Murskattu ohrapuuro: resepti valokuvalla

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Murskattu ohrapuuro, jonka reseptiä käsitellään alla, on erinomainen lisuke lihalle, gulassille tai tavalliselle sienikastikkeelle. Tällaisen ruuan valmistuksessa ei ole mitään monimutkaista. On kuitenkin huomioitava, että saadaksesi herkullisimman annoksen, sinun on ehdottomasti noudatettava kaikkia reseptin vaatimuksia.

Murskattu ohrapuuro: askel askeleelta kypsennysresepti liedellä

Useimmat ihmiset eivät pidä helmiohrasta. Tämä johtuu ensisijaisesti siitä, että se on melkein aina tuoretta. Mutta kun tämä ruokalaji valmistetaan oikein, muutat ikuisesti mielipiteesi siitä.

Joten murenevan ohrapuuron vaiheittainen resepti edellyttää seuraavien komponenttien ostamista:

• ohrahelmi - 1 kuppi;
• kylmä juomavesi - 3 kuppia;
• voi - 2-3 isoa lusikkaa;
• merisuolaa - maun mukaan.

Ruoanlaittoprosessi

Kuinka ohrapuuro valmistetaan? Tämän ruuan resepti ei suosittele painoviljojen käyttöä, koska se sisältää hyvin usein kiviä ja muita roskia. Siksi on parempi valmistaa tällainen lisukekäytä pakkauksessa olevaa ohraa. Se tulee pestä huolellisesti lämpimässä vedessä siivilään laittamisen jälkeen.

Kun neste on läpinäkyvä, tuote asetetaan suureen kattilaan ja kaadetaan kylmällä juomavedellä. Tässä muodossa astiat asetetaan liedelle ja sisältö kiehuu. 5 minuutin kuluttua vesi vaihdetaan. Tätä varten vanha neste valutetaan samalla siivilällä.

Suorita tämä prosessi 3 tai 4 kertaa. Se on välttämätöntä, jotta helmiohra menettäisi limaa mahdollisimman paljon.

Lopuksi puhdas vesi kaadetaan takaisin tuotteeseen, kiehautetaan, lisätään suolaa ja keitetään tunnin ajan (voi kestää hieman kauemmin).

Kun jyvät ovat kasvaneet huomattavasti ja muuttuneet pehmeiksi, ne heitetään siivilään ja pestään hyvin kylmällä vedellä. Sitten ohraa ravistellaan voimakkaasti ja poltetaan kiehuvalla vedellä.

Tarjoile astia pöytään

Kuvattujen toimien jälkeen sinulla pitäisi olla herkullista ohrapuuroa (murheneva). Tämän lisukkeen resepti sisältää voin käytön. Se lisätään kiehuvalla vedellä poltettuun ohraan ja sekoitetaan hyvin. Tässä muodossa ruokalaji tarjoillaan pöytään maitolasillisen ja juustoleivän kera.

Vaiheittainen resepti murenevaan ohrapuuroon hitaasta keittimessä

Jos sinulla on hidas liesi, voit keittää sillä ohrapuuroa. Tätä varten tarvitset:

• ohrahelmi - 1 kuppi;
• kylmä juomavesi - 3 kuppia;
• voi - 4isot lusikat;
• sipuli ja porkkana - 1 kpl;
• merisuolaa - maun mukaan.

Osien valmistelu

Murskattu ohrapuuro, hidas liesi, tulee erittäin maukasta, jos teet sen yhdessä paahdetun kanssa. Tätä varten ota sipuli ja porkkana, kuori ne ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Sitten ainekset asetetaan monitoimikeitin kulhoon, maustetaan voilla ja paistetaan paistotilassa 20 minuuttia.

Ohra valmistetaan täsmälleen samalla tavalla kuin edellä on kuvattu. Rouhet pestään hyvin, ja sitten niistä poistetaan lima valuttamalla vesi useita kertoja.

Ruoanlaittomenetelmä

Kun kaikki ainekset on valmistettu, ne alkavat välittömästi valmistaa ruokaa. Tätä varten käsitellyt viljat asetetaan laitteen säiliöön, ja sitten siihen lisätään juomavettä ja merisuolaa. Tässä koostumuksessa ohraa keitetään puurotilassa 50 minuuttia. Jos monikeittimessäsi ei ole tällaista ohjelmaa, voit käyttää "Quenching" -toimintoa. Tässä tapauksessa ajastin on kuitenkin asetettava 10 minuuttia pidemmäksi.

Kun ohra on pehmennyt, lisää siihen aiemmin paistetut kasvikset, sekoita hyvin ja anna lämmetä.

Käytetty puuro sopii mainiosti lihan tai leikkeleen lisukkeena.

Puon valmistus uunissa

Miten ohrapuuro kypsennetään uunissa? Vastaus tähän vaikeaan kulinaariseen kysymykseen löytyy artikkelin seuraavista osista.

Joten, toteuttaa esitettytarvitsemme reseptin:

• ohrahelmi - 1 kuppi;
• kylmä juomavesi - esikeittoon;
• täysmaito - noin 3 kuppia;
• voi - 2 isoa lusikkaa;
• merisuolaa - maun mukaan.

Osien valmistelu

Kattilassa murskattu ohrapuuro on mureaa ja ravitsevaa. Tämä ruokalaji toimii erinomaisena lounaana tai illallisena ei vain aikuisille, vaan myös lapsille.

Ennen kuin aloitat ohrapuuron keittämisen, viljat on käsiteltävä kunnolla. Tätä varten se pestään perusteellisesti lämpimällä vedellä (kunnes on kirkasta nestettä) ja asetetaan sitten syvään kulhoon. Jos haluat keittää ohraa mahdollisimman pian, on suositeltavaa liottaa se etukäteen. Tee tämä tavallisella juomavedellä. Siinä viljat säilyvät parhaiten puoli päivää. Tänä aikana sen pitäisi imeä enintään nestettä.

Tämän jälkeen on suositeltavaa käsitellä ohraa täsmälleen samalla tavalla kuin ensimmäisessä reseptissä. Toisin sanoen tuote tulee keittää, valuttaa, täyttää, keittää, valua jne. Tämän prosessin ansiosta rouheet menettävät limaa mahdollisimman paljon.

Lämpökäsittely

Jalostuksen jälkeen viljat asetetaan saviruukkuihin ja suolataan. Sitten ohra kaadetaan lehmän täysmaidolla ja sekoitetaan hyvin. Lopussa pala voita heitetään kattilaan, peitetään kannella ja lähetetään esilämmitettyyn uuniin. Tässä muodossa puuroakypsennä 80 minuuttia (200 asteen lämpötilassa). Tarvittaessa ohraa sekoitetaan ajoittain isolla lusikalla, jotta se ei pala astian pohjalle.

Kun murot ovat pehmenneet ja imevät maitojuoman, ruukut otetaan pois ja kääritään pyyhkeeseen avaamatta. Tässä muodossa puuro jätetään sivuun ¼ tuntia.

Tarjoile illalliseksi

Valmistettuasi herkullisen murenevan ohrapuuron maitoon, se jaetaan lautasille ja tarjoillaan pöytään (voit suoraan ruukuissa). Tällaisen maukkaan ja ravitsevan ruuan lisäksi he tarjoavat voileivän leivän, voin ja juuston kanssa sekä lasillisen marjahyytelöä tai makeaa teetä. Hyvää ruokahalua!