Suklaa-appelsiinikakku: parhaat reseptit, ruoanlaittoominaisuudet ja arvostelut

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Jos pidät makeista jälkiruoista, joissa on kirkkaita makuja, muista lukea artikkelimme. Siinä kerromme sinulle kuinka valmistaa herkullisia jälkiruokia teetä tai juhlapöytää varten. Suklaa-appelsiinikakku miellyttää kaiken ikäisiä herkkusuomeja ja piristää sinua synkimpänäkin päivänä.

Mantelisoufflekakku

Suklaan, appelsiinin ja pähkinöiden makujen alkuperäinen yhdistelmä ei jätä välinpitämättömäksi ankarintakaan kriitikkoa.

Ainesosat:

• Smetana - 200 ml.
• Tumma suklaa - 80 grammaa.
• appelsiinihillo - 150 ml.
• Raske kerma - 100 ml.
• Mantelit - 30 grammaa.
• Kaurahiutaleet - 50 grammaa.
• Gelatiini - 10 grammaa.
• Vaniljasokeri - yksi pakkaus.
• Voi - 30 grammaa.

Kuinka kokata

Suklaakakku appelsiinin souffleella valmistetaan seuraavan reseptin mukaan:

• Sulata suklaa ja voi bain-mariessa tai miedolla lämmöllä. Heti kun massa tuleetasaiseksi, lisää siihen muroja ja murskattuja pähkinöitä.
• Kaada lämmin seos muottiin ja tasoita silikonilastalla. Kun kakkupohja on jäähtynyt, laita se jääkaappiin.
• Liota gelatiinia 40 ml:aan lämmintä vettä. Halutun tuloksen saavuttamiseksi lue huolellisesti pakkauksessa kuvatut ohjeet. Noin kymmenen minuutin kuluttua gelatiini turpoaa ja voidaan sekoittaa appelsiinihilloon. Kuumenna massa miedolla lämmöllä ja jäähdytä sitten.
• Yhdistä appelsiinimassa smetanan kanssa ja vatkaa tuotteet tehosekoittimella. Lähetä kohokas jääkaappiin neljännekseksi tunniksi.
• Vatkaa kerma vaniljasokerin kanssa ja kääntele se sitten varovasti appelsiinin souffleen joukkoon. Levitä ilmamassa suklaapohjalle ja tasoita pinta.

Laita kakku jääkaappiin muutamaksi tunniksi. Suklaakakku appelsiinihillolla voidaan koristella kookoshiutaleilla ja manteleilla.

Suklaakakku appelsiinihyytelöllä

Tällä herkällä jälkiruoalla on kirkas alkuperäinen maku. Se sisältää raejuustoa, joten sitä voidaan tarjota jopa perheen pienimmälle. Jotta kakusta tulee siisti ja kaunis, sinun on ponnisteltava riittävästi. Jos haluat kaiken toimivan korkeimmalla tasolla, lue ohjeet huolellisesti.

Keksiä varten tarvitset seuraavat tuotteet:

• Smetana - 150 grammaa.
• Kananmunankeltuaiset - kaksi kappaletta.
• Ruskea sokeri - puoli kuppia.
• Sammutettu sooda - puolikasteelusikallinen.
• Vehnäjauho - yksi kuppi.
• Kaakaojauhe - yksi ruokalusikallinen.

Valmista suklaa-appelsiinireunus:

• Vehnäjauho - 110 grammaa.
• Kaakao - 20 grammaa.
• Ruskea sokeri - 120 grammaa.
• Voi - 80 grammaa.
• Valkuaiset - kaksi kappaletta.
• Yksi kokonainen muna.
• Maito - 45 ml.
• Kasviöljy - 30 ml.
• Leivinjauhetaikina - viisi grammaa.
• appelsiinin kuori.

Tee juustomassaa:

• Raejuusto - 500 grammaa.
• appelsiinimehu - 125 ml.
• Ruskea sokeri - 150 grammaa.
• Gelatiini - 20 grammaa.
• Vesi - 50 ml.
• appelsiinin kuori.
• Smetana - 100 grammaa.

Sisustukseen tarvitset:

• Oranssi.
• Kuiva hyytelö - 50 grammaa.

