Perunat uunissa jauhelihakerroksilla: ainekset, resepti ja kypsennysaika

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Peruna on herkullinen ja monipuolinen vihannes. Sitä ei tarjota vain lisukkeena, vaan sitä käytetään myös sekä ensimmäisellä että toisella ruoalla. Ruoanlaitossa on v altava valikoima reseptejä perunoiden kypsentämiseen uunissa jauhelihakerroksilla. Erilaisten ainesten lisääminen tekee yksinkertaisesta ruoasta mielenkiintoisemman ja monipuolisemman.

Ranskalaiset perunat jauhelihalla uunissa: klassinen resepti

Ainesosat:

• ½ kg perunaa;
• 300 g mitä tahansa jauhelihaa;
• lamppu;
• 60g juustoa.

Perunat, sipulit, jauheliha kypsennetään uunissa kerroksittain näin:

1. Leikkaa kuoritut perunat viipaleiksi ja levitä tasaisesti voideltuun uunivuoan pohjaan.
2. Sipuli leikataan ohuiksi puolirenkaiksi ja asetetaan perunan päälle.
3. Päällä jauhelihaa, majoneesia ja juustoraastetta.
4. Jokainen kerros on suolattava ja pippurattava.
5. Aseta lämpötila 190 asteeseen japaista 60 minuuttia.

Kermakastikkeella

Ainesosat:

• ½ kiloa perunoita;
• 350 g jauhelihaa;
• lamppu;
• pari valkosipulinkynttä.
• 100 ml smetanaa ja 50 ml kermaa;
• kaksi munaa;
• 100 grammaa juustoa.

Uunissa olevat perunat jauhelihakerroksilla valmistetaan näin:

1. Pikkaa sipuli ja valkosipuli hienoksi, lähetä ne jauhelihaan, lisää suolaa ja mausteita. Kaada myös 50 ml kylmää vettä, jotta jauheliha on mehukasta.
2. Kuoritut perunat leikataan pyöreiksi viipaleiksi, ripotellaan päälle hieman auringonkukkaöljyä ja suolataan.
3. Perunat, jauheliha levitetään voideltuun uunipellille ja peitetään perunoilla.
4. Kääritty folioon ja kypsennetty neljäkymmentä minuuttia, uunin lämpö ei ylitä 180 astetta.
5. Vatkaa munat smetanan ja kerman kanssa kastikkeeseen, lisää juustoraastetta.
6. Yllä mainitun ajan jälkeen astia otetaan ulos, kaadetaan kastikkeella ja paistetaan viisitoista minuuttia.

ketsuppin kanssa

200 grammaan jauhelihaa tarvitset:

• ¼ kg perunoita;
• 1 g ketsuppia ja sama määrä majoneesia;
• 50g juustoa;
• lamppu;
• vihreät.

Miten valmistat herkullisen perunan ja jauhelihan uunissa:

1. Kuoritut perunat leikataan pyöreiksi paloiksi ja asetetaan voideltulle uunivuoan pohjalle.
2. Sipuli leikataan puolirenkaiksi ja kuullotetaan hieman auringonkukkaöljyssä.
3. Jauhulihaa paistetaan hieman ja levitetään sipulien päälle perunoiden päälle.
4. Pari perunaa raastettuna karkealla raastimella jalevitä tasaisesti sipulin päälle.
5. Jokainen kerros suolataan ja pippuroitetaan.
6. Ketsuppi ja majoneesi sekoitetaan erikseen. Lomakkeen sisältö voidellaan kastikkeella.
7. Paista 50 minuuttia, uuni pitää lämmetä 190 asteeseen.
8. Astia vedetään ulos, ripottelee päälle juustoraastetta ja lähetetään uuniin viideksitoista minuutiksi.
9. Ripottele yrteillä ennen tarjoilua.

Perunat juuston alla uunissa jauhelihan ja sienten kera

200 grammaa jauhelihaa varten sinun on valmistettava:

• 100 g sieniä ja sama määrä juustoa;
• viisi perunaa;
• pieni sipuli;
• puoli kupillista smetanaa;
• ruohosipuli;
• muna.

