Kakku "Izba" kirsikoilla - ruoanlaittoominaisuudet, resepti valokuvalla

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Kakku "Izba" kirsikoilla on monien makeiden hampaiden suosikkiherkku. Jälkiruoassa yhdistyy maitokerman pehmeä ja miellyttävä maku ja mehukkaat marjat, jotka virkistävät tuotetta merkittävästi. Makeisten mestariteos on melko yksinkertaista valmistaa edullisimmista ja yleisimmistä tuotteista. Mestariteos on täydellinen koriste juhlapöytään.

Izba-kakun ominaisuudet

Monilla "kotikokilla" on vaikeuksia valmistaa jälkiruokia, nimittäin kakkuja. Tällaisille "mestareille" ihanteellinen ruoanlaittovaihtoehto olisi "Izba" -kakku kirsikoilla. Voit myös käyttää banaania marjan sijaan.

Ruoanlaiton yhteydessä ei tarvitse liikaa murehtia, sopiiko taikina vai ei, muuttuuko kakun muoto paistamisen aikana. Kerman valmistus ei vie paljon aikaa, ei vaadi monimutkaisten kulinaaristen tekniikoiden toteuttamista. Jälkiruoan kohokohta on mehukkaat marjat, joilla on kirkas maku ja miellyttävä tuoksu.

Erottuvaominaisuus on valmiin jauhotuotteen muoto ja kokoamisperiaate. Kypsennyksen tuloksena saat tuotteen, joka muistuttaa kota (siis kakun nimi). Valmiit täytetyt tikut pinotaan pyramidiperiaatteen mukaisesti.

Mistä aineksista kakun valmistukseen pitäisi käyttää

Ruoanlaittoa varten tarvitset yksinkertaisimpia tuotteita, joita voit ostaa mistä tahansa kaupasta. "Monastic hut" -kakun koostumusta edustavat seuraavat ainesosat:

• 2 kuppia jauhoja.
• ¼ kg voita.
• 1 lasillinen sokeria.
• Lasillinen smetanaa.
• 5 grammaa leivinjauhetta.
• ripaus suolaa.

Tämän setin lisäksi voit käyttää myös vaniljasokeria. Joskus käytetään muita hedelmäesansseja.

Ainesosat täytteeseen ja kermaan

Kakku "Izba" kirsikoilla on hyvin yksinkertainen täyte, jota täydentää herkullinen ja ravitseva kerma. Täytettä varten kannattaa valmistaa:

• 900 grammaa tuoreita, pakaste- tai purkitettuja kirsikoita.
• Puoli kuppia sokeria.

Joskus käytetään muitakin marjoja. Siitä tulee erittäin maukasta, jos otat mustikoita, vadelmia, aprikooseja, mustaherukoita. Nämä muunnelmat eivät ole klassisen reseptin ainesosia, mutta niitä voidaan käyttää.

Valmista kerman valmistukseen seuraavat tuotteet:

• 2 kupillista kermaa;
• 1 kuppi tomusokeria.

Koristeluun käytetään suklaapatukkaa tai makeistajauhe. Jätä muutama marja koristeeksi.

Kakun "luostarimaja" valmistusperiaate

Monastic Hut -kakun vaiheittainen resepti vaatii seuraavat vaiheet:

1. Sinun tulee puhdistaa marjat siemenistä ja ripotella päälle hieman sokeria. Anna kirsikoiden seistä noin tunnin ajan ja valuta sitten siivilä. Mehu loppuu noin 10-15 minuutissa.
2. Ensin sinun on sekoitettava smetana leivinjauheeseen lusikalla.
3. Voi on ensin vaivattava haarukalla muoviseen tilaan. Lisää sitten hieman suolaa ja vatkaa seos vatkaimella.
4. Vin vatkatessa sokeria on lisättävä vähitellen kaatamalla ainesosa lusikalla.
5. Lisää smetana makeaan voin joukkoon ja sekoita hitaasti silikonilastalla.
6. Lisää siivilöity jauho vähitellen mieli-smetanakerma-seokseen. Käytä samaa silikonilastaa taikinan vaivaamiseen.
7. Laita taikina kelmulla ja kääri hyvin. Jäähdytä tunnin ajan.
8. Ota taikina pois ja vaivaa hieman, jaa viiteentoista yhtä suureen osaan. Pyöritä jokainen osa palloksi.
9. Kauli jokainen osa muodostaen suorakulmio, jonka parametrit ovat 20 × 7 senttimetriä. Aseta marjat koko pituudelta lähelle toisiaan.
10. Mykyperiaatteen mukaan taikinan reunoja on nipistettävä. Saat "makkaroita".
11. Laita "makkarat" leivinpaperille, joka on jo pellillä. Paista 200 asteessa neljäkymmentä minuuttia.

