Herkullinen kaalisalaatti porkkanoilla: reseptejä, ruoanlaittoominaisuuksia ja arvosteluja

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Kaikki rakastavat syödä herkullista ruokaa. Kuitenkin runsaudesta ja laajasta valikoimasta huolimatta monet ruoat tylsistyvät ajan myötä ja näyttävät sen seurauksena mauttomilta. Ihmisillä on tapana valmistaa joitain ennennäkemättömiä ja testaamattomia herkkuja unohtaen vanhat, alun perin venäläiset reseptit, joita esi-isämme käyttivät muinaisina aikoina. Ja tämä on suuri virhe. Koska silloin reseptit mietittiin erittäin huolellisesti. Tämän ansiosta niissä yhdistyivät sekä hyödyt että maku, ja myös ruuan ulkonäkö osoittautui erittäin houkuttelevaksi.

Tästä syystä tässä artikkelissa tarkastellaan melko yleistä ja uskomattoman yksinkertaista porkkana-kaalisalaattia. Ehkä jollekulle tuntuu oudolta, että olemme omistaneet kokonaisen artikkelin niin merkityksettömälle ja yksitoikkoiselta näyttävälle ruoalle. Ja lisäksi paljon. Mutta kun olet lukenut sen loppuun, ymmärrät, että tämä salaatti on unohdettu ansaitsemattomasti. Sekä alkuperäinen resepti että monet parannetut reseptit hämmästyttävät keveydellä ja maullaan. Älkäämme kuitenkaan tuhlatko tyhjiä puheitamme, vaan tukekaamme niitä paremmin.tosiasiat. Ja myös - alkuperäiset reseptit ja vaiheittainen kuvaus ruoanlaittotekniikasta.

Mitä salaatissa on erityistä?

Ensimmäisen version ruoasta, jolla haluamme aloittaa tarinamme, valmistivat isoisoisämme yli sata vuotta sitten. Tuolloin kaikki tarvittavat tuotteet kasvatettiin omassa puutarhassaan, eikä he tienneet kaupoista, GMO:eista eikä erilaisista myrkyllisistä lisäaineista, jotka nopeuttavat vihannesten, marjojen ja hedelmien kasvua ja kypsymistä. Sitten tavallista porkkanoilla varustettua kaalisalaattia pidettiin melko halvana ruokalajina, joten vain tavalliset ihmiset söivät sitä. Vaikka rikkaat herrat myös joskus söivät sitä. Koska sillä oli erityisen koostumuksensa ansiosta suotuisa vaikutus kehoon: se kyllästyi vitamiineilla, vahvisti immuunijärjestelmää ja suojasi viruksilta, puhdisti myrkkyjä ja myrkkyjä antaen kauneutta ja edistäen terveellistä painonpudotusta. Siksi myös nykyajan ihmisille on hyödyllistä syödä tätä salaattia ainakin silloin tällöin. Mutta jotta se ei menetä hyödyllisiä ominaisuuksiaan, se tulisi valmistaa sen tekniikan mukaan, joka tuli meille vuosisatojen syvyyksistä. Ja sitten ehdotamme, että harkitsemme sitä yksityiskohtaisesti.

Emme muuta perinteitä

Ei ole vaikea arvata, mitä ainesosia salaattiin tulisi laittaa sen nimen perusteella. Mutta kuinka paljon on kysymys. Ja sitten vastaamme siihen.

Ainesosat:

• tuorekaali - puoli kiloa;
• porkkanat (mieluiten tylppä nenä) - jos hedelmä on suuri, tarvitset yhden kappaleen, pienen koon - kaksi;
• suolaa - maun mukaan;
• auringonkukkaöljy - kolme ruokalusikallista.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Ostettuasi tarvittavat komponentit määritellyssä määrässä kaupasta tai kun olet ottanut jääkaapin jääkaapista, voit aloittaa porkkanoiden kaalisalaatin reseptin tutkimisen.
2. Joten, meidän on ensin pestävä kaali ja porkkanat vesihanan alla.
3. Laita sitten ensimmäinen vihannes leikkuulaudalle ja leikkaa mahdollisimman hienoksi.
4. Kaada sitten sopivan kokoiseen kulhoon. Siinä tarjoamme pöytään valmiin salaatin.
5. Lisää nyt haluttu määrä suolaa kaaliin. Ja jauhamme käsin vihannekset suoraan kulhoon. Nämä käsittelyt ovat välttämättömiä, jotta kaali erittää mehua ja muuttuu hieman pehmeämmäksi ja salaatti on mehukkaampi ja maukkaampi.
6. Jatka seuraavaksi porkkanoiden valmistukseen. Se tulee kuoria (veitsellä tai erityisellä vihanneskuorijalla) ja raastaa karkealla raastimella. Kaada kulhoon kaali.
7. Lopuksi lisää auringonkukkaöljyä salaattiin ja sekoita kaikki huolellisesti.
8. Anna melkein valmiin porkkana-kaalisalaatin hautua viidestä kymmeneen minuuttia.
9. Sitten se voidaan tarjoilla. Itsenäisenä annoksena tai lisäkkeenä lisukkeena, niin vieraat kuin perheenjäsenet pitävät siitä.

