Herkullinen keksi-banaanikakku: reseptejä, ruoanlaittoominaisuuksia ja arvosteluja

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Banaanikakku on nykyään erittäin suosittu kotimaisten emäntien keskuudessa. Ja tämä ei ole yllättävää, koska se on niin ihastuttava sekä ulkonäöltään että maultaan, että se voi koristella mitä tahansa juhlaa. Ja tämän jälkiruoan aromi ei varmasti jätä ketään välinpitämättömäksi.

Banaanikakun tärkeä etu voidaan kutsua valmistuksen helppoudeksi. Loppujen lopuksi kakkujen leipomisessa ja ilmakerman valmistamisessa ei ole mitään monimutkaista. Tällainen tehtävä on jopa makeistaiteen aloittelijoiden voimissa. Tämä terveellinen ja maukas herkku on parasta valmistaa etukäteen, jotta paistettu kakku ehtii imeytyä hyvin ja muuttua vielä mureammaksi. Vieraasi ilahtuvat varmasti tällaisesta maagisesta herkusta!

Aivan kaikki puhuvat banaanikeksikakusta äärimmäisen positiivisesti: sekä maistajat että kokit. Vieraat kehuvat aina jälkiruokaa sen ainutlaatuisesta mausta ja täyteläisestä aromista. Ja emännät valmistavat mieluummin tätä herkkua, koska prosessi on erittäin helppoa ja nopeaa.

Ruoan valmistus

Kun luot niin suosittua kotitekoista herkkua, yksinkertainen resepti auttaa sinua. Jos haluat kokataherkkä, pehmeä, tuoksuva jälkiruoka, jolla on herkkä rakenne, suosi perinteistä keksibanaanikakkua. Lisäksi tällaiseen jälkiruokaan tarvitset yksinkertaisimpia tuotteita, jotka ovat kaikkien saatavilla.

Joten banaanikakkukerrosten tekemiseen tarvitset:

• 180g voita;
• 2 kuppia sokeria;
• tl soodaa;
• 3 munaa;
• 0, 5 tl leivinjauhetta;
• sama määrä suolaa;
• 1, 5 kupillista kefiiriä;
• 4 banaania;
• 2 tl vaniljaa;
• 3 kupillista jauhoja;
• 2 teelusikallista sitruunamehua.

Kerma:

• kolmas kupillinen sokeria;
• 3 kupillista raskasta kermaa;
• 2 tl vaniljaa;
• lusikallinen maissitärkkelystä.

Lisäksi tässä reseptissä käytetään myös banaanikyllästystä, joka antaa jälkiruoalle vieläkin ilmeikkäämpää. Sen valmisteluun tarvitset:

• 30g voita;
• lusikallinen sitruunamehua;
• 2 banaania;
• 3/4 kuppia sokeria;
• 2 munaa.

Ja koristele luomuksesi säästämällä kourallinen kookosta.

Tietenkin puolet tällaisen kakun onnistumisesta riippuu pääainesosan oikeasta valinnasta. Kerman vaahdotamiseen on parasta jättää kypsät banaanit, jotka on erittäin helppo jauhaa. Lisäksi tällaisilla hedelmillä on rikkaampi maku ja ilmeikäs tuoksu. Mutta kerroksellejälkiruoaksi ja sen koristeluun kannattaa valita ei niin pehmeitä hedelmiä - ne on paljon helpompi leikata kauniiksi viipaleiksi.

Banaanikakku Vaiheittainen resepti

Mussoi ensin banaanit intensiivisesti ja tee niistä sose. Lisää sitruunamehu, mieluiten vastapuristettua, syntyneeseen rahiin ja jätä se sivuun.

Siivilöi jauhot toiseen kulhoon ja lähetä siihen sooda, suola, vanilliini ja leivinjauhe. Sekoita nämä ainekset hyvin.

Vatkaa pehmennetty voi erillisessä kulhossa sokerin lisäämisen jälkeen. Tietysti on parasta käyttää sekoitinta tai tehosekoitinta. Öljyn käsittelyajan tulee olla vähintään viisi minuuttia.

Erottele keltuaiset valkuaisista ja laita ne myös öljyseokseen. Sinun on lisättävä ne yksi kerrallaan vatkaamalla massa jokaisen uuden annoksen jälkeen.

Lisää voiseokseen pieni osa siivilöityjä jauhoja. Kaada sitten valmistettu kefir pieninä annoksina vuorotellen sitä jäljellä olevien kuivien aineosien seoksen kanssa. Vatkaa massaa, kunnes siitä tulee tasainen, sileä rakenne.

Sekoita keitetty taikina banaanimurskaan. Sekoita kaikki huolellisesti.

Vatkaa erotettuja valkuaisia erikseen, kunnes saat vakaan massa, joka pitää muotonsa. Lisää se sitten taikinaan pienissä osissa, lakkaamatta sekoittamasta. Seoksen tulee olla homogeeninen.

Kuinka leivotaan sokerikakku

Vuoraa uunivuoka leivinpaperilla ja öljyä se. Kaada siihen kolmasosatehty testi. Paista banaanikakkukerroksia ohjeen mukaan 180 asteessa puoli tuntia.

