Caesar-salaatti kanan ja krutonkeilla: resepti valokuvalla

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Kuka ei rakastaisi Caesar-salaattia, jossa on kanaa ja krutonkeja? Resepti voi olla klassinen tai muokattu, mutta joka tapauksessa, jos eivät kaikki, niin monet ihmiset pitävät mausta. Mistä tämä kuuluisa salaatti on tehty?

Ensinnäkin tämä on mehukas salaatti, joka on rapea ja raikas. Sitten voissa paistettua broilerinfilettä, johon on lisätty tuoksuvaa valkosipulia. Ja tietysti krutonkeja. On parasta käyttää kotitekoista, valkoisesta leivästä tai pitkästä leivästä, paistettua tuoksuvassa öljyssä. Kaikki nämä komponentit on maustettu miedolla ja kevyellä kastikkeella.

Ainesosat klassiseen salaattivaihtoehtoon

Valmistaaksesi klassisen Caesar-salaatin, jossa on kanaa ja krutonkeja, sinun on otettava seuraavat tuotteet:

• 900 grammaa broilerinfilettä;
• 150 grammaa parmesaania;
• nippu salaattia, parempi kuin jäävuorilajike;
• neljä kirsikkatomaattia;
• yksi kananmuna;
• 150 ml oliiviöljyä;
• kuusi keskikokoista valkoista leipää;
• kolme valkosipulinkynttä;
• neljä sardellia;
• suolaa maun mukaan;
• tl sinappia;
• kaksi ruokalusikallista voita.

Voit heti leikata kuoren pois valkoisen leivän viipaleista käyttämällä jatkossa vain hedelmälihaa.

Salaatin keittäminen krutonkeilla ja broilerinfileellä

Tämä Caesar-salaattiresepti, jossa on kanaa ja krutonkeja, on melko perinteinen. Tietenkin, jos haluat, voit jättää sardellit pois, korvata parmesaanin tavallisella juustolla ja niin edelleen. Mutta silti kannattaa kokeilla kotitekoista salaattia alkuperäisen reseptin mukaan.

Pese ensin salaatinlehdet kylmällä vedellä, anna nesteen valua, revi lehdet käsin paloiksi ja laita ne sitten lautaselle ja laita jääkaappiin.

Yksi valkosipulinkynsi on jaettu kahteen osaan. Puolet normista voita liuotetaan pannulle, valkosipuli lasketaan sinne. Paista noin minuutti. Kananrinta leikataan paloiksi, hierotaan suolalla, laitetaan paistamaan voin ja valkosipulin kanssa. Paista joka puolelta niin, että fileepalat muuttuvat punertaviksi, kevyesti kuorittuina.

Kana laitetaan lautaselle. Myös toinen valkosipulin pala leikataan. Jäljelle jäänyt öljy laitetaan pannulle, lisätään valkosipuli. Valkoinen leipä leikataan kuutioiksi ja paistetaan joka puolelta, siirretään talouspaperin päälle ylimääräisen öljyn valuttamiseksi.

Kastikkeen valmistus ja salaatin asettaminen

Kirsikkatomaatit pestään, kuivataan ja leikataan kahteen osaan. Ota kaikki ainekset pois. Salaatinlehdet asetetaan salaattikulhoon, niille asetetaan kananpalat ja tomaatit. Päälle kastike.

Caesar-salaattikastikkeen valmistaminen kanan ja krutonkien kanssa on myös helppoa. Tarvitset mikserin. Riko yksi kulhoonmuna, lisää jäljellä oleva puristimen läpi kulkenut valkosipuli, anjovis, sinappi, vatkaa. Lisää oliiviöljy varovasti. Valuta kastike valmiin salaatin päälle. Ripottele ennen tarjoilua Caesar-salaattia kanan kera kotitekoisia krutonkeja, suoraan paahdettua leipää ja juustoraastetta.

