Hiivataikinapullat: resepti valokuvalla

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Muinaisista ajoista lähtien uskottiin, että vieraanvaraisimpia kotiäidiä ovat ne, jotka osaavat ja mikä tärkeintä, rakastavat ruoanlaittoa. Loppujen lopuksi tapahtuu, että henkilö voi valmistaa minkä tahansa ruoan reseptin mukaan, mutta ei tee sitä vain siksi, että hän ei pidä tästä prosessista. Ja tapahtuu, että emäntä todella haluaa ilahduttaa rakkaansa jollakin maukkaalla ja on valmis oppimaan tämän, parantamaan taitojaan, ja tässä ovat hyödyllisiä yksinkertaiset vinkkimme joidenkin ruokien valmistamiseen. Harkitse pieniä hienouksia herkullisten hiivataikinapullien valmistamisessa.

Kuinka valmistaa hiivataikinaa?

Ensinnäkin kannattaa varoittaa: jos haluat lopputuloksen olevan kuten suosikkireseptikirjan hiivataikinapullien kuvassa, niin kaikkien ainesten tulee olla lämpimiä. Tai ainakin huoneenlämmössä. Muuten taikina ei kohoa hyvin, sämpylät eivät ole ilmavia, vaan pikemminkin kumisia. Älä myöskään salli vetoa taikinan valmistuksen ja itse paistamisen aikana. Hiivataikinasta sämpylöitä valmistettaessa valokuvalla varustettu resepti voi olla hyödyllinen. Loppujen lopuksi siellä voit saada uusia ideoita ja sitten toteuttaaniitä.

Helpoin hiivataikina resepti pullille

• Lämmitä litra maitoa.
• Rikkaa 1-2 munaa.
• Lisää puoli kupillista mitä tahansa kasviöljyä.
• Sitten - 2 isoa lusikallista sokeria.
• Tässäkin - puoli teelusikallista suolaa ja pussillinen pikahiivaa.

Lisää jauhot hitaasti sekoittaen huolellisesti seuraavan osan lisäämisen jälkeen. Vaivaa sitten taikinaa vaivalla yrittäen nostaa ja venyttää sitä ikään kuin rikastaen sitä hapella. Anna taikinan kohota 40-60 minuuttia.

Tee minkä muotoisia sämpylöitä haluat, anna niiden kohota lämpimässä paikassa ja vasta sen jälkeen lähetä ne uuniin 40 minuutiksi 180 asteen lämpötilaan. Älä unohda pitää silmällä ruskeaa muffinia. Paistoaika voi vaihdella taikinasta, sämpylöiden muodosta ja koosta riippuen.

Kanelipullitaikina

1. Ota kaksi kupillista rasvaista jogurttia, liuota siihen ripaus suolaa, 1,5-2 kupillista kidesokeria, 20-25 g tuoretta puristettua hiivaa. Sitten sekoitetaan joukkoon pari ruokalusikallista voita tai levitettä, sitten lisätään noin puoli lasillista hajutonta kasviöljyä ja lusikallinen kanelia.
2. Aloita vähitellen jauhojen lisääminen sekoittamalla saatu massa perusteellisesti. Jauhojen määrä riippuu monesta tekijästä, noin 500-600 grammaa tarvitaan, älä vain lisää kaikkea kerralla, sekoitetaan taikina ottamallatarvittava määrä jauhoja.
3. Vaivaa, kunnes taikina lakkaa tarttumasta käsiisi.

Epätavallinen banaani- ja suklaapullien resepti

Tarvitset: hiivataikinaa, voit käyttää tavallista hiivataikinaa, kuten yllä on valmistettu, noin 450-500 g, pari banaania, suklaapatukka tai suklaatahna, 50 g sokeria, ruokalusikallinen kaneli.

Varmista, että näistä pulloista tulee aivan upeita. Ne koristavat pöydän tavallisella perheillallisella television edessä yhdessä lämpimän kaakaon, teen tai maidon kanssa. Ei ole häpeä tarjoilla kauniita hiivataikinapullia pöytään ja vieraille. Usko minua, näiden pullien hämmästyttävä tuoksu ja maku eivät jätä ketään välinpitämättömäksi. Aloittaisimmeko? Mikä tärkeintä, älä unohda esisulattaa taikinaa, jos ostit sen etukäteen kaupasta.

Kauli taikina isoksi ympyräksi, varmista, ettei se tartu pintaan. Ripottele sitä varten jauhoja tai rasvaa kasviöljyllä.