Resepti

Suklaa-appelsiinikakku valmistamme näin:

• Huolehdi ensin keksistä. Sekoita tätä varten keltuaiset, sammutettu sooda, sokeri ja smetana. Siivilöi jauhot kaakaon kanssa siivilän läpi ja yhdistä tuotteet syvään kulhoon. Kaada taikina muottiin ja paista kypsäksi. Jäähdytä keksi ritilällä.
• Seuraavaksi sinun on valmisteltava puoli. Vatkaa 80 grammaa sokeria ja pehmeä voi vatkaimella. Lisää jatkuvasti vatkaten valkuaiset. Lisää tuotteisiin vähitellen kaakaotuotteita ja 80 grammaa jauhoja. Levitä saatu taikina tasaisesti pergamentille jatee sitten mieliv altainen kuvio siihen sormillasi. Lähetä työkappale jääkaappiin ja odota, kunnes taikina kovettuu (tämä kestää noin puoli tuntia).
• Vatkaa jäljellä oleva sokeri täysmunan, lämpimän maidon ja kasviöljyn kanssa. Kaada leivinjauhe, kuori maun mukaan ja loput jauhot (30 grammaa) tuotteisiin. Sinulla pitäisi olla melko nestemäinen taikina. Kaada se suklaapohjan päälle, joka tähän mennessä on ehtinyt kovettua. Laita pergamentti heti uuniin ja paista kakun reunaa valmiiksi. Kun työkappale on hieman jäähtynyt, käännä se tasaiselle alustalle ja poista paperi varovasti. Leikkaa sen jälkeen reunat veitsellä niin, että sivun korkeus on noin kahdeksan senttimetriä ja pituus 30 senttimetriä.
• Seuraava vaihe on juustomassan valmistaminen. Liota ensin gelatiini kylmässä vedessä. Hiero raejuusto siivilän läpi ja vatkaa se sitten smetanan, sokerin ja mehun kanssa. Lähetä kerma jääkaappiin. Liuota gelatiini mikroa altouunissa ja yhdistä jäähtyneeseen juustomassaan. Sinun tarvitsee vain vatkata kerma vatkaimella ja odottaa, kunnes se sakenee.
• Lamenna kuiva hyytelö 250 ml:aan kuumaa vettä ja jäähdytä sitten.
• Leikkaa keksi pituussuunnassa kahteen osaan. Laita yksi lomakkeen pohjalle ja aseta sivu. Laita puolet kermasta pohjalle, sitten toinen osa keksistä ja loput juustomassasta. Aseta appelsiiniviipaleet pinnalle ja täytä ne hyytelöllä.

Kirkas kaunis kakku on valmis. Laita se kylmään ja tarjoa muutaman tunnin kuluttua jälkiruoka teen tai kaakaon kera.

Suklaakakku appelsiinivaahdolla

Tässä on toinen resepti juhlavaan jälkiruokaan. Haluamme varoittaa sinua heti, että sen valmistelu vie aikaa. Tulos on kuitenkin vaivan arvoinen ja voit nähdä itse.

Keksiä varten ota seuraavat tuotteet:

• Riisijauho - 60 grammaa.
• Maissitärkkelys - yksi ruokalusikallinen.
• Kananmunat - kolme kappaletta.
• Kaakao - kaksi ruokalusikallista.
• Kiehuva vesi - kaksi lusikkaa.
• Kasviöljy - yksi lusikka.
• Leivinjauhe - yksi teelusikallinen.
• Pikakahvi - puoli teelusikallista.
• Sokeri - 180 grammaa.

Moussea varten tarvitset:

• 250 grammaa smetanaa.
• Maitotiiviste - 300 grammaa.
• Gelatiini - 10 grammaa.
• Rasvakerma – 200 ml.
• appelsiinimehu - yksi lasi.
• Kuori - maun mukaan.

Lasteen valmistamme:

• 60 ml vettä.
• 100 grammaa sokeria.
• 70 grammaa kondensoitua maitoa.
• 60 grammaa valkosuklaata.
• 60 grammaa maitosuklaata.
• 7 grammaa gelatiinia.
• 100 ml glukoosia.

Jälkiruoan kypsennys

Kuinka tehdä suklaa-appelsiinikakkua? Lue jälkiruokaresepti täältä:

• Kun tavallista, valmista ensin keksi. Vatkaa tätä varten sokeria kananmunien kanssa, kunnes massa kaksinkertaistuu. Siivilöi sen jälkeen jauhot, leivinjauhe, tärkkelys ja kaakao hienon siivilän läpi. Lisää lopuksikasviöljy ja kahvi (laimenna se ensin kiehuvaan veteen).
• Paista keksi, jäähdytä se ritilällä ja leikkaa kolmeen osaan. Kastele jokainen kakku appelsiinimehun ja konjakin seoksella.
• Liota gelatiini veteen ja liuota sitten mikroa altouunissa. Vatkaa smetana kondensoidun maidon kanssa. Yhdistä molemmat seokset, kaada appelsiinimehu niihin ja lisää kuori. Sekoita lopuksi kerma kermavaahtoon.
• Koota kakku laittamalla kakut ja mousse vuorotellen muottiin. Lähetä työkappale pakastimeen useiksi tunteiksi tai yön yli.
• Meidän täytyy vain tehdä kuorrutus. Sulata tätä varten sokeri ja odota, kunnes se muuttaa väriä. Lisää siihen vesi ja glukoosi sekä sulatettu suklaa ja kondensoitu maito. Laita sen jälkeen valmiiksi liotettua gelatiinia kuorrutteeseen ja sekoita kaikki tuotteet tehosekoittimella.

