Hillopiirakat uunissa: resepti, ainekset, kypsennysaika

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Voit valmistaa kotitekoisia piirakoita monenlaisilla täytteillä: peruna, raejuusto, kaali, kurpitsa, kondensoitu maito tai suklaa. Mutta herkullisimpia makeita piirakoita ovat ne, joihin on lisätty hilloa. Leivonnaisten valmistaminen on melko yksinkertaista.

Lehtitaikina hillolla

Pakolliset tuotteet:

1. Voi - 400 grammaa.
2. Suolaa on täysi teelusikallinen.
3. Munat - 4 kpl.
4. Vesi - 180 millilitraa.
5. Jauhot - 400 grammaa.
6. Sitruunamehu - 3 rkl.
7. Paksu hillo - 300 grammaa.

Ruoanlaittoprosessi

Hyvin harvat nykyaikaiset kotiäidit, joilla on jatkuvasti ajanpuutetta, päättävät käyttää reseptiä omien käsin tehtyjen lehtitaikinoiden hillopiirakoiden uunissa. Mutta jos valinta pysähtyi parempaan kotitekoiseen taikinaan, on parempi varastoida se tulevaisuutta varten ja käyttää sitä myöhemmin tarvittaessa säilyttämällä se pakastimessa. Herkullinen ja herkkä, se kuuluu yleismaailmaan, koska voit valmistaa siitä melkein mitä tahansa ruokaa.leivonnaisia. Uunissa hillotetut piirakat, joiden reseptiä ehdotetaan, vetoavat kaikkiin: sekä aikuisiin että lapsiin.

Itse kypsennysprosessi on aloitettava kaatamalla suolaa mittakuppiin, kaatamalla sitruunamehua ja rikkomalla munat. Sekoita hyvin. Kaada sitten voimakkaasti jäähdytettyyn veteen ja sekoita uudelleen. Lähetä syntynyt neste jääkaappiin. Seuraavaksi uunissa hilloa sisältävien piirakoiden reseptin mukaan sinun on siivilöitävä vehnäjauhot pöydälle. Ota pakastettu voi ja kasta sitä jatkuvasti jauhoihin ja raasta se. Sekoita raastettua voita hieman jauhojen kanssa ja rakenna niistä mäki.

Tee keskelle kuoppa ja kaada siihen jääkaapissa jäähdytetty neste. Nyt sinun on nostettava taikina nopeasti keskelle joka puolelta, ikään kuin kerroksittain, ja painettava kevyesti. Sitä ei voi vaivata. Muotoile lehtitaikina suorakaiteen muotoiseksi, laita pussi paikalleen ja laita jääkaappiin vähintään kahdeksi tunniksi, mielellään kymmeneksi. Tällä tavalla valmistettu lehtitaikina säilyy pakastimessa useita kuukausia.

Kylässä seisonut lehtitaikina hillopiirakkareseptin mukaan uunissa, ota ne jääkaapista, rullaa noin kolmen millimetrin paksuiseksi kerrokseksi. Leikkaa se sitten halutessasi neliöiksi tai suorakulmioiksi. Voit myös tehdä ympyröitä pyöreän muodon tai lasin avulla. Aseta keskelle vadelmien, mansikoiden, kirsikoiden tai muiden marjojen hilloa. Nipistä reunat hyvin, anna haluamasi muoto ja levitä neuunipelti, joka on valmiiksi voideltu voilla. Lähetä tulevat piirakat hillolla paistamaan uunissa viidestätoista-kaksikymmentä minuuttia kahdessasadassa asteessa. Tällaiset leivonnaiset voidaan haluttaessa ripotella sokerilla, ja tämä on tehtävä viisi minuuttia ennen valmista. Siirrä sitten suurelle lautaselle ja tarjoile juomien kanssa.

Piirkkaat hillolla

Tuoteluettelo:

1. Kuivahiiva - 10 grammaa.
2. Jauhot - 850 grammaa.
3. Voi - 65 grammaa.
4. Sitruunat - 1 kpl.
5. Sokeri - 100 grammaa.
6. Maito - 500 millilitraa.
7. Kasviöljy - 90 millilitraa.
8. Munat - 4 kpl.
9. Hammo - 350 grammaa.