Vaihekeitto:

1. Sienet leikataan pieniksi kuutioiksi, lähetetään jauhelihaan, seos lisätään ja pippuroitetaan.
2. Kuoritut perunat pilkotaan renkaiksi. Puolet levitetään voideltuun muotoon ja suolataan.
3. Levitä päälle sipulia, jauhelihaa ja puolirenkaiksi pilkotut perunat.
4. Kaada kastike. Sen valmistamiseksi sinun täytyy vatkata muna smetanan ja valkosipulin kanssa.
5. Perunoiden kypsennysaika uunissa jauhelihakerroksilla on neljäkymmentä minuuttia, kun uuni kuumenee 180 asteeseen.
6. Sitten vedetään muoto ulos, ripottele päälle juustoa ja keitetään vielä viisitoista minuuttia.

tomaattien kanssa

¼ kg jauhelihaa varten tarvitset seuraavat tuotteet:

• neljä perunaa;
• pienipolttimo;
• 100g juustoa;
• pari tomaattia;
• 50 ml majoneesia.

Uunissa olevat perunat jauhelihan ja tomaattien kera valmistetaan hyvin yksinkertaisesti:

1. Leikkaa perunat ja tomaatit ympyröiksi. Toinen puoli sipulista - puolirenkaissa ja toinen - hienoksi.
2. Lempimausteita, hienoksi pilkottua sipulia ja mausteita lisätään jauhelihaan.
3. Astian muodostaminen. Laita voideltulle uunipellille perunat, sipulit puolirenkaiksi, suola ja pippuri.
4. Jos jauhelihaa, majoneesia, juustoraastetta ja tomaattia päälle.
5. Astia peitetään foliolla ja lähetetään paistamaan 50 minuutiksi, samalla kun uuni lämpenee 180 asteeseen.
6. Edellä mainitun ajan jälkeen poista folio ja kypsennä vielä kymmenen minuuttia.

Kukkakaalin kanssa

¼ kg perunoita varten tarvitset:

• 200 g kaalia ja sama määrä jauhelihaa;
• 125 ml kermaa;
• sipuli ja porkkana;
• muna.

Kuinka valmistaa terveellistä ruokaa uunissa perunoista ja jauhelihasta:

1. Sipulit ja porkkanat murskataan ja paistetaan hieman.
2. Kaali puretaan kukinnoiksi ja keitetään viisi minuuttia suolavedessä.
3. Leikkaa perunat ympyröiksi ja levitä tasaisesti voideltuun uunipellille. Samalla älä unohda suolaa.
4. Levittele paistettuja kasviksia, suolattua jauhelihaa, kaalia päälle.
5. Vatkaa muna ja kerma erikseen ja kaada vuoan sisältö.
6. Uuni kuumennetaan 180 asteeseen ja kypsennetään 60 minuuttia.

parsakaalin kanssa

Mistä ruokalaji koostuu:

• ½ kg jauhelihaa;
• neljä perunaa;
• ¼ kg parsakaalia;
• 200g juustoa;
• 50 ml majoneesia.

Reseptin mukaan perunakerrokset jauhelihan kera uunissa valmistetaan seuraavasti:

1. Sipulit pilkotaan hienoksi ja paistetaan yhdessä jauhelihan kanssa, mutta suolaa ja mausteita ei unohdeta.
2. Parsakaalia keitetään suolavedessä enintään viisi minuuttia.
3. Ensimmäinen kerros on jauhelihaa. Sitten puolikas peruna viipaloituna.
4. Suolaa ja levite parsakaalia, päälle perunaa.
5. Ruoka voitelee majoneesilla ja ripottele päälle juustoraastetta.
6. Keitä 50 minuuttia, kuumennus ei saa ylittää 180 astetta.

kurpitsan kanssa

Ainesosat:

• 200g jauhelihaa;
• 400 g kesäkurpitsaa;
• ¼ kg perunoita;
• ruohosipuli;
• 100 ml majoneesia;
• vihreät.