Nopea vaihtoehto

Hyvin usein kotiäidit kohtaavat tarpeen kattaa pöytä mahdollisimman nopeasti ja varmasti maukasta. Mutta valitettavasti jääkaapissa olevat tuotteet ovat tavallisimpia, ja epätavallisten keittäminen kestää liian kauan. Ja mitä tehdä?

Todella yksinkertaista! Sinun tarvitsee vain käynnistää mielikuvituksesi ja voittaa tilanne hakemallapöytäastiat rustiikkityyliin. Oikein suoritettuina ne eivät tuota vähemmän vaikutusta kuin kalliit ja erittäin monimutkaiset.

Mitä tarvitset:

• kaali - puoli kiloa;
• porkkanat - 1-2 kpl;
• vihreä sipuli - nippu;
• suolaa - maun mukaan;
• omenaviinietikka - 1 rkl;
• auringonkukkaöljy - kaksi ruokalusikallista.

Kun haluat kiireesti miellyttää odottamattomia vieraita tai töistä tulleita perheenjäseniä, kannattaa käyttää pikareseptiä tuorekaali-porkkanasalaattiin. Sen pääsalaisuus piilee seuraavissa toimissa:

1. Ensimmäinen vaihe on pestä ja pilkkoa kaali. Muuten, jotkut ovelat kotiäidit pitävät vihannesta valmiina salaattiin lisättäväksi jääkaapissa. Jos sitä ei ole suolattu ja leikattuna laitettu tavalliseen muovipussiin, se voi makaa noin viikon pilaantumatta ja menettämättä hyödyllisiä ominaisuuksiaan.
2. Seuraavaksi päästään hauskaan osaan. Kaada kaali pussiin tai ota se valmiina ulos. Kaada siihen suolaa ja kaada etikka.
3. Sitten sidotaan ja ravistetaan voimakkaasti useita kertoja, jotta täyte jakautuu mahdollisimman tasaisesti. Ja laita pussi syrjään - kaalin tulee olla liotettu.
4. Pese, kuori ja raasta porkkanat tässä vaiheessa karkealla raastimella. Kaada se valmistettuun kulhoon.
5. Pikkaa sitten huolellisesti pesty vihreä sipuli ja lähetä se appelsiinin perässä.
6. Nyt kaadamme niille kaalia kastikkeella täytettynä ja kyllästetynä.
7. Lisää auringonkukkaöljy ja sekoita yhdeksi massaksi.
8. Tarjoile tämän reseptin mukaan valmistettu salaatti tuorekaalista ja porkkanasta etikan kera perunakoristeella. Mikä parasta, kotiäitien mukaan käytä nuoria perunoita, jotka on koristeltu hienonnetulla tillillä.

Nuorten vihannesten ruokalaji

Uskomattoman maukasta ja mureaa, valmiista ruoasta tulee ulos, jos käytät sen valmistamiseen nuoria vihanneksia. Mikä parasta, tietysti ne, jotka poistetaan puutarhasta omalla paikallaan. Mutta tällaisen mahdollisuuden puuttuessa voit ottaa myös ostettuja kausituotteita.

Ainesosat:

• nuori kaali - yksi haarukka;
• tuore porkkana - pari palaa;
• porkkanapäät - nippu (valinnainen);
• suolaa - maun mukaan;
• timjami - ripaus;
• auringonkukkaöljy - kolme ruokalusikallista.