Sitten leikkaamme taikinaympyrän samalla tavalla kuin leikkaamme piirakan halkaisij altaan keskeltä. Kolmiot tulevat esiin - aihiot tuleville pullillemme.

Valmista nyt täyte:

1. Helpompi jos on suklaatahnaa, mutta jos pidät suklaasta, se on myös erittäin maukasta, sinun tarvitsee vain sulattaa se.
2. Leikkaa banaanit suuriksi paloiksi, saat pieniä tikkuja, jotka näyttävät tukkeilta.
3. Sokeri tulee sekoittaa kaneliin. Sivele jokainen kolmio suklaalla. Muista jättää noin viisi millimetriä taikinaa reunoille ilman suklaata, jotta kunleivonnassa kaikki pysyi kauniina. Nyt laitamme banaanin kolmion pohjalle ja kierrämme sitä varovasti, kuten rulla, kohti kolmion yläosaa. Ripottele pullat sokeri-kaneli-seoksella (voit jopa kääriä ne tässä seoksessa) ja laita uuniin 25-30 minuutiksi 180 asteen lämpötilaan.

Pullat - pöytäkoristelu

On tärkeää muistaa, että leipomisen ei tulisi olla vain maukasta, terveellistä ja tuoksuvaa. On toivottavaa, että herkut ja erityisesti kuten hiivataikinapullat ovat myös kauniita. Se on erittäin tärkeää. Silloin ne ilahduttavat paitsi makunystyröitä myös silmää oudoilla ja joskus epätavallisilla hiivataikinapullien muodoilla.

Sen lisäksi, että voit kiertää taikinasta näppärästi erilaisia pretzelejä ja kukkia sekä ehkä eläinmuotoisia, voit turvautua koristeluun kuorrutuksen, unikonsiementen, kookoshiutaleiden ja lopuksi tavallinen kidesokeri. Mitä enemmän käytät mielikuvitusta, sitä kauniimpi, mikä tarkoittaa, että muffinisi näyttää herkullisemm alta.

Croissantit

Hiivataikinapullat voidaan muotoilla croissanteiksi. Näin voit lisätä niihin erilaisia täytteitä.

Kauli taikinasta ympyrä, leikkaa se kolmioksi, kuten piirakka paloiksi. Laita kolmion perusteella pieni määrä täytettä makusi mukaan - se voi olla suklaata, hilloa, keitettyä kondensoitua maitoa tai mitä tahansa käsillä olevaa hilloa.

Käännä kolmio varovasti keskelle. Croissantit ovat valmiita. Voit ripotella ne sokerilla tai sen jälkeenKun paistat hiivataikina pullia uunissa, ripottele ne tomusokerilla.

Ruset

Hiivataikinapullat tulevat muodossa, jossa ne voivat olla täytteellä tai ilman. Jousen muoto on esimerkki tästä. Yritä tehdä näitä, kaikki pitävät niistä varmasti.

1. Jaa taikina samankokoisiksi paloiksi, muista vain, että niiden koko noin kaksinkertaistuu.
2. Pyörittele jokainen pala tasaiseksi palloksi ja rullaa se sitten kaulimella tai vaivaa se varovasti käsin tasaiseksi kakuksi. Jos päätät tehdä "rusetteja" täytteellä, niin on aika laittaa se puolikkaan kakun päälle, älä unohda jättää reunan ympärille paikkaa ilman täytettä.
3. Taita kakku nyt kahtia, sokko reunat. Jos on täytettä, tee reunaan 4-5 viiltoa ja jos "rusetit" ovat ilman täytettä, voit tehdä pari sisäistä leikkausta.
4. Laita nyt "ruset" uuniin, esilämmitetty 180 asteeseen. Ennen tarjoilua voit ripotella päälle tomusokeria.

Kalachik-Kalachik

Nämä rullat onnistuvat aina. Täytteitä voi vaihdella, pääasia, että ne eivät leviä paljoa paistamisen aikana. Nämä voivat olla täytteitä, kuten sokerilla raastettuja unikonsiemeniä, kuivattuja marjoja, valmiiksi pilkottuja ja muita, kaikki riippuu mielikuvituksestasi.

Kauli taikinasta kaksi pientä ympyrää. Levitä täyte tasaisesti ohueksi kerrokseksi, rullaa rullat. Leikkaa ne nyt varovasti pituussuunnassa kahtiapuoliksi leikkaamatta kokonaan läpi. Sinun pitäisi saada kaksi pitkää puffimakkaraa. Kierrä nämä aihiot yhteen ja yhdistä sitten niiden päät niin, että saat renkaan. "Kalachik-Kalachik" on valmis.