Täytetty kaali: askel askeleelta resepti valokuvalla

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Tarjoamme reseptejä (kuvien kera) täytekaalia: valkoista ja kukkakaalia. Voit valmistaa jauhelihan, juuston ja vihannesten kanssa. Jokainen löytää itselleen sopivan reseptin. Mutta pääasia, että se on terveellistä ja vähäkalorista!

Ehkä meidän pitäisi aloittaa klassisella reseptillä.

Kypsentäminen foliossa

Täytetyn kaalin kypsentämiseen uunissa tarvitset seuraavat tuotteet:

• valkokaali - 0,5 kg;
• naudanjauheliha - 300 g;
• lihaliemi - 2 kuppia;
• kananmuna - 1 kpl;
• tomaattikastike - 1 kuppi;
• riisi - 0,5 kuppi;
• kasviöljy;
• persilja - 1 nippu;
• suolaa ja mausteita.

Keitä vesi kiehuvaksi. Keitä pientä kaalipäätä 6 minuuttia. Tarkista valmius haarukalla. Otamme sen pois kattilasta, annamme veden valua. Mukavuuden vuoksi voit laittaa kaalin siivilään.

Paista sipuli oliiviöljyssä - sen pitäisi muuttua kullanruskeaksi. Lisää pannulle riisi ja yrtit. Paista pari minuuttia unohtamatta sekoittaa.

Sekoita jauheliha tomaattikastikkeeseen, lisää muna ja mausteet. Kaada jäähtynyt riisi sipulien kanssa. Kaikkisekoita huolellisesti.

Laita kaali folioon. Täytämme jokaisen arkin pienellä määrällä jauhelihaa ja keräämme niistä kaalipään. Vaivaa sitä varovasti kaikilta puolilta, jotta se saa alkuperäisen muotonsa. Vaikka jauhettu kaali näyttää silti hieman paksumm alta.

Kääri täytetty kaali folioon. Teemme sen pohjaan pieniä lovia ja laitamme sen tulenkestävään astiaan.

Lisää suosikkimaustesi lihaliemeen. Kaada kaali seoksen kanssa. Laita uuniin 60 minuutiksi. 15 minuutin välein on suositeltavaa ottaa kaali pois ja kaada liemi päälle. Ota pää pois uunista ja poista folio siitä. Laitoimme sen syvään astiaan ja täytämme liemellä.

Täytetty kaali jauhelihalla on valmis tarjottavaksi! Koristeeksi astia ripottelee yrteillä. Voit lisätä siihen juustoraastetta.

Tattarilla ja sienillä täytetty

Tämän reseptin mukaan täytetty kaali osoittautuu erittäin maukkaaksi ja tyydyttäväksi jo pelkästään tatterin ja sienien ansiosta!

Tämän ruuan valmistamiseen tarvitaan seuraavat ainekset:

• sienet - 150 g;
• valkokaali - 1000 g;
• kanafilee - 250 g;
• voi - 30 g;
• juusto (raastettu) - 2 rkl. l.;
• tattari - 100 g;
• muna - 3 kpl;
• smetana - 6 tl;
• sipuli - 1 kpl;
• kasviöljy - 6 rkl. l.;
• mausteet.

Leikkaa kaalin kanta irti, keitä hieman. Erottele lehdet ja leikkaa tyvestäjokainen paksuuntuminen.

Keitä tattaria noin 20 minuuttia ja lisää siihen voita.

Keitä 2 munaa.

Leikkaa kana pieniksi paloiksi ja paista öljyssä. Lisää pannulle sipuli ja pippuri, hauduta kaikkea miedolla lämmöllä vielä 10 minuuttia.

Leikkaa sienet ohuiksi viipaleiksi ja paista myös öljyssä. Sekoita sitten valmiin kanan kanssa ja jauha kaikki tehosekoittimessa. Lisää saatuun soseeseen tattari, hienonnettu muna ja smetana. Nyt sinun on sekoitettava hyvin uudelleen.

Vatkaa toinen muna haarukalla, lisää myös smetana. Otamme kartiomaisen kulhon, voitele se runsaalla öljyllä ja vuoraamme kaalinlehdillä niin, että ne roikkuvat hieman sivuilla. Nämä reunat peittävät täytetyn kaalin. Voitele lehdet kananmunalla ja smetalla paikoissa, joissa ne menevät päällekkäin.

Levitä täytettä pieneksi kerrokseksi kaalin päälle. Top - kerros lehtiä ja lihaa jälleen. Jatkamme tätä vuorottelua, kunnes olemme käyttäneet kaikki tuotteet. Voitele viimeinen kerros kananmunalla ja smetalla. Peitä se nyt kokonaan kaalinlehdillä. Käännä kulho uunipellille ja voitele myös vuoan pinta smetalla ja munalla.

Lämmitä uuni 200 asteeseen, paista noin tunti. 15 min. kypsennettyyn asti kaalille on asetettava toinen kerros munien ja smetanan seoksesta ja ripottele sitten astia juustoraasteella. Tällainen täytetty kaali näyttää - kuva vahvistaa tämän - erittäin herkullista ja juhlavaa.