Ehkä joku saattaa pelästyttää tällaiset tuotteet. Tämä koskee erityisesti timjamia ja porkkanaa. Mutta ne, jotka kuitenkin päättävät valmistaa nykyisessä kappaleessa kuvatun ruoan, arvostavat todella helposti seurattavaa herkullisen porkkana-kaalisalaatin reseptiä.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Ensinnäkin sinun tulee poistaa kaali ylälehdistä, pestä se hieman ja pilkkoa riittävän hienoksi.
2. Kaada valmis vihannes salaattikulhoon ja ripottele päälle hieman suolaa.
3. Sekoita, mutta älä jauhaa! Koska nuori kaali on jo melko pehmeää, sinun ei tarvitse muuttaa sitä kokonaan puuroksi.
4. Nyt aloitetaanporkkanat. Se on myös huuhdeltava vesijohtovedellä, kuorittava ja raastettava. Vain tällä kertaa pienemmällä kuin aikaisemmissa resepteissä.
5. Kaada sitten oranssi vihannes kaalin päälle. Ja aloitamme porkkanapäällisillä.
6. Myös pesemme sen ensin ja pilkomme sen sitten hienoksi. Lähetä muille komponenteille.
7. Sitten peitämme salaatin auringonkukkaöljyllä ja timjamilla.
8. Sekoita huolellisesti ja tarjoile.

Mausteiden ystäville

Monet ihmiset pitävät kovasti erilaisista korealaisista salaateista. On kuitenkin paljon hyödyllisempää keittää itse herkullinen kaalisalaatti porkkanoilla. Tälle ruoalle on olemassa v altava määrä erilaisia "mausteisia" reseptejä. Ja tässä kappaleessa tutkimme omaperäisimpiä ja helppokäyttöisimpiä.

Mitä tarvitset:

• kaali - puoli kiloa;
• porkkanat - 1-2 kpl;
• punainen kuuma paprika - yksi palo;
• jauhettu paprika - yksi teelusikallinen;
• soijakastike - kaksi ruokalusikallista;
• auringonkukkaöljy (mieluiten maustettu) - yksi ruokalusikallinen.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Tärkein asia, joka tulee ehdottomasti huomioida, on, että tässä reseptissä kaalia ei tarvitse leikata suikaleiksi, vaan keskikokoisiksi kolmioksi. Tämä on erittäin helppoa. Sinun tarvitsee vain jakaa kaali kahteen osaan, leikata varsi irti ja leikata jokainen osa useiksi "viipaleiksi".
2. Älä myöskään käytä raastinta porkkanoiden valmistukseen. Koska tätä varten - paraskaalisalaatti resepti porkkanoilla - tarvitsemme pillejä tästä kasviksesta.
3. Joten, kun porkkanat ja kaali on hienonnettu, lähetetty kulhoon ja sekoitettu, voit jatkaa kastikkeen valmistamista. Hänelle meidän täytyy pilkkoa kuumat paprikat renkaiksi.
4. Kaada auringonkukkaöljy paistinpannulle ja kuumenna hyvin.
5. Lisää sitten pippuria ja paista kevyesti korkealla lämmöllä.
6. Nosta sitten kattila liedeltä ja jäähdytä viisi minuuttia.
7. Ripottele paprikaa pippurilla ja kaada joukkoon soijakastike.
8. Sekoita ja lämmitä uudelleen liedellä.
9. Kaada kastike salaatin päälle ja sekoita huolellisesti.
10. Jäähdytä ja anna olla yön yli jääkaapissa. Ja aamulla voit ottaa näytteen!

Laihdutussalaatti

Aivan artikkelin alussa puhuimme jo tutkitun salaatin eduista ja osoitimme, että se edistää painonpudotusta, ja monet naiset ilmoittavat arvosteluissaan käyttävänsä kaalisalaattia ruokavaliossa. Tätä varten se on kuitenkin valmistettava erityisen reseptin mukaan. Pohdimme sitä ehdottomasti tässä kappaleessa.

Ainesosat:

• kaali - puoli kiloa;
• porkkana - yksi pala;
• vihreä omena (kuten Granny Smith) on yksi vitsi;
• omenasiideri etikka - kaksi ruokalusikallista;
• sokeri - yksi teelusikallinen;
• suolaa maun mukaan.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Vitamiinisalaatti kaalilla, porkkanalla ja omenalla on helppo valmistaa kotona. Se tarvitsee kaikki komponentit huolellisestipese.
2. Pikkaa sitten kaali suikaleiksi. Ja jauha suolalla.
3. Ja raasta porkkanat ja omenat karkealla raastimella.
4. Yhdistä sitten kaikki ainekset yhteen.
5. Ripottele etikkaa.
6. Ja mausta kevyesti sokerilla.
7. Sekoita kaikki ja vaadi kymmenen minuuttia.