Kana-pekonisalaatti

Kanasalaattireseptejä herkullisella kastikkeella ja kotitekoisilla krutonkeilla voi täydentää erilaisilla ruokayhdistelmillä. Tämä Caesar-salaatti, jossa on kanaa ja krutonkeja, sisältää myös pekonia. Tällaista ruokaa ei tietenkään voida kutsua klassikoksi, mutta se maistuu silti erittäin täyteläiseltä ja pehmeältä.

Valmistaksesi tämän version salaatista, ota seuraavat tuotteet:

• 150 grammaa rooma-salaattia;
• 300 grammaa kananrintaa;
• 100 grammaa kirsikkatomaatteja, voit käyttää eri värejä;
• 30 grammaa kovaa juustoa;
• kolme siivua pekonia;
• 100 grammaa vehnäleipää tai patonkia;
• valkosipulin kynsi;
• oliiviöljy;
• suolaa ja pippuria maun mukaan.

Näitä ainesosia tarvitaan valmistamaan suoraan Caesar-salaatti kanan, tomaattien ja krutonkien kanssa. Sinun on myös tehtävä pehmeä kastike.

Ainesosat salaattikastikkeeseen

Herkullinen salaattikastike pekonin ja broilerin rinnalla, sinun tulee ottaa:

• neljä ruokalusikallista oliiviöljyä;
• 150 grammaa majoneesia, kotitekoista, jos mahdollista;
• 150 grammaa tavallista paksua jogurttia;
• 20 grammaasinappi, makea, mutta ilman jyviä;
• 60 grammaa sardellia;
• pala parmesaania;
• 20 grammaa kivettömiä oliiveja;
• 20 grammaa kapriksia.

Valmista kastike tähän Caesar-salaattiin, jossa on kanaa ja krutonkeja, sekoittamalla kaikki ainekset tehosekoittimella ja anna sen hautua noin kymmenen minuuttia.

Herkullisten krutonkien keittäminen

Tietenkin helpoin tapa on ostaa krutonkeja, mutta niiden maku ei tietenkään ole niin hyvä. Siksi on parempi tehdä valkosipulikrutonkeja itse. Leikkaa tätä varten leivästä kuoret ja leikkaa ne noin sentin kokoisiksi kuutioiksi. On syytä huomata, että on parempi käyttää ei tuoretta, vaan eilisen leipää.

Valkosipuli laitetaan puristimen läpi, siihen lisätään pari ruokalusikallista oliiviöljyä ja yksi ruokalusikallinen tavallista keitettyä vettä. Kaikki suola, ripottele halutessasi mustapippuria. Lisää leipä kastikkeeseen ja ravista kulhoa kunnolla.

Lämmitä kuiva paistinpannu, laita leipää siihen ja kuivaa noin kaksi minuuttia sekoittaen.

Pekonisalaatti - reseptikuvaus

Kuva Caesar-salaatista, jossa on kanaa ja krutonkeja, osoittaa, kuinka monipuolisia kaikki reseptit ovat. Tässä on mausteinen ja suolainen maku. Aluksi kaada vesi pannulle, lisää suola. Keitä kananrintaa kypsäksi, jäähdytä. Leikkaa mieliv altaisen paksuisiksi viipaleiksi.

Salaatinlehdet revitään tai leikataan paloiksi. Juusto hierotaan karkealla raastimella. Oliiviöljy kuumennetaan paistinpannulla, noin puoli ruokalusikallista, laita palojapekonia, paistettu rapeaksi. Leikkaa sitten pieniksi paloiksi.

Salaatinlehdet, tomaatit, kananliha, paahdettua leipää laitetaan isoon salaattikulhoon. Kaikki kaadetaan oikealla kastikkeella. Ripottele juustoraasteella ja tarjoile.