Kukkakaali jauhelihalla

Vaaditut ainesosat:

• kovaajuusto - 120 g;
• sipuli;
• kukkakaali - 1 kpl;
• kananmuna - 1 kpl;
• jauheliha "Kotitekoinen" - 300 g;
• valkosipuli - 2 neilikkaa;
• majoneesi.

Paista sipuli kasviöljyssä. Lisää kananmuna jauhelihan joukkoon sekä paistettu sipuli ja mausteet. Sekoita kaikki.

Puhdista kaalin pää ylälehdistä, keitä noin 10 minuuttia. Ota pois ja anna jäähtyä. Täytä kukkakaalin pää kokonaan ja tasaisesti. Voitele runsaasti majoneesilla ja anna hautua pari minuuttia.

Voitele uunivuoka öljyllä. Kuumenna uuni 200 grammaan. Paista kaalia 40 minuuttia. Valmius määritetään yksinkertaisesti lävistämällä kaali haarukalla.

Raasta juusto karkealla raastimella ja ripottele päälle kaali. Palaamme täytetyn kaali uuniin vielä 10 minuutiksi. Kaikki, ruoka on valmis tarjottavaksi!

juustolla täytetty

Vaaditut ainesosat:

• kova juusto - 120 g;
• sipuli;
• kukkakaali - 1 kpl;
• kananmuna - 1 kpl;
• jauheliha "Kotitekoinen" - 300 g;
• valkosipuli - 2 neilikkaa;
• majoneesi.

Paista sipuli kasviöljyssä. Lisää kananmuna jauhelihan joukkoon sekä paistettu sipuli ja mausteet. Sekoita kaikki.

Puhdista kaalin pää ylälehdistä, keitä noin 10 minuuttia. Ota pois ja anna jäähtyä. Täytä kukkakaalin pää kokonaan ja tasaisesti. Voitele runsaasti majoneesilla ja anna hautua pari minuuttia.

Voitele uunivuokaöljy. Kuumenna uuni 200 grammaan. Paista kaalia 40 minuuttia. Valmius määritetään yksinkertaisesti lävistämällä kaali haarukalla.

Raasta juusto karkealla raastimella ja ripottele päälle kaali. Palaamme täytetyn kaali uuniin vielä 10 minuutiksi. Kaikki, ruoka on valmis tarjottavaksi

Täytetyt porkkanoilla ja vihanneksilla

Tätä reseptiä varten tarvitset seuraavat tuotteet:

• ruskea riisi - 1/2 kuppia;
• kurpitsa - 1 kpl;
• keskikokoiset porkkanat - 1 kpl;
• tomaatit - 2 kpl;
• kasvisliemi - 1 kuppi;
• paprika - 1 kpl.;
• tomaattimassa - 1/2 kg;
• sipuli - 3 kpl;
• selleri ja persilja - 1 nippu kutakin;
• kaali - 1 pää;
• oliiviöljyä, pippuria ja suolaa.

Poista kaalista kanta. Keitä suolalla maustetussa vedessä noin 20 minuuttia. Kun laitamme kaalin pään siivilään niin, että vesi on lasia. Puhdistamme pippurin siemenistä, leikkaamme viipaleiksi. Kaada kiehuvaa vettä tomaattien päälle. Jäähdytä muutaman minuutin kuluttua jäävedessä ja poista iho niistä. Leikkaa tomaatit, porkkanat, sipulit, sekoita, ripottele öljyllä ja paista uunissa 200 asteessa 10 minuuttia.

Keitä riisi - on tärkeää keittää muroja hieman. Lisää se vihannesten joukkoon. Hienonna vihreät hienoksi. Taivuta nyt kaalinlehdet varovasti keskeltä reunoille. Laita kasvistäyte lehtien väliin. Muista sitoa pää langalla, jotta täyte ei putoa. Lähetämme kaalia pannulle.

Kaada liemi, lisää tomaattimassa ja suola. Kuumenna kiehuvaksi ja poista liedeltä. Nyt siirrämme kaali muottiin, kaada kastike ja laita se esilämmitettyyn 180 grammaan. uuni. Paista 30 minuuttia. Täytetty kaali on valmis! Tarjoile yrteillä ripoteltuna.

Sinun täytyy tietää

Ja lopuksi hyödyllisiä vinkkejä, joiden avulla voit tehdä täytekaalista entistä maukkaampaa ja houkuttelevampaa.

Kaalin valmius on helppo tarkistaa haarukalla tai veitsellä. Jos kaali on pehmeää ja joustavaa, niin ruoka on valmis

• Jotta ruoalle tulee täyteläinen kermainen maku, sinun on voideltava lehdet smetalla tai majoneesilla. Ja vasta sen jälkeen voit asettaa täytteen.
• Ruoan kohokohta voi olla rahkajuusto, jota kannattaa lisätä jauhelihaan.

Kokeile valmistaa jokin loman ruoista! Siitä tulee ehdottomasti pöydän kuningas!