Kanaa pekonilla: Reseptejä jokaiseen tilaisuuteen

2025 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2025-01-23 13:01

Jos sinulla on jääkaapissasi kanaa ja pekonia, voit valmistaa herkullisia aterioita.

Uunissa leipominen on yksinkertaisin kypsennysmenetelmä, joka ei vaadi paljon aikaa ja vaivaa. Astia voidaan laittaa turvallisesti juhlapöydälle - kana pekonilla osoittautuu erittäin mehukkaaksi, tuoksuvalla, rapealla kuorella. Voit valmistaa sen kastikkeella tai ilman – kaikki riippuu mieltymyksistäsi.

Kanaa herkällä kermakastikkeella

Vaikka ruokalaji paistetaan tunnin ajan, se ei vaadi paljon vaivaa ruoanlaitossa. Ruokalaji on erittäin runsas, tuoksuva ja maukas, ehdottomasti kaikki pitävät herkästä kermaisesta kastikkeesta sienillä - sekä aikuiset että lapset. Suosittelemme valmistamaan kanan illalliseksi koko perheelle, sitä arvostetaan varmasti!

Ainesosat:

• 2 kananrintaa;
• kaksi palaa ohutta pekonia;
• 50 grammaa sieniä;
• kolmas kuppi raskasta kermaa;
• 2 ruokalusikallistavoita;
• valkosipulin kynsi;
• suola.

Ainesosat ovat kahdelle annokselle, lisää syöjien määrän mukaan. Muut mausteet ruoassa ovat vasta-aiheisia, koska ne voivat häiritä makua.

Kanan keittäminen kermakastikkeella

1. Kanan kypsennys kermakastikkeella.
2. Pese ja kuivaa rinnat.
3. Purista valkosipuli puristimen läpi, sekoita suolaan, hiero rinnat.
4. Voitele uunipelti pienellä määrällä auringonkukkaöljyä, aseta rinnat nahkapuoli alaspäin. Laita ohut pekoni rintojen päälle, paista 180 asteessa rapeaksi.
5. Leikkaa sienet, paista voissa lisäämällä hieman suolaa. Kaada seuraavaksi kerma, kiehauta.
6. Kaada kastike kanan ja pekonin päälle ja paista vielä 10-15 minuuttia. Tai laita kana kattilaan, kaada kastike päälle, hauduta 10-15 minuuttia.

Ennen tarjoilua voit ripotella astiaan tuoreilla yrteillä. Lisukkeena sopivat keitetyt tai perunamuusit, kaikki murot, pasta tai yksinkertainen salaatti tuoreista vihanneksista.

Uunin pekoni-kanaresepti

Voit myös paistaa kokonaisen kanan täytteen jälkeen. Säästät aikaa lisukkeen valmistamiseen, ja ruokalaji voidaan laittaa juhlapöytään - sekä kaunista että maukasta! Kanaa voi täyttää pekonilla millä tahansa tuotteella, mutta tänään ehdotamme riisin ja sienien täytteen tekemistä.

Pakollinen ruoanlaittoon:

• kokonainen kana, joka painaa jopa puolitoistakilogramma;
• ohuiksi viipaloitu pekoni;
• puoli kupillista riisiä;
• lasillinen sieniä;
• kaksi valkosipulinkynttä;
• pieni sipuli;
• paprika, jauhettu maustepippuri ja suola;
• ruokalusikallinen voita;
• neljännes sitruunaa.

Tarvitsemme myös hammastikkuja kiinnittämään pekoni broilerin päälle, jotta se ei pääse luistamaan paistamisen aikana, sillä rasva alkaa sulaa ja palaset putoavat yksinkertaisesti vuoan pohjalle.

Täytetyn kanan kypsentäminen

Pekonin ansiosta siipikarjanlihasta tulee sisältä hyvin mureaa ja mehukasta, ja ulkopuolelta tulee kaunis kuori. Riisi sienillä, jota tarjoamme ruhon täyttämiseen, kyllästetään kanamehulla, tällaista lisuketta ei yksinkertaisesti voida valmistaa millään muulla tavalla. Pelkkä kuva kanasta pekonissa lisää ruokahalua, ja valmiin ruuan aromi on sanoinkuvaamaton!

1. Riisi tulee keittää, valuttaa ja huuhdella.
2. Pikkaa sienet hienoksi, paista auringonkukkaöljyssä sipulien kanssa kypsiksi. Sekoita sienet ja riisi, suola.
3. Pese kana, taputtele kuivaksi pyyhkeellä.
4. Pujota valkosipuli puristimen läpi, purista siihen sitruunamehu, suola, lisää maustepippuri, paprika. Tee leikkauksia ruhon meheviin kohtiin, jotta se paistuu paremmin. Hiero seos kanan sisälle ja ulos.
5. Aseta riisi sienineen tiukasti ruhon sisään. On kätevämpää levittää lusikalla ja sitten tiivistää käsin.
6. Kääri ruho päälle pekonipaloilla, kiinnitä hammastikuilla. Kääri vain jalat pekonilla, kiinnitä reunat niinviipaleet eivät keventyneet paistamisen aikana.
7. Laita kana uunipellille, esilämmitä uuni 180 asteeseen.
8. Paista kunnes pekoni on kauniin kullanruskea.

Poista hammastikut ennen tarjoilua. Laita kana lautaselle, jossa tarjoat, levitä reunoille tuoreilla yrteillä tai vihanneksilla ripoteltuja keitettyjä perunoita.

Kanasämpylät pekonissa

Ateria voidaan kuvailla muutamalla sanalla: yksinkertainen, maukas, tyydyttävä, kaunis. Kana pekonilla, jonka resepti valokuvalla näkyy artikkelissa, on loistava vaihtoehto vieraiden hoitoon, mutta se sopii myös tavalliseen perheillalliseen, koska ruoanlaitto ei vaadi paljon vaivaa ja tarvitset eniten tavalliset tuotteet.

Ainesosat:

• kilo broilerinfilettä;
• pekonin leikkaaminen;
• 200 grammaa kovaa juustoa;
• 2 ruokalusikallista sinappia;
• 100 grammaa majoneesia;
• 4 valkosipulinkynttä;
• suolaa ja mausteita.

Kuinka valmistaa kanasämpylöitä?

Ruoanlaiton kauneudesta ja ilmeisestä monimutkaisuudesta huolimatta kanan kypsennys on yksinkertaista.

1. Leikkaa filee leveiksi mutta ohuiksi paloiksi. Kääri kelmulla, tako molemmilta puolilta.
2. Sekoita majoneesi, sinappi, suola, mausteet, purista valkosipuli puristimen läpi. Voitele kananpalat tällä kastikkeella.
3. Leikkaa juusto pieniksi paloiksi.
4. Ota pala kanaa, laita juustoa reunaan, kääri rulla. Kääri tämä rulla pekoniin, laita pekonin reunat pannullealas. Tee sama jokaisen kappaleen kanssa.
5. Lämmitä uuni 200 asteeseen, paista noin 40 minuuttia.
6. Sullien valmius katso kuorta.

Lisukkeena kypsennä keitettyjä perunoita tai kasvissalaattia.