Hyvin helppo salaattiresepti

Yksinkertainen Caesar-salaatti krutonkeilla ja kanalla valmistetaan ilman erikoiskastiketta. Mutta kun vieraat tulevat pian, eikä ole aikaa tehdä pukeutumista "kuin ravintolassa", tämä resepti tulee apuun. Valmistaaksesi sen, sinun on otettava:

• 200 grammaa broilerinfilettä;
• nippu salaatinlehtiä;
• viisi palaa kirsikkatomaattia;
• 200 grammaa vehnäleipää;
• 50 grammaa kovaa juustoa;
• pari valkosipulinkynttä;
• kasviöljy - 4 ruokalusikallista;
• suolaa ja pippuria maun mukaan;
• majoneesia kastikkeeksi.

Yksinkertainen salaattivaihtoehto - ruoanlaitto

Salaatinlehdet pestään ja kaadetaan sitten kylmällä vedellä. Jätä se sellaiseksi tunniksi. Tänä aikana niistä tulee rapeita. Leipä leikataan kuutioiksi ja lähetetään uuniin, joka on kuumennettu 170 asteeseen. Säilytä, kunnes ne kuivuvat. Jos leipä on jo vanhentunut, voit ohittaa tämän vaiheen.

Kaada kasviöljy paistinpannulle, laita kahteen osaan leikattu valkosipuli. Kun palat tummuvat, levitä ne ja krutonit siirretään öljyyn. Paista kaikilta puolilta.

Suolalla ja pippurilla hierottu kananfilee, paistettu joka puolelta kypsäksi. Kun liha on jäähtynyt, leikkaa se viipaleiksi. Salaatin lehdet pestään, kuivataan, revitään paloiksi. Juusto leikataan ohuimmiksi viipaleiksi. Tomaatit leikataan neljään osaan. Kaikki laitetaan salaattikulhoon, ripotellaan majoneesilla ja sekoitetaan huolellisesti.

Alkuperäinen Caesar kaalilla

Herkullinen salaatti voidaan valmistaa eri aineksista. Tällaiseen ruokavalioon ja yksinkertaiseen vaihtoehtoon sinun on otettava:

• yksi kananrinta;
• puolikas leipä;
• 200 grammaa smetanaa;
• Pekingin kaali;
• pari valkosipulinkynttä;
• suolaa ja mausteet;
• yksi sipuli;
• yksi porkkana;
• tilli oksa.

Tämän reseptin porkkanaa ja sipulia tarvitaan herkullisen liemen valmistamiseen, jossa rinta keitetään, sekä kastikkeeseen.

Nopea salaatin valmistaminen krutonneilla ja kiinankaalilla

Laita vesi kattilaan, laita kuorittu sipuli ja porkkana, tillin oksa. Aseta rinta. Keitä liha vihannesten kanssa kypsiksi. Jätä liemi, jäähdytä sekä se että kananliha.

Kastiketta valmistellaan. Purista valkosipuli smetanan joukkoon, laimenna se pienellä määrällä lientä.

Kananliha leikataan kuutioiksi. Leipä kuoritaan, leikataan kuutioiksi, paistetaan kuivassa paistinpannussa joka puolelta. Yhdistä kaikki ainekset. Peking-kaali pestään, leikataan mieliv altaisiksi paloiksi. Sekoita kaikki ainekset ja kaada kastike päälle. Tarjoillaan annoslautasilla.

Toinen mielenkiintoinen tarjoiluvaihtoehto on isossa lautasessa. Laitettu erikseenkeksejä, erikseen - lihaa Pekingin kaalilla. Sen viereen laitetaan kastikevene. Jokainen asettaa itselleen oikean määrän aineksia ja kaataa smetanakastiketta. Caesar-salaatti kaalilla, kanalla ja krutonkeilla valmistuu nopeasti, mutta siitä tulee varsin maukasta.

