Couscous - mitä tämä muro on ja miten kokata?

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Varmasti monet ovat nähneet kuskussia myytävänä. Mikä se on? Itse asiassa se on jalostetuista jyvistä valmistettu vilja. On yleisesti hyväksyttyä, että kuskusin valmistukseen käytetään vain hirssiä, mutta näin ei ole. Löydät sekä riisi- että kauratuotteita samalla nimellä. Tämä vilja itsessään on hyödyllinen, sillä on useita hyödyllisiä ominaisuuksia. Monet kuitenkin pelkäävät syödä sitä sen korkean kaloripitoisuuden ja kyvyttömyyden vuoksi kokata. Molemmat ovat kuitenkin helposti korjattavissa. Esimerkiksi puuron keittäminen vie vähän aikaa, se ei vaadi paljon ainesosia. Ja jos syöt couscousia kohtuudella, kalorien kanssa ei tule ongelmia.

Couscous: yleistä tietoa

Couscous - mitä se on? Aikaisemmin tämäntyyppinen vilja valmistettiin käsin murskatuista jyvistä ja jauhoista. Nyt prosessi on tietysti automatisoitu. Mutta on virhe uskoa, että tällaisen koneellisen käsittelyn vuoksi viljasta on tullut vähemmän hyödyllistä.

Sata grammaa tämäntyyppistä viljaa vastaa 376 kilokaloria. Tämä on melko korkea luku. Siksi sinun ei pidä nojata tämän tyyppiseen viljaan, vaan se tulee kuluttaa annosteltuna. Jos henkilö tarkkailee painoaan, sinun tulee yksinkertaisesti lisätä couscous-puuro päivittäiseen kalorien saantiin, eli vaadittuun kalorien saantiin. On myös syytä huomata, että viljan hiilihydraatit hajoavat pidempään aiheuttamatta verensokerin hyppyä,antaa kylläisyyden tunteen.

Mitä hyötyä tästä uudesta viljasta on?

Ensinnäkin vanhusten tulisi käyttää kuskussia. Mitä se tarkoittaa? Ominaisuuksiensa ansiosta puuro tai lisuke tästä murosta on helposti sulavaa eikä rasita vatsaa.

Mihin muuhun couscous sopii? Se sisältää monia ihmiselle tärkeitä ja tarpeellisia aineita, esimerkiksi lähes kaikki B-vitamiinit sekä kalium ja rauta. Tämän tyyppisen viljan käyttö mahdollistaa myös suolatasapainon normalisoinnin ihmiskehossa. Myös couscousin säännöllinen käyttö auttaa palauttamaan häiriintyneen unen.

Myös viljaa kannattaa sisällyttää ruokavalioon, jos on olemassa varhaisen harmaantumisen riski. Kuparin läsnäolon ansiosta tämä muro auttaa hiuksia pysymään kauniina pidempään.

Kuinka keittää couscousin?

Helppoin tapa valmistaa puuroa tästä mielenkiintoisesta viljasta vaatii vain kolme ainesosaa: kiehuvaa vettä, muroja ja suolaa. Jyvät yksinkertaisesti kaadetaan kiehuvalla vedellä suhteessa yksi: yksi, suolataan ja jätetään kannen alle viideksitoista minuutiksi. Tänä aikana jyvät imevät vettä ja turpoavat.

Toinen nopea puuron vaihtoehto on ruoanlaitto. Kuinka keittää couscousin tällä tavalla? Vesi keitetään, suolataan, lisätään muroja, kaikki samassa suhteessa, keitetään noin pari minuuttia ja otetaan pois liedeltä. Voit myös valmistaa makeaa puuroa korvaamalla suolan kidesokerilla tai hunajalla.

On syytä huomata, että monet kotiäidit etsivät muruisen puuron valmistamisen salaisuuksia. Voit esimerkiksi jauhaa sen raakanakasviöljy. Voit myös keittää couscous-rouheet ja paistaa niitä pari minuuttia kuivalla paistinpannulla. Se tekee ruoasta myös murenevamman koostumuksen.

Herkullinen puuro maidolla: yksityiskohtainen kuvaus ja resepti

Jotta haluat tehdä puuroa maidolla, sinun on otettava:

• lasillinen kuskussia;
• 1, 25 litraa leivottua maitoa;
• voi;
• sokeri ja suola.

Voit myös lisätä kanelia tai vaniljaa maun mukaan. Ne antavat puurolle maun. Paljon riippuu kuitenkin maku mieltymyksistä.

Maito keitetään, lisätään hieman suolaa, sokeria ja voita maun mukaan. Nukahtaa muroja. Kun massa kiehuu, jätä puuro kannen alle, poista liedeltä. Sekoita huolellisesti ennen tarjoilua.

Herkullinen broilerin filee

Jos haluat valmistaa couscousin vihannesten ja kanan kanssa, sinun on otettava:

• lasillinen muroja;
• 300 grammaa broilerinfilettä;
• kaksi tomaattia;
• kaksi paprikaa;
• yksi porkkana;
• sipulin pää;
• 400 millilitraa lientä;
• kuivattu basilika;
• suolaa ja pippuria maun mukaan.

Aluksi paprika pestään, leikataan kahteen osaan ja paistetaan uunissa niin, että kuori alkaa tummua. Näin valmistetut vihannekset yksinkertaisesti kuoritaan. Se poistetaan varovasti jättäen massan.

Herkullisten aterioiden valmistaminen

Kaada kasviöljyä pannulle. On parempi valita kattila tai paistinpannu, jossa on korkeat sivut. Sipulija porkkanat leikataan ympyröiksi ja paistetaan molemmin puolin. Kana pestään, leikataan kuutioiksi ja lisätään porkkanoiden kanssa sipuliin.

