2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25
Jotenkin kävi niin, että meillä on tapana keittää keitot enimmäkseen kuivatuista herneistä. Tämä ruokalaji on tuttu kaikille lapsuudesta lähtien ja sai jopa nimen "musikaali" erityisominaisuuksiensa vuoksi. Mutta purkitusta herkusta on tapana valmistaa salaatteja, joiden kirkkaat ja kuuluisat edustajat ovat uudenvuoden Olivier. Mutta voit keittää herkullisen hernekeiton purkitettujen herneiden kanssa.
Tarjoamme huomiosi pari reseptiä herkullisiin ja terveellisiin ruokiin tästä tuotteesta. Ensimmäinen niistä "keksittiin" neuvostoaikana, jolloin säilykkeet olivat lähes ainoa tuote kaupoissa, joiden ei tarvinnut seistä kilometrien pituisissa jonoissa. Ja kyllä, ne olivat halpoja. Mutta vieläkään tämä resepti ei ole menettänyt merkitystään, koska keitto purkitettu vihreillä herneillä ei ole vain maukasta ja terveellistä, vaan myös valmistetaan erittäin yksinkertaisesti ja nopeasti. Ja sitä on yksinkertaisesti mahdotonta pilata.
Keito puristetuilla vihreillä herneillä
Tämän ruuan valmistamiseksi tarvitset:
- purkki aivoherneitä;
- kalasäilykkeet – saurytai vaaleanpunainen lohi;
- nippu viherkasveja;
- paprika - 1 kpl.;
- sipuli - 1 kpl;
- perunat - 2 kpl;
- porkkana - 1 kpl.;
- mausteet.
Pese ja puhdista vihannekset. Jos olet allerginen keitetylle sipulille ja porkkanalle, et voi leikata niitä, vaan laittaa ne kokonaisina pannulle. Tarvitsemme niitä hajun ja maun vuoksi, ja tämän tuloksen saavuttamiseksi niitä ei tarvitse leikata ollenkaan. Sinun ei tarvitse edes kuoria sipulia - pese se huolellisesti, leikkaa juurten jäännökset ja lähetä se kattilaan kiehuvaan veteen. Sen kuori antaa liemelle kauniin meripihkan sävyn. Ja kypsennyksen lopussa kalastat vain keitetyt porkkanat ja sipulit pannulta ja heität ne pois vaar alta.
Kuori perunat, leikkaa kuutioiksi ja lähetä myös kiehumaan. Jos leikkaat porkkanat aiot käyttää niitä valmiissa keitossa, voit heittää kaikki vihannekset samaan aikaan; muussa tapauksessa pidä lyhyt (10-15 minuutin) tauko sipulien, porkkanoiden ja perunoiden välillä.
Sillä välin vihannekset kypsyvät, leikkaa vihannekset ja paprikat ja avaa säilykepurkit. Laitamme perunat puolikypsiksi, tarvittaessa otamme liemestä sipulit ja porkkanat ja lähetämme siihen kalaa ja herneitä. Et voi tyhjentää nestettä herneistä - se vain lisää makua ja makua valmiiseen ruokaan. Sen avulla keitosta puristetuilla vihreillä herneillä tulee entistä rikkaampi. Kuumenna kiehuvaksi ja lisää liemeen vihreät pippurilla. Suola, lisää hieman pippuria ja laakerinlehteä. Kuumenna uudelleen kiehuvaksi ja sammuta liesi. Kaikki on keittoa vihreälläpurkitettu herne valmis. Sitä voidaan syödä sekä kuumana että kylmänä, sillä säilykkeet syödään useimmiten jäähdytettynä. Joten voit pitää tätä ruokaa eräänlaisena okroshka.
purkkihernekeitto
Tämä keitto ei ole kovin yleinen maassamme sen hieman epätavallisen värin vuoksi. Se osoittautuu vihreäksi, mikä ei täytä venäläisten kulinaarisia perinteitä. Mutta tämä ei ole syy kieltäytyä kokeilemasta tätä ruokaa.