Caesarin kotitekoinen resepti

Mitä tarvitset tämän version tekemiseen kaikkien suosikkisalaatista? Seuraavat ainesosat:

• 300 grammaa kananrintaa;
• 100 grammaa valkoista leipää;
• tl mausteita ja yrttejä, kuten italiaa;
• ruokalusikallinen kanamaustetta;
• 500 grammaa rooma-salaattia tai 300 grammaa jäävuorisalaattia;
• 50 grammaa kovaa juustoa;
• niin paljon majoneesia;
• yksi sitruuna;
• valkosipulin kynsi;
• 4 ruokalusikallista oliiviöljyä.

Aluksi valmistetaan tuoksuvia krutonkeja. Tätä varten leikkaa kuoret leivästä, leikkaa kuutioiksi. Kolme ruokalusikallista öljyä sekoitetaan yrtteihin, lisätään hieman suolaa. Sekoita kastike vehnäleivän viipaleisiin. Kaikki paistetaan kolme minuuttia keskilämmöllä, välillä sekoittaen. Anna salaattikrutonkien jäähtyä erilliselle lautaselle.

Kananrinta leikattu pituussuunnassa kahteen osaan. Ripottele päälle suolaa ja kanamaustetta. Paista kananviipaleet jäljellä öljyssä molemmin puolin kypsiksi. Lihan annetaan myös jäähtyä ja leikata sitten mieliv altaisiksi paloiksi. Juusto hierotaan hienolla raastimella.

Nyt on aika valmistaa kastike. Tätä varten majoneesi sekoitetaan yhden sitruunan mehuun. Hierottu valkosipuliraastetaan ja lisätään kastikkeeseen. Salaatinlehdet pestään, ravistetaan pois ylimääräinen kosteus ja revitään käsin. Kana, krutonkeja asetetaan salaatin päälle, ripottele päälle juustoa ja kaadetaan päälle kastike.

venäläinen resepti

Tämä vaihtoehto on vain harvoille tiedossa, mutta sitä kannattaa kokeilla. Ota ruoanlaittoon:

• 100 grammaa Borodino-leipää;
• 200 grammaa ihotonta savustettua kananrintaa;
• 50 grammaa juustoa;
• majoneesi ja smetana - ruokalusikallinen kutakin;
• tl sinappia;
• kasviöljy paistamiseen;
• pari valkosipulinkynttä, määrää voi muuttaa maun mukaan;
• salaatti.

Savustettu kana leikataan pieniksi kuutioiksi. Leipäviipaleet leikataan ohuiksi viipaleiksi, kasviöljy kuumennetaan pannulla, siihen lähetetään hienonnettu valkosipuli, paista pari minuuttia. Laita palat Borodino-leipää. Paista molemmin puolin. Leivän tulee muuttua rapeaksi ja murtua helposti.

Salaatinlehdet revitään, laitetaan salaattikulhoon. Lisää hienoksi raastettu juusto. Lisää kana ja murennettu leipä.

Sekoita kastikkeeksi majoneesia, smetanaa ja sinappia. Koristele salaatti. Tarjoile jäähdytettynä.

Caesar-salaatti kanan ja krutonkien kanssa on herkullinen yhdistelmä erinomaisia tuotteita. Esimerkiksi kananrinta on täydellisessä sopusoinnussa voissa ja valkosipulilla paistettujen krutonkien kanssa. Samalla herkkä ja raikas lehtisalaatti antaa ruoalle rapean nuotin. Juuston käyttö alkuperäisessä parmesaanissa antaa herkän suolaisen jälkimaun sekä kylläisyyden. HuomattavaMyös kastikkeella on osansa. Perinteisessä reseptissä he ottavat kastikkeen, joka perustuu mausteisiin, oliiviöljyyn ja muihin ainesosiin. Monet pitävät kuitenkin yksinkertaisemmista vaihtoehdoista, kuten jogurtista.

Löytyy myös eksoottisempia kanasalaattireseptejä. Siihen lisätään pekonia, pekingin kaalia, ei punaisia, vaan keltaisia tomaatteja. Kaikki tämä tekee "Caesar"-nimisestä salaatista upean ruokalajin mihin tahansa lomaan.