2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25
Puhutaanpa konjakin valmistamisesta kotona. Periaatteessa tässä ei ole mitään mahdotonta - Ranskan ensimmäiset konjakit valmistettiin yksityisesti. Voit myös yrittää jäljitellä tätä tekniikkaa kärsivällisyydellä ja välineillä.
Ensinnäkin tarvitset raaka-aineita. Konjakin raaka-aineena käytetään vain valkoisia rypälelajikkeita. Uni blancia pidetään parhaana lajikkeena, mutta tämä on Ranskassa, ja täällä voit käyttää Gift of Magarachin, Jekaterinodaria, Levokumskya ja Scarlet Terskyä.
Kerätyistä marjoista puristetaan mehua, ja sinun on yritettävä tehdä se niin, että se ei vahingoita katkeruutta ja supistumista antavia luita. Mehu fermentoidaan lisäämättä sokeria ja tislataan sitten kahdesti. Tällä tavalla saatu tuote kaadetaan tammitynnyreihin ja jätetään niihin vähintään kahdeksi vuodeksi. Tynnyreiden tulee olla vain tammea, tähän ei kelpaa lehmus, koska vain tammi sisältää juuri niitä aineita, jotka antavat juomalle sen maun ja aromin. Kaksi vuotta onvähimmäisaika, enimmäisriski on 70 vuotta. Sen jälkeen juoma pullotetaan ja … lähetetään jälleen varastoon. Mutta se ei ole myöskään konjakki. Ikääntymisen jälkeen sinun on sekoitettava useita eri-ikäisiä väkeviä alkoholijuomia - tuloksena olevaa seosta kutsutaan ylpeänä konjakkiksi.
Nyt tiedät yleisesti kuinka tehdä konjakkia kotona, mutta kysymys kuuluu, onko sinulla voimaa ja kärsivällisyyttä tehdä se? Tämä on erittäin työläs prosessi.
On paljon helpompaa ja monta kertaa nopeampaa valmistaa korvike - konjakin jäljitelmä. Sillä ei tietenkään ole samaa makua ja aromia, joista ranskalaiset ja armenialaiset juomat eroavat, mutta se on helppo juoda, etkä ole vaarassa myrkyttää, ikään kuin riskiisit ostaa konjakkia avoimesti "vasemmalla" ruokapaikka.
Kuinka valmistaa konjakkia kuutamosta
Emme puhu kuutamisten tekemisestä. Tämä on erillisen keskustelun aihe, ja lisäksi on vaikea kuvitella, että henkilö, joka päättää opetella valmistamaan konjakkia kotona, ei tiedä kuinka saada alkoholia.
Äärimmäisissä tapauksissa voit ostaa ruokaalkoholia tai jopa vain vodkaa, mutta rypäleistä on parempi ajaa kuutamo pois. Ennen kuin valmistat konjakkia kotona, sinun on varastoitava tammenkuorta. On parempi kerätä se itse, kuin ostaa valmiita pakkauksia apteekista. Tosiasia on, että tarvitset kevätkuorta, etkä voi olla varma apteekkikokoelmasta. Kerää kesäkuussa kuori ohuista tammenoksista ja kuivaa hyvin.häntä varjossa. Puoleentoista litraan kuutamosta tarvitaan kolme ruokalusikallista kuorta, kaksi teelusikallista poltettua sokeria, pari neilikkakukintoa ja viidennes muskottipähkinää. Jälkimmäinen on murskattava huhmareessa tai raastettava. Voit lisätä hieman vaniljaa. Kaikki tämä kaadetaan kuutamolla ja jätetään pimeään paikkaan kahdeksi viikoksi.
Nyt osaat valmistaa konjakkia kotona. On vielä lisättävä, että ennen sen tarjoamista pöydälle, sinun on siivilöitävä neste ja kaadattava se pulloihin. Jos sinulla on kotona”brändättyjä” astioita ja laitat pöydälle nuuskimia (konjakkilaseja), on mahdollista, että saat tuotteesi näyttämään teollisilta viininviljelijiltä, ellei ranskalaisilta.
Suositeltava:
Kuinka valmistaa viskiä kuutamosta? moonshine whiskyn resepti
Tietenkin viskiä pidetään erittäin jaloisena ja hienostuneena juomana, mutta joidenkin juomien ja välipalojen ystävien mukaan se ei eroa liikaa tavallisesta "samograysta". Varsinkin jos jälkimmäinen karkotetaan kaikkien sääntöjen mukaisesti, teknologiaa noudattaen ja viljaraaka-aineista
Kuinka valmistaa kuutamosta omenamehusta kotona
Erinomainen tapa omenoiden käsittelyyn - erityisesti niille, joilla on hedelmätarha maalaistalossaan, tontilla tai omakotitalossa - on kotipanimo. Moonshine omenamehusta on melko yleistä, ja voisi jopa sanoa, että demokraattinen juoma. Loppujen lopuksi eri lajikkeiden hedelmiä löytyy kaikki alta, ja tislattuna niistä tulee erinomainen hedelmäjuoma eli "kotitekoinen Calvados"
Kuinka valmistaa konjakkia kuutamosta - muutama yksinkertainen resepti
Monet ihmiset suosivat kotitekoisia alkoholijuomia kaupasta ostettujen juomien sijaan. Moonshine ei ole vain itsenäinen alkoholijuoma, vaan myös perusta erilaisten liköörien, tinktuuroiden ja konjakkien luomiselle. Kotona valmistettu konjakki on miellyttävän tuoksuinen, helppo juotava ja kauniin tumman meripihkan värinen
Kuinka valmistaa kotitekoista viiniä rypäleistä: reseptejä
Kotitekoinen viini on herkullinen ja miellyttävä juoma, joka auttaa sisustamaan minkä tahansa pöydän, olipa kyseessä sitten loma tai hiljainen ilta töiden jälkeen. Ota selvää, kuinka voit valmistaa viiniä jokaiseen makuun kotona
Kuinka valmistaa hyvää konjakkia kuutamosta kotona
Haluan jakaa kanssasi salaisuudet ja kertoa kuinka valmistat konjakkia kuutamosta kotona. Tämän juoman laadun ei pitäisi aiheuttaa sinulle epäilyksiä, se voi olla arvokas kilpailija merkkikonjakkeille
