Lihaton haudutettu kaali: resepti valokuvalla

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Jokainen kotiäiti ilahduttaa rakkaitaan ja rakkaitaan paitsi maukkailla, myös terveellisillä annoksilla. On sitäkin hienompaa, jos herkku valmistetaan kaikkein helposti saatavilla olevista ja yksinkertaisimmista elintarvikkeista. Juuri tätä valkokaali on. Se sisältää suuren määrän vitamiineja, mikro- ja makroelementtejä, kuten kalsiumia, fosforia, kaliumia, magnesiumia, PP-, C-, B2-vitamiineja jne.

Ei ihme, että he sanoivat aina ennen, että ilman leipää, perunoita ja kaalia - ei missään!

Lihaton haudutettu kaali

Höyrytetty valkokaali on herkullinen, runsas ja tuoksuva ruokalaji. Huolimatta siitä, että se on erittäin vähäkalorinen, se on varsin ravitsevaa, koska se sisältää kuitua, jolla on suotuisa vaikutus suoliston toimintaan ja joka antaa kylläisyyden tunteen. Tämä ruokalaji on täydellinen niille, jotka haluavat pudottaa ylimääräisiä kiloja tai vain seurata vartaloaan. kaali on hyväälisukkeena ja itsenäisenä annoksena.

Myöhemmin artikkelissa tarkastellaan herkullisen haudutetun kaalin reseptejä ilman lihaa. Tällainen ruokalaji on parasta valmistaa kasviöljyssä porkkanoiden ja sipulien kanssa.

Valkovaalin valmistus: klassinen resepti

Tätä maukasta, terveellistä ja ravitsevaa ateriaa varten on monia erilaisia reseptejä. Harkitse niistä yleisimpiä.

Tarjoamme yksinkertaisimman version haudutetusta kaalista ilman lihaa ja muita lisäaineita. Tällaisen kulinaarisen mestariteoksen valmistamiseksi tarvitset vain pari tuotetta ja joitain mausteita. Tämä on klassinen, voisi jopa sanoa, jopa perusresepti, jota voidaan myöhemmin täydentää muilla tuotteilla, kuten sienillä, lihalla, luumuilla, rusinoilla jne.

Ennen kuin keität haudutettua kaalia ilman lihaa, sinun on valmisteltava kaikki ainekset. Tarvitset:

• kaalinpää;
• sipuli 1-2 päätä;
• suolaa, yrttejä, pippuria (maun mukaan);
• tomaattipasta 1 rkl. l.

Ruoanlaitto

Nyt voit aloittaa ruoanlaiton:

1. Ensinnäkin sinun on leikattava kaalin pää. Poista tätä varten ylälehdet ja hävitä. Kaalin pää leikataan kahtia, minkä jälkeen kukin puolikas jaetaan vielä kahteen osaan. Leikkaa varsi irti (eli kiinteä pohja). Jokainen neljästä osasta leikataan ohuiksi nauhoiksi. Mitä pienemmät raidat, sitä mureampi ja pehmeämpi valmis ruokalaji.
2. Kuori yksi tai kaksi sipulia(jos se on pieni, on parempi käyttää kahta kappaletta), pestään viileässä vedessä. Leikkaa sitten sipuli puolirenkaiksi.
3. Kuumenna syvä paistinpannu korkealla lämmöllä, lisää 2 rkl kasviöljyä ja paista siinä hienonnettu sipuli kullanruskeaksi ja pehmeäksi. Vähennä sen jälkeen lämpöä ja lisää pannulle hienonnettu kaali.
4. Ota iso kuppi, kaada siihen kiehuvaa vettä, lisää sitten yksi tai kaksi ruokalusikallista tomaattia ja sekoita, kunnes se on täysin liuennut.
5. Kaada saatu tomaattineste kaalin joukkoon, lisää suolaa maun mukaan ja sekoita.
6. Peitä pannu kannella ja anna hautua noin puoli tuntia. Tämän ajan kuluttua avaa pannu, sekoita sisältö ja anna hautua uudelleen.

Haudutetun kaalin kypsentäminen ilman lihaa kestää noin 50-60 minuuttia. Valmius määräytyy astian pehmeyden mukaan.

Kaalin makua voidaan haluttaessa monipuolistaa lisäämällä siihen erilaisia tuotteita. Emäntä voi yllättää perheesi ja ystäväsi tekemällä tästä ruoasta entistä terveellisempää ja maukkaampaa. Lisää esimerkiksi ohuiksi pitkänomaisiksi nauhoiksi leikattu paprika (se lisätään sipulin paistovaiheessa). Tomaatit sopivat myös täydellisesti tähän koostumukseen.

Voit tehdä ruoasta vielä ravitsevamman lisäämällä siihen papuja. Se liotetaan yön yli, ja juuri ennen kypsennystä se keitetään puolikypsään. Paista sipulit, lisää hienonnettu kaali ja pavut, kaada ne vedellä ja tomaattipyreellä, sen jälkeenjota haudutetaan, kunnes kaikki tuotteet ovat täysin kypsiä.

Koristeeksi haudutettua kaalia perunoiden kanssa

Lihaton haudutettu kaali perunoiden kanssa on maukas ja varsin tyydyttävä lisuke päivälliselle. Tämä on yksinkertainen ja melko edullinen ruoanlaittomenetelmä, josta kaikki emännät pitävät.