Aihioita pinottaessapaperilla kannattaa varmistaa, että kaikki elementit ovat sauman päällä.

Kerman valmistusominaisuudet

Jotkin "Monastic hut" -kakun ainesosat vaativat edelleen erityiskäsittelyä. Nämä ovat tuotteita, joista kerma valmistetaan. Jotta tämä kakun komponentti olisi kevyt ja maukas, sinun on valmistettava kerma oikein:

1. Kerma on jäähdytettävä jääkaapissa.
2. Sekoita kerma tomusokeriin ja vatkaa vatkaimella suurella nopeudella noin kaksikymmentä minuuttia.
3. Laita jääkaappiin muutamaksi minuutiksi peittämällä astia kelmulla.

Ei enää tekemisen arvoisia manipulaatioita. Kermaa ei saa levittää lämpimille tai kuumille taikinapaloille. Ja itse massa on jäähdytettävä.

Millä muulla voideella tuollaisen kakun kyllästämiseen voi käyttää

Smetanakakku "Monastic hut" kirsikoilla on erityisen suosittu. Ensinnäkin smetana sopii täydellisesti kirsikoiden kanssa. Toiseksi tällainen tuote on halvempi ja helpompi saada kuin kerma. Kolmanneksi smetanan kanssa on helpompi työskennellä.

Kakun kerman valmistamisen ominaisuudet:

1. Pinnitty smetana on sekoitettava sokerin kanssa.
2. Pyörä tuotetta yli 30 minuuttia suurella nopeudella.
3. Jäähdytä saatu massa jääkaapissa. 5-10 minuuttia riittää.

Jäähdyttämisen jälkeen voi olla tarpeen vatkata uudelleen, jos massan tilavuus pienenee. Voit vielä ennen suoraa käyttöävatkaa kerma kerran saadaksesi lisää kuohkeutta.

Kakkuvoiteiden valmistuksen salaisuuksia

Jotta "Izba" -kakku kirsikoilla olisi mahdollisimman maukasta, sinun tulee ennen kaikkea huolehtia kerman laadukkaasta valmistuksesta. Koostumuksestaan riippumatta kannattaa tietää joitain salaisuuksia, jotka auttavat tekemään komponentista erityisen laadukkaan:

• Jotta kerma ei leviä myöhemmin, käytä vain rasvaista smetanaa tai kermaa.
• Rakenne on kevyt, jos käytät vain tomusokeria, et sokeria.
• Kerma vaahtoaa hyvin ja säilyttää muotonsa, jos loraat tuotteeseen hieman sitruunamehua.
• Jotta smetana ei hämärtyisi, sinun on punnittava tuote. Laita smetana juustokankaaseen ja anna heran valua useita tunteja ja seiso sitten jääkaapissa 8 tuntia.

Jos otat nämä vivahteet huomioon, kermasta tulee pehmeä, ilmava, maukas ja säilyttää alkuperäisen koostumuksensa hyvin. Lisäksi voit lisätä hieman kanelia tai vaniljaa.

"Luostarimajan" kokoaminen

Viimeinen vaihe on kakun kokoaminen ja koristelu. Kakkuja varten sinun ei tarvitse käyttää lisäkyllästystä. Kuinka valmistaa kakku "Monastic hut" kirsikoilla, tai pikemminkin kuinka kerätä se?

1. Kakkua varten on suositeltavaa valita tasaisin lautanen tai astia.
2. Estä tuote liikkumasta levyn ympäri muotoilun jälkeen, sinun on ensin voideltava se pienellä määrällä kermaa.
3. Laita lautaselle 5 jauhotikkua kirsikoiden kera. pinota aihioitaseisoo samalla tavalla kuin ne paistettiin uunissa.
4. Voitele näyttö kermalla.
5. Aseta seuraavaksi 4 tikkua. Toisen kerroksen elementit kannattaa laittaa ensimmäisen osien väliin. Joten lomake ei liiku erilleen.
6. Vele kerros uudelleen kermalla.
7. Laita 3, sitten 2 ja 1 marjapuikko lisää. Jokainen kerros on voideltava hyvin kermalla.
8. Vele loput kermasta makeisen koko pinnalle.

Koristeluun käytetään useimmiten suklaata, joka voidaan asettaa monella eri tavalla. Jäähtyneet laatat voidaan raastaa ja ripotella kermalastuilla. Sama voidaan tehdä veitsillä. Jos sulatat suklaan, voit tehdä lusikalla vetoja koko kakun pinta-alalle. Makeisen yläosan kehälle voit laittaa muutaman marjan.