Suklaakeksit: ruoanlaittovaihtoehdot, reseptit, ainekset, kalorit

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Lasten ja aikuisten suosikkiherkku on suklaakeksit. Se voi olla murokeksi, kaurapuuro, rikas, ranskalainen "Macaron" ja muita tyyppejä. Tämä on ihana jälkiruoka teelle, kahville, mehulle, hillokkeeseen, maidolle.

Ja näitä keksejä voi helposti valmistaa kotona ja niistä tulee lopulta todellinen makeisten mestariteos.

Ja helpottaaksemme asioita, tässä on valikoima monista suklaareseptoreista.

Tietoja päämakuista

Mikä suosikki suklaa on monille ihmisille maapallolla! Tilastojen mukaan erityisesti eurooppalaisille, jotka kuluttavat tätä makeaa useammin kuin muut maailman ihmiset.

Suklaalla on monia käyttötarkoituksia. Sen lisäksi, että patukka voidaan syödä puhtaassa muodossaan, kokonaisesta katkerasta tai maitomaisesta herkusta voidaan valmistaa kuorrute kakun, leivonnaisen tai keksin päälle.

Jopa sisäänkahvia, voit laittaa viipaleen tummaa suklaata ja juoman mausta tulee täyteläisempi ja hienostuneempi.

Mutta ei ole sattumaa, että sitä on kutsuttu jum alten ruoaksi muinaisista ajoista lähtien. Todellakin, mistä tahansa ruoasta, johon on lisätty tätä ainesosaa, tulee todella jumalallista ja herkullista.

Mutta kaikki johtuu kaakaopavuista, joista valmistetaan kaakaovoita, joka on osa suosikkimakeista.

Suklaa antaa voimaa, elinvoimaa ja parantaa mielialaa. Se antaa kylläisyyden tunteen ja saa aivot toimimaan paremmin.

Samaan aikaan makeus sisältää aineita, kuten rasvoja, sokeria, flavonoideja. Mitä tulee hyödyllisyyteen keholle, on suositeltavaa käyttää sitä kohtuudella - noin 30 g päivässä.

Lisäksi sekä itse suklaa (maito, karvas, huokoinen) että makeistuotteet sisällöineen ovat varsin energiaintensiivisiä. Esimerkiksi suklaakeksien kaloripitoisuus on 470 kilokaloria.

Siksi tämän herkkua rakastavien on parempi sisällyttää se tietoisesti ruokavalioon (etenkin puhtaana).

Lastetut keksit

Jotta haluat valmistaa tällaisen ruuan nopeasti, tämä resepti voi olla hyödyllinen emännälle, kun on tarpeen valmistaa herkullinen ja omaperäinen makea ruokalaji - suklaalla päällystettyjä keksejä.

Osien lukumäärä on 4 hengelle (perhe).

Ruoanlaitto:

• Taikinaa varten pehmenna voita (100 g), lisää muna (1 kpl) ja sokeri (100 g), kaikki mausteet (inkivääri, kaneli, muskottipähkinäjauhetut pähkinät, vanilja). Kaada seokseen 150 g jauhoja (seulan läpi) ja sooda (5 g). Vaivaa taikina.
• Lämmitä uuni 180 asteeseen. Vuoraa uunipelti leivinpaperilla ja laita keksit päälle. Kypsennä 15 minuuttia.
• Sekoita kuorrutetta varten 20 g voita (sulatettu), 40 g kaakaota, 50 ml maitoa ja 150 g tomusokeria.
• Peitä lämpimät keksit suklaakuorruteella.

suklaalastuilla

Tällä kypsennysmenetelmällä voit leipoa erittäin pehmeitä, ilmavia keksejä. Samalla on suositeltavaa valita suklaa, joka sisältää jopa 90 % kaakaota. Eli katkeralla jälkimaulla.

Suklaakeksit valmistettu seuraavasti:

1. Sekoita seulotut jauhot (340 grammaa) soodaan (10 g).
2. Pehmeä voi (225g), vatkaa 50g valkosokeria ja 150g ruokosokeria.
3. Lämmitä uuni 180 °C:seen.
4. Lisää voiseokseen 2 munaa, vaniljasokeria (10 grammaa) ja kuivavanukasseosta (100 grammaa).
5. Kaada jauhot ja sooda, vaivaa taikina (astiassa).
6. Etsi pähkinät (100 grammaa) ja tumma suklaa (250 grammaa) ja lisää taikinaan.
7. Muotoile lusikalla kakkuja tulevista keksistä ja levitä ne leivinpaperilla päällystetylle pellille.
8. Keitä 12 minuuttia, tarjoile lämpimänä.

