Perunoiden keittäminen uunissa: reseptejä valokuvilla

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Peruna on suosittu ja halpa juurikas, joka on tunnustettu yhdeksi parhaista tärkkelyksen lähteistä. Sitä kulutetaan paistettuna, keitettynä, paistettuna tai haudutettuna. Tietenkin jokaisen nykyajan kotiäidin pitäisi kyetä keittämään perunat uunissa herkullisesti. Reseptit mielenkiintoisimpiin ja yksinkertaisimpiin ruokiin julkaistaan tämän päivän artikkelissa.

Suolalla ja voilla

Tämä ruokalaji on paistettu kokonaisia mukuloita. Siksi sen valmistukseen on toivottavaa käyttää keskikokoisia tai pieniä juurikasveja. Jos haluat ruokkia perheesi nopeasti, tarvitset:

• 1 kg raakoja perunoita.
• 2 rkl. l. puhdistettu öljy.
• ½ tl ruokasuola.

Ennen kokonaisten perunoiden kypsentämistä uunissa ne pestään ja kuivataan talouspaperilla. Sitten jokainen juurikasvi kastetaan joka puolelta puhdistetun öljyn ja suolan seokseen, levitetään leivinpaperilla vuoratulle pellille. Mukulat paistetaan180 astetta noin 35 minuuttia.

Valkosipulilla

Tämä resepti kiinnostaa nuoria kotiäitejä, jotka eivät osaa kypsentää perunoita uunissa viipaleina. Sen mukaan valmistettu ruokalaji sopii hyvin lihan, siipikarjan ja mausteisten kastikkeiden kanssa. Tämän lisukkeen valmistamiseksi tarvitset:

• 1 kg raakoja perunoita;
• 3 rkl. l. puhdistettu öljy;
• 3 valkosipulinkynttä;
• suolaa ja mausteita.

Pestyt perunat leikataan viipaleiksi, lävistetään useista kohdista. Saadut viipaleet asetetaan puhtaaseen muovipussiin ja sekoitetaan suolan, öljyn ja mausteiden kanssa. Kaikki tämä ravistetaan hyvin ja jätetään kymmeneksi minuutiksi. Paista perunat 200 asteessa pehmeiksi.

Tillillä

Alla kuvatulla menetelmällä valmistettu ruokalaji sopii hyvin marinoidun kalan kanssa. Hänen reseptinsä on varmasti hyödyllinen niille, jotka eivät osaa keittää perunoita uunissa foliossa. Kahden annoksen valmistamiseen tätä lisuketta tarvitset:

• 50 g hyvää voita;
• 6 keskikokoista perunaa;
• 1 rkl l. puhdistettu öljy (mieluiten oliivi);
• 2 valkosipulinkynttä;
• tilli, suola ja mausteet.

Koska perunat paistetaan univormuissaan, ne pestään perusteellisesti ei liian kovalla harjalla, pyyhitään kertakäyttöpyyhkeillä ja lävistetään useista kohdista. Jokainen mukula voidellaan oliiviöljyllä, johon on sekoitettu suolaa ja mausteita ja kääritään folioon. paistettuastia 200 asteen lämpötilassa noin neljäkymmentäviisi minuuttia. Tarjoillaan perunat pehmeän voin kera, johon on sekoitettu murskattu valkosipuli, suola ja hienonnettu tilli.

sienillä ja juustolla

Tämä resepti ei varmasti jää huomaamatta niille, jotka arvostavat runsasta ja herkullista kotitekoista ruokaa. Sen mukaan saadaan tuoksuva itsenäinen ruokalaji, joka ei vaadi lisäyksiä lihan tai kalan muodossa. Tämän vuoan valmistamiseksi tarvitset:

• 50g sieniä;
• 4 isoa perunaa;
• 2 isoa sipulia;
• 150 g hollantilaista juustoa;
• lasillinen smetanaa;
• suolaa, voita ja mausteita.

Ennen perunoiden kypsentämistä uunissa, jonka kuva näkyy tässä artikkelissa, ne pestään, kuoritaan ja leikataan ohuiksi viipaleiksi. Saadut viipaleet jaetaan voidellun muodon pohjalle ja peitetään sipulin puolirenkailla. Kaikki tämä on suolattu ja maustettu mausteilla. Levitä kerros esipaistettuja sieniä kasvisten päälle, kaada smetana ja kaada päälle juustoraastetta. Paista astiaa normaalilämpötilassa noin neljäkymmentä minuuttia.

Pekonin kanssa

Tämä resepti ei jää huomioimatta kotiäidiltä, jotka eivät ole vielä päättäneet, kuinka perunat kypsennetään uunissa illalliseksi. Sen avulla voit valmistaa suhteellisen nopeasti runsaan ja maukkaan annoksen, jonka avulla voit lisätä vaihtelua perheen ruokalistaan. Tätä varten tarvitset:

• 5 isoa perunaa;
• 200g pekonia;
• suolaa, puhdistettua öljyä, paprikan ja valkosipulin sekoituslähtee.