Tomaatit kuoritaan, leikataan kuutioiksi, samoin tehdään paprikan kanssa. Kiehuvalla vedellä voit kuoria tomaatit nopeasti. Täytä ne tomaateilla viiden minuutin ajan, voit poistaa ihon nopeasti. Kaikki siirretään kanan päälle, ripottelee päälle mausteet, kaadetaan liemi ja haudutetaan kunnes liha on valmista.

Sitten viljan vuoro. Couscous kaadetaan muiden ainesten joukkoon, keitetään pari minuuttia ja poistetaan sitten lämmöltä. Anna astian seistä noin kymmenen minuuttia kannen alla. Couscousia on parasta sekoittaa silloin tällöin. Mitä se antaa? Ensinnäkin tämä auttaa puuroa muuttumaan murenevammaksi. Ja toisessa - imemään kaikki vihannesten ja lihan maut.

Herkullinen keitto kahdella kaalilla

Cuscousin reseptit ovat erilaisia. Tällainen nopea keitto ei ole vain maukasta, vaan myös terveellistä. Valmistaaksesi sen, sinun on otettava:

• 150 grammaa kukkakaalia;
• niin paljon parsakaalia;
• lasillinen muroja;
• 50 grammaa juustoa;
• suolaa ja pippuria;
• nippu tuoreita yrttejä.

Tämä ruokavaliokeitto on erittäin helppo valmistaa. Kaada vesi pannulle, laita suola ja mausteet. Aseta molempien kaalityyppien kukinnot, keitä, kunnes ne ovat kypsiä. Kaada sen jälkeen rouheet joukkoon, sekoita huolellisesti ja poista lämmöltä.

Laita jokaiselle lautaselle hieman hienonnettua juustoa ja vihreitä tarjoilussa.

Mausteinen itämainen jälkiruoka

Kaikki eivät tiedä millaisia muroja - kuskussia ja mitä jälkiruokia siitä voi tehdä. vartenruoanlaitto:

• 400 grammaa kidesokeria;
• 150 grammaa hunajaa;
• kolme kiloa keitettyjä muroja;
• 400 ml vettä;
• hedelmiä maun mukaan.

Tähän reseptiin voit ottaa sekä tuoreita että kuivattuja hedelmiä, lisätä pähkinöitä maun mukaan.

Aluksi valmista siirappi vedestä, hunajasta ja sokerista. Keitä kaikkia näitä aineksia yhdessä, kunnes massa on paksua. Kuivatut hedelmät liotetaan etukäteen vedessä, hienonnettuna. Myös pähkinät tai sokeroidut hedelmät murskataan.

Sekoita murot, siirappi ja muut ainekset keskenään, levitä pellille tai uunivuokaan. Laita uuniin kolmeksikymmeneksi minuutiksi 150 asteen lämpötilaan. Tällaista jälkiruokaa tulee tarkkailla, sille tulee muodostua kuori.

Salaatti muroilla: maukas ja omaperäinen

Kuskusin kanssa voit valmistaa myös herkullisen ja omaperäisen salaatin. Tämä ruokalaji voidaan tarjoilla sekä kylmänä että lämpimänä. Se ei pahenna makua.

Valmista salaatin seuraavat tuotteet:

• 150 ml liemi, kasvis, kana tai liha;
• nippu korianteria;
• nippu persiljaa;
• sata grammaa muroja;
• viisikymmentä millilitraa oliiviöljyä;
• kolme valkosipulinkynttä;
• kaksi pientä munakoisoa;
• vähän omenaviinietikkaa;
• suolaa, pippuria ja muita mausteita maun mukaan.

Limi keitetään, murot kaadetaan sen päälle, annetaan hautua kymmenen minuuttia. Munakoisot pestään, kuoritaan, leikataan ympyröiksi. Paista molemmin puolin pienessä määrässä öljyä.

korianteri jahienonna persilja, hiero valkosipuli, sekoita nämä kaksi ainesosaa suolan, pippurin ja etikan kanssa ja jauha yhteen.

Munakoisot sekoitetaan valmiiden murojen kanssa, kaadetaan vihreillä ja valkosipulikastikkeella.

Makea puuro kuivatuilla aprikooseilla

Voit valmistaa couscousista myös makeita muroja. Ota ruoanlaittoon:

• yksi porkkana;
• kaksisataa grammaa kuivattuja muroja;
• kaksi lasillista vettä;
• viisikymmentä grammaa voita;
• 50 grammaa rusinoita;
• sama määrä kuivattuja aprikooseja ja luumuja.

Aluksi voi sulatetaan kattilan pohjalla. Porkkanat hierotaan hienolla raastimella, lisätään voin joukkoon ja paistetaan sekoittaen noin kymmenen minuuttia.

Kuivatut hedelmät kaadetaan ensin kiehuvalla vedellä viiden minuutin ajan, sitten puristetaan ja lisätään porkkanoihin. Kaada muroja, kaada vettä. Keitä puuroa ajoittain sekoittaen kannen alla miedolla lämmöllä parikymmentä minuuttia. Vastaavasti voit valmistaa tällaisen ruuan hidaskeittimessä.

Ruuat mielenkiintoisella nimellä "cous-cous" eivät ole monille tuttuja. Se kannattaa kuitenkin lisätä ruokavalioon. Se sisältää monia hyödyllisiä alkuaineita, kuten rautaa ja kaliumia. Viljalla on myös myönteinen vaikutus aineenvaihduntaan ja ihmisen hermostoon. Voit kokata paljon muroista, esimerkiksi herkullisen jälkiruoan tai makean puuron. Couscous vihannesten ja broilerin kanssa on myös erittäin maukasta. Puuro valmistuu joka tapauksessa nopeasti ja yksinkertaisesti, josta kotiäidit rakastavat sitä.