Komootti rypäleistä: reseptejä

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Rypälehillokkeen ansioksi voidaan katsoa ne juomat, joista niin lapset kuin aikuisetkin pitävät. Tämä juoma ei ole vain erittäin maukasta, vaan myös terveellistä. Tärkeintä on, että se on kotitekoista, ei tehdasvalmisteista. Korkealaatuista rypälekompottia on melko vaikea löytää myynnistä. Jotta et joutuisi maksamaan liikaa ja et olisi huolissasi siitä, mitä haitallisia lisäaineita purkissa oli, suosittelemme hallitsemaan muutama yksinkertainen ja nopea resepti.

Hälkeen valmistaminen talveksi tai "kerran" valmistaminen ei ole niin hankala tehtävä kuin miltä ensi silmäyksellä saattaa tuntua. Lisäksi se tuo monia etuja. Voit esimerkiksi hävittää puutarhassa olevat hedelmät ja marjat kohtuudella. Ja kotitalouksien hemmottelu terveellisellä tuotteella, joka ei sisällä stabilointi-, väri-, säilöntä- ja makuaineita, on välttämätöntä ja tärkeää.

Komootti rypäleistä kattilassa

Tämä juoma on kuuluisa korkeasta vitamiinipitoisuudestaan. Aluksi valmistetaan herkullinen rypälekompotti, kuten monet kotiäidit sanovat, "kerran", eli kattilassa. Astioiden tilavuus riippuu suoraan määrästäihmisiä, joille tämä kompotti on valmistettu. Yleensä 3-5 litran kattila sopii.

Tuotteet:

• vesi;
• 650g viinirypäleitä;
• 120g omenoita;
• 6 ruokalusikallista sokeria.

Kuinka kokata

Katsotaanpa siis tarkemmin kuinka keitetään hilloketta omenoista ja viinirypäleistä. Aluksi tietysti hedelmät on pestävä. Olisi hyödyllistä lajitella ne pois ja poistaa mätä tai matoinen. Omenat voidaan leikata 4 osaan, jolloin ydin ja siemenet jäävät koskemattomiksi. Rypäleet voi poimia viileän "suihkun" jälkeen tai jättää suoraan oksille. Useimmissa tapauksissa kotiäidit suodattavat valmiin kompotin, joten voit jättää sekä omenansiemenet että rypäleen oksat. Laitamme hedelmät ja marjat kattilaan, kaada tarvittava määrä sokeria, kaada vettä.

Tuoreista rypäleistä ja omenoista hillokkeen valmistaminen erittäin nopeasti. Merkitse keittämisen jälkeen ajastimeen 5 minuuttia. Älä unohda peittää kattilaa kannella. Hyvin usein kompoti "karkaa". Tämän välttämiseksi kaada hieman vähemmän vettä kuin reseptissä on ilmoitettu. Annamme valmiin kompotin hautua 15-20 minuuttia. Suodatamme sen, kaada se kannuun, pulloon tai purkkiin. Voidaan laittaa jääkaappiin.

Viinirypälekompotti

Kun on aika korjata viinirypäleet, monet kotiäidit eivät tiedä mitä tehdä viinirypäleillä, kuten Isabella tai Lydia. On olemassa mielipide, että viiniä lukuun ottamatta ei mitään maukastaniistä ei toimi. Itse asiassa näistä tuoksuvista marjoista tulee erinomainen kompotti talveksi. Pääasia, että viinirypäleet ovat kypsiä ja makeita.

Tarvittava määrä ainesosia:

• 220g sokeria;
• 700g viinirypäleitä;
• vesi.

Kaikki tuotteet perustuvat 3 litran tölkkiin.

Kuinka valmistaa hilloketta talveksi

Aihioiden valmistus alkaa säiliöistä. Pankit on pestävä hyvin ruokasoodalla, huuhdeltava huolellisesti kuumalla vedellä ja kaadettava sitten kiehuvalla vedellä. Tällaisen huolellisen valmistelun jälkeen niitä ei voida edes steriloida höyryllä, uunissa tai mikroa altouunissa. Metallikannet on kaadettava kiehuvalla vedellä ja jätettävä 5 minuutiksi.

Pese viinirypäleet kylmässä vedessä. Marjoja ei tarvitse kuoria oksista, voit yksinkertaisesti purkaa suuren nipun pieniksi oksiksi. Kun marjoja valmistetaan, laita kattila vettä tuleen. Se kiehuu hyvin nopeasti.