Muuten, yllä kuvattu salaatti nuoresta kaalista porkkanoilla ja omenalla on erittäin maukasta (nuoret äidit neuvovat valmistamaan sen lapsille). Muutoksen vuoksi siihen lisätään joskus persiljaa tai selleriä. Jos on halua. Ja voit käyttää astiaa lähes rajattomasti. Koska kaikki ainesosat sisältävät erittäin vähän kaloreita. Ja itse salaatti puhdistaa kehon täydellisesti, poistaa myrkkyjä, myrkkyjä ja auttaa taistelemaan ylimääräisiä kiloja vastaan, mikä on usein kirjoitettu ylipainon kanssa kamppailevien arvosteluissa.

Alkupalasalaatti

Jokainen venäläinen tietää, että hyvän juhlapöydän välttämättömät ominaisuudet ovat silli sipulilla, suolakurkku ja coleslaw. Lisäksi tuoreita tai happamia kasviksia sisältävä ruokalaji sopii hyvin vahvojen juomien kanssa. Siksi harkitsemme seuraavaksi yhtä mielenkiintoista reseptiä.

Sen toteuttamiseen tarvitset:

• kaali - kilo;
• porkkanat - pari palaa;
• sipulit - yksi pää;
• kasviöljy - kuusi ruokalusikallista;
• tuore tilli - nippu.

Tämän porkkanoilla ja sipulilla varustetun kaalisalaatin valmistustekniikka on myös erittäin helppoa. Ja kauemmaslukijamme tulee vakuuttuneeksi tästä:

1. Pese ensin kaikki vihannekset, sitten leikkaa kaali ja porkkanat suikaleiksi.
2. Lähetä sopivan kokoiseen salaattikulhoon tai kulhoon.
3. Sen jälkeen sinun tulee hienontaa sipuli ja kaada se muiden ainesten joukkoon.
4. Ja lopuksi oli vain tilliä. Se on myös leikattava ja lähetettävä salaattikulhoon.
5. Sekoita kaikki ainekset huolellisesti ja kaada niihin sitten öljyä. Ja sekoita uudelleen.

Alkuperäinen kaalisalaatti

Seuraava erittäin maukas salaatti tuorekaalista ja porkkanasta on tärkeää keittää nuoresta kaalista. Sillä heti kun siitä tulee mureaa, ikään kuin suussa sulavaa ja herkullista.

Mitä tarvitset:

• valkokaali - puoli kiloa;
• Pekingin kaali (päälehdet) - kolmesataa grammaa;
• porkkana - yksi pala;
• ravutangot;
• kurkku (tuore tai marinoitu - valinnainen) - kaksi tai kolme palaa;
• kasviöljy - neljä ruokalusikallista.

Jos lukijamme etsi mehukkaita kaalisalaattireseptejä porkkanoilla, hän varmasti pitää tästä vaihtoehdosta. Seuraavaksi kuvailemme yksityiskohtaisesti ruoanlaittotekniikkaa:

1. Joten, tärkeintä heti alussa on pestä kaikki vihannekset.
2. Pikkaa sitten molemmat kaalityypit suikaleiksi ja kaada ne salaattikulhoon.
3. Sen jälkeen sinun on raastettava porkkanat hienolla raastimella. Tämän vihanneksen maulla ei käytännössä ole merkitystä, koska sitä tarvitaan vain valmiin ruuan kauneuden vuoksi.
4. Nyt on kurkkujen vuoro. Leikkaa ne pieniksi kuutioiksi ja lähetä ne muiden ainesten joukkoon.
5. Lisää aivan lopussa rapuhyllyt. Ne tulee leikata pituussuunnassa puoliksi ja leikata sitten kuutioiksi. Kaada salaattiin.
6. Suolaa ei tarvitse lisätä ruokiimme, jos käytetään suolakurkkua. Jos tuoretta, niin pari ripaus ei silti satu.
7. Sekoituksen jälkeen salaatti voidaan tarjoilla heti.

Vitamiinisalaatti

Seuraavaksi haluamme tuoda lukijamme tietoon seuraavan vaiheittaisen reseptin tuorekaali-porkkanasalaattiin. Tämä ruokalaji on erittäin helppo valmistaa, mutta se syödään todella yhdeltä istum alta.

Ruoanlaittoon tarvitset osia, kuten:

• kaali - puoli kiloa;
• porkkana - yksi pala;
• monivärinen paprika - muutama pala;
• sipulit - yksi pää;
• suolaa - maun mukaan;
• maustettu auringonkukkaöljy - viisi ruokalusikallista.