Jatketaan perunoiden kypsentämistä uunissa jauhelihan kera kerroksittain:

1. Vihreät leikataan hienoksi ja lähetetään jauhelihaan. Lihaseos suolataan ja pippuroitetaan.
2. Kuoritut perunat leikataan pyöreiksi viipaleiksi ja asetetaan auringonkukkaöljyllä voideltuun astiaan.
3. Kaada 100 ml suolattua lämmintä vettä.
4. Levitä jauheliha vihannesten päälle.
5. Viipaloitu kesäkurpitsan päälle.
6. Majoneesi sekoitetaan hienonnetun valkosipulin kanssa, astia levitetään kastikkeella.
7. Lähetä valmistautuaksesi. Aika - 50 minuuttia, lämpötila - 180 astetta.

Munakoison kanssa

Mistä ruokalaji koostuu:

• 400 g jauhelihaa;
• yksi munakoiso;
• neljä perunaa;
• lamppu;
• lasillinen smetanaa;
• 30 ml majoneesia;
• 60g juustoa.

Kuinka herkullista keittää jauhelihaa perunoiden kanssa uunissa:

1. Munakoiso leikataan ohuiksi pyöreiksi viipaleiksi, suolataan ja jätetään imeytymään.
2. Puolet sipulista hienonnettuna ja paistetaan jauhelihan kanssa, älä unohda lisätä suolaa ja pippuria.
3. Leivinpelti voidellaan auringonkukkaöljyllä ja levitetään perunat ympyröiksi pilkottuna, suolattuina.
4. Sipulin toinen puolisko puolirenkaiksi leikattuna jaetaan päälle.
5. Kerros jauhelihaa.
6. Uutettu mehu valutetaan munakoisosta ja lähetetään muihin tuotteisiin.
7. Vatkaa erikseen smetana ja majoneesi. Kastike kaadetaan pannun sisällön päälle.
8. Astia lähetetään uuniin 50 minuutiksi.
9. Sitten ne otetaan pois, murskataan juustoraasteella ja paistetaan vielä kymmenen minuuttia 180 asteessa.

Vihreillä herneillä

Pakolliset tuotteet:

• ¼ kg jauhelihaa;
• ½ kg perunaa;
• 125g pakasteherneitä;
• sipuli ja porkkana;
• 15g tomaattipyreetä;
• 100g juustoa;
• 30 ml majoneesia;
• vihreät.

Perunat jauhelihalla uunissa juuston kanssa valmistetaan hyvin yksinkertaisesti:

1. Sipulit ja porkkanat hienonnetaan, paistetaan kasviöljyssä kypsiksi.
2. Vihannekset lähetetään jauhelihan, suolan, pippurin jakeitä miedolla lämmöllä kymmenen minuuttia.
3. Lisää pasta, herneet ja hauduta vielä 5-6 minuuttia.
4. Levitä lihaseos tasaisesti voideltuun vuokaan.
5. Levitä pinnalle viipaloituja perunoita.
6. Suolattu, majoneesilla voideltu ja juustoraaste murskattu.
7. Keitä 50 minuuttia 180 asteessa.

pavuilla

¼ kg jauhelihaa varten tarvitset:

• 80 g papuja;
• ½ kg perunaa;
• lamppu;
• pari valkosipulinkynttä;
• muna;
• 30 ml tomaattipastaa;
• 50g juustoa;
• vihreät.

Vaiheittainen resepti uuniperunoihin jauhelihakerroksilla:

1. Pavuja liotetaan kaksi tuntia ja keitetään suolalla maustetussa vedessä kypsiksi.
2. Sipuli ja valkosipuli hienoksi pilkottuna, hieman kuullotettuna.
3. Vihannekset jauhetaan, suolataan, pipputetaan ja paistetaan noin viisi minuuttia.
4. Levitä pavut ja pasta lihaseokseen, hauduta vielä 10 minuuttia.
5. Levittele voidellun muodon pohjalle puolet renkailla pilkotuista perunoista.
6. Levitä jauheliha tasaisesti päälle ja peitä loput perunat.
7. Vatkaa muna erikseen, sekoita siihen hienonnettuja yrttejä ja juustoraastetta. Täytä lomakkeen sisältö.
8. Ruokan kypsennys kestää 50 minuuttia 180 asteessa.

