttä;
• kaksi teelusikallista suolaa;
• kolme - sokeri;
• ruokalusikallinen omenaviinietikkaa;
• 50 grammaa kasviöljyä;
• yksi tulipaprika.

Tumat paprikat voidaan jättää pois ainesosaluettelosta, jos haluat herkemmän annoksen. On myös hyväksyttävää korvata se ripaus punapippuria maun mukaan.

paprikatja tomaatit uunissa

Paprikan keittämisestä kannattaa aloittaa. Ne puhdistavat jokaisen hedelmän jaloista ja siemenistä, suolan sisällä. Levitä uunipellille, lähetä uuniin, lämmitetty kaksisataan asteeseen. Paista paprikat salaatiksi kaksikymmentä minuuttia.

Ota sitten muoto pois, kääri se folioon ja anna jäähtyä hetki.

Kastiketta varten tomaatit pestään, raastetaan. Lisää hienonnettu valkosipuli. Laita sokeri ja suola, sekoita uudelleen. Kaada joukkoon etikka. Sekoita kaikki ainekset huolellisesti. Huuhtele korianteri, kuivaa ja hienonna, lisää kastikkeeseen. Samalla kaadetaan joukkoon hienonnettu kuuma paprika.

Valmiit paprikat poistetaan pannulta, liha leikataan varovasti veitsellä, leikataan suikaleiksi, laitetaan kulhoon. Päälle tomaatti- ja valkosipulikastike. Sekoita kaikki huolellisesti, anna paistetun paprikasalaatin seistä noin kymmenen minuuttia. Tarjoillaan pöytään!

Salaatti pippurilla, juustolla

Tämä ruokalaji on nimeltään "Shopsky". Sitä tarjoillaan usein ravintoloissa. Resepti voi olla erilainen, mutta tämä resepti on helppo toistaa kotona. Tätä kaunista ruokaa varten sinun on otettava:

• sata grammaa juustoa;
• kaksi tomaattia;
• kaksi kurkkua;
• pari paprikaa;
• violettisipulin pää;
• pari oksaa persiljaa;
• pari ruokalusikallista oliiviöljyä.

Tämä salaatti voidaan valmistaa pullismuodossa. Sitten juusto näyttää hatulta. Kastikkeeseen lisätään joskus pari tippaa etikkaa mausteisuuden vuoksi. Suolaa tähänpaistettua pippuria salaattia ei lisätä. Juuston uskotaan riittävän. Voit lisätä pippuria.

Kuinka valmistaa uunikasvissalaattia

Aluksi pippuria voitelee tippa kasviöljyä ja lähetetään paistamaan uunissa pehmeiksi. Kurkut ja tomaatit kuutioiksi leikattuna. Kuori paprika ja leikkaa puolirenkaiksi. Hienonna persilja hienoksi.

Juusto rikotaan käsin. Kurkut asetetaan lautasen pohjalle, sitten tomaatit ja sipulit. Lisää vihreitä. Bryndza asetetaan päälle ja kaadetaan oliiviöljyllä. Jokainen sekoittaa ainekset omalla lautasella.

Herkullinen salaatti: paistettua munakoisoa, paprikaa ja tomaatteja

Tämä ruokalaji voidaan tarjoilla kuumana alkupalana. On huomionarvoista, että jos hienonnat kaikki ainekset hienoksi, saat kauniin näköisen kastikkeen. Tätä reseptiä varten sinun on otettava:

• kaksi munakoisoa;
• kaksi paprikaa;
• pari kypsää tomaattia;
• kaksi sitruunaa;
• joukko viherkasveja;
• vähän suolaa;
• valkosipulin pää;
• pari ripaus sokeria;
• jauhettu mustapippuri;
• vähän kasviöljyä, parempi kuin oliiviöljy.

Kianteria tai persilja sopii erinomaisesti viherkasveille. Myös kuivattuja yrttejä voidaan käyttää.

Epätavallisen ruoanlaitto

Paistettu munakoiso-pippurisalaatti tomaateilla ja voilla on helppo valmistaa, mutta vie aikaa. Ensin munakoisot asetetaan uunipellille, lävistetään kevyesti kahdessa paikassa. Lisää 20 minuutin kuluttua pestyt ja hienonnetutkaksi puolikasta paprikaa, tomaattia. Ota vihannekset pois 20 minuutin kuluttua, peitä ne foliolla ja anna, kunnes ne ovat lämpimiä.

Valmista kastike: valkosipuli kuoritaan ja hienonnetaan, vihreät karkeaksi silputtuna. Purista mehu kahdesta sitruunasta, lisää kaikki mausteet, sekoita kaikki kastikkeen ainekset.

Vihannekset kuoritaan ja hienonnetaan, kastike lisätään ja sekoitetaan huolellisesti. Tarjoile kylmänä tai lämpimänä.

Paistetut paprikat tomaateilla ja sipulilla

Tätä reseptiä varten tarvitset:

• kolme paprikaa;
• neljä tomaattia;
• kolme valkosipulinkynttä;
• kaksi punasipulia;
• ripaus chiliä;
• nippu tilliä;
• suolaa ja sokeria maun mukaan;
• ruokalusikallinen viinietikkaa;
• neljä ruokalusikallista oliiviöljyä;
• ripaus rakuunaa.

Paprikat pestään, kuivataan ja paistetaan uunissa, kunnes kuori tummuu. Sitten ne laitetaan hedelmät pussiin, sidotaan ja pidetään vihanneksia siellä vielä kymmenen minuuttia. Sen jälkeen voit puhdistaa paistetun pippurisalaatin ainekset.

Tomaatit kuoritaan, leikataan neljään osaan. Sipulit kuoritaan ja leikataan puolirenkaiksi. Tilli hienonnetaan hienoksi. Valkosipuli laitetaan puristimen läpi, jauhetaan suolalla ja sokerilla, maustetaan pippurilla, lisätään etikkaa ja oliiviöljyä. Levitä tomaatteja, paprikaa ja sipulia, ripottele päälle chiliä ja rakuunaa.

Pitä astia lautasella ja laita jääkaappiin yön yli, jotta paistettujen paprikoiden ja tuoreiden tomaattien salaatti imeytyy hyvin.

Herkulliset salaatit ovat pöytäkoristeita. Tavalliset vaihtoehdot ovat kuitenkin jo kyllästyneet. Siksi vanhat reseptit korvataan uusilla. Esimerkiksi vihannesten kanssa. Paahdetut paprikat eivät ole vain maukkaita, vaan myös terveellisiä. Sen mukana on usein tomaatteja, sekä tuoreita että paistettuja. Myös munakoisosalaatti, joka on myös paistettua, kuorittuja tomaatteja ja vihreitä, on myös erittäin maukasta. Se voidaan tarjoilla kylmänä salaattina tai kuumana. Sitten saat kauniin ja näyttävän välipalan. Voit myös jauhaa kaikki ainekset mahdollisimman hienoksi ja muuttaa kastikkeeksi lisukkeisiin tai liharuokiin.