Mutta älä unohda tarkistaa keksin valmiutta. Lisäksi tämä ei ole vaikeaa: sinun tarvitsee vain lävistää tuote tulitikulla ja tarkastaa se. Jos tikku pysyy täysin kuivana, kakku on valmis.

Paista kolme banaanikakkukeksiä vuorotellen.

Ota valmiit kakut uunista, mutta jätä ne muotteihin, kunnes ne jäähtyvät kokonaan. Poista ne vasta sitten varovasti säiliöistä ja käännä ne lautaselle tai ritilälle.

Kakun kyllästys

Nyt on aika alkaa valmistaa banaanivoidetta tulevia herkkuja varten. Sekoita tätä varten munat, pehmeä voi, sokeri ja sitruunamehu yhdessä astiassa. Lähetämme tänne myös hienonnetut banaanit ja vatkaa koko seos tasaiseksi.

Kaada saatu massa kattilaan tai kattilaan ja laita keskilämmölle. Kuumenna seosta hyvin koko ajan sekoittaen, kunnes se paksuuntuu. Tämä voi kestää noin 10 minuuttia. Poista sitten kerma liedeltä ja jätä sivuun, kunnes se on täysin jäähtynyt.

Kermakakun valmistus

Nyt on kermaisen kyllästyksen vuoro. Sen valmistamiseksi kaada otettu sokeri kattilaan ja lähetä siihen tärkkelystä. Lisää sitten 2 kupillista kermaa astiaan ja laita myös liedelle. Kuumenna seosta keskilämmöllä koko ajan sekoittaen. Kuumenna kiehuvaksi ja poista liedeltä. Jätä kerma joukkoonpuoli jäähtyä kokonaan. Ja laita loppu kerma jääkaappiin.

Kun keitetty massa on jäähtynyt, ota maitotuote jääkaapista. Nyt kermaa tulee vatkata maksiminopeudella kaksi minuuttia ja lisätä sitten seokseen. Sekoita kaikki uudelleen sekoittimella, kunnes saadaan rehevä, vakaa massa. Tämä kerma on valmis.

Jälkiruokakokoonpano

Banaanikeksikakun muodostamiseksi valmista ensin kakkukone tai yksinkertainen astia, jolla aiot tarjoilla jälkiruoan. Aseta ensimmäinen murokeksi sen päälle ja levitä voikermaa leivonnaispussilla reunojen ympärille. Laita banaaniliotus keskelle ja levitä tasaisesti kakun päälle. Tee sama muiden kakkujen kanssa. Levitä jäljellä oleva kerma kootun kakun reunoille ja päälle. Ja voit koristella jälkiruokasi yksinkertaisesti ripottelemalla sitä kookospähkinällä.

Nyt osaat tehdä banaanisienikakun. Tämän herkun resepti on varmasti hyödyllinen perhelomien ja äänekkäiden juhlien tarjoiluun. Vaikka tällainen ilman erityistä syytä valmistettu jälkiruoka yllättää kotitaloutesi varmasti iloisesti.

Banaanijuustokakkuresepti

Tämä on hyvin yksinkertainen jälkiruoka, joka voi olla loistava lisä kupilliseen aamukahvia. Banaanijuustokakun valmistamiseksi tarvitset:

• 0,5kg pehmeitä keksejä;
• 200 g raejuustoa;
• 3kypsä banaani;
• 100g sokeria;
• 2 ruokalusikallista saksanpähkinöitä;
• 1 - gelatiini.

Muuten, arvasit sen, tässä banaanikakkureseptissä ei vaadita paistamista. Joten prosessi ei todellakaan vie sinulta paljon aikaa ja vaivaa.

Ruoanlaitto

Ensin sinun on valmistettava pohja tulevalle kermalle. Tätä varten gelatiini tulee kaataa lämpimällä vedellä niin, että se peittää sen kokonaan. Ja kun se liukenee ja turpoaa, lisää sokeri, raastettu raejuusto siivilän läpi ja sekoita huolellisesti. Tietysti on parasta vatkata kerma lisäksi vatkaimella, jotta siihen ei jää paakkuja.

Laita pergamentti uunivuokaan. Jauha valmistetut keksit tehosekoittimessa, raastimen tai keittiövasaran läpi. Mitä pienempi muru, sen parempi. Sitten se tulee levittää muottiin, puristaen tulevan kakun ensimmäinen kerros tiukasti.

Suunnitelman seuraavan "kerroksen" tulisi olla keitetty kerma. Sitten tulee taas murskatut keksit ja kypsien banaanien viipaleet. Vaihtele kerroksia, kunnes komponentit loppuvat. Viimeistele kakun päälle kerma, banaanirenkaat ja pähkinät.

Lähetä kerätty herkku useiksi tunteiksi jääkaapissa täydelliseen jähmettymiseen. Ennen tarjoilua sinun tarvitsee vain poistaa lomake. Muuten, irrotettavan laitteen käyttö on paljon helpompaa. Jos sinulla ei ole sitä, vedä se varovasti ulos.jälkiruoka vetämällä pergamentin reunoista.

Siitä kaikki, herkullinen banaanikakku terveellisellä juustomassalla on valmis! Jopa pienet lapset, jotka kieltäytyvät jyrkästi maitotuotteista, pitävät varmasti tällaisesta herkusta.