2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25
Pavut ovat kesäherkku, mutta pakastetavan ansiosta niistä voi nauttia ympäri vuoden. Mitä voi valmistaa näistä vihreistä hedelmistä, joiden sisällä on herkkiä maitoherneitä? Monta asiaa. Keitot, alkupalat, salaatit, liha- tai kalalisukkeet sekä itsenäiset kuumat kasvisruoat. Ja niistä voi myös tehdä aihioita talveksi. Mutta tänään opimme tekemään salaattia papupaloista. Tämä ruokalaji on läsnä monien kansojen kansallisissa keittiöissä, ja jokainen resepti on ainutlaatuinen omalla tavallaan.
Lämmittelyksi yritetään keittää lämmin vihreä pappusalaatti. Kuvassa näkyy valmiin välimerellisen ruuan kauneus, mutta se ei välitä sen hämmästyttävää aromia. Tämän mestariteoksen toistamiseksi sinun täytyy keittää 400 g vihreitä papuja kiehuvassa suolavedessä. Jos palot ovat liian vanhoja, sinun on ensin poistettava niistä kovat.flagella. Voit tehdä tämän leikkaamalla terävät kärjet veitsellä, joka vetää langat mukanaan. Kun vihreät pavut kypsyvät, leikkaa 200 g kirsikkatomaatteja puoliksi, laita ne salaattikulhoon. Valmista kastike kannellisessa purkissa. Purista sitruuna, sekoita sen mehu kahteen ruokalusikalliseen oliiviöljyä, lisää suolaa. Mustapippuria, viisi murskattua basilikanlehteä ja lusikallinen seesaminsiemeniä. Kierrämme kannen kiinni ja ravistelemme purkkia voimakkaasti, jotta kastikkeen ainekset liittyvät toisiinsa. Levitä tomaattien päälle kuumat pavut, kaada päälle kastike ja tarjoile heti.
Espanjalaisen viherpapusalaattireseptin mukaan käytät kurpitsansiemenpestoa seesaminsiementen sijaan. Ne tarvitsevat noin sata grammaa 400 grammaa perustuotetta kohden. Ensin valmistetaan pesto. Kaada siemenet kuivaan lämmitettyyn paistinpannuun ja paista niitä jatkuvasti sekoittaen keskilämmöllä viisi minuuttia. Jätämme lusikallisen jyviä koristeluun ja jauhamme loput tehosekoittimella. Poistamatta siemeniä kulhosta, lisää 50 ml vettä ja oliiviöljyä, 4 kuorittua valkosipulinkynttä, puoli lusikallista kuminaa ja muutama korianterinlehti, purista puolen sitruunan mehu ja ripaus suolaa. Soseuta seos.
Keitä pavut suolavedessä kirjaimellisesti viisi minuuttia, valuta vesi pois ja laita kattila jäille, jotta palot eivät kiehu sisäisen lämmön takia. Näin se pysyy rapeana. Kun se on täysin jäähtynyt, siirrä syvälle astiaan, mausta puolikkaalla pestosta, sekoita. Kaksi tomaattialeikkaa puolirenkaiksi, laita papusalaatin päälle, lorauta lopulla kastikkeella ja ripottele päälle siemeniä.
Ukrainalaisella keittiöllä on oma näkemyksensä tästä ruoasta. Pavut tulee keittää suolalla maustetussa vedessä, kunnes ne ovat kypsiä (20-30 minuuttia). Valuta neste, jäähdytä, siirrä salaattikulhoon (leikkaa isot palot). Mausta papupalosalaatti kastikkeella, jonka valmistamme seuraavasti: sekoita 200 g majoneesia lusikalliseen smetanaa, haudutettua ja siivilän läpi hierottua 3-4 tomaattia (tai 2 rkl tomaattipyreetä), lusikallinen adjikaa ja ripaus sokeria. Ripottele päälle hienonnettuja tuoreita yrttejä.
Egyptissä ruokalaji tunnetaan myös. Siellä papupaloista valmistettu salaatti haudutetaan pannulla sipulien kanssa ja maustetaan tomaattimehulla ja etikalla. Ruokalaji jäähdytetään ja tarjoillaan tuoreilla yrteillä.
Suositeltava:
Sairaiden ihmisten ravitsemus: eri sairauksien ruokavalion ominaisuudet
Olkoon se mikä tahansa, sairaus vaatii huolellista huomiota kehoon. Jotta kehollamme olisi kaikki resurssit taistella tautia vastaan, sen on saatava riittävästi ravintoaineita. Niiden päälähde on ruoka. Ne eivät korvaa lääkkeitä, jotka taistelevat määrätietoisesti tiettyä ongelmaa vastaan, mutta ne antavat keholle kaikki tarvittavat ravintoaineet ja vitamiinit, kivennäisaineet. Oikea ravitsemus tukee immuunijärjestelmää
Kuinka valmistaa gulassia eri lajikkeiden lihasta
Toimenpiteen viimeinen vaihe nimeltä "kuinka keitetään gulassi". Siihen lisätään perunat, lisätään vettä, kaikki sekoitetaan, kiehutaan ja kypsennetään vielä 25 minuuttia. Tämä gulassikeitto tarjoillaan pöydälle hienonnetuilla yrteillä ripottuna. Hämmästyttävän maukas, ravitseva ruokalaji todellisille gourmeteille
Kyllästysreseptit kuppikakkuihin eri perusteilla
Usein tapahtuu, että kuppikakut ovat hieman ylikypsyneet uunissa ja osoittautuneet hieman kuiviksi. Jos sinulla on juuri tällainen tapaus, sinun on tiedettävä, kuinka korjata se. Kaikki on hyvin yksinkertaista. Leivonta on vain liotettava. Kakkuja, keksejä ja muita makeistuotteita varten on v altava määrä kyllästysaineita. Valitettavasti satoja reseptejä ei voida kuvata yhdessä artikkelissa. Mutta yritämme puhua mielenkiintoisimmista ja tuoksuvimmista
Maailman kansojen eksoottisimpia ruokia: reseptejä ja valokuvia
Mitä eksoottista ruokaa olet maistanut? On huomattava, että 90% matkustajista syö mieluummin vain tuntematonta ruokaa muissa maailman maissa. Heidän mukaansa tämä antaa sinun muistaa loput elämäsi ajan
Kanan kampasimpukka - herkku maailman eri keittiöissä
Kanan kampasimpukkaa käytetään hyvin usein maailman eri keittiöissä, pääasiassa ranskalaisissa ja korealaisissa. Valmistettu kanan kampasimpukka voidaan paistaa, keittää, suolata ja niin edelleen. Julienne tai salaatit valmistetaan usein tällä tuotteella. Se sopii hyvin sipulin, porkkanan, parsan kanssa. Kampasimpukat maistuvat sieniltä