Tarvitset liha- tai kanalientä, purkin herneitä, purjoa, voita ja mausteita.
Paista viipaloidut sipulirenkaat voissa. Voit tehdä sen suoraan ruukussa. Heti kun sipuli on saanut miellyttävän kultaisen värin, lisää puolet herneistä ja liemi. Pidä liedellä noin 15 minuuttia ja ota pois lämmöltä. Nyt sinun täytyy siivilöidä liemi ja vatkaa herneet sipulien kanssa sekoittimessa. Jos sekoittimen tai tehosekoittimen kanssa on ongelmia, käytä vanhan isoäidin menetelmää perunamuusin tekemiseen - murskaa.
Yhdistä kaikki ainekset, kaada loput herneet pannulle, laita ruokalusikallinen smetanaa, suolaa, pippuria ja lähetä liedelle. Jos aiot syödä koko keiton puristettujen vihreiden herneiden kera kerralla, sinun ei tarvitse keittää sitä - vain kuumenna se.
Voit tarjoilla yrttien kera, eikä ylimääräinen lusikallinen smetanaa vahingoita makua ollenkaan. Hyvää ruokahalua.
Suositeltava:
Keito vihreillä herneillä ja kananmunalla: ruoanlaittoreseptejä
Keito vihreillä herneillä ja kananmunalla on jumalan lahja niille, jotka haluavat nopeasti valmistaa herkullisen ensimmäisen ruokalajin. Sen edut eivät lopu tähän: ensinnäkin vaaditaan hyvin vähän yksinkertaisimpia ainesosia, toiseksi se on kevyttä ja terveellistä, ja kolmanneksi sekä lapset että aikuiset pitävät siitä kovasti. Siirrytään nyt resepteihin
Piirakka on herkullinen. Herkullinen ja helppo piirakkaresepti. Herkullinen kefirpiirakka
Herkullisen ja yksinkertaisen piirakan resepti voi sisältää täysin erilaisia aineksia. Loppujen lopuksi tällainen kotitekoinen tuote leivotaan sekä makeilla että suolaisilla täytteillä. Tänään esittelemme huomiosi useita tapoja valmistaa erilaisia piirakoita. On myös syytä huomata, että ne eroavat toisistaan paitsi täytteissä, myös taikinassa
Salaatit vihreillä herneillä: reseptejä valokuvilla
Tässä artikkelissa tutkimme mielenkiintoisimpia salaatteja vihreiden herneiden kanssa. Loppujen lopuksi, jos sitä ajattelee, juuri tämä ainesosa täydentää kaikkia merkittäviä juhlatilaisuuksiamme. Lisäksi se sopii hyvin erilaisten muiden komponenttien kanssa, ja voit täyttää sen millä tahansa
Italialainen keitto: reseptejä. Italialainen keitto pienellä pastalla
Keitot ovat olennainen osa ruokavaliotamme. Joku on heille välinpitämätön, toiset eivät pidä, ja toiset eivät voi kuvitella illallista ilman heitä. Mutta on mahdotonta olla rakastamatta italialaisia keittoja. Heidän reseptiään on lukemattomia, jokainen perhe valmistaa omalla tavallaan, jokainen kylä noudattaa vuosisatoja vanhoja perinteitä ja pitää vain omaa versiotaan alkuperäisen totuudenmukaisena ja oikeana. Tutustutaan italialaisen gastronomian mestariteoksiin, joiden ainesosat ja valmistus ovat usein yksinkertaisia
Herkullinen keitto nyytien kera: reseptejä, ruoanlaittoominaisuuksia ja arvosteluja
Talvi näyttää olevan tehty illan kokoontumisille pöydän ääressä. Ja tehdäkseen niistä miellyttävämpiä, kuumat herkut ja tee ovat hyviä. Pääruoaksi runsas, kuuma keitto on ihanteellinen. Ja jos olet kyllästynyt kaalikeittoon ja suolakurkkuun, voit valmistaa uuden ja erittäin maukkaan ruoan. Entä kokkarekeitto? Se on hyvin yksinkertainen eikä vaadi kulinaarisia taitoja