Paras suklaakakkuresepti

Herkullisia leivonnaisiaYhdistettynä suklaalastuihin (tai pieniin suklaakarkkeihin, kuten Emendems) nämä ovat keksi, joka tuo paljon positiivisia tunteita koko perheelle.

murokeksi keittäminen suklaalla:

1. Kaada astiaan 400 g ruskeaa ja 150 g valkoista sokeria, lisää 200 g pehmeää voita, vatkaa seos.
2. Sekoita joukkoon myös munat (2 kpl) ja kaada päälle vaniljasokeria (20 g).
3. Sekoita jauhot (400 g) suolaan (15 g), leivinjauheeseen (5 g) ja soodaan (10 grammaa), lisää voiseos ja 300 grammaa murskattua suklaata (makeiset), sekoita.
4. Esilämmitä uuni 180 asteeseen.
5. Levitä pyöreälle keksilevylle (10 mm paksu).
6. Paista keksejä 15 minuuttia.
7. Tarjoile lämmin jälkiruoka.

Pehmeät kauraleivät

Ravitseva, maukas ja terveellinen jälkiruoka, jonka voit leipoa kotona. Pohja on kaurapuuroa, maapähkinävoita ja tummaa suklaata käytetään "koristamaan" makua.

Reseptin mukaisia keksejä tulee 40 kpl. Ajan myötä koko prosessi kestää noin 30 minuuttia.

Ruoanlaitto:

1. Pehmennysvoi (100 grammaa), 100 grammaa valkoista ja 80 grammaa ruokosokeria sekoitetaan ja vatkataan.
2. Lisää 1 muna, 150 g maapähkinävoita ja 5 g vaniljasokeria.
3. Kaada voiseokseen yhdistetyt jauhot (250 grammaa), sooda (10 grammaa) ja suola (10 grammaa).
4. Lämmitä uuni 180 asteeseen.
5. Lisää taikinaan kaurapuuro (140 grammaa)ja tummaa suklaata (150 grammaa).
6. Muotoile aihiot lusikalla, aseta ne uunipellille.
7. Keitä 10 minuuttia.

Voikseksit

Tämän suklaakuorruteella täytetyn herkun ilmavasta koostumuksesta tulee todellinen koriste niin juhla- kuin arjen pöytiin.

Yksinkertainen resepti, joka varmasti lisää kotisi suosikkijälkiruokivalikoimaasi. Ja kaikki on hänestä kiinni - suklaakeksit.

Ruoanlaitto:

1. Liuota 6 grammaa hiivaa ja 60 grammaa sokeria lämpimään veteen (40 millilitraa), anna hautua.
2. Laita toiseen astiaan jauhot (750 grammaa), suola (5 g), pehmennetty voita (200 grammaa), muna (1 kpl), sekoita.
3. Yhdistä saatu seos hiivaan ja vaivaa taikina.
4. Jätä pulla sitten 40 minuutiksi.
5. Muuta taikinasta palloja, jotka on painettava hieman alas ja asetettava uunipellille.
6. Uuni on esilämmitetty 150 asteeseen.
7. Paista keksejä 30 minuuttia.
8. Kaada lämmin jälkiruoka sulatetulla suklaalla (100 grammaa).

Valkoisessa lasitteessa

Tästä helposta reseptistä tulee näyttävä ja herkullinen valkosuklaahasselpähkinäkeksi. Kaunis ja kirkas ulkonäkö, tuoksuva ja miellyttävä maku (tiivistemaidon hienostuneisuus ja saksanpähkinöiden arkuus).

