Restaurant "Bottega Siciliana": osoite

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Ravintola "Bottega Siciliana" - pieni pala Italiaa suurkaupunkielämän vilskeessä. Tunnelmallinen laitos lakonisella ja tyylikkäällä sisustuksella, autenttisella menulla on jo pitkään saavuttanut myönteistä mainetta. Mitä kannattaa kokeilla italialaisessa ravintolassa? Yksityiskohtainen kuvaus sisustuksesta, menusta, eduista ja haitoista on tässä artikkelissa.

Osoite, aukioloajat, arvioitu lasku

Ravintolan takana on Nino Graziano, yksi pääkaupungin arvostetuimmista kokeista – yli kymmenen vuotta sitten hän muutti legendaarisen Michelin-tähdellä palkitun Sisilian ravintolan Moskovan vastineeksi.

Oppilaitos on avoinna joka päivä klo 12:00 viimeiseen vierailijaan asti. Arvioitu lasku vaihtelee kahdesta kolmeen tuhatta ruplaa. Ravintolan "Bottega Siciliana" osoite: st. Okhotny Ryad, 2.

Mitä kokeilla italialaisen keittiön ystäville?

Perinteisiä italialaisia herkkuja esiintyy valikon joukossa. Ravintolavieraat ovat iloisia kokkien työhön! Erityistä huomiota suositellaananna alkupaloja, kotitekoisia juustoja (ricotta, stracciatella, burrata), klassisia sisilialaisia jälkiruokia. Valikossa:

1. Carpaccio: artisokat parmesaanilla ja rucolalla, mustekala pistaasipähkinöillä ja vinaigrettella, kukkakaali parmesanilla ja tryffeliöljyllä, lohi selleri- ja limekastikkeella, villikala.
2. Pasta: tagliolini kesäkurpitsan ja katkarapujen kera, pappardelle mausteisella vuohenlihalla, villisianlihaa ja porcini-sieniä, kotitekoista lasagnea, farrettia kanimuhennolla.
3. Risotto: sieniä ja sahramia, gourmet-äyriäisiä, seepiamustetta, burrataa (pehmeää juustoa) ja sitrushedelmiä.
4. Pizzat: "Four Seasons" artisokalla ja sienillä, "Parma" kinkulla ja juustolla, "Siciliana" tonnikalalla ja bottarga-kaviaarilla, "Kasvissyöjä" vihanneksilla ja sienillä, "Caprichosa" tomaateilla ja mozzarellajuustolla.

Jos haluat olla hetken kuumassa Sisiliassa, muista tilata taloyhtiön kasvispata munakoisolla, sipulilla, sellerillä ja mausteisella hapanimeläkastikkeella. Älä unohda juomaa! Kotitekoisia limonadeja, hedelmäteetä ja hanaolutta on tarjolla.

Kotitekoiset salaatit, ensiruoat, syysmenun ominaisuudet

Ravintola "Bottega Siciliana" tarjoilee dieettisalaatteja tuoreista vihanneksista, mehukkaita liha- ja kalaruokia. Mitä muuta kodikkaan italialaisen laitoksen autenttisista paikoista löytyy? Herkkusujen kannattaa kokeilla:

1. Kotitekoiset salaatit: kurkkua ja tomaattia, punasipulia ja tuoreita yrttejä, mustekalaa japerunat, rucolanlehdet ja avokado, mozzarella ja tomaatit, "Caesar" kanan tai katkarapujen kera, "kreikkalainen" fetajuustolla.
2. Kalaruokia: meribassi kapriksen ja valkosipulin kera, kuhaa sardellikastikkeella ja parsakaalikukkoja, sisilialaista v altamerikalaa, lohta appelsiinikastikkeella ja perunagnocchia.
3. Liharuoat: Ankan koipi selleripyreessä, lampaan lapa papuilla, vasikan varsi perunoilla, vasikan munuaiset kermaisessa sinappikastikkeessa, milanolainen eskaloppi, naudanpata punaviinissä.
4. Sisilialaiset alkupalat: Nino Graziano munakoiso, tagliatelle munakoisolla ja kuumalla paprikalla, alla ketara spagettia sardiinilla ja pinjansiemenillä tomaattikastikkeessa, pappardelle nuorella karitsalla.

