Salaatti kananmunalla ja vihreillä papuilla: ruoanlaittoreseptejä

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Pavut ovat ainutlaatuinen tuote, jota kulinaariset asiantuntijat käyttävät aktiivisesti erilaisten ruokien valmistukseen. Erityisen suosittuja ovat kaikenlaiset salaatit, jotka voivat olla sekä kevyitä, ruokavaliollisia että tyydyttäviä. Artikkelissa lisää - useita reseptejä salaatteihin vihreillä papuilla ja munalla.

Perusresepti

Tätä vaihtoehtoa voidaan pitää perusvaihtoehdona. Sitä voidaan muokata lisäämällä eri ainesosia. Salaatin ainekset:

• neljä munaa;
• kaksi valkosipulinkynttä;
• 1 rkl lusikallinen luumuja öljy;
• 400 g vihreitä papuja;
• majoneesi.

Vihreiden papu- ja munasalaatin valmistus:

• Keitä munat kovaksi ja laita ne kylmän veden alle.
• Kuori ja leikkaa vihreät pavut. Kaada vesi kattilaan, kiehauta, lisää suola, laita pavut siihen ja keitä viidestä kymmeneen minuuttia halutusta pehmeydestä riippuen. Heitä siivilään, vaihda se vesijohtoveden alle.
• Laita pannu liedelle, laitavoita ja kuumenna se keskilämmöllä. Lisää pavut ja kuullota välillä sekoittaen noin viisi minuuttia.
• Laita pavut salaattikulhoon, laita siihen puristettu valkosipuli.
• Poista kananmunista kuori, hienonna ja laita salaattikulhoon.
• Ripottele vihreä papu ja munasalaatti majoneesilla (määrä maun mukaan) ja sekoita varovasti.

tonnikalan kanssa

Yksinkertainen alkuperäinen ruokalaji, jolla on miellyttävä maku ja kirkas aromi. Kun olet valmis, saat terveellisen kevyen illallisen.

Ainesosat:

• tölkki tonnikalaa omassa mehussa;
• kaksi tomaattia;
• kaksi munaa;
• 2 rkl. l. soijakastike;
• kolme valkosipulinkynttä;
• vihreät;
• 200 g parsapapuja;
• suola.

Ruoanlaittojärjestys:

1. Leikkaa vihreät pavut ja keitä suolalla maustetussa vedessä. Kiehumisaika on noin viisi minuuttia.
2. Valuta papuista vesi ja siirrä ne öljyllä voideltuun pannulle ja paista noin kaksi minuuttia.
3. Lisää papuihin puristettu valkosipuli ja soijakastike. Ota kattila pois lämmöltä, kun palot ovat pehmeitä.
4. Keitä munat kovaksi ja jäähtyneeksi.
5. Tomaatit ja munat leikattuna viipaleiksi.
6. Laita pavut, tomaatit ja munat salaattikulhoon.
7. Avaa tonnikalapurkki, valuta neste erilliseen kulhoon, laita kala salaattikulhoon kananmunien ja tomaattien päälle.
8. Täytä astia tölkkinesteellä.

Salaatti kanssakananmuna ja vihreitä papuja voidaan koristella munanvalkuaisella ja tuoreilla yrteillä - korianterilla tai persiljalla.

Lämmin salaatti viiriäisen munilla

Tämä lämmin muna-vihreä papu salaatti voidaan tarjoilla toisena ruokalajina.

Tätä ruokaa varten sinun on valmistettava:

• 400 g vihreitä papuja;
• 50g saksanpähkinöitä;
• kahdeksan viiriäisen munaa;
• 200g kirsikkatomaatteja;
• jauhettu pippuri;
• kaksi ruokalusikallista seesaminsiemeniä;
• kaksi ruokalusikallista sitruunamehua ja soijakastiketta kutakin;
• kaksi-kolme ruokalusikallista öljyä (mieluiten oliivi).

Ruoanlaittojärjestys:

1. Keitä pavut, siirrä kulhoon, kaada päälle soijakastike ja oliiviöljy, ripottele päälle seesaminsiemeniä.
2. Keitä munat, leikkaa ne ja kirsikkatomaatit puoliksi.
3. Laita pavut uunipellille folioon ja paista noin 15 minuuttia uunissa 200 asteessa.
4. Laita keitetyt pavut salaattikulhoon, laita päälle munat, tomaatit ja saksanpähkinät, pippuri ja ripottele sitruunamehulla.

juustolla

Vihreät pavut, valkosipuli, muna, juusto ovat hyvä yhdistelmä.