Teknologia:

1. Ensin, kuten aina, meidän on pestävä perusteellisesti kaikki valmistetut vihannekset. Puhdista sitten osa niistä. Ja vasta sitten aloita ruoanlaitto, mikä ei itse asiassa vie paljon aikaa.
2. Kaikki komponentit, paitsi sipuli, tulee leikata suikaleiksi ja kaada sopivan kokoiseen kulhoon.
3. Pikkaa lätäkkö pieniksi kuutioiksi ja lisää muiden ainesten joukkoon.
4. Kaada sitten öljyä niihin ja lisää hieman suolaa. Sekoita.

Lopulta voimme yrittäätodella herkullisin kasviskaalisalaatti on kaalista, paprikoista, porkkanoista ja sipulista valmistettu salaatti, jolla on lyhyempi nimi - "Vitamiini". Emännät kirjoittavat usein kommentteihin, että tämä salaatti on nimensä mukainen.

Kasvissalaatti

Yleensä kaikki edellä kuvatut salaatit voivat syödä ihmiset, jotka eivät syö lihaa. Tämä salaatti kyllästää kehon kuitenkin paljon paremmin, minkä vuoksi ihminen ei tunne nälkää enää kauaa.

Mitä tarvitset:

• kaali - puoli kiloa;
• porkkana - yksi pala;
• tomaatti - yksi pala;
• tuore kurkku - pari palaa;
• vihreä sipuli - nippu;
• auringonkukkaöljy - viisi ruokalusikallista;
• suolaa - maun mukaan;
• omenasiideri etikka - kaksi ruokalusikallista;
• sokeri - yksi ruokalusikallinen.

Tämän porkkanaa, etikkaa ja sokeria sisältävän kaalisalaatin valmistustekniikka on melkein sama kuin yllä kuvatut. Ja sitten voit olla varma tästä:

1. Pesun ja kasvisten kuorimisen jälkeen ne kannattaa laittaa pyyhkeen päälle kuivumaan. Ja raasta ensin kaali.
2. Laita se sitten valmistettuun kulhoon ja jauha se suolalla.
3. Leikkaa sitten tomaatit ja kurkut kuutioiksi ja lähetä edelliseen kasvikseen.
4. Porkkana on raastettava karkealla raastimella, hienonnettu sipuli.
5. Hyvin kypsennyksen lopussa salaatti tulee maustaa etikalla, öljyllä ja ripaus sokeria.
6. Sekoita huolellisesti.
7. Tarjoile kymmenen tai viidentoista minuutin kuluttua.

Gourmet-salaatti

Ja viimeinen ruokalaji, joka valmistuu erittäin nopeasti ja maukas, on salaatti tuorekaalista ja porkkanasta. Sitä varten sinun on valmistettava seuraavat ainekset:

• kaali - puoli kiloa;
• porkkana - yksi pala;
• savumakkara - 200 grammaa;
• nippu tuoretta korianteria tai persiljaa - valinnainen;
• valkosipuli - kaksi tai kolme neilikkaa;
• suolaa - maun mukaan;
• majoneesi - kastikkeeksi.

Tämä alkuperäinen salaatti koostuu vähimmäismäärästä melko edullisia ja edullisia tuotteita kaikille, ja arvostelujen perusteella miehet pitävät siitä. Valmistautuminen vie hyvin vähän aikaa. Kun edellä mainitut ainekset on valmistettu, siirrymme gourmet-salaatin valmistukseen:

1. Aluksi kaalini ja hienonna. Sitten lähetämme sen sopivan kokoiseen kulhoon ja jauhamme sen suolalla.
2. Kuori seuraavaksi valkosipuli kuoresta, hienonna ja lisää kaaliin.
3. Suoritamme samanlaisia toimenpiteitä porkkanoilla.
4. Sitten otamme valitut vihannekset, huuhtelemme myös huolellisesti hanan alla ja pilkomme hienoksi. Kaada salaattiin.
5. Vihdoin on makkaran vuoro. Se tulee kuoria, leikata ympyröiksi ja sitten kuutioiksi ja lähettää muihin ainesosiin.
6. Seuraava valmistusvaihe on majoneesikastike ja yllä kuvatun reseptin mukaan valmistetun kaali-porkkanasalaatin sekoittaminen. Arvostelut salaatista ovat erittäin myönteisiä. Ja tämä on erittäin helppo nähdä, sinun tarvitsee vain kokeilla!