Kyllästysreseptit kuppikakkuihin eri perusteilla

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Usein tapahtuu, että kuppikakut ovat hieman ylikypsyneet uunissa ja osoittautuneet hieman kuiviksi. Jos sinulla on juuri tällainen tapaus, sinun on tiedettävä, kuinka korjata se. Kaikki on hyvin yksinkertaista - sinun tarvitsee vain liottaa leivonnaiset. Kakkuja, keksejä ja muita makeistuotteita varten on v altava määrä kyllästysaineita. Valitettavasti satoja reseptejä ei voida kuvata yhdessä artikkelissa. Mutta yritämme puhua mielenkiintoisimmista ja tuoksuvimmista. Lisäksi pidä sitruunakakun leivontareseptiä yhtenä planeetan suosituimmista herkuista. Joten kirjoita ylös ja mene keittiöön luomaan mestariteoksia.

Sitruunakyllästys

Sitruuna antaa kaiken maun makeisillesi. Tällaisen kyllästyksen avulla et voi vain poistaa ei kovin menestyneiden kuppikakkujen kuivuutta, vaan myös lisätä makua ja hajua tuloksena oleviin tuotteisiin. Sen valmistukseen tarvitset seuraavat tuotteet:

• vesi - 2/3 kuppia;
• sokeri –4 ruokalusikallista;
• sitruuna - 1 kpl;
• rommi (jos sinulla on tai jos haluat lisätä) - 2 ruokalusikallista.

Joten, aloitetaan kakun kyllästyksen valmistelu.

Sitruunasta on puristettava mehu. Kaada vesi kattilaan ja laita kaasulle. Laitoimme sinne sokeria ja sitruunamehua. Sinun on kypsennettävä, kunnes sokeri on täysin liuennut veteen. Ota siirappi pois liedeltä ja sekoita joukkoon rommi. Tämä on mahdollista ja toivottavaa. On syytä muistaa, että jos lapsia, raskaana olevia naisia tai ihmisiä, jotka ovat alkoholin käytön vasta-aiheisia, hoidetaan kuppikakulla, alkoholia ei saa lisätä. Kyllästys on nyt sekoitettava hyvin. Kaada leivonnaiset syntyneellä siirapilla ja odota, kunnes kaikki on kunnolla liotettu ja jäähtynyt. Tämän jälkeen herkku voidaan koristella ja tarjoilla.

Oranssi kyllästys

Oranssi on myös erittäin tuoksuva hedelmä. Makealle maistuvat tällaisessa tuoksuvassa seoksessa liotetut leivonnaiset. Paras vaihtoehto on käyttää sitä suklaamuffinssien kanssa. Tämä on todella upea ja täydellinen yhdistelmä. Ja valmistus on hyvin yksinkertaista. Ja ainesosia on vain neljä:

• vesi - 2/3 kuppia;
• sokeri - 2 kasallista ruokalusikallista;
• oranssi - 1 kpl;
• konjakki - 2 ruokalusikallista.

Nyt annamme ohjeet appelsiinipohjaisen kakkupäällysteen tekemiseen.

Hedelmistä on poistettava kuori varovasti hienolla raastimella. Nyt kaikki mehu tulee puristaa siitä pois. Kaada sokeri veteen ja keitä miedolla lämmöllä.siirappia noin 10 minuuttia, kunnes nesteen tilavuus on puolittunut. Lisää appelsiinin kuori ja mehu samaan kattilaan ja keitä vielä minuutti sisältöä sekoittaen. Siirapin on annettava jäähtyä kokonaan. Sitten se on suodatettava päästäkseen eroon jo tarpeettomasta kuoresta. Lopussa lisätään konjakki, ja kaikki tämä sekoitetaan. Kuppikakut ovat nyt liotettuja ja koristeltuja.

Huom: tähän siirappiin ei tarvitse lisätä alkoholia, jos ihmiset, jotka eivät syystä tai toisesta voi juoda sitä, nauttivat leivonnaisistamme. Ja yleensä konjakki tai rommi auttavat tuotteita pysymään tuoreina ja mehusina pidempään.

Kyllästys jokaiseen makuun

Kakun kyllästykseen ei tarvitse lisätä luonnonhedelmien mehua. Monet kondiittorit käyttävät elintarvikeesanssia maustamiseen. Tällä tavalla on mahdollista saavuttaa leivonnaisissamme ei vain hedelmien aromi. Voit käyttää esimerkiksi aromia, kuten "kahvi", "vanilja", "tiramisu" jne. Esanssipohjaisen kyllästyksen valmistamiseksi tarvitsemme seuraavat tuotteet:

• vesi - 2/3 200 gramman lasista;
• sokeri - 6 kasallista ruokalusikallista;
• valitsemasi maku (älä liioittele).

Kypsennysmenetelmä on seuraava.

Keitä tulella vettä, johon on kaadettu sokeria. Sekoita nestettä, kunnes sokeri liukenee. Jos pinnalle muodostuu vaahtoa, se on poistettava. Valmis siirappi on jätettävä, kunnes se on huoneenlämpöinen. Lisää mausteita kyllästykseen ja sekoita. Nyt voit käsitelläkuppikakku ja aloita sen koristelu.

Sitruunakakun resepti

Pehmeän ja tuoksuvan sitruunakakun valmistamiseksi sinun on hankittava seuraavat tuotteet:

• sitruuna - 1 kpl;
• sokeri - 6 kasallista ruokalusikallista;
• voi - 1 pakkaus 200 g;
• vanilliini - pieni ripaus;
• jauhot - 2 kuppia;
• sooda - 1 taso teelusikallinen;
• etikka - 1 tl;
• munat - 3 kpl.

Ainoa asia, jota tarvitset sitruunasta, on sen kuori. Poista se varovasti hienolla raastimella. Kaada sokeri pehmeään voihin ja hiero tuotteet keskenään. Lisää kuori ja vanilja. Sekoitamme kaikki. Nyt sinun on lisättävä jauhot öljyiseen massaan ja vaivattava taikina. Soda on sammutettava etikalla ja kaadettava taikinaan. Proteiinit erotetaan tässä keltuaisista. Tässä tapauksessa keltuaiset häiritsevät taikinaa ja proteiinit vaahdotetaan tiiviiksi vaahdoksi. Lisää se taikinaan ja sekoita hyvin varovasti. Kuppikakku paistetaan vuoassa, jonka keskellä on reikä.

Herkkua paistetaan noin 30 minuuttia 160 asteeseen esilämmitetyssä uunissa. Kun kakku on paistettu ja jäähtynyt, se voidaan liottaa jollakin edellä mainituista kyllästysaineista. Tässä kakkureseptissä on parempi käyttää joko sitruunaesanssia tai sitruunaesanssia.

Ja lopuksi suositus. Ennen kyllästämistä on parempi pitää kakkua jonkin aikaa kypsennyksen jälkeen. Tässä tapauksessa se ei murtu tai hajoa kyllästyksen aikana.