Aasialainen sianliha vihreillä papuilla: ruoanlaittoresepti

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Tämä on uskomattoman maukas, alkuperäinen, tuoksuva aasialaisen keittiön ruokalaji. Pavut ovat yksi palkokasvien terveellisimmistä ja maukkaimmista lajikkeista. Tämäntyyppisiä papuja sisältävät ruoat ovat runsaita, maukkaita ja täynnä hyödyllisiä elementtejä kehollemme. Se on täysin erilainen kuin tavalliset pavut, koska se eroaa maultaan, väriltään, muodoltaan ja niin edelleen. Älä vain sekoita sitä parsaan, ne ovat täysin erilaisia tuotteita.

Sianliha papuilla

Voit aina korvata sianlihan tässä ruoassa millä tahansa muulla lihalla, esimerkiksi kanalla, naudanlihalla, lammasta - suosikkilihallasi. Mikä tahansa liha papujen kanssa on win-win. Mutta sianliha ilman vettä tai muita kastikkeita pannulla keitettynä on paljon mehukkaampaa, maukkaampaa, pysyy pehmeänä eikä vaadi pitkää lämpökäsittelyä.

Jos mietit kuinka keittää sianlihaa vihreillä papuilla, katso tämäihana aasialainen resepti.

Ainesosat

Herkullisen sianlihan ja vihreiden papujen kypsentämiseen tarvitset seuraavat ainekset:

• 300 g vähärasvaista sianlihaa.
• 300 g vihreitä papuja.
• 2 tomaattia.
• 1 paprika.
• 1 sipuli.
• 2-3 valkosipulinkynttä.
• 1 chili.
• 5-6 rkl. l. soijakastike.
• 2 rkl. l. seesami.
• Inkivääri maun mukaan.

Ruoanlaitto

Aletaan valmistaa herkullista sianlihaa vihreillä papuilla. Ensinnäkin sinun täytyy käsitellä lihaa. Huuhtele valittu pala, leikkaa pois ylimääräiset rasvakertymät, leikkaa pieniksi pitkulaisiksi paloiksi ja marinoi. Aseta liha syvään astiaan, tiivistä se tiiviisti ja kaada soijakastiketta niin, että se peittää sianlihan kokonaan.

Laita jääkaappiin 15-20 minuutiksi ja valmista vihannekset.

Kuori ja hienonna sipuli, hienonna valkosipuli, kuori paprika, huuhtele huolellisesti ja leikkaa pitkiksi suikaleiksi lihan ja vihreiden papujen koon mukaan.

Sytytä pannu, voitele kasviöljyllä. Tee ruoasta vieläkin tuoksuvampi, herkullisempi ja epätavallinen lisäämällä hieman seesamiöljyä, tämä lisää ruokaan hieman aasialaista tunnelmaa.

Lähetä sipuli ensin pannulle, paista sitä miedolla lämmöllä, kunnesse ei muutu läpinäkyväksi eikä ala punastua hieman. On erittäin tärkeää kypsentää sipuli miedolla lämmöllä, koska juuri sillä sipuli menettää pistävän tuoksunsa ja makunsa, tulee pehmeämmäksi, mausteiseksi, lisää mehua öljyyn, joka jälkeen koko ruokalajin miellyttävän, herkullisen tuoksun..

Laittele seuraavaksi marinoitu liha, jotta lihalle ominainen maku, rakastajat voivat kaataa soijakastiketta, mutta sen jälkeen sinun on lisättävä lämpöä, jotta neste haihtuu. Älä unohda tässä tapauksessa sekoittaa kaikki ainekset huolellisesti kattilassa.

Lisää paprika ja paista sekoittaen vielä 5 minuuttia, jotta pippuri pehmenee.

Pienennä tulta ja huolehdi lopuista vihanneksista. Esimerkiksi tomaatit. Niistä on poistettava iho, tehdä tomaateille ristinmuotoinen viilto, laita tomaatit kulhoon ja kaada kiehuvaa vettä niiden päälle. Odotettuasi 45-50 sekuntia poista iho nopeasti. Valuta vesi pois. Älä liota tomaatteja vedessä liikaa, haluamme mehukkaita vihanneksia, emme vetisiä.

Leikkaa tomaatit kuutioiksi, hienonna chili, raasta vain vähän inkivääriä. Tämä tuoksuva juuri pystyy muuttamaan ruoan pelkällä kirkkaalla tuoksullaan.

Kun paprikat ja liha ovat ruskistuneet, voit lisätä sianlihaan pääraaka-aineen vihreillä papuilla - itse pavut. Se kypsyy erittäin nopeasti, joten se laitetaan kypsennyksen loppuun. Kaada pavut pannulle, sekoita ja peitä.

Pienennä tulta ja keitä kaikkea yhdessä 8-10 minuuttia. Älä kuivaa papuja niille ominaiseen ruskeaan väriin, jotta ne eivät menetä kaikkia hyödyllisiä ominaisuuksiaan. Kuitenkin, kuten kaikki muut vihannekset,ruoanlaittoon, niiden ei pitäisi menettää luonnollista makuaan, rakennetta ja väriä.

Lisää valitun ajan jälkeen valkosipuli ja tomaatit, vähennä lämpöä minimiin ja hauduta 5 minuuttia. Sianlihasi vihreillä papuilla on valmis.

Syöte

Levitä pavut lautasille, ripottele päälle seesaminsiemeniä, lisää maun saamiseksi seesamiöljyä. Tämä on yksittäinen ateria, eikä se vaadi lisäkoristeeksi, mutta voit halutessasi tarjoilla sianlihaa vihreiden papujen ja riisin kera. Todella maukasta!

Tämän reseptin mukaan sianliha ja vihreitä papuja pannulla kypsyvät erittäin nopeasti. Aasialainen keittiö on uskomattoman tuoksuva, mausteinen, valmista mielellään ja ilahduta itseäsi herkullisella valikoimalla.