Sairaiden ihmisten ravitsemus: eri sairauksien ruokavalion ominaisuudet

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Kaikki sairaudet vaativat huolellista huomiota kehoon. Jotta ihmisellä olisi kaikki resurssit taistella tautia vastaan, hänen on saatava riittävästi hyödyllisiä aineita. Niiden päälähde on ruoka.

Ne eivät korvaa lääkkeitä, jotka taistelevat määrätietoisesti tiettyä ongelmaa vastaan, mutta ne antavat meille kaikki tarvittavat ravintoaineet, vitamiinit, kivennäisaineet. Oikein muotoiltu ruokavalio auttaa ylläpitämään immuniteettia, vähentää komplikaatioiden riskiä. Mieti, mitkä ovat erilaisista sairauksista kärsivien sairaiden ihmisten ravinnon ominaisuudet.

Vuodepotilaat

Näillä potilailla on muita todennäköisemmin ruokahaluongelmia. Tämä johtuu istuvasta elämäntavasta, sorretusta tilasta. Monien potilaiden nieleminen on tuskallista. Ihmisen kunnon parantamiseksi ja hänen elämänhalunsa lisäämiseksi sinun tulee ruokkia hänelle ruokaa, joka aiheuttaa positiivisia tunteita. Sen täytyy olla houkuttelevaa katsottavaa.herkullisia ja terveellisiä aterioita.

Proteiinien ja kuidun tasapaino on tärkeä. Proteiiniravinto stimuloi solujen uusiutumista ja aktivoi makuumien uusiutumista, koska proteiini on lihasten ja ihon rakennusmateriaali. Jos potilasta ruokitaan anturilla, voit monipuolistaa ruokavaliota elintarvikkeilla, jotka sisältävät runsaasti prebiootteja, vitamiineja, ravintokuitua, hivenaineita, proteiineja.

Juomatila

Kaloripitoiset juomat ovat osa vuodepotilaiden ruokavaliota. Myös nektarit ja mehut ovat ruokaa. Ihmisen tulisi juoda vähintään puolitoista litraa vettä päivässä. Se auttaa poistamaan myrkkyjä kehosta.

Et saa juoda voimakkaasti hiilihappopitoisia juomia, koska ne ovat haitallisia ruoansulatuskanavalle. Ainoat poikkeukset ovat lääkinnälliset kivennäisvedet, joita lääkäri määrää. On tärkeää seurata kulutetun nesteen määrää, jonka puute aiheuttaa ummetusta, virtsarakon kiviä, makuuhaavoja.

Ruokintaprosessin ominaisuudet

Vuodepotilaiden ruoka ei ole vain itse astiat, vaan myös niiden tarjoilu sekä ympäristö syömisen yhteydessä. Tarvitset ystävällistä asennetta, rauhallisuutta. Et voi pakottaa henkilöä syömään - tämä aiheuttaa pahoinvointia. On tärkeää seurata potilaan vastetta. Jos hänen ruokahalunsa on huono, hänen tulee lisätä ruokavalioon sellaisia ruokia, joista hän pitää, jotka eivät pahenna hänen sairautensa kulkua.

On suositeltavaa harjoittaa osittaista ravintoa. Ruokinta alkaa auttamalla henkilöä nousemaan istumaan. Jos hänen päänsä painuu taaksepäin, syöminen ja juominen on vaarallista. Päätä tuetaan tarvittaessa käsillä tai ortopedisilla laitteilla. On toivottavaa, ettäpotilas itse käytti laitteita, mutta tarvitset apua tarvittaessa.

Kuinka antaa juomia

Liikkumansa menettäneiden potilaiden ruokinta tulee suorittaa sopivilla välineillä. Juoman antamiseen henkilölle käytetään pientä tai keskikokoista lusikkaa, koska hän ei voi niellä suurta osaa nesteestä. Jos potilaan on vaikea istua, käytä kahdella kahvalla varustettua juomalaitetta tai vauvajuomaa.

Jos kaulan liikkuvuus on rajoitettua, sinun on käytettävä laitteita, joissa on leikkaukset nenälle. Kätevät kupit juoksuputkilla. Kaksi astiaa tulisi olla käsillä: kylmiä ja kuumia juomia varten. Voit käyttää pilliä cocktaileihin. Potilas tarvitsee usein nesteen saantia pieninä annoksina. Heikentyneen tulee pitää taukoja siemaillen välillä.

