2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25
Herkullisia, tuoksuvia ja pehmeitä sämpylöitä rakastavat monet. Erikoisleipomoleipomoissa näitä makeisia on v altava valikoima: pullat unikonsiemenillä ja kuorruteella, rusinoita, hilloa ja keitettyä kondensoitua maitoa. Ne on myös melko helppo tehdä kotona. Jokainen kokenut kotiäiti osaa leipoa upeita pullia erilaisilla täytteillä ja tietää pieniä salaisuuksia, kuinka tehdä niistä vieläkin maukkaampia. Kotona kaikki leivonnaiset osoittautuvat pehmeämmiksi ja tuoksuvammiksi, lisäksi voit tehdä siitä paljon, etkä ostaa sitä yksitellen. Kauniit pullat unikonsiemenillä ja kuorrutuksella ovat loistava lisä juhlapöytään ja kotiteehen.
Ulkonäköhistoria
Harvat ihmiset ajattelevat lempiruokien kehityspolkua ennen kuin he saavat modernin ilmeen ja koristavat pöytämme. Pullat ovat olleet olemassa keskiaj alta lähtien. Tuohon aikaan ne olivat suurta luksusta, heillä oli varaa näihin leivonnaisiin,vain rikkaat ja jalot feodaaliherrat. Tavalliset talonpojat leipoivat itselleen tavallista leipää jauhoista ja leseistä.
1400-luvulla Euroopassa koettiin idästä peräisin olevien mausteiden ja kuivattujen, aromaattisten yrttien buumi. Sieltä tuli myös ensimmäinen ja monien vuosien suosikkiherkku - piparkakut, kuorruteella ja hunajalla peitettynä. Teollisuuden kehittyessä makeisteollisuus on ottanut merkittävän askeleen eteenpäin. Tälle leivonnaiselle on olemassa v altava määrä reseptejä unikonsiemenillä ja valkokuorruteella valmistettujen pullien valmistamiseen ja muita vaihtoehtoja. Sitä aletaan myydä suuria määriä kaduilla. Nyt leivonta on kaikkien väestöryhmien saatavilla.
Ruoanlaittokoulut avataan Englannissa, ja jokainen itseään kunnioittava kotiäiti miellyttää kotitekoisia pullia viikonloppuisin. Tässä on tarpeeksi pitkä tapa kehittää suosikkiherkkumme.
Pakolliset ainesosat
Suklaakuorrutetun unikonsiemensämpylän resepti ei vaadi paljoa kalliita tuotteita. Kaikki ainekset ovat yleensä keittiössä, ja siksi tällaiset leivonnaiset ovat melko budjettivaihtoehto herkkuihin. Joten sinun on otettava:
- Maito - yksi lasi. Suosittelemme käyttöä korkean rasvapitoisuuden kanssa. Tämä tekee pullista pehmeämpiä. Maito on lämmitettävä ennen käyttöä.
- Tarvitset myös munia - 2 kpl. Parempi ottaa kanaa, mutta jos päätät kokata viiriäisen kanssa, ota kaksi kertaa niin paljon.
- Voi - 1 pakkaus. Voita ei tarvitse säästää, muuten unikonsiemenillä ja lasiteella varustetut pullat jäävät mauttomia.
- Sokeri - 2-3 rkl. l. Et tarvitse paljonpullat ovat joka tapauksessa makeita lasitteen vuoksi.
- Vanilliini - 1 pakkaus. Se antaa leivonnaisille miellyttävän maun.
- Suolaa maun mukaan, mutta ei enempää kuin ripaus.
- Jauhot - 2 kuppia. On parasta ottaa vehnälajike.
- Ja ruoan tärkein ainesosa on hiiva. Se antaa sämpylöiden pörröisyyttä ja pehmeyttä. Se vie yhden tl.
Nyt keskustellaan täytteen aineksista. Päätuote on unikko. Voit valmistaa sen itse, ja jos sinulla ei ole aikaa puuhailla täytteen kanssa pitkään, osta se kaupasta. Tarvitset kaksi pussia unikonsiemeniä.
Herkullinen kuorrute
Jotta pulloista tulee vieläkin maukkaampia, ne tulee peittää suklaakuorruteella. Sen valmistaminen ei ole vaikeaa, mutta mikä miellyttävä tuoksu ja herkullinen maku se lisää leivonnaisiin. Lasitetta varten sinun on otettava:
- Voi - puoli pakkausta. Helpottaaksesi käyttöä, voit lämmittää sitä hieman, jotta tuote on pehmeä.
- Kerma - 30 ml. On parempi ottaa rasvainen, vähärasvaisella maku on hieman erilainen.
- Tumma suklaa - 1 patukka. Ota lasiteeksi vain tummaa suklaata, mitä suurempi kaakaopitoisuus, sitä parempi.
- Tomusokeri - maun mukaan. Jos et halua, tämä ainesosa voidaan jättää pois.
Sämpylät unikonsiemenillä ja kuorrutuksella: taikinaresepti
Tämän herkullisen leivonnaisen tekeminen ei vie paljon aikaa tai vaivaa. Katsotaanpa reseptiä tarkemmin.
- Otamme sokerin, hieman suolaa ja pääainesosan (joita ilman ei saa kuohkeita, täyteläisiä leivonnaisia) - hiivaa. Kaikki huolellisestivispilä. Ajan säästämiseksi voit käyttää tehosekoitinta. Lisää lämmin maito.
- Lisää seuraavaksi munat, voi ja vanilja. Voi tulee ottaa etukäteen jääkaapista ja odottaa, kunnes se pehmenee. Tämä helpottaa vatkaamista. Sekoita kaikki uudelleen.