Tällaiseen salaattiin tarvitset yksinkertaisimmat tuotteet:

• 200 g vihreitä papuja;
• kolme keitettyä munaa;
• 100g juustoa;
• kaksi valkosipulinkynttä;
• pippuri;
• smetana (majoneesi);
• suola.

Vihreäpapusalaatin valmistusmenetelmämuna:

1. Keitä vihreitä papuja kypsiksi. Huuhtele se juoksevan veden alla.
2. Kovaksi keitetyt munat kuutioiksi leikattuna.
3. Pikkaa valkosipuli veitsellä.
4. juustoraaste.
5. Laita pavut, juusto, munat, valkosipuli salaattikulhoon. Lisää kastikkeeksi jauhettua pippuria, suolaa ja smetanaa. Hapankerman sijaan voit ottaa majoneesia.

Sekoita salaatti ja tarjoile.

kanan kanssa

Kanaa, vihreitä papuja ja kananmunaa sisältävän salaatin valmistamiseksi sinun on otettava seuraavat ainekset:

• 100g juustoa;
• kolme munaa;
• 200 g keitettyä kanaa (mikä tahansa osa);
• vihreät;
• 200g vihreitä papuja;
• kaksi valkosipulinkynttä;
• pippuri;
• majoneesi;
• suola.

Ruoanlaittojärjestys:

1. Keitä kana, jäähdytä, leikkaa pieniksi paloiksi.
2. Laita vihreät pavut vesikattilaan ja keitä noin seitsemän minuuttia keittämisen jälkeen. Tämän jälkeen valuta vesi pois. Leikkaa pavut melko hienoksi.
3. Kuori munat ja raasta sitten karkeaksi.
4. Pikkaa valkosipuli hienoksi, raasta juusto.
5. Aseta salaatti kerroksittain järjestyksen mukaan: broilerin palat, valkosipuli, suola, jauhettu pippuri, verkkomajoneesi, papukerros, suola, pippuri, verkkomajoneesi, munat, suola, verkkomajoneesi, juustoraaste.

Valmisalaatti kananmunalla ja vihreillä papuilla koristele tuoreilla hienonnetuilla yrteillä.

Nicoise ranskalainen salaatti

Aterian sanotaan saaneen alkunsa Ranskasta 1900-luvun puolivälissä.

Klassiselle versiolletarvitset seuraavat tuotteet:

• neljä tomaattia;
• kolme sipulia;
• valkosipulin kynsi;
• salaattihaarukat;
• kolme keitettyä munaa;
• 200 g vihreitä papuja;
• 150 g tonnikalasäilykkeitä;
• kahdeksan sardellia;
• puolikas paprika;
• kuusi oliivia;
• 60 ml sitruunamehua.

Tankkaukseen:

• suola;
• valkosipulin kynsi;
• kolmasosa lasillista oliiviöljyä;
• jauhettu pippuri;
• kahdeksan basilikanlehteä;
• 25 viinietikka.

Ruoanlaittojärjestys:

1. Keitä palot suolavedessä (keittoaika - kuusi minuuttia). Siirrä sen jälkeen siivilään ja laita kylmän vesijohtoveden alle - jotta pavut säilyttävät tiheytensä.
2. Lämmitä öljy ja murskattu valkosipuli pannulla ja paista pavut kevyesti. Ripottele sitten päälle hienonnettua persiljaa ja poista se lämmöltä.
3. Kun pavut ovat jäähtyneet, ripottele ne sitruunamehulla.
4. Revi salaatinlehtiä käsin.
5. Tomaatit ja munat leikattuna viipaleiksi.
6. Pikkaa sipuli hienoksi.
7. Pese oliivit ja sardellit.
8. Satunnaisesti leikattu paprika.
9. Laita kaikki ainekset salaattikulhoon seuraavassa järjestyksessä: salaatti, sipuli, tomaatit, vihreät pavut, paprika. Toista kerroksia, kunnes ainekset loppuvat.
10. Valmista kastike sekoittamalla hienonnettu valkosipuli ja basilika muiden ainesten kanssa: suola, jauhettu pippuri,oliiviöljyä ja viinietikkaa.
11. Kaada salaatti muna- ja viherpapukastikkeella, päälle tonnikalapalat, oliiveja, munia, sardellia. Lopeta lorauksella sitruunamehua.