Ruoanlaitto reseptin mukaan

Hiivapiirakkaa hillolla on yksinkertainen, makea ja herkkä herkku. Monille se muistuttaa pitkiä ja vilpittömiä perheen teejuhlia. Helppo valmistaa, niitä on leivottu sukupolvien ajan. Tätä leivonnaista edustaa suuri määrä hyvin erilaisia ja omaperäisiä reseptejä. Melko usein hillolla valmistettujen piirakoiden taikina valmistetaan hiivalla. Sen valmistamiseksi sinun on sulatettava voi ja sekoitettava kasviöljyyn. Sekoita munat sokerin kanssa tehosekoittimessa. Sekoita siivilöity jauhot kuivahiivaan. Pese sitruuna ja raasta siitä kuori.

Seuraavaksi lämmitä maitoa hieman ja kaada se kulhoon jauhojen kanssa. Sekoita ja lisää vatkatut munat, sen jälkeen kasvikset ja voi. Sekoita ja sitruunankuoren lisäämisen jälkeen aloita prosessitaikinan vaivaamista. Peitä saatu elastinen ja keittämätön hiivataikina lautasliinalla ja anna seistä 60 minuuttia lämpimässä paikassa. Sen pitäisi istua hyvin ja tulla melko pehmeäksi.

Kauli sitten hiivaan johtaneesta taikinasta hitaasti, ilman painamista, kerros, jonka paksuus on noin 2-3 millimetriä. Jaa se haluamasi kokoisiksi paloiksi. Jokainen pala on myöhemmin rullattava huolellisesti kakuksi. Laita keskelle lusikallinen paksua vadelmahilloa ja purista reunat varovasti. Täyte voidaan muuten valita täysin erilaiseksi maun mukaan. Aseta kaikki muotoillut piirakat uunipellille, joka on peitetty aiemmin leivinpaperilla. On tärkeää jättää niiden väliin vähän tyhjää tilaa, jotta ne eivät liity toisiinsa uunissa.

Sulata erikseen vielä 60 grammaa voita ja voitele jokainen piirakka sillä. Laita uunipelti uuniin ja anna sen paistaa 40 minuuttia. Lämpötila-anturin pitäisi näyttää 180 astetta. Laita valmiit makeat, tuoksuvat ja rehevät piirakat lautaselle ja anna niiden jäähtyä kokonaan. Sen jälkeen voit keittää teetä tai kahvia ja kutsua kaikki pöytään maistamaan herkullisia kotitekoisia leivonnaisia hillolla.

Makeat piirakat kefirin päällä hillolla

Ainesosien luettelo:

1. Aprikoosihillo - 400 grammaa.
2. Kefir - 200 millilitraa.
3. Jahot - 4 kuppia.
4. Sokeri - 150 grammaa.
5. Munat - 4 kpl.
6. Suola - 1/3 ruokalusikallista.
7. Margariini - 100 grammaa.
8. Leivinjauhe - teelusikallinen.

piirakkaiden keittäminen

Uunissa paistetut makeat hillopiirakkaat eivät pysy lautasella pitkään, sillä monet pitävät niistä. Lisäksi, jos hiivataikinalla ei ole mahdollista näpertää pitkään, tämä resepti on ihanteellinen kotitekoisten kakkujen valmistukseen.

Ensin sinun on siivilöitävä jauhot kahdesti ja sekoitettava se leivinjauheen kanssa. Laita sitten margariini vesihauteeseen. Vatkaa kananmunat tehosekoittimen kulhossa suolan ja sokerin kanssa. Sekoita seuraavaksi sulatettu margariini vatkattuun kananmunaan. Kaada huoneenlämpöinen kefir ja sekoita.

Kaada valmistettuun seokseen jauhot leivinjauheineen ja aloita pehmeän, tarttumattoman taikinan vaivaaminen. Tarvittaessa voit lisätä hieman jauhoja. Rullaa valmis taikina nipuksi ja jaa suunnilleen samankokoisiksi paloiksi. Ripottele pöydän pinta jauhoilla ja kauli sille vuorotellen kaikki taikinapalat, joiden paksuus on enintään viisi millimetriä.

Laita niiden päälle sen jälkeen hilloa, esimerkiksi aprikoosia. Liitä reunat yhteen ja purista varovasti, jättämättä rakoja. Siirrä voideltuun uunipellille ja paista kypsäksi uunissa. 180 asteessa tämä voi kestää 30-40 minuuttia. Rehevät ja punertavan makeat piirakat hillolla voidaan ripotella jauheella paistamisen jälkeen.