Mitä ruokkia

Liikkumiskyvyttömän potilaan ruokavalio muodostuu murskatusta ruoasta. On toivottavaa, että se on puolineste. Potilaan on vaikea niellä hyvin kuivia ruokia. Pääpaino on soseutetuissa keitoissa, liemeissä. Voit antaa henkilölle hyytelöä, perunamuusia. Tehosekoitinta käytetään ruoanlaitossa. Voit ruokkia potilasta vauvan soseilla. Niitä myydään kaupoissa. Isojen ruokapalojen antaminen on kielletty, kaikki ruoka on pilkkottava.

diabetekselle

Diabeetikoiden ruokavaliolla on omat ominaisuutensa. Tällaisen taudin kanssa sinun on seurattava jatkuvasti kehon tilaa. Oikea ruokalista on tärkeä askel potilaalle pitkän ja laadukkaan elämän takaamisessa.

Optimaalinen valikko on yhdeksäs ruokavaliotaulukko. Se soveltuu lievästä keskivaikeaantaudin vakavuus normaalipainossa tai normaalipainossa on merkityksetön. Keskeisiä vivahteita ovat m altillisuus, päivittäisen määrän jakaminen kuuteen annokseen, hiilihydraattien ja rasvojen kulutuksen rajoittaminen. Savustettu, paistettu on kielletty. Vähennä suolan, sokerin määrää. Et voi juoda hiilihapotettuja juomia. On tarpeen kuluttaa 2100-2400 kilokaloria päivässä. Juo jopa 2 litraa vettä päivässä.

Perussäännöt diabeetikolle

Diabeetikon ravitsemus vaatii monenlaisten ruoanlaittotaitojen hallintaa. Ruoat on suositeltavaa keittää tai paistaa uunissa. Harvemmin voit syödä muhennoksia. Kala- tai lihakeitot tulee keittää vähärasvaisessa liemessä.

Sokeri ja kaikki makeat ruoat, alkoholi ja kaikenlaiset valmisruoat on poistettava. Et voi syödä rikkaita liemiä. Kielletty rasvainen liha, säilykkeet ja suolakurkut, leivonnaiset. Kielto koskee juustoa, riisiä, mannasuurimoja ja pastaa. Et voi juoda kermaa ja syödä kastikkeita, joissa on suolaa, kuumia mausteita ja rasvaisia.

Banaanit, viinirypäleet ja muut makeat hedelmät jätetään ruokavalion ulkopuolelle. Kuivatuista hedelmistä rusinat ja taatelit ovat kiellettyjä. Päivässä saa syödä enintään puolitoista pehmeäksi keitettyä munaa. Voit keittää munakkaan. Keltuaiset on suositeltavaa jättää pois.

Leipää on myynnissä eri lajikkeita, mutta lääkärit suosittelevat pidättäytymään tästä tuotteesta, koska sen valmistukseen käytetään vehnäjauhoja. Paras vaihtoehto olisi leseillä paistettu proteiinileipä. Sallittu ruis (enintään 250 g päivässä) ja vehnä (enintään 150 g).

Sallittutuotteet

Diabeetikoiden ruokailussa huomioidaan, että tällaiset potilaat voivat syödä kasviskeittoja. Ne keitetään sienistä, lihasta, kalasta. Viljoja, lihapullia, vihanneksia lisätään keittoihin.

Vasikanlihaa, naudanlihaa, lammasta saa syödä. Kani olisi hyvä valinta. Sianlihaa syödään vain leikattuina tai lihana (ilman rasvaa). Siipikarjanlihasta kana ja kalkkuna ovat sallittuja. Voit syödä erikoismakkaran. Joskus maksa sisältyy ruokavalioon. Vähärasvaiset kalalajikkeet ovat sallittuja. Maitoa ja siitä valmistettuja tuotteita voidaan käyttää, jos rasvapitoisuus on minimaalinen. Smetana on sallittu erittäin rajoitettu määrä. Juusto - vähärasvainen ja ei suolaa.

Diabeetikoiden ravitsemus sisältää palkokasvien kulutuksen rajoitetusti. Tattaripuuro, hirssi, ohra, kaurapuuro ovat sallittuja. Kasviksia on myös rajoitettu niiden hiilihydraattipitoisuuden vuoksi. Punajuuria on hyvä syödä.

On tarpeen valita vihannekset, jotka sisältävät enintään 5 % hiilihydraatteja. Näitä ovat kaali, kurpitsa, munakoiso, tomaatit. Voit syödä erilaisia salaattia, kesäkurpitsaa, kurkkua. Kaviaari kesäkurpitsasta ja vihanneksista, hyytelöity kala ovat sallittuja. Voit keittää tuoreita salaatteja. Vinaigrette sallittu.