Kun kerma on täysin kuiva, koristele jälkiruoka kuorrutuksella. Chocolate Orange Mousse Cake on valmis tarjoiltavaksi kuumien tai kylmien juomien kanssa.

Ei paista suklaakakkua appelsiinijuustolla

Yksinkertainen jälkiruoka, joka on helppo valmistaa vieraille tai teetä varten.

Tuotteet:

• Suklaakeksit - 300 grammaa.
• Voi - 250 grammaa.
• appelsiinit - viisi kappaletta.
• Sokeri - 300 grammaa.
• Munat - kuusi kappaletta.
• Tärkkelys - yksi ruokalusikallinen.

Suklaakakku appelsiinijuustolla on erittäin helppo valmistaa:

• Chopkeksejä tehosekoittimessa ja sekoita se sulatetun voin kanssa.
• Laita massa muotoon, muotoile pohja ja reunat. Laita sen jälkeen pohja jääkaappiin.
• Sekoita sokeri appelsiinin kuoreen ja mehuun. Yhdistä siivilöity massa esivatkattujen munien kanssa. Laita rahka tuleen, lisää voi ja tärkkelys. Keitä seos, ota se sitten pois liedeltä ja anna jäähtyä.

Laita oranssi rahka pohjalle ja lähetä kakku jääkaappiin. 10-12 tunnin kuluttua herkullinen jälkiruoka on valmis.

Paastonaikakakku appelsiinikermalla

Lomapäivinä voit ilahduttaa läheisiäsi herkullisella kakulla.

Ainesosat:

• Jauhot - 300 grammaa.
• Kasviöljy - 70 ml.
• Etika - yksi ruokalusikallinen.
• Sokeri - 230 grammaa.
• Soda - puoli teelusikallista.
• Vanilliini - maun mukaan.
• Vesi - 250 ml.
• Kaakao - kolme ruokalusikallista.
• appelsiinimehu - 500 ml.
• Manna - kolme ruokalusikallista.
• Puolen sitruunan mehu.
• Mantelihiutaleita ja raastettua kookospähkinää koristeeksi.

Jälkiruokaresepti

Joten suklaakakun valmistaminen appelsiinikermalla:

• Sekoita syvässä kulhossa sokeri, vesi, etikka ja öljy. Siivilöi erilliseen kulhoon kaakao, jauhot, vanilja ja sooda. Yhdistä valmistetut tuotteet ja laita taikina multicooker-kulhoon. Kypsennä keksejä "Paistaminen"-tilassa puolitoista tuntia, jäähdytä se ja leikkaa se kolmeen osaan.
• Purista appelsiinimehu jakeitä se kattilassa. Lisää sitruunamehua ja sokeria maun mukaan. Kaada sen jälkeen ohut joukko mannasuurimot ja keitä kermaa (unohtamatta sekoittaa) neljäsosa tuntia. Vatkaa jäähtynyt massa tehosekoittimella.

Vele kakut kermalla, koristele kakun pinta mantelin terälehdillä ja kookospähkinällä.

Pannukakku

Tässä jälkiruoassa yhdistyy yllättävän hyvin suklaan makeus ja appelsiinin tuoreus. Sitä varten tarvitset seuraavat tuotteet:

• Valmiit pannukakut - kymmenen palaa.
• appelsiinit - kaksi kappaletta.
• Maitotiiviste - kolme ruokalusikallista.
• Maidosuklaa on kolmasosa patukasta.
• Smetana - 150 grammaa.

Lennukakkuista ja herkullisesta kermasta valmistettu suklaa-appelsiinikakku valmistetaan näin:

• Paista suosikkipannukakkureseptisi. Leikkaa sitten reunat tasaisesti pienellä lautasella tai leikkurilla.
• Sekoita täytteenä raastettu suklaa, smetana ja kondensoitu maito.
• Kuori appelsiinit ja leikkaa viipaleiksi, muista poistaa kivet ja väliseinät.
• Vele ensimmäinen pannukakku kermalla ja laita hedelmät tasaiseksi kerrokseksi. Lisää kohteita tässä järjestyksessä, kunnes ne loppuvat.

Koristele jälkiruoka raastetulla suklaalla ja appelsiiniviipaleilla.

Arvostelut

Suklaa-appelsiinikakusta tulee perheesi suosikki jälkiruoka. Kokeneet kotiäidit väittävät, että tämän herkun rikas maku ja miellyttävä tuoksu voivat voittaa aikuisten ja lasten sydämet. Tästä jälkiruoastakieltäytyä jopa niistä, jotka ovat yleensä välinpitämättömiä makeisille. Siksi lue reseptimme, toteuta ne rohkeasti ja yllätä vieraat alkuperäisillä kakuilla.