Toinen ravintola "La Bottega Siciliana" ominaisuus on syyspaikkojen saatavuus. Kylmänä iltana voit nauttia lämmittävästä lasillisesta punaviiniä, kevyitä ja ravitsevia aterioita:

• Panelle-pannukakut sitruunalla tai meribassilla;
• ravioli rapunlihalla, kurpitsalla, katkarapuilla;
• tonnikalafilee bottarga-kastikkeella (kuivattu harmaa kelttikaviaari);
• kotitekoinen piirakka raparperilla, mustaherukkalla;
• kotitekoinen makkara rypälekastikkeella.

Lisäruoka: pinaatinlehtiä, maalaismaisia perunoita, keitettyä riisiä, kasvissekoituksia, paistettua perunaa, murenevaa kuskussia. Erinomainen alkupala on italialainen focaccia (rosmariinilla, parmesaanilla, valkosipulilla).

Erityisesti herkkusuille! Jälkiruoat listalla

Ravintola "Bottega Siciliana" on kuuluisa makeista ruokalistoistaan. Valikoima sisältää monia variaatioita kermaista jäätelöä marja-, hedelmämakuilla. Mukana myös jälkiruoat:

1. Piirat: "Isoäidin piirakka" pinjansiemenillä, crostata (sisilialainen jälkiruoka) tuoreilla marjoilla, lämmin omenapiirakka vaniljajäätelöllä.
2. Kakut: kuumat suklaaprofiterolit, neljä suklaata, erilaisia minikakkuja (5 eri makua).
3. Kotitekoinen jäätelö: basilika mansikoilla, vanilja sokeroidulla inkiväärillä ja rapealla vohvelilla, kahvi suklaalastuilla, briossipullia jäätelöpalloilla.

Makea seura sokerisen jälkiruoan kera on pirtelö (mansikka-banaani, minttu-lime), vastapuristettu mehu tai virkistävä kahvi (cappuccino, latte, macchiato, tuplaespresso), kaakao.

Okhotnyn Bottega Siciliana -ravintolan ominaisuudet

Ulkopöydät, take away -ruoat, pöytävaraukset puhelimitse tai verkossa. Ravintolasta voit myös tilata kauniin ja herkullisen kakun mihin tahansa juhlaan. Lahjakkaat kondiittorit luovat maagisen jälkiruoan, kuriirit toimittavat kulinaaristen manipulaatioiden tulokset oikeaan paikkaan.

Ravintola on ihanteellinen romanttisiin treffeihin, liiketapaamisiin, perhejuhliin lähimpien sukulaisten ja ystävien kanssa. Sisustus on tehty vaimennetuissa beigen-ruskeissa sävyissä, panoraamaikkunoiden ansiosta vierailijat voivatkatsella kokkeja töissä.

Lämpimänä vuodenaikana laitoksen vieraat voivat rentoutua avoimella verannalla.

Laitoksen edut ja haitat. Arvostelut oikeilta asiakkailta

Moskovan ravintola "Bottega Siciliana" on suosittu sekä paikallisten asukkaiden että pääkaupungin vieraiden keskuudessa. Hyveitä kutsutaan:

• tarjoilijoiden kohteliaisuus, ruoan toimituksen nopeus;
• mukava sisustus, mahdollisuus katsella kokkeja;
• aito menu, ruoan maku.

On myös tyytymättömiä palveluun. Jotkut vierailijat valittavat palvelun nopeudesta, osoittavat, että ruokien hinnat eivät vastaa tarjottujen herkkujen laatua. Hienostuneet gourmetit sanovat, että pizzaa tuskin voi kutsua italiaksi pohjan paksuuden vuoksi.

Näistä puutteista huolimatta suurin osa palautteesta on positiivista. Säännölliset asiakkaat sanovat, että ravintola "Bottega Siciliana" on loistava paikka, johon vieraat ovat aina tervetulleita. Myös ulkomaalaiset vieraat olivat iloisesti yllättyneitä, sillä englanninkielisiltä käyttäjiltä on saatu hyviä arvosteluja erikoistuneilta sivustoilta.