Maissilla

Tätä viherpapu- ja munasalaattireseptiä varten tarvitset seuraavat ainekset:

• 300 g vihreitä papuja;
• kolme munaa;
• 200g rintafilettä;
• purkkimaissi;
• pippuri;
• suola.

Tankkausta varten sinun tulee ottaa:

• sinappi;
• smetana.

Ruoanlaittojärjestys:

1. Keitä kananrinta ja pavut.
2. Keitä kovaksi keitettyjä munia.
3. Jäähdytä pavut, liha ja munat, leikkaa mieliv altaisesti, laita salaattikulhoon.
4. Lisää säilykemaissi, suola, ripottele päälle vastajauhettua pippuria, sekoita.
5. Sekoita smetana sinappiin, levitä salaatti tämän seoksen kanssa.

Raputikkujen kanssa

Raputikkujen salaattien ystävät voivat käyttää tätä reseptiä ja valmistaa erittäin maukkaita ruokia.

Ainesosat:

• 100g raputikut;
• 60g juustoa;
• 200g pakastevihreitä papuja;
• kaksi ruokalusikallista majoneesia;
• kaksi munaa;
• krutonkeja.

Ruoanlaittojärjestys:

1. Keitä pakastettuja papuja kevyesti suolatussa vedessä seitsemän minuuttia. Siirrä siivilään, laita kylmän vesijohtoveden alle.
2. Leikkaa juusto pieniksi kuutioiksi, suunnilleen samankokoisiksi - kananmunat ja raputikut.
3. Yhdistä munat ja raputikut, lisää hienonnetut vihreät pavut.
4. Pakasalaatti munalla, mausta majoneesilla.
5. Tee krutonkeja pitkästä leivästä: paista se ensin leivänpaahtimessa, leikkaa sitten kuutioiksi ja lähetä pannulle, jossa on vähän öljyä.
6. Lisää krutonkeja salaattiin ennen tarjoilua.

Tuorekurkun kanssa

Tämä salaatti on raikas ja kevyt.

Se vaatii seuraavat ainekset:

• kolme keitettyä munaa;
• vihreät säilötyt pavut;
• tuore kurkku;
• sipulineljännes;
• pippuri;
• suola;
• smetana (voit käyttää oliiviöljyä tai majoneesia).

Salaatin valmistus:

1. Tyhjennä neste papupurkista ja laita se salaattikulhoon.
2. Pikkaa munat, kurkku ja sipuli ja lähetä ne papuille.
3. Lisää vastajauhettua pippuria, suolaa.
4. Täytä smetalla, oliiviöljyllä tai majoneesilla.

sienien kanssa

Vihreä papu-munasalaatti osoittautuu erittäin maukkaaksi, jos se sisältää paistettuja herkkusieniä. Ruoasta tulee mausteinen ja tyydyttävä. Se valmistetaan yksinkertaisesti, ja siihen tarvittavat tuotteet ovat edullisimpia.

Ainesosat:

• 120 g sipulia;
• 150 g tuoreita sieniä;
• 250 g vihreitä papuja;
• kolme valkosipulinkynttä;
• kolmekeitetyt munat;
• persiljaoksa;
• 50 ml kasviöljyä;
• smetana;
• jauhettu pippuri.

Ruoanlaittojärjestys:

1. Pese sienet ja pavut, kuori sipuli ja valkosipuli.
2. Leikkaa sienet viipaleiksi, sipuli pieniksi kuutioiksi.
3. Leikkaa vihreät pavut.
4. Lämmitä kasviöljy paistinpannulla, paista sieniä sipulien kanssa (3-5 minuuttia).
5. Lisää vihreät pavut, jauhettu valkosipuli ja jatka kypsentämistä vielä noin kymmenen minuuttia. Ennen paistamisen loppua suolaa ja ripottele jauhettua pippuria maun mukaan.
6. Pikkaa keitetyt munat ja lähetä kulhoon, lisää niihin hienonnettua tuoretta persiljaa. Laita sitten pannun jäähtynyt sisältö tähän.
7. Kaada salaatti smetalla, kokeile onko suolaa tarpeeksi, lisää suolaa tarvittaessa ja sekoita.

Astian tulee antaa liota noin kymmenen minuuttia, jonka jälkeen se voidaan tarjoilla.

Johtopäätös

Salaattireseptit munalla ja vihreillä papuilla eivät rajoitu tähän. Jokaisella kotikokilla on oikeus kokeilla ainesosia ja mausteita ainutlaatuisten ruokien luomiseksi.