Kasvisvadi jauhelihalla

¼ kg jauhelihaa varten tarvitset:

• kaksi pientä munakoisoa;
• yksi kesäkurpitsa;
• ¼ kg perunoita;
• pari tomaattia;
• sipuli ja porkkana;
• kaksi viipalettavalkosipuli;
• 150g juustoa;
• 15 ml tomaattipastaa;
• muna;
• 50 g voita ja sama määrä jauhoja;
• 150 ml maitoa.

Ruoanlaitto-ohjeet:

1. Pikkaa porkkanat, valkosipuli ja sipuli, paista hieman auringonkukkaöljyssä.
2. Vihannekset lähetetään jauhelihan kanssa, mausteet ja suola lisätään, keitetään keskilämmöllä noin kymmenen minuuttia.
3. Kuorimattomia perunoita keitetään puolikypsiksi.
4. Suikaloiksi leikattu kesäkurpitsa ja munakoiso pituussuunnassa ja paistettu.
5. Laita kuoritut perunat, ympyröiksi pilkottuna, juustoraasteella ripottuna valmiiksi voideltuun muotoon.
6. Seuraava kerros - ½ jauhelihaa, munakoisoa, juustoa.
7. Kesäkurpitsaa, juustoa, ylijäämää jauhelihaa ja tomaattiviipaleita.
8. Kaada kastike. Sen valmistamiseksi jauhot ja voi jauhetaan paistinpannulla, maito ja vatkattu muna kaadetaan varovasti, suola ja mausteet lisätään. Keitä miedolla lämmöllä noin kymmenen minuuttia.
9. Ruoka lähetetään puoli tuntia uunissa 180 asteeseen lämmitettynä.

Epätavallinen valkokaaliresepti

Ainesosat:

• 200g jauhelihaa;
• 150g kaalia;
• lamppu;
• kaksi keitettyä munaa;
• 50g juustoa;
• 100 ml smetanaa;
• kaksi isoa perunaa.

Ruoanlaittoprosessi:

1. Perunoita ei leikata ohuiksi ympyröiksi.
2. Hienoksi leikattu sipuli paistetaan auringonkukkaöljyssä, siihen lähetetään kaalisilppu, lisätään suolaa ja mausteita, keitetään kymmenen minuuttia.
3. Kun vihanneksiaviileät, raastetut munat ja 30 ml smetanaa lähetetään heille.
4. Levitä perunat voideltulle uunipellille niin, etteivät viipaleet kosketa toisiaan.
5. Jauhulihaviipaleet asetetaan päälle siten, että niistä tulee litteitä kotletteja.
6. Reunat muotoillaan ja kaalitäyte asetetaan sisään.
7. Ripottele jokainen pala juustoraasteella ja sivele smetalla.
8. Paista 50 minuuttia 180 asteessa.

Perunamuusi turkin alla

¼ kg jauhelihaa varten sinun on valmistettava:

• 150g juustoa;
• 400g perunaa;
• maitoa ja voita;
• 10g sinappia;
• 60 ml smetanaa ja sama määrä majoneesia;
• sipuli;
• muna.

Reseptin mukaan ruokalaji valmistetaan näin:

1. Kuoritut perunat keitetään suolavedessä. Ne tekevät soseen lisäämällä voita ja maitoa.
2. Sipuli hienonnetaan ja lähetetään jauhelihaan, mausteet ja suola lisätään.
3. Levitä sose valmiiksi voideltuun muotoon ja jauhelihan päälle.
4. Kaada kastike. Valmista se vatkaa muna smetanan, majoneesin ja sinapin kanssa.
5. Laita uuniin.
6. Viidentoista minuutin kuluttua ripottele päälle juustoa ja paista vielä kymmenen minuuttia.

Tässä artikkelissa kerätyt reseptit osoittavat selvästi, kuinka voit muuttaa jauhelihan makua tavallisten tuotteiden avulla. Yllätä läheisesi kulinaarisilla taidoillasi ja tee ruokaa ilolla.