Ruoanlaitto:

1. Pehmennä voita hieman (200 grammaa), lisää sokeri (100 g) ja vanilliini (1 g),piiska.
2. Lisää 1 kananmuna, vatkaa tasaiseksi.
3. Ripottele päälle jauhoja (200 grammaa) ja leivinjauhetta (5 g), sitten jauhettuja pähkinöitä (100 g manteleita ja saksanpähkinöitä) ja murskattua valkosuklaa (100 grammaa), vaivaa taikina.
4. Esilämmitä uuni 180 asteeseen.
5. Asettele keksiaihiot leivinpaperilla vuoratulle uunipellille 1 sentin paksuisiksi kakkuiksi 5 cm:n etäisyydelle toisistaan.
6. Paista uunissa 10 minuuttia, kunnes reunat ovat ruskeita, jäähdytä.
7. Sulata valkosuklaa (100 grammaa) ja kaada jokaisen keksin päälle, koristele saksanpähkinällä.

ruokavaliokeksit

Alkuperäinen makeisresepti, joka perustuu mysliin ilman jauhoja. Keksit suklaalla ovat kevyitä ja ruokavaliollisia - kaikille terveellisen ja terveellisen ruoan ystäville. Ja kaikki tämä 1,5 tunnissa prosessiin omistautuvassa ajassa!

Ruoanlaitto:

• mysliä (400 grammaa) voi käyttää mitä tahansa - hedelmien, suklaan, rusinoiden, pähkinöiden kanssa;
• kaada tarvittava määrä syvään astiaan, kaada kefiiri (400 millilitraa);
• kun kaikki kosteus on haihtunut, vatkaa munat (2 kpl) seokseen, sekoita;
• lämmitä uuni 180 asteeseen;
• 20 minuutin kuluttua (kun taikina oli infusoitu) lusikalla voit asettaa pallomaisia aihioita uunipellille;
• keittää 10 minuuttia;
• sulata pala tummaa suklaata (100 grammaa) ja kaada jokaisen päällemakeinen, astian jäähtymisen jälkeen.

Suklaa Tämän reseptin mukaan valmistetut keksit ovat loistava lisä aamiaiseen tai illalliseen kaikille perheenjäsenille. Vaikka joku ei todellakaan pidä kaurapuurosta tai myslistä, hän varmasti kokeilee tätä herkullista jälkiruokaa.

Suklaakeksit

Uljältä herkkä taikina suolaisella, täyteläisellä täytteellä on jälkiruoka, josta tulee suosikki ensipalan jälkeen, koska se antaa erinomaisen maun jokaiselle, joka sitä ainakin kerran maistaa.

Kuinka tehdä tällaisia keksejä - suklaata sisällä? Tämä vaatii seuraavat vaiheet:

1. Pehmennä 100 grammaa voita, vatkaa tehosekoittimella sokerin (250 g) kanssa, lisää muna (1 kpl).
2. Kaada jauhot (300 grammaa) siivilän läpi ja kaada seokseen, lisää leivinjauhe (3 grammaa), suola (5 grammaa) ja vaniljasokeri (10 grammaa), vaivaa taikina.
3. Jääkaapissa 30 minuuttia.
4. Suklaa (100 grammaa) paloiksi ja kaada sokeri (50 g) työtasolle.
5. Tee taikinasta pyöreitä kakkuja, kauli ja laita pareittain.
6. Levitä suklaapalojen täyte niiden väliin, murskaa sitten sokerilla ja laita uunipellille (voit käyttää lasia tasaisen muodon saamiseksi).
7. Lämmitä uuni 180 asteeseen.
8. Paista 15 minuuttia.

Pikakeksiresepti

Tällä menetelmällä voidaan valmistaa herkullisia, kauniita pähkinöitä sisältäviä suklaakeksit. Tekijä:Koko prosessi kestää enintään 60 minuuttia. Mutta loppujen lopuksi siitä tulee niin makeaa, että niin lapset kuin aikuiset koko perheessä ovat erittäin tyytyväisiä.

Ainesosat:

• voi - 200 grammaa;
• kaakao - 70 grammaa;
• pähkinät (mitä tahansa) - 100 grammaa;
• jauhot - 300 grammaa;
• sokeri - 100 grammaa;
• muna - 1 kpl;
• suolaa - 5 grammaa;
• tumma suklaapatukka - ½ kpl.