Tuoreet hedelmät, happamat marjat ovat hyvä ratkaisu. Hyvin harvoin hunajaa sallitaan. Juomista diabeetikon ruokavalio suosii maidolla laimennettua kahvia, teetä, ruusunmarjateetä ja vähän makeista vihanneksista, marjoista ja hedelmistä valmistettuja mehuja.

Onkologia

Syöpäpotilaiden ravitsemus on erittäin tärkeä osa hoitoa. Syöpätaudit meilläaika on parannettavissa, mutta terapiaa on vaikea sietää. Siksi on erittäin tärkeää jatkuvasti auttaa potilasta, tukea häntä.

Kaikki tunnetut syövänhoitomenetelmät kuormittavat voimakkaasti kehoa ja johtavat sivuvaikutuksiin. Kasvaimet ja niiden hoito vaikuttavat aineenvaihduntaan, joten ihminen tarvitsee lisää proteiinia. Hän tarvitsee enemmän energiaa. Potilaan kehossa on aktiivisia oksidatiivisia reaktioita, joissa ilmaantuu vapaita radikaaleja. Tämä tarkoittaa, että tarvitaan lisää aineita torjumaan niitä ja aktivoimaan palautumista.

Syöpäpotilaat joutuvat usein ravitsemuspuutteiden uhreiksi, minkä vuoksi elimistö tuhoaa omia kudoksiaan. Immuunijärjestelmä on heikentynyt huomattavasti. Puutos ilmenee, kun sisään tulevat ravintoaineet eivät täytä ravintotarpeita.

Vaaroja ja vivahteita

Syöpäpotilaan ruokinnassa on syytä epäillä virheitä, jos hänen painonsa on laskenut kolmessa kuukaudessa 5 % tai enemmän, henkilö on menettänyt ruokahalunsa, oksentaa ja on pahoin, ruoansulatuskanava prosessit menevät huonosti. Kaikki tämä viittaa ravitsemuksellisiin puutteisiin ja tarpeeseen muuttaa ruokavaliota kiireellisesti.

Jos paino on pudonnut kolmessa kuukaudessa 10 % tai enemmän, tarvitaan kiireellistä ravitsemustukea, sillä henkilö on siirtynyt anoreksia-kakeksiaan. Erityistä huomiota tulee kiinnittää henkilöihin, jotka saavat kemoterapiaa tai sädehoitoa, sekä leikkaukseen valmistautumista ja sen jälkeistä toipumisprosessia.

Syöpäpotilaiden ruokavalion piirteet

Proteiinipahanlaatuisia kasvaimia sairastavien potilaiden ravitsemus on erittäin tärkeää. Niiden elimistön kyky imeä ravintoaineita on heikentynyt, koska ruoansulatuskanava ei toimi hyvin. Heidän ruokavalionsa tulisi sisältää nopeasti ja helposti sulavia ainesosia ja ravintoaineita.

Erityisravitsemuksen päätavoite on antaa ihmiselle, jolla on pieni määrä ruokaa, niin paljon ravintoaineita kuin keho tarvitsee. Syöpäpotilaan erityisravinto sisältää lisääntyneen aminohappo- ja proteiinipitoisuuden. Monet niistä eivät tuota kehossamme. Ne ovat tärkeitä immuniteetille ja elintärkeiden reaktioiden toteuttamiselle.

Jotkut uskovat, että riittää, että syö enemmän makeisia, jolloin syövän heikentyneelle potilaalle ei tarvita erityistä ravintoa. Tämä ei ole totta. Sokeripitoiset juomat sisältävät runsaasti sokereita, jotka aiheuttavat verensokerin kyllästymistä, mikä voi johtaa esidiabetekseen. Oikea ravitsemus auttaa välttämään tämän riskin ja lisäämään kehon palautumiskykyä.

Syöpää sairastavan on vielä vaarallisempaa nälkäistä. Jos elimistö ei saa proteiineja, alkaa peruuttamaton anoreksia-kakeksia, jonka seurauksena työkyky katoaa kokonaan, fyysinen aktiivisuus laskee, paino laskee, sisäisten järjestelmien työ menee harhaan. Näiden ilmiöiden välttämiseksi paastoaminen tulisi sulkea pois.