Kaada sokeri valmiiseen astiaan, laita marjat (1/2 purkkiin) ja täytä puolet kiehuvalla vedellä. Maun ja aromin vuoksi voit lisätä jokaiseen purkkiin 2-3 palaa vihreää omenaa. Kun toinen osa kiehuvaa vettä kiehuu, marjat antavat jo ensimmäisen mehun. Kotiäidit sanovat, että tällä tavalla valmistetut rypälehillokkeet ovat aina kirkkaampia kuin ne, jotka kaadettiin kerralla.

Sulje säiliö metallikannella, rullaa avaimella ja aseta jäähtymään. Voit kääntää purkin ylösalaisin kansi alaspäin. Heti kun kompotti on jäähtynyt, poistamme sen pysyvää säilytystä varten ruokakomerossa tai kellarissa.

Rypäle- ja luumuhilloke talveksi

Uskomattoman maukas, tuoksuva, herkullinen ja terveellinen yhdistelmä - makeat vihreät viinirypäleet ja luumut. Kypsennys vie vähän aikaa, ei vaadi erityisiä ainesosia. Jotta kypsennät viinirypäleistä ja luumuista talveksi, sinun on valmistettava seuraavat tuotteet:

• vesi;
• 220 grammaa luumuja;
• mintun oksa;
• iso nippu makeita vihreitä viinirypäleitä;
• 140 g sokeria.

Prosessin kuvaus

Aloita kompotin valmistus pesemällä purkit. Erilaisten juomien talvivalmisteisiin on parasta ottaa 2 litran tai 3 litran tölkit. Tämä on ehkä optimaalinen säiliö. Lasipurkkien hyvin huuhteluun tarvitaan melko suuri määrä ruokasoodaa. Se ei vain puhdista likaa, vaan myös desinfioi pinnan. Kaada lasin päälle perusteellisen pesun jälkeen kiehuvaa vettä. Voit steriloida purkkeja muutaman minuutin ajan höyryhauteessa tai mikroa altouunissa.

Täytä valmistettu astia luumuilla, jotka on aiemmin pesty ja kivet poistettu. Rypäleiden os alta nippu voidaan laittaa kokonaisena tai purkaa kukinnoiksi. Jos oletat, että kompotti juotetaan 6 kuukauden kuluessa valmistamisesta, et myöskään voi poistaa siemeniä luumuista. Jos suunnitellaan pidempää varastointia, poistamme luumusta sekä siemenet että rypäleistä oksat.

Lisää marjaan sokeria, laita pari tuoksuvaa mintun oksaa. Täytä kiehuvalla vedellä, rullaa metallikannella,käännä ja anna jäähtyä. Jotta talveksi valmistettu rypälehilloke ei menetä väriään, on suositeltavaa säilyttää se viileässä ja pimeässä paikassa.

Amber drink

Jos et ole erilaisten lisäaineiden kannattaja ja rakastaja, voit aina valmistaa kompottia valkoisista rypäleistä. Valmistamiseen tarvitaan vain neljä yksinkertaista ainesosaa:

• vesi;
• sokeri;
• rypäleet;
• sitruunahappo.

Kuinka kokata

Lasiastioiden oikea valmistelu, joka on tarpeen talviaihioiden valmistukseen, on kuvattu yksityiskohtaisesti yllä. Kun purkit on pesty, täytetty kiehuvalla vedellä ja steriloitu, täytämme ne valkoisilla viinirypäleillä. Kyllä, täällä sinun on työskenneltävä vähän ja erotettava jokainen marja oksasta. Mutta tulos on sen arvoinen. Kompotista tulee paitsi maukasta ja terveellistä, myös ulkonäöltään erittäin kaunista. Kaada sokeria purkkiin riippuen yksilöllisistä käsitteistäsi "makea - makeuttamaton".

Pakollinen ainesosa tässä rypälehillokkeen reseptissä on sitruunahappo, jonka ansiosta tuote säilyy pidempään ja paremmin. Kaada kaikki nämä tuotteet kiehuvalla vedellä, peitä metallikannella, rullaa ylös erityisellä avaimella. Sinun tarvitsee vain kääntää purkki ympäri, odottaa, kunnes se jäähtyy ja laittaa se säilytykseen.

Vinkki

Kaikki hillokkeet säilyvät, jos alkuperäinen lasipurkki pestään perusteellisesti ja tehokkaasti.

BUseimmissa tapauksissa räjähdyksiä voi tapahtua säiliön väärän valmistelun vuoksi. Myös "suuri buumi" voi tapahtua, koska joku oli liian laiska pesemään marjoja, yrttejä tai hedelmiä hyvin.