Ruoanlaitto:

1. Sulata voita hieman, lisää kananmuna, sokeri, suola lämpimään massaan. Sekoita.
2. Kaada kaakao ja jauhot, vaivaa taikina.
3. Paloittele pähkinät (sekoittimella, lihamyllyllä, veitsellä) hienoksi (mutta ei soseeksi!).
4. Lisää tämä ainesosa taikinaan.
5. Lämmitä uuni 250 asteeseen.
6. Pyörittele taikinasta käsin palloja (koko noin kastanja tai pähkinä).
7. Aseta aihiot uunipellille (leivinpaperilla).
8. Paina keksejä kevyesti muotoiluvasaralla ja tee kuvio (voit käyttää veistä, lusikkaa, haarukkaa).
9. Paista 5 minuuttia.
10. Sulata suklaa ja levitä se tuotteen takapuolelle (kuvioimattomalle) puolelle.

ranskalaiset suklaamacaronit

Pehmeästä taikinasta ja suklaatäytteestä tehdyt herkulliset pikkuleivät herkuttelevat perheessä ja vieraiden keskuudessa. Loppujen lopuksi tämä hieno jälkiruoka tarjoillaan parhaissa eurooppalaisissa ravintoloissa.

Valmistusaika on 120 minuuttia, mutta lopputulos on erinomainen.

Ainesosat ja jälkiruoan valmistusvaiheet:

1. Mantelit (100 grammaa) kuoritut ja jauhoiksi jauhetut, kuivat.
2. Tee jauhe sokerista (200 grammaa), lisää 120 grammaa manteleihin.
3. Laita seos siivilän läpi.
4. Tee sama kaakaolla (10 grammaa), sekoita.
5. Valkuaiset (2 kpl) vatkaa tomusokerin kanssa (80 grammaa), lisää seokseen.
6. Tee pyöreitä paloja leivonnaisruiskulla tai pussilla ja laita ne uunipellille, anna levätä 20 minuuttia.
7. Paista keksejä 15 minuuttia (7,5 minuuttia toiselta puolelta ja sama toiselta puolelta).
8. Laita lämpimät valmisteet pareittain lautaselle.
9. Valmista täyte (ganache) 100 millilitrasta kuumennettua kermaa (rasvapitoisuus 30%) ja 100 grammaa tummaa suklaata, lisää smetana (20 millilitraa), sekoita seos.
10. Laita jäähdytetty täyte aihioiden väliin (lusikalla tai konditoriapussilla).

Säilytä "Pasta" jääkaapissa useita päiviä.

Tämä jälkiruoka on erittäin makea, herkkä, ulkonäöltään omaperäinen ja herkullinen. Se voidaan tarjoilla teen tai kahvin kanssa. Ja siitä tulee myös arvokas jälkiruoka juhlapöydälle (mukaan lukien häät, vuosipäivät).

tiivistemaidolla

Makeat, suolaiset murokeksit suklaalla, jotka paistetaan yhdessä kerroksessa, täytetään kermalla ja koristellaan pähkinöillä, sitten leikataan paloiksi ja tarjoillaan pöytään. Nopeaa, helppoa ja herkullista.

Ruoanlaitto:

1. Laita jauhot (200 grammaa) siivilän läpi, lisää pehmennetty voi (120 grammaa), tumma ruokosokeri (50 grammaa), vaivaa taikina.
2. Lämmitä uuni 180 asteeseen.
3. Valmista uunivuoka (23 x 23 senttimetriä), levitä paperi.
4. Levitä kokonainen taikina tasaisesti muotoon, tee pienet reikät hammastikulla tai haarukalla.
5. Paista 20 minuuttia.
6. Sekoita kermaa varten kondensoitu maito (400 millilitraa), voita (50 grammaa) ja ruokosokeria (50 grammaa) lämpökäsittelykulhossa.
7. Keitä paksuksi, jäähdytä.
8. Karvas- tai maitosuklaa (150 grammaa) sulaa.
9. Laita valmiin taikinan päälle kerma, sitten pähkinät ja kaada kaikki päälle suklaalla.
10. Leikkaa jäähtynyt ruokalaji paloiksi.

CV

Tietenkin on olemassa monia muitakin reseptejä suklaakekseihin: suklaalastuilla, rusinoilla, sokeroiduilla hedelmillä ja niin edelleen.

Voit kehittää fantasiaasi tästä aiheesta uudestaan ja uudestaan. Ja jokainen kotiäiti tai kondiittori voi tehdä sen oman harkintansa mukaan, niiden ihmisten makujen ja mieltymysten perusteella, joille tämä jälkiruoka valmistetaan.