2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25
Munakoisoja käytetään laaj alti kansallisissa keittiöissä ympäri maailmaa. Idässä niitä kutsutaan jopa "pitkäikäisiksi vihanneksiksi". Sydämen ja verisuonten toimintaa parantavan korkean kaliumpitoisuuden vuoksi munakoisot ovat täällä aina suuressa arvossa. Niitä paistetaan, paistetaan, haudutetaan lihan ja muiden vihannesten kanssa, täytetään erilaisilla täytteillä, tarjoillaan itsenäisenä ruokalajina ja alkupalana, kastikkeena tai pastana.
Munakoisossa on mausteista katkeruutta, joka voi pilata valmiin ruoan maun. Päästäkseen eroon vihannekset leikataan ensin reseptin mukaan ja liotetaan sitten kylmässä vedessä suolalla. 20 minuutissa munakoison katkeruus katoaa. Lisäksi kasvikset liotuksen jälkeen imevät kasviöljyä vähemmän paistettaessa.
Sisilialainen pasta munakoisolla ja tomaateilla
Tätä reseptiä Italiassa Sisilian saarella on pidetty pitkään kansallisena. Täällä jokainen perhe osaa valmistaa sen. Eikä mikään juhla ole täydellinen ilman pastaa, jossa on paistettua munakoisoa ja tomaatteja.
Heti alussaruoanlaittoon, sinun on poistettava katkeruus munakoisosta (2 kpl). Tätä varten ne tulisi leikata keskikokoisiksi kuutioiksi, suolaa ja jättää sorron alle puoleksi tunniksi. Tänä aikana munakoisosta erottuu mehu katkeruuden kanssa, joka on valutettava ja itse vihannekset pestävä. Nyt munakoisot tulee levittää muottiin ja paistaa uunissa 200 asteessa 35 minuuttia.
Blanssaa neljä keskikokoista tomaattia ensin kuumassa vedessä 10 minuuttia ja sitten jäävedessä. Aiemmin tomaatteihin on tehty ristinmuotoisia leikkauksia, jotta niistä on myöhemmin helppo poistaa kuori. Leikkaa jokainen tomaatti puoliksi ja paista uunissa puoli tuntia.
Laita paistetut tomaatit ja munakoiso tarttumattomaan pannuun, lisää kaksi ruokalusikallista oliiviöljyä ja keitä 5 minuuttia. Lisää kastikkeeseen kaksi minuuttia ennen kypsennyksen päättymistä kuutioitu mozzarellajuusto. Keitä tässä vaiheessa spagetti. Laita suurelle vadille ensin pasta ja sitten kastike. Voit käyttää mozzarellajuustoa koristeluun. Pasta munakoisolla ja tomaateilla tarjoillaan kuumana. Hyvää ruokahalua!
Pasta kanaa, munakoisoa ja tomaatteja
Tämän reseptin mukaan suikaleiksi leikattu broilerin filee paistetaan ensin pannulla ja sen jälkeen kaikki kasvikset. Päästäksesi eroon munakoisojen katkerasta mausta, ne on liotettava suolavedessä, leikattu aiemmin nauhoiksi, kuten kana. Vihannekset ovat vedessä 10-15 minuuttia. Juuri sopiva aika lihan paistamiseen.
Liottunut munakoiso on kuivattavatalouspaperi ja laita sitten pannulle, jossa filee on jo paistettu. Lisää muutaman minuutin kuluttua tomaattipyree kolmesta tomaatista ja hienonnetusta valkosipulinkynnestä. Kastike on valmis.
Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan. Pasta munakoisolla ja kanalla ripotellaan juustolla ja yrteillä ennen tarjoilua. Hyvää ruokahalua!
Munakiso-sienipastaresepti
Iso munakoiso kuorittuina ja leikattu yhdessä sienien kanssa mahdollisimman pieneksi. Paista vihanneksia oliiviöljyssä muutama minuutti, lisää sitten valkosipulinkynsi, raastettu kova juusto ja tomaattipyree. Kun valmistat pastakastiketta, sinun tulee keittää pasta. Älä unohda sekoittaa kastiketta, jotta se ei pala.
Siirrä valmis pasta kasvisten kanssa pannulle. Sekoita kaikki ainekset keskenään ja voit ottaa astian pois lämmöltä. Munakoisopastalla on rikas maku ja kirkas aromi. Ripottele basilikan vihreillä tarjoilun yhteydessä.
Spagetti tomaattipyreellä, munakoisolla ja juustolla
Kun valmistat pastaa tämän reseptin mukaan, voit käyttää yhtenä ainesosana sekä tomaattipastaa että tomaatteja. Jälkimmäisessä tapauksessa tomaatit on kuorittava ja pilkottava tehosekoittimessa sosetilaan. Valitusta kypsennysvaihtoehdosta riippumatta tämän reseptin mukainen munakoisopasta tulee yhtä mehukasta.
Paista hienonnettu sipuli ja valkosipulinkynsi pienessä määrässä öljyä. Lisää sen jälkeen kaksi kuutioitua munakoisoa ja paista niitä, kunnes muodostuu kuori. Laita sitten kolme ruokalusikallistatomaattipyre, teelusikallinen sokeria ja suolaa maun mukaan. Lisää kaksi teelusikallista viinietikkaa ja vähän tuoretta basilikaa.
Keitä spagettia. Laita munakoiso tomaattipastan kanssa pastan päälle ja ripottele päälle reilusti ricottajuustoraaste. Ruoka on valmis!