Valmistaaksesi herkullisen lihattoman kaalimuhennoksen tämän reseptin mukaan, sinun on valmistettava:

• kaalinpää;
• perunat (noin 0,5 kg);
• 1 iso porkkana;
• 1-2 lamppua;
• 2 rkl. lusikat tomaattipyreetä;
• auringonkukkaöljy;
• suolaa, laakerinlehteä ja pippuria.

Ruoanlaittomenetelmä

Lihaton kaalipata perunoilla on yksinkertainen resepti ja erittäin helppo valmistaa. Kätevin ja helpoin tapa on keittää perunat erikseen puolikypsiksi ja lisätä ne sitten kaalin joukkoon. Mutta voit myös hauduttaa perunoita kaalin kanssa. Tässä tapauksessa se asetetaan kypsennysprosessin keskelle viimeiseksi.

1. Kaali pilkotaan pieniksi suikaleiksi millä tahansa sopivalla tavalla. Älä jätä sitä liian pitkiksi paloiksi, on parempi leikata ne poikki.
2. Porkkanat kuoritaan ja hierotaan karkealla raastimella. Sitten he laittoivat sen kaalin päälle ja sekoitettiin.
3. Lämmitä syvä paistinpannu kasviöljyllä. He laittoivat siihen murskattua kaalia ja laitettiin liedelle keskilämmöllä.
4. Paista erillisessä pannussa hienonnettu sipuli pehmeäksi ja kullanruskeaksi.
5. Edelleen laita kaaliin, joka on jo alkanut hautuatomaattipyree, lisää puoli lasillista kuumaa vettä ja sekoita. Peitä pannu kannella ja hauduta vielä noin 5 minuuttia.
6. Leikkaa kuoritut perunat pieniksi kuutioiksi ja lisää kaaliin. Jatka kaikkien vihannesten hauduttamista kannen alla, kunnes perunat ovat valmiita.
7. Kun kaali ja perunat ovat melkein valmiita, lisää niihin paistettua sipulia. Suolaa ja pippuria maun mukaan. Sekoita hyvin.
8. Sammuta liesi ja anna haudutettua kaalia kannen alla noin 5 minuuttia.

Siinä se, ruoka on valmis tarjottavaksi!

Kaalimuhennos sienillä

Tämä ei ole vain terveellinen, vaan myös tyydyttävä ruokalaji, sillä sienet ovat melkein yhtä kaloripitoisia kuin liha. Ruoanlaittoon tarvitset:

• kaalinpää;
• lamppu;
• yksi porkkana;
• 300g sieniä;
• 1 lasillinen vettä;
• tomaatit tai tomaattipyree;
• suolaa, laakerinlehteä, pippuria.

Ruoanlaittoprosessi

Ruoka valmistetaan näin:

1. Kaada kasviöljy vuoan pohjalle, levitä päälle hienonnettu kaali ja paista suljetun kannen alla noin 10 minuuttia. keskilämmöllä.
2. Paista toisessa kulhossa kuutioitu sipuli pehmeäksi, lisää raastettu porkkana ja jatka kaikkien vihannesten paistamista kullanruskeiksi.
3. Levitä keitetyt ja paistetut sienet (sampinjonit, botatit, osterisienet, sienet jne.) pannulle porkkanoiden ja sipulien kanssa.
4. Sekoita sienet kaaliin.
5. Lisää 1 lasillinen vettä ja keitä kannen ollessa kiinninoin 20 minuuttia.
6. 10 minuuttia ennen valmista laita tomaattipyree ja laakerinlehti. Suolaa ja pippuria maun mukaan.

Herkullinen kaali on valmis!

Haudutettu kaali hitaassa keittimessä

Terveellisen ja herkullisen ruoan ystäville on toinen yhtä mielenkiintoinen ja hyvin yksinkertainen resepti. Lisätäksesi valikkoon vaihtelua, voit hautua kaalia ei liedellä, vaan hitaassa keittimessä. Tämän hyödyllisen ja toimivan laitteen avulla emäntä voi valmistaa monia terveellisiä, tyydyttäviä ja erittäin maukkaita ruokia.

Haudutetun kaalin keittämiseen ilman lihaa hidaskeittimessä tarvitset samat tuotteet kuin aiemmissa resepteissä.

Ruoanlaitto

• Porkkanat ja sipulit hienonnettuna.
• Kaali pilkotaan ohuiksi nauhoiksi. Sitten kaali suolataan maun mukaan, pipputetaan ja ravistellaan hyvin käsin, kunnes se pehmenee.
• Sekoita sipulien ja porkkanoiden kanssa ja laske monitoimikeittimeen.
• Kypsennysaika on asetettu alkamaan 20 minuutista. Tarkempi aika voidaan määrittää kaalin valmiuden perusteella.
• Kun ruokalaji on valmis, lisää siihen tomaattipyree ja hauduta vielä viisi minuuttia.

Tämä kypsennysmenetelmä on kätevä paitsi siksi, että tuloksena oleva ruokalaji on erittäin terveellinen, myös hidaskeitin on helppokäyttöinen. Tämän reseptin etuna on, että monikeittimen astiassa on usein erityisiä reikiä, jotka eivät anna ylimääräisen kosteuden kerääntyä, minkä vuoksi muhennos osoittautuu sekä erittäin pehmeäksi ettäsamalla ei raakana.

Kuten näette, lihaton haudutettu kaali, jonka valokuvan voit nähdä artikkelissa, ei ole vain erittäin maukasta, vaan myös erittäin terveellistä herkkua, jonka avulla voit keksiä erilaisia ruoanlaitto- ja tarjoiluvaihtoehtoja reseptejä. Hyvää ruokahalua!