Perunat pestään, kuivataan ja leikataan puoliksi. Jokainen niistä on lävistetty useista kohdista, ripottele päälle suolaa ja mausteita ja päälle pekoniviipaleet. Kaikki tämä levitetään voideltuun uunipellille ja kääritään folioon. Astia paistetaan 200 asteen lämpötilassa enintään tunnin ajan. Ripottele valmiit perunat hienonnetuilla valkosipulinlehdillä ja laita pöydälle.

kanan kanssa

Tämä mielenkiintoinen resepti on hyödyllinen niille, jotka aikovat kutsua vieraita. Siitä tulee runsas ja kaunis itsenäinen ruokalaji, joka sopii perheen lounaalle ja päivällisille. Sen valmistukseen tarvitset:

• 8 perunaa;
• 500g jäähdytettyä broilerinfilettä;
• 350 g venäläistä juustoa;
• 200g pekonia;
• 1 rkl l. paprikajauhe;
• 4 rkl. l. tomaattipyree ja mausteinen ketsuppi;
• puhdistettu öljy, yrtit, suola ja valkosipuli.

Ennen herkullisten perunoiden valmistamista uunissa ne pestään, kuoritaan ja leikataan ei liian pieniksi kuutioiksi. Sen jälkeen se kaadetaan osalla oliiviöljystä, paprikasta, suolasta, mausteista, murskatusta valkosipulista, mausteisesta ketsuppista ja tomaattipastasta valmistettua kastiketta. Tällä tavalla käsitellyt vihannekset asetetaan syvään muotoon ja lähetetään uuniin. Puoli tuntia myöhemmin puolikeitetyt perunat peitetään kananlihapaloilla, joihin on sekoitettu jäljellä oleva kastike, ja ripottele päälle hienonnettua pekonia, juustolastuja ja hienonnettuja vihreitä. Kaikki tämä palautetaan uuniin ja kaikki ainekset pehmenevät.

jauhelihalla ja tomaattikastikkeella

Tämän ruuan reseptilainattu bulgarialaiselta kansalliselta keittiöltä. Se tunnetaan paremmin nimellä "moussaka". Sen valmisteluun tarvitset:

• 4 perunaa;
• 520g jauhelihaa;
• valittu muna;
• 155 ml tomaattikastiketta;
• 220 ml jogurttia;
• 1 tl kutakin jauhettu paprika ja kumina;
• 5 rkl. l. hyvä oliiviöljy;
• suolaa, keitettyä vettä ja timjamia.

Ennen uunissa kypsennystä perunat kuoritaan, pestään, leikataan viipaleiksi ja maustetaan paprikalla ja kuminalla. Sitten se lähetetään paistinpannulle, jossa on jo paistettua jauhelihaa. Kaikki tämä suolataan, ripottele päälle hienonnettua suolaista, kaadetaan tomaattikastikkeella ja vedellä ja haudutetaan kannen alla miedolla lämmöllä. Neljännestunnin kuluttua pannun sisältö siirretään syvään muotoon ja peitetään jogurtilla, johon on sekoitettu vatkattu muna. Ruokaa paistetaan 170 asteessa, kunnes syntyy herkullinen kuori.

parsakaalin kanssa

Tämä yksinkertainen resepti herättää kiinnostusta kevyiden kasvisruokien ystävien keskuudessa. Sen avulla voit nopeasti valmistaa herkullisen ja varsin tyydyttävän parsakaalivuokan muna-maitokastikkeella. Ennen kuin kypsennät perunoita uunissa, muista tarkistaa, onko sinulla käsillä:

• keskikokoinen sipuli;
• 2 perunaa;
• 255g parsakaalia;
• 2 valittua munaa;
• lasillinen pastöroitua maitoa;
• 3 rkl. l. vehnäjauho;
• suolaa ja pehmeää voita.

Piloitettu sipuli kuullotetaan voideltuun paistinpannuun ja sekoitetaan esikeitettyjen perunoiden viipaleisiin. Sinne lisätään myös lämpökäsiteltyä parsakaalia sekä jauhoihin yhdistetty maito, vatkatut munat ja suola. Kaikki paistetaan kuumassa uunissa täysin kypsäksi.

kalalla ja sienillä

Tämä ravitseva ja maukas ruokalaji lisää varmasti meren antimien ystävien valikoimaa. Sen valmistukseen tarvitset:

• 500g perunaa;
• koko makrilli;
• 2 keskikokoista sipulia;
• 100 g sulate- ja kovajuustoa kutakin;
• 150 g herkkusieniä;
• ruohosipuli;
• 2 tl soijakastike;
• suolaa ja jalostettua öljyä.

Kuoritut ja pestyt perunat leikataan pieniksi paloiksi, keitetään pehmeiksi ja muussataan. Kalasta poistetaan nahka ja kaikki luut poistetaan. Tuloksena oleva filee levitetään syvällä voidellun muodon pohjalle ja ripotetaan suolalla. Levitä päälle paistetut sipulipuolikkaat ja ripottele ne soijakastikkeella. Kaikki tämä on peitetty raastetulla sulatetulla juustolla ja paahdetuilla herkkusienilevyillä. Sitten perunamuusi jaetaan sienien pinnalle ja tasoitetaan varovasti. Viimeisessä vaiheessa lomakkeen sisältö ripottelee juustolastuja ja laitetaan uuniin. Peruna-kalavuoka valmistetaan keskilämpötilassa enintään 30 minuuttia. Tarjoile lämpimänä paloiksi leikattuna.