Ravintoaineet

Pahanlaatuisten kasvainten läsnä ollessa potilaiden ravitsemus tulee suorittaa siten, että elimistö kyllästyy beetakaroteenilla ja kaikella tärkeälläantioksidantteja. Erityisen tärkeitä ovat askorbiinihappo sekä vitamiinit A ja E. Seleeni on korvaamaton. Ruokavalion tulee sisältää monityydyttymättömiä rasvahappoja, joiden vaikutuksesta tulehdusprosessit heikkenevät. Ne parantavat myös ruokahalua.

Hän sai aivohalvauksen

Tässä tapauksessa ruokavalion laatimisen pääsääntö on antaa keholle hivenaineita ja ravintoaineita. Aivohalvauksen saaneen potilaan ravitsemus akuutissa vaiheessa sisältää kaloripitoisuuden vähentämisen menettämättä ruokalistan ravintoarvoa. Ruoan tulee antaa ihmiselle kivennäisaineita, vitamiineja. Ne sisältävät runsaasti hedelmiä, vihanneksia ja mehuja.

Lääkäri määrittää kehon asennon syödessä. Ruoan imeytymisen aikana sairaanhoitaja auttaa henkilöä nostamaan päätään. He käyttävät erityisiä pöytiä, muista peittää potilaan rintakehä kertakäyttöisellä lautasliinalla. Joskus aivohalvauspotilaat eivät voi niellä ruokaa. Tämä pakottaa käyttämään letkua tai syöttämään suoneen. Anturin avulla voit käyttää mitä tahansa puolinestemäistä ja nestemäistä ruokaa.

Voit antaa potilaalle kasviskeittoja, lientä. Jos henkilön on vaikea niellä, mutta koetinta ei tarvita, tuotteet murskataan. On suositeltavaa ruokkia hänelle muroja, perunamuusia, hyytelöä, kohoa.

Ruonnonmuodostuksen vivahteet

Syödessään aivohalvauspotilaita tulee ottaa huomioon taipumus ummetukseen. Tämä vaatii valikon kyllästämisen vihanneksilla. Punajuuret ovat erityisen hyödyllisiä. Voit antaa potilaalle maitotuotteita, kuivattuja hedelmiä. Verenpainetautia auttavat kaliumilla rikastetut ruoat. Sitä löytyy rusinoista, viikunoista ja kuivatuista aprikooseista. Vähemmän tärkeä on magnesium, jota elimistö saa tattarista jakaurapuuro.

Potilaiden syöminen aivohalvauksen jälkeen sisältää joukon tiukkoja sääntöjä. Näiden ihmisten ruokavaliossa vähennetään suolan, makeisten ja rasvaisten ruokien määrää. He eivät saa syödä mausteista, savustettua, juoda alkoholia, vahvaa kahvia, teetä. Hyödyllisiä porkkanoita. On suositeltavaa syödä kaksi kappaletta päivässä. Uskotaan, että tämä on välttämätöntä terveille ihmisille, koska se vähentää aivohalvauksen riskiä.

Potilaan ruokavaliota laadittaessa kannattaa muistaa, että flavonoideilla rikastettu tee on hyödyllinen tuote, joka alentaa veren haitallisten kolesterolifraktioiden pitoisuutta. On suositeltavaa juoda vähintään neljä kupillista päivässä. Jotkut tutkijat uskovat, että ihmiset, jotka noudattavat tätä sääntöä, kärsivät 20 % vähemmän todennäköisesti sydänsairauksista.

Yhtä hyödyllisiä ovat lohi ja soija, tumma suklaa ja kauralese. Sydän- ja verisuonijärjestelmän terveyden vuoksi sinun tulee rikastaa ruokavaliota kaakaolla, viinirypälemehulla, parsakaalilla. Valkosipuli, luonnon appelsiini- ja greippimehut ovat hyviä sydämelle. Totta, sinun on oltava varovaisempi jälkimmäisen kanssa, koska se aktivoi verenpainetta alentavat lääkkeet.

Johtopäätös

Sairaan ihmisen oikea ravitsemus määrää suurelta osin toipumisen keston ja taudin kulun vakavuuden. Ruokavaliota laadittaessa heitä ohjaavat hoitavan lääkärin diagnoosi ja suositukset. Joskus sinun on vain otettava käyttöön tiettyjä rajoituksia ruokavaliossa, hylkäämällä haitalliset ruoat kokonaan. Joissakin tapauksissa on parempi siirtyä kokonaan erikoisravinnoksi. Päätös jää hoitavalle lääkärille.