- Ota nyt jauhot. Se on ehdottomasti siivilöitävä hienon siivilän läpi. Lisää sen jälkeen siivilöity jauho saatuun seokseen ja sekoita kaikki huolellisesti. Ei saisi olla yhtään kokkareita.
- Viimeinen vaihe: taikinan vaivaaminen tuleville taikapulloillemme unikonsiemenillä ja kuorrutuksella. Jotta massa ei tartu käsiisi, voit rasvata ne kevyesti kasviöljyllä. Laita valmis taikina syvään astiaan, sulje kansi, kääri lämpimällä pyyhkeellä. Anna kohota tunti.
Täyte
Taikinan kohoamisen aikana on aikaa työstää täytettä. Kuumennamme maidon. Voit vesihauteessa tai mikroa altouunissa. Kaada unikonsiemenet lämpimällä maidolla (älä unohda tyhjentää vesi siitä). Nyt massaa on keitettävä vähän (5 minuuttia) miedolla lämmöllä. Katso huolellisesti, ettei unikko pala. Ota pois lämmöltä ja valuta maito pois. Nyt sinun on odotettava, kunnes täyte on jäähtynyt, ja sekoita se sitten tehosekoittimessa. Sinun pitäisi saada homogeeninen ja paksu massa. Tässä on täyte ja valmis. Kuten näet, mikään ei ole vaikeaa.
Sinun ei myöskään tarvitse pelleillä kuorrutuksen kanssa. Rikomme suklaalevyn (palojen koolla ei ole väliä). Sulata suklaa, anna jäähtyä hieman ja lisää kerma, hieman voita jahienosokeri. Sekoita huolellisesti. Siinä kaikki, fantastisen herkullinen lasite on valmis. Voit kastella hänen pullat.
Viimeinen vaihe
Taikina on valmis? Hieno! Kaulimme, laita täyte keskelle. Kääri sitten kaikki rullaan ja leikkaa se pieniksi paloiksi. Otamme paistamiseen erityisen muodon, jotta pullat eivät pala, laita siihen leivinpaperia. Mutta sen ei tarvitse olla. Esilämmitä uuni ja laita taikina siihen 30 minuutiksi. Jätämme lämpötilan 180 asteeseen. Tarkista valmius hammastikulla. Sinun tarvitsee vain lävistää hänen nuttunsa. Jos kaikki on valmis, otamme sen pois ja annamme jäähtyä hieman. Kaada sen jälkeen lasite päälle. Kaikki, herkulliset pullat unikonsiemenillä ovat valmiita! Perheesi on iloinen, ja vieraat kysyvät ehdottomasti reseptiä. Kuvaa seuraavat ovat kiinnostuneita kysymyksestä unikonsiemenillä ja kuorrutteella varustettujen pullien kaloripitoisuudesta. Paljastetaan tämä salaisuus sinulle. Yhdessä palassa on 260 kaloria. Leipomiseen ei tietenkään kannata osallistua, mutta jos syö aamulla yksi pulla, niin ei hätää.
Suositeltava:
Kevyimmät salaatit: reseptit, tarvittavat tuotteet, valokuvat
Herkullisimmat ja kevyimmät salaatit tuovat vaihtelua ruokavalioon. Ne eivät vaadi kalliita ainesosia ja paljon aikaa niiden valmistamiseen. Tarvitset pääasiassa kausituotteita ja sitä, mitä jääkaapista useimmiten löytyy. Lisäämällä hieman mielikuvitusta ja rakkautta voit tarjota todellisen mestariteoksen perheellesi ja ystävillesi. Joten harkitse mikä salaattiresepti on helpoin ja herkullisin
Lajien ravitsemus: tarvittavat tuotteet, säännöt ja asiantuntijoiden suositukset
Lajien ravinnon teoria auttaa ymmärtämään, kuinka tärkeä ruoka on ihmisen terveydelle, kuinka paljon se korjaa kehon tilaa. Tiedemiehet ovat pitkään pohtineet, millainen ruoka on oikea ja terveellisin, mikä on sisällytettävä ruokavalioon, jotta henkilö saa kaikki tarvittavat ravintoyhdisteet
Sampikeitto: resepti kuvauksella ja valokuvalla, tarvittavat tuotteet
Ensimmäistä sammenruokaa arvostavat ja rakastavat herkullisen, täyteläisen keiton ystävät. On väärin kutsua tätä keittoa kalakeitoksi. Tämän kuninkaallisen ensimmäisen ruokalajin valmistusperiaate on kuitenkin hyvin samanlainen kuin se. Sampikeiton keittämiseen sinulla ei tarvitse olla erityisiä kulinaarisia taitoja ja tietoja. Yritetään keittää tämä keitto yhdessä - venäläisen keittiön ylpeys
Piirakat smetanalla: tarvittavat tuotteet, valmistusmenetelmät, kokeneiden kokkien salaisuudet
Smetana on tuote, josta voidaan valmistaa erilaisia taikinoita: keksi, murokeksi, happamaton ja hiiva. Tällä ainesosalla voidaan korvata sekä maito että voi samanaikaisesti. Smetanalla voit leipoa sekä kakun että pizzan sekä kaikenlaisia pullia ja piirakoita. Artikkeli tarjoaa erilaisia vaihtoehtoja piirakoiden smetanataikinalle
Pata aamiaiseksi: vaiheittainen resepti kuvauksella ja valokuvalla, tarvittavat tuotteet, ruoanlaittoominaisuudet
Kaikki vuoan ystävät tulevat apuun yksinkertaisista resepteistä, ei banaalista raejuustosta, jota kulinaariset sivustot ovat täynnä, vaan mielenkiintoisempia vaihtoehtoja. Kypsennysperiaatteen vaiheittainen selostus tekee prosessista helpon ja nautinnollisen kokemattomallekin kokkaajalle