Pasta kesäkurpitsalla ja munakoisolla
Lisäämällä uusia aineksia jo tuttuihin ruokiin, voit monipuolistaa ruokalistaasi laadukkaasti. Pasta munakoisolla ja kesäkurpitsalla on kasvissyöjien ja kaikkien terveellistä ruokavaliota noudattavien valinta.
Vihannekset tähän ruokaan leivotaan. Tätä varten munakoisot (2 kpl) leikataan kuutioiksi ja liotetaan suolavedessä 15 minuuttia. Vihannesten kuoren voi poistaa tai jättää halutessaan. Kun munakoiso liottaa, sinun on leikattava kesäkurpitsa samalla tavalla. Tämän jälkeen laita kasvikset voideltuun uunipellille ja paista 20 minuuttia. Yhdistä kuumat vihannekset yhteen kulhoon, lisää valkosipulinkynsi, suola ja mausteet. Sekoita.
Keitä spagetti tähän aikaan. Tarjoilua varten pasta munakoisolla ja kesäkurpitsalla sekoitetaan, ripottele päälle raastettua parmesaania ja yrttejä. Hyvää ruokahalua!
Munakoisopasta: Mutabal-alkupalaresepti
Munakoisopasta mielenkiintoisella nimellä "Mutabal" on perinteinen arabialainen alkupala, joka on valmistettu uunista, sitruunamehusta, valkosipulista, oliiviöljystä ja itämaisista mausteista. Sillä on epätavallinen maku ja aromi.
Tätä ruokaa valmistettaessa ei pitäisivaikeuksia ei synny. Reseptin mukaan kaksi pientä munakoisoa on pestävä, kuivattava, pistettävä usein haarukalla ja lähetettävä uuniin, lämmitettävä 200 asteeseen. Kun vihannesten päälle ilmestyy hiiltynyt kuori, niitä voidaan pitää valmiina.
Kuori jäähtyneet munakoisot, pilko karkeaksi ja jauha soseeksi tehosekoittimella. Lisää puristimella puristettu valkosipuli, kahden sitruunan mehu, viisi ruokalusikallista oliiviöljyä (voit seesamiöljyä), suolaa ja mausteita maun mukaan. Sekoita kaikki ainekset uudelleen ja lähetä pasta jääkaappiin. Tunnin kuluttua välipala voidaan tarjoilla pöytään.
Munakiso- ja pähkinävoi-alkupala
Tämä resepti muistuttaa paljon suosittuja Georgian munakoisosämpylöitä. Mutta pienin muutoksin. Uuden reseptin mukaisia munakoisoja ei paisteta, vaan paistetaan, jotta niissä säilyvät kaikki vitamiinien edut.
Kypsennysprosessi koostuu kolmesta peräkkäisestä vaiheesta. Ensin sinun on valmistettava munakoisot, eli leikattava ne pituussuunnassa 1 cm paksuisiksi nauhoiksi ja paistettava uunissa (20 minuuttia 200 asteessa). Tässä vaiheessa sinun on valmistettava pähkinätahna. Jauha lasillinen saksanpähkinöitä ja 10 valkosipulin kynttä soseeksi upotussekoittimella. Lisää kaksi ruokalusikallista oliiviöljyä, suolaa ja pippuria maun mukaan.
Viimeisessä vaiheessa munakoiso pähkinävoin kanssa tulee tarjoilla kauniisti. Tätä varten tahna levitetään jokaiseen paistettuun nauhaan. Päälle munakoiso juustolla ja yrteillä ripoteltuna. Nauhat voidaan rullata haluttaessa.rullaa.
Suositeltava:
Tomaatit munakoisolla: ruoanlaiton salaisuus
Kesä-syksyn alkaessa jokaisen kodin pöydälle ilmestyy tomaatit ja munakoiso. Ja melkein jokaisella arsenaalin emännällä on pari suosikkisinistä ruokaa. Yritämme täydentää tätä luetteloa uusilla ja yksinkertaisilla resepteillä
Reseptit kanan kypsentämiseen munakoisolla ja tomaateilla uunissa
Herkeä kana sopii hyvin mausteisen munakoison kanssa. Tämän ruokatandemin perusteella saadaan maukkaita ja tuoksuvia ruokia. Tämän päivän postaus sisältää parhaat munakoisolla ja tomaateilla leivotut kanareseptit
Makaronit juustolla ja tomaateilla: reseptit ovat erilaisia, mutta lopputulos on sama - herkullista
Makaroni, juusto ja tomaatit ovat itse asiassa erittäin helppoja valmistaa. Yksinkertaisin tapa on seuraava: hienonna 5-6 isoa, mehukasta, mehevää tomaattia. Laita hienonnettu sipuli tai kaksi pannulle kuumassa auringonkukkaöljyssä, paista kullanruskeaksi
Paahdettua paprikasalaattia: tomaateilla, munakoisolla, sipulilla
Vaihtoehtoja paprikaisten välipalojen valmistamiseen on todella paljon. Paahdetut pippurisalaatit ovat kuitenkin erillinen luokka. Ne voidaan tarjoilla sekä kylmänä alkupalana että mausteisena kuumana annoksena
Salaatti tomaateilla ja paprikailla: ruoanlaittovaihtoehdot, reseptit
Bulgarialainen pippuri on vähäkalorinen vihannes, jossa on mehukas hedelmäliha ja joka sopii hyvin lähes kaikkien ainesosien kanssa. Herkän maun ansiosta sitä käytetään laajasti ruoanlaitossa ja se toimii hyvänä pohjana kirkkaiden ja terveellisten ruokien luomiseen. Tämän päivän materiaalissa analysoidaan yksityiskohtaisesti suosituimpia salaattireseptejä paprika- ja tomaateilla
